Рецепт куриная грудка на гриле


Фото рецепт – как вкусно приготовить куриную грудку на гриле

Ни для кого не секрет, что куриная грудка — продукт не только вкусный, но и полезный. Важное место он занимает в списке покупок у приверженцев здорового питания.

Если разобраться почему, то причины действительно имеются. Дело в том, что грудка относится к белому мясу, а значит содержание в ней жиров минимальное, а белков максимальное. Кроме того, она совсем лишена углеводов, что немаловажно при правильном питании.

При этом приготовить ее сочной не так-то просто. Как же совместить вкус и пользу этого ценного продукта одновременно? Предлагаем фото-рецепт, который выполнит обе эти задачи. Мясо по нему получается сочное, нежное, по вкусу и аромату напоминает шашлык. Смотрится блюдо очень эффектно. Подойдет на любой праздничный стол.

Главное преимущество рецепта, что мясо получается невероятно нежным на вкус. А внутри сохраняется много сока. За счет того, что подсолнечное масло не используется, снижается калорийность продукта.

Стоит также заметить, что блюдо готовится очень просто, времени занимает очень мало. Если заранее замариновать грудку, то все что останется сделать — это разложить ее на разогретый гриль или сковородку и довести до готовности за считанные минуты.

куриные грудки на гриле | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Основной вариант
2 куриные грудки (грамм 400)
70-100мл итальянской заправки
70-100мл соуса терияки
Мой вариант
2 куриные грудки (грамм 400)
по щепотке
соль
чеснок (порошок)
лук (порошок)
сухой орегано
черный перец
сухой тимьян
сухой базилик
сушеная петрушка
сахар (белый)
1 ст.л. белого винного уксуса
2 ст.л. растительного масла
1-2 ст.л. воды
2 ст.л. соевого соуса
щепотка имбиря
1 ч.л. меда
Пропорции для итальянской заправки (в оригинале)
1 ст.л. чесночной соли
1 ст.л. лукового порошка
1 ст.л. сахара
2 ст.л. орегано
1 ч.л. черного перца (молотого)
1/4 ч.л. тимьяна
1 ч.л. базилика
1 ст.л. петрушки
1/4 ч.л. сельдерейной соли
соль по вкусу
1/4 чашки белого винного уксуса
2/3 чашки растительного масла (в оригинале рапсовое)
2 ст.л. воды
чашка 240 мл
Показать все (37)

Куриная грудка на электрогриле: 6 рецептов с фото

Здоровое питание может быть очень вкусным, если Вы решили заменить обычную жарку в масле на приготовление еды в электрогриле. Это очень быстрый и щадящий способ термической обработки, при котором еда приобретает минимум лишних килокалорий на пути к обеденному столу. Мясо или рыба покрываются аппетитной корочкой, но масло не стекает с них потоками, ибо его вообще можно не добавлять — нет необходимости. Итоговый результат радует всех домочадцев и даже тех, кто силится похудеть. Лучшим выбором блюда для таких людей станет куриная грудка на электрогриле, рецепты которой мы представляем в данной подборке.

По-итальянски

Ингредиенты

Пряная куриная грудка получится у любой хозяйки, которая запасется нужными специями:

  1. 1 кг грудок;
  2. 2 столовой ложки лимонного сока;
  3. Паприка — 1 столовая ложка;
  4. Розмарин — 1 чайная ложка;
  5. Оливковое масло — 2 столовых ложки;
  6. Красный перец острый — 0,5 чайной ложки;
  7. 3 зубчика чеснока.

Подать такую курочку лучше всего с овощами гриль.

Приготовление

Моем грудки и удаляем кости. Отбиваем филе. Измельчаем чеснок, специи. Натираем смесью сухих специй и чеснока грудки, поливаем соком и маслом и убираем мариноваться на 40 минут при комнатной температуре. 

Гриль ставим на соответствующий режим или же на температуру 220 грудусов. Жарим курицу 2 минуты при такой температуре, затем убавляем до 180 и доделываем в течение 7 минут. Такой режим обеспечит ровную корочку и сохранит все соки мяса внутри кусочка.

По-купечески

Ингредиенты

Особого разнообразия заморских специй наши предки не имели, зато заготавливали много того, что растет во многих уголках бескрайней России — отсюда и название «по-купечески».

  1. 1 кг грудок;
  2. 2 чайные ложки соли;
  3. 2 столовых ложки сушёного лука;
  4. 2 столовых ложки сушеного чеснока;
  5. 0,5 красного перца;
  6. 2 чайных ложка черного перца.

Подавать такие грудки можно с домашним соусом и маринованным лучком.

Приготовление

Отрезаем кости и лишние части от грудок, создавая равные по толщине куски, чтобы они равномерно прожарились. Смешиваем специи и натираем ими куски. Маринуем минут 20-30 в комнате. 

Как приготовить куриные грудки на электрогриле? Настраиваем гриль на нужный режим или же на 220 градусов. Когда он разогрелся, выкладываем курицу и закрываем крышку. После 2 минут обжаривания сбавляем температуру до 180 и жарим еще 7 минут. Если же у Вас уже есть программа для курицы, ее и придерживаемся, ничего не меняя и не сбавляя.

По-азиатски 

Ингредиенты

В этом рецепте куриной грудки на электрогриле Вы найдете типичные для Азии сочетания вкусов: чеснок, соевый соус, карри и т.д.

  1. Грудки — 1 кг.
  2. Чеснок 5 зуб.
  3. Горчица 2,5 ч. л.
  4. Соевый соус 2,5 ст. л.
  5. Оливковое масло — 3 ст. л.
  6. Перец, карри, паприка, базилик — по 0,5 чайной ложки.

Подавать такие оригинальные грудки лучше всего с шампиньонами на гриле.

Приготовление

Из куриных грудок делаем равные по толщине куски филе, удалив кости. Смешиваем все ингредиенты для маринада куриной грудки и тщательно обрабатываем каждую. Оставляем все это на час при комнатной температуре.

При какой температуре жарить куриные грудки на электрогриле? Первые две минуты нужно обеспечить жар 220 для создания аппетитной корочки, а последующие 7 — на температуре 180, чтобы еда не горела, а жарилась. Так курятина останется сочной и нежной, как мы того и хотели.

По-немецки

Ингредиенты 

Как замариновать куриные грудки для приготовления на электрогриле? Есть интересный рецепт с немецким колоритом, который можно дополнить соленой капустой и кружечкой сидра.

  1. 1 кг грудок;
  2. 1 лимон;
  3. 3 ложки дижонской горчицы;
  4. 0,5 молотого имбиря;
  5. 0,5 тмина;
  6. 0,5 укропа (свежего).

Такую курочку уместно подать с цветной капустой на гриле.

Приготовление

Куриную грудку освобождаем от костей и излишков, получая равные по толщине куски для жарки. Сок лимона выжимаем на курицу, туда же добавляем горчицу и сухие специи. Перемешиваем руками, тщательно разминая курятину. Она пропитается хорошенько уже через 40-50 минут при комнатной температуре.

Как пожарить куриные грудки на электрогриле? Либо на соответствующем режиме, либо первые две минуты — 220 градусов, а последующие 7 — 180. Этот режим оптимален для нашей задачи. Мы получаем нежное и сочное куриное мясо с аппетитными полосами.

Грудки в беконе

Ингредиенты

Чтобы грудки были сочнее, можно обернуть каждый кусочек беконом. Объедение!

  1. Куриные грудки — 400 грамм;
  2. Бекон — 200 грамм.

Подаем с кукурузой на электрогриле.

Приготовление

Особых кулинарных хитростей здесь нет: режете грудку на одинаковые по толщине, ширине и длине кусочки (примерно по 6 см в длину, 3 см в ширину и 2 см по толщине), оборачиваете их кусочками бекона и жарите на электрогриле: либо на специальном курином режиме, либо 2 минуты на 220 градусов, а потом 5 минут на 180. Этого вполне хватит для таких кусочков.

Кстати, таким же способом можно приготовить кролика на гриле.

Фаршированные грудки

Ингредиенты

Если хотите удивить домочадцев, положите в курице сюрприз для них:

  1. 4 куриных филе;
  2. 4 ломтика моцареллы;
  3. 4 ломтика сыра Чеддер;
  4. 4 чайных ложки кетчупа;
  5. 4 чайных ложки оливкового масла;
  6. Соль и черный перец — по вкусу;
  7. Помидор средних размеров.

Не менее вкусное сочетание представляет собой начинка из чернослива, чеснока и майонеза.

Приготовление

Нужно помыть и отбить куриное филе, чтобы оно стало тонким и податливым для дальнейших манипуляций. Смазываем его оливковым маслом, солим и перчим. На каждое филе нужно положить два кусочка разных сыров, ломтик помидора и сдобрить все это кетчупом. 

Жарить такое куриное филе стоит либо на специальном режиме для курицы, либо по известной нам с Вами схеме: начинаем с 220 градусов (2 минуты), затем сбавляем до 180 и доводим 7-8 минут. Незабываемо вкусно! Даже если сыр вытечет, он поджарится и достанется повару — лучшая награда за труд!

куриная грудка на гриле | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Основной вариант
2 куриные грудки (грамм 400)
70-100мл итальянской заправки
70-100мл соуса терияки
Мой вариант
2 куриные грудки (грамм 400)
по щепотке
соль
чеснок (порошок)
лук (порошок)
сухой орегано
черный перец
сухой тимьян
сухой базилик
сушеная петрушка
сахар (белый)
1 ст.л. белого винного уксуса
2 ст.л. растительного масла
1-2 ст.л. воды
2 ст.л. соевого соуса
щепотка имбиря
1 ч.л. меда
Пропорции для итальянской заправки (в оригинале)
1 ст.л. чесночной соли
1 ст.л. лукового порошка
1 ст.л. сахара
2 ст.л. орегано
1 ч.л. черного перца (молотого)
1/4 ч.л. тимьяна
1 ч.л. базилика
1 ст.л. петрушки
1/4 ч.л. сельдерейной соли
соль по вкусу
1/4 чашки белого винного уксуса
2/3 чашки растительного масла (в оригинале рапсовое)
2 ст.л. воды
чашка 240 мл
Показать все (37)

Куриные грудки на сковороде гриль рецепт с фото пошагово

Куриные грудки на сковороде - гриль всегда нежные, сочные ! Такое приготовление придётся по вкусу хозяйкам, придерживающимся принципов здорового питания. Так как на такой посуде жарка не требует использования масла, поэтому блюда получаются если и не диетические, но точно более полезные. Один только вид пищи после такого приготовления усиливает аппетит и поднимает настроение, создавая иллюзию посещения ресторана, где обычно подают такие красивые кулинарные изыски.

Победитель конкурса Лучший рецепт недели 21-27 мая

Куриные грудки на сковороде гриль

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 4 порции

Блюдо рассчитано на 4 порции.

Куриное филе на гриле - 670 рецептов: Мясные блюда

Помидор - 0.5 шт

Соль - по вкусу

Сыр творожный - 4 ст. л.

Перец черный - по вкусу

Перец болгарский - 0.5 шт

Масло растительное - 1 ст. л.

Филе куриное - 2 шт

Куриное филе аккуратно отбить, чтобы оно не порвалось. Немного посолить и поперчить.

Намазать сыром.

На край выложить, нарезанные брусочками помидор и перец.

Свернуть рулет.

Зафиксировать нитками.

Так как, куриное мясо сухое, решетку или сами рулеты надо смазать маслом....

теги: обед ужин

Рецептов жареной куриной грудки | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • Детский чемпионат по выпечке

    8 утра | 7c

  • Детский чемпионат по выпечке

    9 утра | 8c

  • Еда рай

    10 утра | 9c

  • Еда рай

    11 утра | 10c

  • Еда рай

    12 вечера | 11c

  • Обеды, поездки и погружения

    13:00 | 12c

  • Обеды, поездки и погружения

    13:30 | 12: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    14:00 | 1c

  • Обеды, поездки и погружения

    14:30 | 1: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    15:00 | 2c

  • Обеды, поездки и погружения

    15:30 | 2: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    16:00 | 3c

  • Обеды, поездки и погружения

    16:30 | 3: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    17:00 | 4c

  • Обеды, поездки и погружения

    17:30 | 4: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    18:00 | 5c

  • Обеды, поездки и погружения

    18:30 | 5: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    19:00 | 6c

  • Обеды, поездки и погружения

    20:00 | 7c

  • Обеды, поездки и погружения

    20:30 | 7: 30c

  • Сегодня вечером
    Обеды, поездки и погружения

    21:00 | 8c

  • Обеды, поездки и погружения

    21:30 | 8: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    22:00 | 9c

  • Обеды, поездки и погружения

    22:30 | 9: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    23:00 | 10c

  • Обеды, поездки и погружения

    23:30 | 10: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    12 утра | 11c

  • Обеды, поездки и погружения

    12:30 | 11: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    01:00 | 12c

  • Обеды, поездки и погружения

    1:30 | 12: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    2:00 | 1c

  • Обеды, поездки и погружения

    2:30 утра | 1: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    3:00 | 2c

  • Обеды, поездки и погружения

    3:30 утра | 2: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    4 утра | 3c

  • Обеды, поездки и погружения

    4:30 утра | 3: 30c

.

СОК Куриная грудка на гриле | Блог о здоровых рецептах

В простом рецепте куриной грудки на гриле используется простой маринад из оливкового масла и соевого соуса, благодаря которому курица остается красивой и сочной.

Я довольно часто готовлю рецепты курицы для своей семьи, поэтому всегда ищу способы сделать их более интересными. Мне нравится экспериментировать с разными способами приготовления и приправами. Но иногда лучше просто!

Куриная грудка на гриле - всегда отличный выбор.Он солидный и сытный, и я сыт на несколько часов. И в этом рецепте простой маринад из оливкового масла, соевого соуса и чеснока придает много аромата базовому рецепту.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления этого вкусного рецепта курицы вам потребуется всего пять ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Куриные грудки : в этом рецепте я использую куриные грудки без кожи и костей.

Оливковое масло: Я люблю готовить на этом восхитительном масле. Но если вы предпочитаете масло с более высокой температурой дыма, вы можете использовать вместо него масло авокадо. Еще один вкусный вариант - использовать топленое масло.

Соевый соус : Я использую соевый соус с пониженным содержанием натрия в большинстве своих рецептов. Я считаю, что традиционный соевый соус слишком соленый. Очевидно, вы также можете использовать альтернативу без глютена.

Приправы : Черный перец и чесночный порошок. Я предпочитаю чесночный порошок свежему измельченному чесноку.Я чувствую, что он лучше покрывает курицу, а также не так легко подгорает. Обратите внимание, что в этом рецепте нет соли - об этом позаботится соевый соус.

Какой маринад использовать?

Я использую простой маринад из оливкового масла и соевого соуса для ароматизации курицы. Я просто смазываю курицу маринадом перед приготовлением на гриле. Но вы можете мариновать его в холодильнике в течение нескольких часов в пакете Ziploc, а затем готовить на гриле.

Как приготовить куриную грудку на гриле

Это просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций.Вот основные шаги:

1. Ваш первый шаг - сделать три неглубоких разреза в верхней части каждой куриной грудки, чтобы маринад лучше проник в мясо.

2. Затем в небольшой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, черный перец и чесночный порошок. Смажьте куриные грудки маринадом с двух сторон.

3. Нагрейте гриль на среднем или сильном огне и слегка смажьте его жиром.

4. Поджарьте куриные грудки, пока они не станут готовыми и не станут розовыми, переворачивая их в середине процесса приготовления.См. Предлагаемое время в таблице рецептов ниже. Дайте им постоять 5-10 минут перед тем, как нарезать и подавать.

Советы по успешному использованию этого рецепта

В этом рецепте я использую свой гриль Джорджа Формана. Но вы можете легко приготовить его на любом гриле в помещении или на открытом воздухе или в сковороде для гриля на плите.

Секрет сочной курицы в том, чтобы нагреть ее на гриле, затем обжарить по 5 минут с каждой стороны (всего 5 минут для гриля типа Джорджа Формана) и дать курице отдохнуть в течение пяти минут, прежде чем закопаться.

Лучше использовать термометр с мгновенным считыванием, чтобы убедиться, что куриная грудка на гриле полностью приготовлена ​​и достигнет внутренней температуры 165 ° F. Я написал этот рецепт куриных грудок на 8 унций. Если ваши намного больше, им потребуется больше времени на гриле.

Советы по безопасному приготовлению на гриле

Моя главная забота при приготовлении рецептов гриля состоит в том, чтобы минимизировать количество обугленных продуктов.

Мое решение - приготовить пищу на гриле, не обуглившись, или, по крайней мере, попытаться свести к минимуму обугливание.Как видно на фотографиях, курица хорошо прожарилась, но не пригорела.

Чтобы курица не обугливалась, внимательно следите за ней. Вы можете часто включать его на гриле, а не только в середине приготовления. Другой вариант - приготовить на гриле на среднем огне вместо средне-сильного и при необходимости поджарить еще немного.

Какие гарниры подходят к куриной грудке гриль?

Это просто. Он подходит ко всему! Это такое универсальное блюдо. Конечно, если у вас достаточно большой гриль, проще всего подавать это блюдо с овощами гриль.Примеры:

А что насчет остатков?

Куриная грудка на гриле очень универсальна, поэтому старайтесь готовить несколько штук за раз.

Отличное свежее, приготовленное на гриле! Но остатки прекрасны в салатах (например, в этом салате из куриного кобба), в обертках, в рецептах жаркого и в запеканках (например, в этой вкусной запеканке с энчиладой).

Остатки можно хранить 3-4 дня в холодильнике в герметичном контейнере.

Другие рецепты курицы, которые могут вам понравиться

Если вы ищете что-то еще, что можно сделать с куриной грудкой, попробуйте этот простой рецепт запекания курицы с пармезаном.

А для гриля хорошая вкусная вариация основного рецепта - это марокканский цыпленок, где я использую вкусный маринад из йогурта перед приготовлением цыпленка на гриле.

Не пропустите рецепт!

Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Куриная грудка на гриле

В простом рецепте приготовления куриной грудки на гриле используется простой маринад из оливкового масла и соевого соуса, благодаря которому курица остается красивой и сочной.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления10 минут

Время отдыха 5 минут

Общее время25 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: курица

Порции: 2 порции

902ENTSIENTS

калорий

  • 2 куриные грудки без кожи без костей (8 унций каждая)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки легкого соевого соуса (или альтернативы без глютена)
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки черного перца

ИНСТРУКЦИИ

  • Вырежьте три неглубоких разреза в верхней части каждой куриной грудки, чтобы маринад лучше проник в мясо.

  • В небольшой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, чесночный порошок и черный перец. Разделите смесь на две маленькие миски. Используйте одну из них и кисточку для теста, чтобы смазать куриные грудки с обеих сторон маринадом.

  • Нагрейте гриль George Foreman или сковороду на среднем или сильном огне и слегка смажьте гриль жиром.

  • Жарьте куриные грудки на гриле, пока они не станут готовыми и не станут розовыми, переворачивая их в середине процесса приготовления.Для куриных грудок среднего размера (8 унций) это должно занять в общей сложности 5 минут на гриле Джорджа Формана или по 5 минут на каждой стороне на сковороде для гриля. Лучший способ убедиться, что они полностью приготовлены, - это использовать термометр с мгновенным считыванием. Он должен показывать 160–165 градусов по Фаренгейту.

  • Переложите жареные куриные грудки на лист фольги и используйте чистую кисточку для выпечки, чтобы покрыть их второй неиспользованной частью маринада. Накройте их другим листом фольги и дайте им постоять 5-10 минут, прежде чем нарезать и подавать.

ПРИМЕЧАНИЯ

1. Если вы используете альтернативу соевому соусу без глютена, вы можете добавить в маринад немного соли, в зависимости от того, насколько соленая замена. 2. Если ваши куриные грудки больше 8 унций, им потребуется больше времени на гриле. Попробуйте добавить по 1 минуте на каждую сторону (на гриле Джорджа Формана переверните их и готовьте еще 2 минуты), затем проверьте их температуру, чтобы убедиться, что они полностью приготовлены. ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые - нет.Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

Пищевая ценность

Куриная грудка на гриле

Размер порции

1 куриная грудка на гриле

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Еще рецепты, которые стоит попробовать:

СОЧНАЯ запеченная куриная грудка (правда!) Черненая курица .

Рецепт сочных куриных грудок на гриле

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Рецепт куриной грудки на гриле с лимоном | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Рецепт куриной грудки на гриле с маслом

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Смотрите также

 
 
© 2020 Спортивный клуб "Канку". Все права защищены.