Продукты с отрицательной калорийностью


Продукты с отрицательной калорийностью для похудения, список, таблица


Известно всем: чтобы похудеть, необходимо тратить калорий больше, чем получать их с пищей. Соотношение между потреблением и расходом калорий должно быть всегда в пользу расхода. Но для этого совсем необязательно истязать себя голодом. Используя для похудения продукты с отрицательной калорийностью, соблюдая правила их готовки и приема, можно питаться сытно, вкусно, разнообразно и полезно.

Отрицательная калорийность пищи: мнение экспертов

Энергетическая ценность пищи определяется содержанием в ней белков, жиров и углеводов. Есть только один продукт потребления человека, который действительно совсем не содержит калорий. Это вода. В составе воды нет ни белков, ни жиров, ни углеводов.

Все остальные продукты питания и напитки содержат в себе то или иное количество энергии, поскольку состоят из этих самых углеводов, белков и жиров в различном их сочетании. Следовательно, в действительности продуктов с отрицательной калорийностью не существует.

Продукты с минусовой (отрицательной) калорийностью – что это такое

«Отрицательная калорийность» пищи – это когда организм тратит энергии на ее переваривание больше, чем получает калорий с самим продуктом.

Например, съев 100 г листьев салата, вы получите 15 калорий, но для полной его переработки и усвоения организму придется потрать не менее 27 калорий. В итоге вы расходуете 12 калорий.

Если в одной сырой морковке ориентировочно содержится 33 кКал, но для ее переваривания необходимо около 43 кКал. Следовательно, съев одну среднюю морковку, можно потерять 10 кКал. Однако по факту это не значит, что в морковке содержится минус 10 кКал. Просто в результате ее употребления расходуются дополнительные калории.

Это относится ко всем продуктам с высоким содержанием неперевариваемой клетчатки. Впрочем, также, как и на переваривание белковых продуктов, организм расходует больше калорий, чем, например, на продукты с большим содержанием жиров или «быстрых» углеводов.

Получается, что мы едим пищу с низкой калорийностью, но при этом тратим гораздо больше калорий на ее усвоение за счет того, что переваривание требует энергетических затрат со стороны организма несколько больших, чем содержится в самих продуктах.

Ошибочно думать, что отрицательная калорийность продукта – это его способность к сжиганию жира.

Польза таких продуктов в том, что они приводят работу пищеварительной системы в норму, ускоряют обменные процессы и не способствуют набору лишнего веса.

Для каких еще продуктов характерна «отрицательная калорийность»?

Список продуктов с отрицательной калорийностью для похудения

К продуктам питания с отрицательной калорийностью обычно относят овощи и фрукты. Такая пища, употребляемая регулярно, стимулирует пищеварение, регулирует работу эндокринной системы, очищает кровеносные сосуды и печень, снижает риск возникновения хронических заболеваний, способствует снижению и нормализации веса.

Зелень, овощи, некоторые фрукты и ягоды малокалорийны, содержат незначительное число углеводов и много клетчатки. Кроме того, поступающая в ЖКТ клетчатка за счет объема и медленного переваривания обеспечивает длительное чувство сытости, что также способствует похудению.

На переработку и усвоение каких продуктов тратится много энергии? Приведем примеры овощей и зелени с отрицательной калорийностью в таблице ниже.

Зелень и специиЗеленый салат, кресс-салат, укроп, сельдерей, петрушка, кинза (кориандр), базилик, щавель, эстрагон, латук, черемша, чеснок, лук, перец чили, имбирь, тмин
ОвощиОгурцы, кабачки, брокколи, свёкла, морковь, белокочанная капуста, репа, брюква, редиска, редька, патиссоны, болгарский перец
Листовые овощиШпинат, белокочанная капуста, цветная, кольраби, брокколи, брюссельская капуста, салат руккола
КорнеплодыСвёкла, морковь, кольраби, репа, брюква, редиска, редька, корневище петрушки и сельдерея

Особенно полезны овощи, имеющие зеленый цвет, на них тратится очень много энергии в процессе переваривания.

Умеренное использование специй в рационе способствует ускорению жирового и углеводного обмена.

Также в список продуктов с отрицательной калорийностью входят и другие представители растительного мира – фрукты и ягоды.

ФруктыЯблоки, все цитрусовые, абрикос, алыча, сливы, ананас, манго, персик
ЯгодыКлюква, брусника, арбуз, клубника, вишня, жимолость, кизил, рябина, облепиха, морошка, черника, голубика, малина

 

К перечисленным растительным обязательно нужно добавлять белковые продукты, ведь белки – это кирпичи для построения нашего организма. Не надо бояться есть мясо, несмотря на его калорийность.

Белковая пища является самой трудоемкой для организма. Переваривание занимает достаточно много времени, значит и энергии на это будет потрачено немало. А если её сочетать с зелеными овощами, то энергозатраты будут еще выше. Поэтому в рационе должны быть: рыба, морепродукты, белое куриное мясо, индейка, нежирная говядина, грибы.

Грибы – чрезвычайно полезные высоким содержанием белка и пищевых волокон также входят в список продуктов с отрицательной калорийностью.

Используя приведенный перечень и таблицу продуктов с отрицательной калорийностью можно составить меню на каждый день так, чтобы не испытывать чувство голода во время диеты, питаться полноценно и при этом избавляться от лишних килограммов.

Напитки с отрицательной калорийностью

Среди напитков также нужно отдать предпочтение тем, которые могут забрать у организма большее количество энергии, чем дать взамен. Пить их можно в течение всего дня в большом количестве.

За день следует выпивать не менее 1,5 л чистой воды и 2-3 чашки чая с добавлением имбиря или корицы. Для похудения идеально подходят зеленые сорта чая, способствующие улучшению обмена веществ. Имбирь при приготовлении чая желательно брать свежий. Корицу лучше использовать в палочках, отламывая нужное количество.

Натуральные специи сохраняют качества продуктов с отрицательной калорийностью, тогда как сухие и измельченные на 50% теряют свои полезные свойства.

Пейте также свежевыжатые соки из грейпфрута, кислых сортов яблок, свеклы, моркови, напополам разведенные водой.

Как усилить эффект отрицательной калорийности продукта

Если неправильно обработать овощи и другие продукты с отрицательной калорийностью, можно разрушить ферменты или их первоначальную структуру. Это приведет к тому, что они утратят свои ценные свойства. Не рекомендуется подвергать их чрезмерной термической обработке и длительному хранению.

Чтобы организму приходилось затрачивать еще больше энергии на переваривание пищи, следует:

  • есть продукты в охлажденном виде;
  • в напитки или в блюда из продуктов с отрицательной калорийностью можно добавлять лед;
  • питаться дробно, небольшими порциями, чтобы активность обмена веществ не снижалась, заставляя организм тратить максимум энергии на усвоение съеденных продуктов;
  • пережевывать пищу нужно медленно, не запивать съеденное в течение 30–40 минут;
  • основной объем пищи нужно употреблять преимущественно в первой половине дня.

Приготовление пищи на гриле, в пароварке или микроволновке способно улучшить вкус без потери ценности готовых блюд. Салаты лучше всего заправлять натуральным йогуртом или качественным оливковым маслом в сочетании с лимонным соком.

Мнение экспертов в вопросе правильного питания и употребления жиросжигающих продуктов схоже в одном – нельзя игнорировать белки и питаться только растительными культурами, заправленными большим количеством специй. Питание должно быть сбалансированным и тщательно продуманным.

Все правила и рекомендации ориентированы на здорового человека. Если есть какие-либо заболевания, наследственные предрасположенности, следует дополнительно проконсультироваться с врачом.

При отсутствии аллергии даже добавление свежей зелени в рацион станет отличным стимулом для организма сжигать калории быстрее. Важно помнить, что порция в каждый прием пищи даже продуктов с отрицательным энергобалансом должна быть не больше 500 граммов, а сочетание овощей или фруктов в салатах – не более 3-4 видов.

Продукты с так называемой отрицательной (минимальной) калорийностью – это в основном обычная растительная пища, которую врачи-диетологи советуют употреблять людям с лишним весом для похудения и избавления от различных сопутствующих заболеваний. Так что теперь вы знаете, что можно есть, пить и худеть!

Автор статьи: Сергей Владимирович, приверженец разумного биохакинга и противник современных диет и быстрого похудения. Я расскажу, как мужчине в возрасте 50+ оставаться модным, красивым и здоровым, как в свои пятьдесят чувствовать себя на 30. Подробнее об авторе.

Продукты с отрицательной калорийностью: список для похудения

В этой статье мы поговорим о, так называемых, продуктах с отрицательной калорийностью. Вы узнаете, о том, миф это или правда, действительно ли такие продукты помогают при похудении. Также в статье мы приведем таблицу со списком таких продуктов.

Прежде чем писать эту статью, я тщательно изучил множество источников и несколько исследований на эту тему и выяснил, действительно ли есть такой чудодейственный эффект для похудения от продуктов с отрицательной калорийностью? Мнения разняца, но давайте попробуем найти правду.

Продукты с отрицательной калорийностью: миф или правда?

Продукты с отрицательной калорийностью – это те продукты, на переваривание которых уходит больше калорий, чем они содержат. По крайней мере, существует распространенное мнение, что это так, и что такие продукты действительно существуют.

Казалось бы, все логично. Если белокочанная капуста в 100 гр содержит 27 кило-калорий, то почему на ее пережевывание и переваривание не может уйти 40 кило-калорий, тем самым создав дефицит в 13 ккал.

Открываю правду о продуктах с отрицательной калорийностью – их не существует. Доказано, что затраты на переваривание продукта не могут превышать его калорийность. Более того, на переваривание, например, овощей тратиться до 10% от их калорийности. Ведь почему у капусты такая низка калорийность? Потому что в ней много клетчатки и воды. Клетчатка, в принципе, не переваривается, поэтому и не требует затрат калорий. “Переваривание” воды тоже входит в основной обмен веществ организма, поэтому дополнительных затрат не требует. Углеводы, которые содержаться в капусте требуют всего 5-7% общей калорийности этой капусты.

Все еще не убедил? Вы до сих пор думаете, что овощи и фрукты могут не добавлять калорий, а тратить их?

Тогда представьте эксперимент. Два человека – две запертые комнаты. Одного поят только водой, а другого кормят продуктами с отрицательной калорийностью – морковью, капустой, редиской, грибами и т.д. Как вы думаете, кто быстрее похудеет и “склеит ласты”?

Да, теория о том, что можно есть и худеть красивая и в нее очень хочется верить, но она обманчивая.

Миф или правда?
Продукты с отрицательной калорийностью: список для похудения

Поэтому, не стоит надеяться, что вы можете съесть кусок торта, а затем килограмм сельдерея и, тем самым, сжечь калории от торта, благодаря отрицательной калорийности сельдерея. Представьте себе эту картину и улыбнитесь)).

Но, с другой стороны, продукты с очень низкой калорийностью действительно существуют. Пусть они не сожгут калории, но и, почти, не добавят. Например, чтобы получить всего 100 ккал от капусты – нужно съесть почти пол-килограмма. А это много! Поэтому, так называемые продукты с отрицательной калорийностью, а правильнее, продукты с низкой или минимальной калорийностью действительно помогут при похудении.

Для удобства, и чтобы не путаться, далее в статье будем считать, что отрицательная калорийность, низкая и минимальная калорийность продуктов – это одно и тоже.

Кстати, как правильно считать калории, вы можете узнать, если прочитаете нашу статью Как правильно считать калории чтобы похудеть.

К продуктам с отрицательной калорийностью можно отнести многие овощи и фрукты. Ниже я приведу список овощей, фруктов и ягод с отрицательной калорийностью в виде таблиц.

Обратите внимание, что все перечисленные в таблицах овощи, фрукты и ягоды практически не имеют в своем составе жиров, содержат очень мало белка и немного углеводов. При этом они более чем на 80% состоят из воды. Именно это делает их такими низкокалорийными. И именно поэтому калорийность их не может быть по-настоящему отрицательной. Попробуйте полностью высушить эти продукты, и их калорийность сразу повысится в 6-10 раз. Это еще раз доказывает то, что калорийность этих продуктов вовсе не отрицательная, а просто сильно разбавлена водой.

Например, калорийность сливы – 43 ккал, но при этом калорийность сушеного чернослива 264 ккал.

Полную таблицу калорийности продуктов вы можете найти на нашем сайте: Таблица калорийности продуктов.

Список овощей с отрицательной калорийностью (таблица)

В приведенной ниже таблице мы собрали список овощей с отрицательной (минимальной) калорийностью. Потолстеть с этих продуктов крайне сложно, так как, чтобы набрать с помощью них достаточное количество калорий – нужно съесть очень много.

Продукт Вода, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность,
ккал на 100 гр
Баклажаны 91,0 0,6 0,1 5,5 24
Брюква 87,5 1,2 0,1 8,1 37
Кабачки 93,0 0,6 0,3 5,7 27
Капуста белокочанная 90,0 1,8 5,4 28
Капуста краснокочанная 90,0 1,8 6,1 31
Капуста цветная 90,9 2,5 4,9 29
Лук порей 87,0 3,0 7,3 40
Лук репчатый 86,0 1,7 9,5 43
Морковь 88,5 1,3 0,1 7,0 33
Огурцы 95,0 0,8 3,0 15
Перец зеленый сладкий 92,0 1,3 4,7 23
Перец красный сладкий 91,0 1,3 5,7 27
Ревень (черешковый) 94,5 0,7 2,9 16
Редис 93,0 1,2 4,1 20
Редька 88,6 1,9 7,0 34
Репа 90,5 1,5 5,9 28
Салат 95,0 1,5 2,2 14
Томаты (помидоры) 93,5 0,6 4,2 19
Зеленая фасоль (стручок) 90,0 4,0 4,3 32
Черемша 89,0 2,4 6,5 34
Шпинат 91,2 2,9 2,3 21
Щавель 90,0 1,5 5,3 28

Ягоды и фрукты с отрицательной калорийностью (таблица)

В таблице ниже, мы собрали список ягод и фруктов с отрицательной (низкой) калорийностью.

С фруктами и ягодами нужно быть аккуратнее, чем с овощами. Во-первых, съесть много их проще, чем овощей, так как они вкуснее. Во-вторых, они более калорийные чем овощи, так как содержат фруктозу. Диетологи рекомендуют есть фрукты, преимущественно, в первой половине дня. Во второй половине дня лучше есть овощи и белок.

Продукт Вода, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность,
ккал на 100 гр
Абрикосы 86,0 0,9 10,5 46
Айва 87,5 0,6 8,9 38
Алыча 89,0 0,2 7,4 34
Ананас 86,0 0,4 11,8 48
Вишня 85,5 0,8 11,3 49
Груша 87,5 0,4 10,7 42
Кизил 85,0 1,0 9,7 45
Персики 86,5 0,9 10,4 44
Слива садовая 87,0 0,8 9,9 43
Яблоки 86,5 0,4 11,3 46
Апельсин 87,5 0,9 8,4 38
Грейпфрут 89,0 0,9 7,3 35
Лимон 87,7 0,9 3,6 31
Мандарин 88,5 0,8 8,6 38
Брусника 87,0 0,7 8,6 40
Голубика 88,2 1,0 7,7 37
Ежевика 88,0 2,0 5,3 33
Земляника 84,5 1,8 8,1 41
Клюква 89,5 0,5 4,8 28
Крыжовник 85,0 0,7 9,9 44
Малина 87,0 0,8 9,0 41
Морошка 83,3 0,8 6,8 31
Облепиха 75,0 0,9 5,5 30
Смородина белая 86,0 0,3 8,7 39
Смородина красная 85,4 0,6 8,0 38
Смородина черная 85,0 1,0 8,0 40
Черника 86,5 1,1 8,6 40

 

Блюда и рецепты с отрицательной калорийностью

Блюда и рецепты с отрицательной калорийностью

На самом деле, блюд с отрицательной калорийностью, как и продуктов не существует. Но есть блюда с очень низкой калорийностью. Пусть калорийность этих блюд и не отрицательная, но она настолько мала, что вы можете есть практически не ограничивая себя. Ниже я приведу в пример несколько блюд с минимальной (почти отрицательной) калорийностью.

Капуста тушеная на воде – 17 ккал. Не только вкусно, но и полезно. В капусте много клетчатки, которая способствует перевариванию и чистит пищевод. Всего 17 ккал в 100 гр, даже если вы съедите тазик (1000 гр) такой капусты – вы наберете всего 170 ккал, что составляет менее 10% от дневной нормы калорий.

Грибы, тушеные с луком и томатами без масла – 30 ккал. Отлично подойдут в качестве основного блюда. На гарнир может быть паста (спагетти), рис или гречневая каша. Грибы не только содержат очень мало калорий, но, в тоже время, в них много белка, который очень нужен для наших мышц.

Супы – до 30 ккал. Все легкие супы имеют низкую калорийность. Если сварить не густой суп, не добавлять в рецепт масла, а вместо бульона на жирной свинине, использовать бульон на куриной грудке или грибной бульон, то он будет содержать очень низкое количество калорий. Отличный вариант – борщ на курином бульоне. Вы можете убрать из рецепта картошку, чтобы снизить калорийность. При обжарке не использовать масло, а обжарить овощи на воде.

Жаркое из тушеных кабачков и моркови без масла – 20 ккал. Это блюдо, практически, не содержит белка и жира, а лишь незначительное количество углеводов. Не только вкусно, но и очень диетически выгодно.

Салат летний: огурцы, помидоры, лук – 18 ккал. В качестве заправки можно использовать лимонный сок, соевый соус или фруктовый уксус – они почти не прибавляют калорийности блюду.

Это лишь некоторые блюда, с почти отрицательной калорийностью, которые вы можете приготовить. Готовя другие рецепты, вы можете снизить их калорийность, используя менее калорийные продукты. Например, заменить обычный 67% майонез легким 15%, калорийность которого ниже почти в 4 раза. Или вместо свиного жирного фарша использовать куриный фарш или фарш индейки. Вариантов снижения калорийности блюд много. Просто включите фантазию, и вы сможете готовить вкусные, но не калорийные блюда.

Продукты с отрицательной калорийностью

Что касается отрицательной калорийности, то все же есть продукты, калорийность которых можно даже не считать в своем дневном рационе и при приготовлении блюд, настолько она незначительна. Это почти все специи: соль, перец красный, горчичный порошок, гвоздика, лавровый лист и др. Также не считайте кофе и чай. Кофе и чай можно, действительно, назвать продуктами с отрицательной калорийностью. Они только ускоряют обмен веществ и, действительно, помогают худеть.

Надеюсь, я не сильно разочаровал вас тем, что развеял миф о продуктах с отрицательной калорийностью. Легких путей не бывает, и красивая фигура – это большая работа над собой. Но эту работу можно сделать приятнее и вкуснее.

Расскажите свое мнение о продуктах и блюдах с отрицательной калорийностью в комментариях.

На этом все. Спасибо, что читаете наш журнал.

Продукты с отрицательной калорийностью. Список и таблица для похудения. Что это: миф или правда?

Низкоэнергетическая пища с отрицательной калорийностью включает в себя меньшее число калорий чем то, какое организм тратит на ее усвоение. Наименования продуктов, обладающих этим качеством, внесены в специальные списки и таблицы, применяемые для составления диетического рациона.

Понятие отрицательной калорийности

Продукты, поглощаемые в сыром виде или приготовленные с сохранением полезных свойств, витаминов и минералов, попадая в желудок, заставляют тратить на свое переваривание большее количество калорий, чем содержат сами.

Отрицательная калорийность не способствует набору веса, ускоряет метаболизм, стабилизирует функции пищеварительного тракта, улучшает общее самочувствие.

Их полезные диетологические свойства состоят в том, что они не доставляют лишних калорий, включают в себя много воды и клетчатки, заполняющих желудок и притупляющих чувство голода.

Основные заблуждения желающих похудеть

1. Пищу с отрицательной энергией можно сочетать с жирными блюдами, поскольку она способна связывать и блокировать жир, не допуская его усваивания, а просто выводя из организма вместе с продуктами распада.

Овощи, ягоды и фрукты не могут препятствовать поступлению холестерина и жиров в организм. Вредная еда трудно переваривается. Выделяемый жир, превышающий потребности тела, скапливается в виде лишних килограммов, откладываемых на ягодицах, талии, бедрах.

Особенно опасен избыток холестерина, появляющийся при неконтролируемом поедании жиров. Жареная, масляная еда – одна из причин возникновения холестериновых бляшек на сердце и сосудах.

2. Отрицательные калории сжигают жир. Не нужно тратить время на диеты и спортивные нагрузки. Для приведения себя в норму достаточно просто несколько недель есть исключительно овощи и фрукты.

Низкокалорийная еда способствует быстрому насыщению, улучшает пищеварение и метаболизм, но не может уничтожить ранее накопленные килограммы. Справиться с лишним весом помогут правильно подобранные физические тренировки, сбалансированная диета, массаж. В тяжелых случаях возможно назначение медикаментозных препаратов для нормализации веса.

3. Питаясь только фруктово-овощной пищей можно ликвидировать лишние килограммы, убрать жировые складки, восстановить и сохранить здоровье.

Приведенная гипотеза отрицается врачами-диетологами. Помимо жидкости, натуральной микроцеллюлозы, антиоксидантов и ферментов природного происхождения организму жизненно необходимы клеточные полимеры, органические соединения животной природы, полинасыщенные кислоты, содержащиеся в мясных и рыбных продуктах.

Отказ от углеводно-белковой пищи вне сомнений поможет устранить лишние килограммы, но создаст дефицит питательных веществ и энергии, требуемой для нормального функционирования клеток. В результате подобного питания организму будет нанесен вред.

Данная диета отрицательно влияет не только на абсолютно здоровых людей, но и просто опасна для лиц с дисфункцией поджелудочной железы, печени, ЖКТ. Детям вегетарианство строго противопоказано. Отсутствие органического питания может спровоцировать задержку роста и развития ребенка, стать основанием для появления патологий внутренних органов и систем, нарушить метаболизм.

Рейтинг продуктов питания с отрицательной калорийностью

Рейтинг наиболее популярной низкоэнергетической пищи:

  1. Овощи зеленого цвета: огурцы, кабачки, сельдерей, лук всех видов, белокочанная капуста, редька, шпинат огородный, зеленая фасоль.
  2. Красные корнеплоды: свёкла, томаты обычные и черри, морковь, редис, перец салатный болгарский, тыква.
  3. Фрукты: апельсин, лимон, мандарины, нектарины, ананасы, сливы, айва, груши.
  4. Ягоды: черника обыкновенная, лесная земляника, красная и черная смородина, клюква, ирга, голубика, арбуз.
  5. Грибы любых сортов.
  6. Водоросли.
  7. Зелень и травы: укроп, руккола, кинза, базилик, петрушка, салат, мята.
  8. Любые специи, помогающие пищеварению: корица, шафран, мускатный орех, орегано, карри, черный перец.
  9. Напитки: минеральная вода без газа, зеленый чай, кофе, свежевыжатые соки.

Особую осторожность следует проявить при добавлении приправ, так как они обладают способностью стимулировать аппетит. На низкокалорийной диете не следует находиться постоянно. Врачи-диетологи настоятельно рекомендуют делать промежуток, составляющий как минимум 40 суток. Кроме того, чисто овощное питание противопоказано людям с проблемами ЖКТ.

Напитки

Продукты с отрицательной калорийностью: список и таблица рекомендованных напитков:

Наименование

 

Белки %

 

Жиры %

 

Углеводы %

 

Сумма калорий

 

Травяной чай

 

0,0100,120,01
Черный чай без сахара

 

0,0300,240,23
Кофе черный

 

0,430,010,350,3
Фитоотвар из лекарственных трав

 

0,3100,240,2
Имбирный напиток

 

0,5600,611,2
Минеральная вода без газа

 

0000

Свежевыжатые соки без добавления сахара

Абрикосовый

 

0,890,239,338
Апельсиновый

 

0,870,178,3835
Яблочный0,540,399,8942
Персиковый0,840,129,1237
Морковный1,520,119,4836
Лимонный1,270,133,2617
Вишневый0,390,0110,6748
Ананасовый0,210,2511,4644
Гранатовый0,260,1211,1859
Квас хлебный0,240,015,5425

Рекомендуется принимать до 1,5 литра разнообразной жидкости в сутки, преимущество должно быть отдано чистой питьевой воде. Соки можно пить только свежевыжатые, без добавления сахара. При желании подсластить, лучше всего использовать корицу или стевию, траву с сахарно-медовым вкусом. Не рекомендуется добавление молока, сахара, меда, варенья, жирных сливок.

Кофе и чай диетология советуют выпивать до 16:00, не более 3-4 чашек. Данные напитки богаты кофеином, способным спровоцировать бессонницу. Лицам, склонным к повышенной психологической возбудимости, мигрени. Женщинам во время беременности следует полностью отказаться от них, заменив зеленым чаем, фитонастоями из лекарственных трав, минерализованной водой.

Фрукты и ягоды

Продукты с отрицательной калорийностью: список и таблица одобренной врачами-диетологами фруктово-ягодной пищи:

НаименованиеВода %Белки %Жиры %Углеводы %Сумма калорий %
ананас85,780,730,0111,8847
арбуз93,760,650,135,6526
айва86,540,420,018,6936
алыча88,630,250,017,4935
абрикос85,120,860,019,8743
груша85,941,430,2311,8644
вишня84,590,830,0112,3948
яблоко85,460,460,0112,3645
персики87,120,890,0210,6547
сливы86,340,680,019,8744
апельсин85,570,780,018,4639
лимон86,940,430,014,1233
грейпфрут89,950,750,016,9035
мандарин87,510,860,017,6937
ежевика87,542,310,014,9534
черника85,981,220,027,7843
брусника86,340,890,018,5739
лесная земляника85,571,940,019,0142
голубика87,971,490,017,8835
смородина белая89,320,290,018,7639
смородина черная85,121,610,128,5442
смородина красная86,470,650,018,2336
клюква87,630,560,013,9424
облепиха76,340,950,026,5131
крыжовник89,320,650,018,9729
малина86,120,890,019,3442

Фрукты и ягоды вкуснее, чем овощи, но более калорийные. Рекомендуется питаться ягодно-фруктовой пищей до 13:00, в вечернее время отдавать предпочтение овощным блюдам. Для полноценного суточного рациона необходимо совмещать ягодные десерты с обезжиренной кисломолочной пищей, имеющей в своем составе пребиотики.

Овощи

Продукты с отрицательной калорийностью: список и таблица овощей для нормализации веса:

Таблица (список) продуктов (овощей) с отрицательной калорийностью

Указанный перечень содержит продукты, помогающие сохранить фигуру. Набрать лишние килограммы при их употреблении практически невозможно

Зелень и специи

Продукты с отрицательной калорийностью: список и таблица трав и специй, сформированный по рекомендации врачей-диетологов:

Специи лучше всего использовать в свежем виде, по мере высушивания количество калорий в них увеличивается. Помимо приведенного списка, рекомендуется употреблять имбирь, шафран, орегано. Любители сладкого могут добавлять в свой чай или кофе корицу, стевию, натуральный низкокалорийный сахарозаменитель.

Неоценимыми помощниками для устранения излишек жира являются:

  • кайенский перец – содержит капсаицин, препятствующий всасыванию жира;
  • имбирь – мешает усваиванию холестерина;
  • корица – понижает уровень глюкозы в кровяной жидкости, способствует перевариванию углеводов;
  • черный перец – ускоряет метаболизм, помогает усвоению питательных веществ;
  • семена горчицы – нормализуют пищеварение после их потребления в пищу.

Грибы

Грибы — продукты с минусовой энергетической ценностью. В указанном списке и таблице рассмотрены пищевые характеристики наиболее известных представителей грибного семейства:

НаименованиеВода %Белки %Жиры %Углеводы %Сумма калорий %
Боровики86,895,650,433,3841
Подберезовики87,506,120,682,5937
Подосиновики86,434,720,782,1234
Грузди90,121,780,494,3731
Лисички91,322,540,343,9532
Маслята91,122,810,423,6427
Опята91,652,340,514,8928
Рыжики91,783,650,213,6527
Сморчки98,123,870,674,1236
Сыроежки94,012,650,571,7821
Шампиньоны92,074,651,820,1128

В пищу следует добавлять только свежие грибы, приготовленные методом тушения. Сухие не содержат воду, за счет чего их энергетическая ценность резко возрастает.

Правила приготовления продуктов с отрицательной калорийностью

Список продуктов с отрицательной калорийностью, приведенный в таблицах, требует соблюдения определенных правил приготовления для хорошей усвояемости блюд:

  1. Низкоэнергетическую пищу необходимо подвергать минимальной термообработке. Идеальным вариантом, помогающим сохранить микроэлементы, антиоксиданты, природные пищеварительные ферменты, натуральную микроцеллюлозу, являются тушение, применение пароварки. Можно запекать пищу на пергаментной бумаге без добавления жира, варить, готовить на гриле или в микроволновке.
  2. При изготовлении салатов правильнее всего воздержаться от растительного масла. В качестве заправки лучше всего подойдет лимонный сок или винный уксус. Различные связывающие жирные вещества мешают отрицательной калорийности в полной мере проявлять свое полезное действие, способствуют более быстрому перевариванию, добавляют энергетическую ценность. Те же правила относятся к сметане и майонезу.
  3. Фруктовые десерты совмещаются с натуральным йогуртом, не имеющим в своем составе сахара, пищевых добавок, красителей. Прекрасным сладким блюдом является желе из ягод и фруктов. Взбитые сливки и сахар в качестве дополнения строго противопоказаны из-за большого содержания калорий.

С чем нельзя сочетать

В попытках похудеть и наладить пищеварение не следует совмещать отрицательную калорийную пищу с:

  1. Жирными, жареными, копчеными блюдами, кондитерскими изделиями, бутилированным лимонадом, алкоголем. Содержащиеся калории и вредные вещества препятствуют похудению.
  2. Для заправки салатов нельзя применять майонез, любое масло, жирные молочные продукты.
  3. Сахар богат калориями и препятствует ликвидации лишнего веса.
  4. Заключительный суточный прием пищи должен быть за 2 ч до предполагаемого отхода ко сну. Запрет переедания относится к малоэнергетическим продуктам в той же мере, что и ко всем остальным.

Рацион для похудения на основе продуктов с минимальной калорийностью

Для снижения веса дневной рацион следует составить на основе блюд из низкокалорийной пищи с добавлением постных видов мяса, рыбы и птицы.

Примерное меню на 3 дня:

1-е сутки.

  • Завтрак – 300 гр. каши гречневой/рисовой/ржаной, сваренной на воде, 150 гр. обезжиренного зернистого творога, чай с лимоном.
  • 2-й завтрак – 250 гр. салата фруктового, приправленного биойогуртом.
  • Обед – 250 мл супа на курином бульоне с овощами и зеленью, 150 гр. тушеного куриного филе с белокочанной капустой, луком, чесноком, сок яблочный.
  • Полдник – 160 гр. смеси из тертой моркови, яблока, редиса, 50 гр. сухофруктов (желательно кураги).
  • Ужин – 300 гр. тушеных грибов с луком и помидорами, 150 гр. перемешанных мелко нарезанных огурцов, помидоров, редиса, укропа и петрушки, приправленных винным уксусом, зеленый чай с лимоном.

Вторые сутки:

  • Завтрак – 220 гр. омлета на обезжиренном молоке без масла, 60 гр. нежирного сыра, кофе с корицей без добавления молочных продуктов и сахара.
  • 2-й завтрак – 200 гр. ягод, совмещенных с низкокалорийным творогом или натуральным йогуртом.
  • Обед – 250 мл овощного пюререзированного твара, 280 гр. филе рыбы, запеченное на пергаменте с брокколи, шпинатом, луком пореем, сок апельсиновый, ассорти из любых свежих овощей по вкусу.
  • Полдник – 150 гр. салата из авокадо, помидоров, репы, огурцов, болгарского перца, 60 гр. кураги или 2 свежих персика.
  • Ужин – 280 гр. жаркого из тушеной телятины с морковью, луком, баклажаном, помидорами, 100 гр. овощной нарезки, заправленной лимонным соком, травяной чай с мятой и жасмином.

3 сутки:

  • Завтрак – 2 сваренных в крутую куриных яйца, 150 гр. обезжиренного йогурта, чай черный с севией.
  • 2-й завтрак – 200 гр. фруктово-творожной запеканки, цитрусовый коктейль.
  • Обед – 250 мл супа капустного, 200 гр. отварной говядины с печеными на гриле овощами, 100 гр. тертой свеклы с молотыми орехами, сок персиковый.
  • Полдник – 210 гр. мелкорубленной смеси из капусты, свеклы и мяты.
  • Ужин – 250 гр. рыбы, запечённой с ананасами, 100 гр. овощного салата с травами, зеленый чай.

Правила питания:

  1. Продуктами с минусовой калорийностью нужно заменить один из перекусов. Желательно есть овощи и фрукты в натуральном виде.
  2. Вместо картофельного или крупяного гарнира употреблять овощной, приготовленный на гриле, из тушеных или отварных корнеплодов.
  3. Не следует жарить низкоэнергетическую пищу, особенно с добавлением жира.
  4. Обязательно приправлять еду специями. Любителям сладкого можно предложить пить кофе и чай с корицей или имбирем. Хорошо зарекомендовал себя натуральный заменитель сахара – трава стевия.
  5. Потреблять как минимум 1,5-2 л чистой минеральной воды без газа в сутки. Не нужно заменять жидкость кофе, чаем, соками или другими напитками.
  6. Полностью исключить из рациона жирную пищу, продукты содержащие канцерогены, красители, пищевые добавки. Воздерживаться от сладких кондитерских изделий, лимонада. Можно раз в неделю позволить себе плитку темного  горького шоколада.
  7. Обязательно вводить в рацион рисовую, гречневую, ржаную крупы, приготовленные на воде и вареные яйца.
  8. В качестве десерта разрешаются фрукты, ягоды, салаты из них с добавлением натурального йогурта, фруктово-ягодное желе домашнего изготовления с желательным включением смородины.
  9. Одна порция не должна превышать 500 гр. фруктов и овощей.
  10. Диетологи настоятельно рекомендуют присоединять к рациону водоросли, особенно ламинарию, содержащую всего 24 кал. Морская трава богата минералами, йодом, питательными веществами, необходимыми во время процесса нормализации веса.
  11. Для приведения фигуры в идеальную форму требуется совместный подход, включающий в себя низкоэнергетическую диету и физические упражнения. Желающим похудеть перед началом любых экспериментов следует проконсультироваться с врачом-диетологом, для составления правильного рациона и схемы индивидуальных силовых занятий.
  12. После резкого окончания диетологической программы велика вероятность стремительного повторного набора веса, поэтому необходимо постоянно следить за питанием, воздерживаясь от жирной пищи, сладких кондитерских изделий, промышленного производства, вредных продуктов, богатых канцерогенами, пищевыми добавками, красителями. В идеале нельзя пренебрегать физическими упражнениями, следует постоянно совершать пешие прогулки, плавать, танцевать, делать утреннюю гимнастику, заниматься на кардиотренажерах.

Способы сохранения и усиления отрицательной калорийности

Сохранить и усилить отрицательно энергетические качества продуктов поможет их правильное употребление и хранение. В процессе приготовления, под действием высоких температур, пища лишается своих полезных свойств: распадаются ферменты, клетчатка, минеральные соединения.

Тот же процесс происходит при длительном хранении или высушивании продуктов. Вместе с водой испаряются растворенные в ней антиоксиданты, природные биоблокаторы калорий. Так, в персиках всего 50 кал., а в кураге их 245.

Более длительному перевариванию пищи помогает:

  1. Охлаждение продуктов питания.
  2. Добавление льда в еду и напитки с отрицательной калорийностью.
  3. Раздельное потребление овощной, фруктовой, белковой пищи.
  4. Преобладание низкоэнергетической пищи в рационе до 13:00.
  5. Медленный процесс пережевывания.
  6. Воздержание от питья 35-40 мин. после завершения трапезы.
  7. Исключение масла, жира, соли, пищевых вкусовых добавок.
  8. Добавление специй, особенно рекомендованных диетологами: кайенского и черного перцев, имбиря, корицы, семян горчицы обыкновенной.
  9. Воздержание от меда, сахара, повидла, варенья, даже приготовленного в домашних условиях.

Приведенные в списках и таблицах овощи, фрукты, ягоды, грибы и напитки, поставляющие организму меньшее количество энергии, чем тратиться на их усваивание — важное дополнение к рациону любого человека, старающегося соблюдать здоровый стиль жизни и иметь хорошее здоровье и физическую форму.

Продукты с отрицательной калорийностью содействуют нормализации пищеварения, сохранности фигуры в подтянутой форме.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео о продуктах с отрицательной калорийностью

Продукты с отрицательной калорийностью в передаче «О самом главном»:

Таблица продуктов с отрицательной калорийностью: полный список продуктов

© Lsantilli — stock.adobe.com

Понятие “продукт с отрицательной калорийностью” стоит понимать условно. По сути, любой из продуктов имеет ту или иную калорийность. Кроме воды – ее энергетическая ценность равна нулю, но воду нельзя отнести в категорию продуктов, которые насыщают человека. Продуктом “с отрицательными калориями” называют тот, на переваривание которого организм истрачивает все поступившие с ним калории. То есть, по сути, получается, что вы как бы ничего и не съели. Поэтому рассмотреть таблицу продуктов с отрицательной калорийностью – просто необходимо. Что мы и сделаем сейчас.

ПродуктКалорийность на 100 г продукта (ккал)
Овощи, зелень
Артишоки27,8
Баклажаны23,7
Белокочанная капуста27,4
Брокколи27,9
Брюква36,4
Водоросли нори34,1
Восточный редис (дайкон)17,4
Зеленый лук21,3
Имбирный корень78,7
Кабачки26,1
Краснокочанная капуста30,7
Кресс-салат31,3
Листовой зеленый салат13,9
Молодые листья одуванчика44,8
Морковь красная32,4
Огурцы14,3
Патиссоны18,2
Пекинская капуста11,4
Перец острый красный39,7
Ревень16,3
Редис19,1
Редька33,6
Репа27,2
Репчатый лук39,2
Розмарин129,7
Руккола24,7
Савойская капуста26,3
Салат-латук16,6
Свекла47,9
Сельдерей9,8
Сладкий перец24,1
Спаржа19,7
Тимьян свежий99,4
Томаты14,8
Турнепс27,9
Тыква27,8
Цветная капуста28,4
Цикорий20,1
Цуккини15,6
Черемша33,8
Чеснок33,9
Шпинат20,7
Щавель24,4
Эндивий16,9
Фрукты
Абрикосы47,4
Айва37,1
Алыча29,4
Ананасы47,6
Апельсины39,1
Грейпфруты34,7
Дыни31,8
Карамбола30,4
Киви49,1
Лаймы15,3
Лимоны23,1
Манго58,2
Мандарины37,7
Папайя47,9
Персики42,4
Помело33,1
Сливы42,9
Яблоки44,8
Ягоды
Арбузы24,7
Барбарис28,1
Брусника39,6
Голубика36,4
Ежевика32,1
Жимолость29,4
Земляника40,2
Калина25,7
Кизил43,3
Клубника29,7
Клюква27,2
Крыжовник42,9
Лимонник10,8
Малина40,8
Морошка29,8
Облепиха29,4
Рябина43,4
Смородина39,8
Черника39,8
Специи, пряности, приправы
Базилик26,6
Душица24,8
Кориандр24,6
Мелисса48,9
Мята48,7
Петрушка44,6
Укроп39,8
Эстрагон24,1
Напитки
Зеленый чай несладкий0,1
Минеральная вода0
Несладкий черный кофе1,1
Растворимый напиток из цикория10,4
Чистая вода0

Скачать таблицу, чтоб она всегда была под рукой, можно здесь.

Оцените материал

Продукты с отрицательной калорийностью – еда, от которой худеют

Основное правило похудения – ежедневно расходовать больше энергии, чем потреблять. Хорошей идеей будет включить в свое меню так называемые продукты с отрицательной (минусовой) калорийностью. К ним относится любая пища, в которой содержится меньше энергетической ценности, чем тратит организм в процессе ее усвоения. Поэтому добавление ее в ежедневный рацион позволит добиться желаемого результата гораздо быстрее.

Полезные вещества и микроэлементы поступают в организм из пищи. Из еды организм берет энергию и использует ее для работы, в том числе для переваривания.

Продукт имеет отрицательную калорийность в том случае, если в нем содержится меньшее число калорий, чем нужно организму, чтобы его переварить.

Список таких продуктов шире, чем можно подумать. Поэтому меню для худеющих людей должно включать в себя достаточно такой пищи.

Не стоит, однако, воспринимать выражение «продукты с минусовой калорийностью» слишком буквально. На самом деле, организм не способен истратить существенно больше энергии, чем получил. Поэтому фрукты, овощи и зелень относят к условно калорийным, поскольку количество ккал в них настолько мало, что практически стремится к нулю.

Овощи – капуста, огурцы, помидоры, спаржа, кабачки, баклажаны, болгарский перец, сельдерей, репа, редис, лук, чеснок, патиссон, цуккини;

Зелень – щавель, кресс-салат, шпинат, морская капуста, петрушка;

Фрукты – апельсины, яблоки, манго, мандарины, грейпфруты, папайя, ананас, лимоны;

Ягоды – клюква, смородина, брусника, малина, клубника;

Специи – корица, тмин, имбирь, семена льна, укроп, семена горчицы, кориандр;

Грибы

Помимо того, что продукты с минусовыми калориями низкокалорийные, клетчатка и аминокислоты приносят большую пользу организму при любой диете. Поэтому для эффективного похудения нужно стараться употреблять их как можно больше, готовя разнообразные блюда с их использованием.

Поверить в то, что можно есть вкусные блюда и при этом совершенно не поправляться, довольно сложно. Поэтому вокруг продуктов с минимальной калорийностью вырастает множество мифов и заблуждений.

Чтобы разобраться в этом, важно не терять здравого смысла и оценивать поступающую информацию критически.

Вымысел Правда
Продукты с отрицательной калорийностью сожгут калории от другой, более калорийной еды Эти продукты не способны сжигать калории от другой пищи.
Если регулярно их есть, получится избавиться от жира и лишнего веса. Еда не способна сжигать жировые отложения, однако продукты с отрицательной калорийностью диетичны, и действительно помогают поддерживать стройность.
Можно употреблять только продукты с обратной калорийностью, худеть и чувствовать себя замечательно. Список продуктов с минимальной энергетической ценностью большой, но его недостаточно для поддержания нормальной работы организма. В рацион следует добавить и белковые позиции — каши, злаки, нежирные молочные и мясные продукты.

 

Продукты с отрицательной калорийностью – это полезно и питательно для любого человека, однако это не волшебная палочка, которая способна вмиг убрать лишние килограммы с тела.

Поэтому нужно сохранять здравый смысл и тщательно планировать свой рацион, чтобы энергетическая ценность потребляемой за день пищи не превышала фактический расход калорий.

Чтобы еда из списка помогала в похудении, но при этом насыщала необходимой энергией, нужно соблюдать несколько правил:

  1. Количество фруктов и овощей не должно превышать 35% от общего дневного рациона взрослого человека.
  2. Овощи нужно стараться не переваривать и не тушить слишком долго, и не забывать есть свежими.
  3. Зелень и специи нужно добавлять в уже готовые блюда, тогда они не теряют своей пользы.
  4. Количество воды, которое необходимо выпить за день, должно быть не менее 1 л, а в жаркое время года 1,5-2 л.
  5. В процессе приготовления пищи лучше использовать не животные жиры, а растительные — оливковое или подсолнечное масло, а салаты заправлять домашним несладким йогуртом.
  6. Лучше всего готовить на пару.
  7. Строить свой рацион исключительно на продуктах с минусовыми калориями нельзя. Для нормальной работы организма и сохранения мышечной массы нужно добавить еще белок: куриное филе, нежирную рыбу, злаки.

Даже если кажется, что употребление продуктов с обратной калорийностью «обезвредит» жирные и сладкие блюда, это заблуждение. Кушать и то, и другое, успокаиваясь таким образом, означает обманывать самого себя.

Кроме того, есть блюда, с которыми не стоит сочетать низкокалорийные продукты:

  • добавлять во фруктовый салат сахар или сладкий йогурт;
  • заправлять овощной салат майонезом или добавлять в него соль;
  • кушать диетический салат с большой тарелкой жареной картошки;
  • пить вместо воды сладкие соки или компоты;
  • употреблять вместе с отварным диетическим мясом хлеб или макароны.

Если принято решение следовать здоровому образу жизни и придерживаться системы правильного питания, то не стоит давать слабину или оправдывать себя.

Продукты с низкой калорийностью помогают составить полноценное меню и употреблять полезные микроэлементы и минералы, поддерживающие организм необходимой энергией. При этом они не остаются в виде жировых отложений на животе и бедрах.

Таким образом, зная, какие продукты можно и нужно кушать каждый день, можно поддерживать себя в форме и не переживать о лишнем весе.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Основной список продуктов с отрицательной калорийностью

Довольно часто в сети и в повседневной жизни можно услышать о таком понятии, как отрицательные калории. Список продуктов с отрицательной калорийностью действительно существует, но это не значит, что питаться следует только ими. Рекомендуется выделять эти продукты питания и составлять с ними всевозможные диеты – это обеспечит стабильное снижение веса.

Понятие отрицательной калорийности

Список продуктов с отрицательной калорийностью – одна из самых обсуждаемых тем на женских форумах о похудении. На вопрос о том, что они представляют собой, есть общий ответ – это те продукты питания, на переваривание которых организму требуется значительно больше калорий, чем они содержат. Даже огурцы и ягоды имеют определенную энергетическую ценность, поэтому те люди, которые считают, что список продуктов с отрицательной калорийностью содержит то, что мы можем есть и тем самым сжигать жир, сильно ошибаются.

В чем тогда смысл отрицательной калорийности? При правильном приготовлении определенных продуктов (с сохранением всех их витаминов, микроэлементов и других полезных составляющих) на все действия, связанные с пережевыванием, перевариванием в желудке и дальнейшим усвоением, организм будет тратить очень много калорий – намного больше, чем изначально в себе содержала еда. Диетологи дают полезные рекомендации для тех, кто стремится сбросить лишний вес, используя в качестве основы никокалорийную еду. К примеру, полезно вести специальную тетрадь, куда будет регулярно вписываться информация про продукты с отрицательной калорийностью: список, рецепты, суточные и недельные достижения и многое другое.

Отличным примером «отрицательного» продукта является зеленый салат. Для того чтобы полностью переварить 100 г листьев, потребуется не меньше 200 килокалорий. Сам продукт содержит около 40 ккал. Отрицательных калорий в этом случае образуется 160. Также рассматриваемая калорийность напрямую зависит от комбинирования одного продукта с другим. Те же листья салата труднее (затратнее по калориям) усваиваются без добавления растительного масла, чем с его включением в блюдо.

Белковые продукты

Для поступления в организм достаточного количества белка и отсутствия потерь массы мышц следует употреблять в пищу белковые продукты. В список основных продуктов с отрицательной калорийностью входят нежирные сорта мяса, птица (индейка и курица), рыба, некоторые субпродукты (например, язык) и креветки. Животный белок очень важен, в том числе и для похудения. Для усвоения постной куриной грудки или говядины в отварном виде необходимо около 75 ккал (в самом мясе 180). Употребление постного мяса довольно энергозатратно, поэтому его обязательно нужно включать в свой ежедневный рацион. Также стоит учесть, что организм будет усиленнее работать при переваривании мяса и зеленого салата, съеденных сразу вместе, чем если употреблять их по отдельности.

На усвоение каких продуктов тратится много энергии

Список продуктов с отрицательной калорийностью (наименование продуктов в группе «овощи») выглядит следующим образом:

  • белокочанная капуста и руккола;
  • спаржа и морковь;
  • цветная капуста и перец чили;
  • свекла и болгарский перец;
  • зеленая фасоль и редис;
  • дайкон и баклажаны;
  • брокколи и лук;
  • кабачки и репа;
  • цуккини и щавель;
  • чеснок и огурец;
  • сельдерей и кресс-салат.

Особенно полезны овощи, имеющие зеленый цвет, на них тратится очень много энергии в процессе переваривания. Также в список продуктов с отрицательной калорийностью входят и другие представители растительного мира – плодовые и ягодные:

  • арбуз и мандарин;
  • персик и клубника;
  • грейпфрут и черника;
  • малина и апельсин;
  • папайя и клюква;
  • ананас и лимон;
  • яблоко и манго.

Рекомендуется добавлять в меню некоторые травы и пряности. Самые распространенные – имбирь, кориандр, чили, семена льна и укропа, а также горчица, тмин и корица. Грибы с высоким содержанием белка и пищевых волокон также входят в список продуктов с отрицательной калорийностью. Влияние на организм всех вышеперечисленных продуктов только положительное, конечно же, при грамотном приготовлении и употреблении. Для похудения хорошо включать в рацион морскую капусту, содержащую йод и много важных микроэлементов.

Рейтинг продуктов питания с отрицательной калорийностью

На усвоение некоторых растительных культур тратится значительно большее количество энергии по сравнению с остальными, входящими в список продуктов с отрицательной калорийностью. Рейтинг составлен из следующего:

  1. Овощи (все зеленое): брокколи, спаржа, огурцы, фасоль зеленая, кабачок.

  2. Травы: руккола, салат, шпинат, сельдерей (и листья, и корни), базилик, укроп.

  3. Ягоды: арбуз, черника, малина, любой сорт смородины.

  4. Специи, усиливающие обмен жиров и углеводов (особенно корица в качестве заменителя сахара).

Специалисты советуют не добавлять в блюда большое количество пряностей и специй при диете, так как они могут поспособствовать усилению аппетита. Диетологи предупреждают о том, что следовать низкокалорийной диете нельзя постоянно. Минимальный перерыв между окончанием одного курса и началом другого должен составлять не менее двух месяцев.

Напитки

Некоторые напитки также входят в список продуктов с отрицательной калорийностью. Влияние на организм жидкости неоценимо. Полезна чистая минеральная вода, суточная норма выпивания которой – не менее полутора литров. Благотворное влияние основано на очищении от вредных веществ организма, а также приобретении эластичности кожных покровов. Для похудения идеально подходит зеленый сорт чая, способствующий улучшению обмена веществ.

Процесс приготовления

Если требуется приготовить вышеуказанные продукты питания, то необходимо помнить, что их термическая обработка должна быть минимальной с целью сохранения клетчатки и всех полезных составляющих в составе. Идеальный вариант – медленное тушение, обработка паром или варка. Хорошо совмещать свежие салаты с теми главными компонентами блюд, которые входят в список продуктов с отрицательной калорийностью. Мнение экспертов в вопросе правильного питания и употребления жиросжигающих продуктов схоже в одном – нельзя игнорировать белки и питаться только растительными культурами, заправленными большим количеством специй. Питание должно быть сбалансированным и тщательно продуманным. Все приготовленные салаты следует заправлять лимонным соком или небольшим количеством качественного растительного масла. Не запрещен и йогурт, но только натуральный – не заводской.

Мнения специалистов

Перед тем как перейти на низкокалорийную диету, необходимо знать мнение насчет продуктов с отрицательной калорийностью опытных диетологов и других врачей. Нет такой пищи, на переваривание которой уходило бы больше энергии, чем было изначально получено. Поэтому многие специалисты относят жиросжигающую еду к категории не с отрицательной калорийностью, а с минимальной.

Стабилизировать свой вес, очистить организм от всего ненужного можно, ежедневно потребляя не менее 400 г различных овощей, фруктов, специй и зелени с низким уровнем энергетической ценности. Нельзя использовать в качестве их заправки соусы, молочные продукты.

Полезные советы

Ежедневный рацион не должен ограничиваться только пищей с незначительным содержанием калорий. Она должна выступать в роли обязательного элемента грамотно составленного сбалансированного меню. Нельзя исключать бобовые и всевозможные зерновые, обязательно нужно готовить рыбу или нежирные сорта мяса, употреблять в пищу куриные и перепелиные яйца. Быстро избавиться от ненавистных килограммов поможет только правильное питание. При употреблении только продуктов с минимальной калорийностью велика вероятность, что сброшенный за определенный промежуток времени вес вернется обратно, а при здоровом питании метаболизм значительно ускоряется, благодаря чему человек стабильно теряет лишние килограммы.

При приготовлении блюд нельзя пользоваться маргарином или другими жирами животного происхождения. Если не нравится вкус продуктов, сделанных на пару или в вареном виде, можно их запекать с минимальным количеством растительного масла.

Распространенные ошибки

Многие девушки, считая, что питание должно основываться на употреблении одной только зелени или овощей с фруктами, могут нанести непоправимый вред своему организму. Зная о самых распространенных ошибках в питании, можно не только избавиться от лишнего веса, но и избежать частых посещений врача. Вот некоторые из них:

  1. Ни один продукт из списка с отрицательной калорийностью не будет работать как полноценный жиросжигатель без других составляющих питания, содержащих жизненно важные питательные вещества.

  2. Похудеть, включая элементы из рассмотренного списка в рацион, можно только за счет ускорения обмена веществ и нормализации работы пищеварительного тракта, а не благодаря волшебным жиросжигающим свойствам овощей и фруктов.

В заключение

Нельзя употреблять одновременно продукты с минимальной калорийностью с высококалорийной пищей, надеясь, что лишний вес в любом случае набран не будет. Лишние калории от мучного и сладкого шпинат и брокколи сжечь не смогут. Поэтому необходимо грамотно подходить к составлению меню.

Существуют ли продукты с отрицательной калорийностью? Факты против фантастики

Большинство людей знают, что нужно учитывать количество потребляемых калорий, пытаясь сбросить или набрать вес.

Калории - это мера энергии, хранящейся в продуктах питания или в тканях вашего тела.

Типичные рекомендации по снижению веса сосредоточены на потреблении меньшего количества калорий или использовании большего количества накопленных калорий за счет физической активности.

Некоторые продукты питания стали популярными в диетах для похудения, потому что они якобы «калорийны», то есть вы теряете калории, употребляя их.

В этой статье рассказывается, что вам нужно знать о продуктах с отрицательной калорийностью, в том числе о том, могут ли они помочь вам похудеть.

Пища снабжает ваш организм разнообразными питательными веществами, включая три основные категории, которые выделяют энергию в виде калорий: углеводы, жиры и белки.

Ваше тело должно расходовать энергию, чтобы переваривать и обрабатывать любую пищу, которую вы едите. Количество необходимой энергии зависит от пищи (1).

Термин «пища с отрицательной калорийностью» обычно относится к пище, которая предположительно требует больше калорий для еды, переваривания и переработки, чем она естественным образом содержит и передает вашему организму.

Если эти продукты существуют, теоретически вы могли бы похудеть, употребляя их, поскольку вы потребляете больше калорий, съедая и переваривая их, чем вы получаете из их калорийности.

Common Foods

Пищевые продукты, рекламируемые как низкокалорийные, обычно представляют собой фрукты и овощи с высоким содержанием воды.

Некоторые конкретные примеры включают:

  • Сельдерей: 14 калорий на чашку (100 грамм), 95% воды (2)
  • Морковь: 52 калории на чашку (130 грамм), 88% воды (3)
  • Салат: 5 калорий на чашку (35 граммов), 95% воды (4)
  • Брокколи: 31 калорий на чашку (90 грамм), 89% воды (5)
  • Грейпфрут: 69 калорий на чашку (230 грамм), 92% воды (6)
  • Помидоры: 32 калории на чашку (180 грамм), 94% воды (7)
  • Огурцы: 8 калорий на чашку (50 грамм), 95 % воды (8)
  • Арбуз: 46 калорий на чашку (150 грамм), 91% воды (9)
  • Яблоки: 53 калории на чашку (110 грамм), 86% воды (10)

Другие похожие фрукты и овощи, такие как лимоны, капуста, ягоды или кабачки, также обычно включаются в эти списки.

Поскольку каждый из этих продуктов содержит калории, вопрос заключается в том, использует ли ваше тело для обработки этих продуктов больше калорий, чем они содержат.

Резюме

Пища с отрицательной калорийностью предположительно требует больше энергии для переваривания и переработки, чем она фактически обеспечивает ваше тело. Фрукты и овощи с высоким содержанием воды и небольшим количеством калорий часто продаются как низкокалорийные.

Хотя это правда, что большинство этих продуктов питательны, маловероятно, что какой-либо из них имеет отрицательную калорийность.

Каждый из них содержит калории, и нет никаких доказательств, подтверждающих мнение, что им требуется больше энергии для еды, переваривания и обработки, чем они обеспечивают.

калорий, используемых для пережевывания пищи

Некоторые люди задаются вопросом, может ли энергия, затраченная во время пережевывания, способствовать тому, чтобы еда была отрицательно калорийной.

Ограниченное количество исследований показало, что жевательная резинка увеличивает потребление энергии вашим телом примерно на 11 калорий в час (11) .

Следовательно, количество энергии, которое вы потребляете в течение нескольких минут жевания сельдерея или другой пищи, вероятно, очень мало и относительно неважно.

калорий, используемых для переваривания пищи

Хотя это правда, что ваш организм использует калории для обработки пищи, количество потребляемых калорий меньше, чем калорийность продуктов питания (12).

Фактически, количество энергии, которое ваше тело использует для обработки пищи, обычно описывается как процент от калорий, которые вы потребляете, и оценивается отдельно для углеводов, жиров и белков.

Например, энергия, используемая для обработки пищевых продуктов, составляет около 5–10% калорий, содержащихся в пище, для углеводов, 0–5% для жиров и 20–30% для белков (1).

Большинство предполагаемых продуктов с отрицательной калорийностью состоят в основном из воды и углеводов с очень низким содержанием жира или белка.

Маловероятно, что энергия, используемая для переваривания этих продуктов, значительно выше, чем у других продуктов на основе углеводов, хотя это специально не изучалось.

А как насчет низкокалорийных продуктов?

Подобно продуктам с отрицательной калорийностью, продукты с нулевой калорийностью, такие как холодная вода, часто продвигаются как ускоряющие метаболизм.

Некоторые исследования подтверждают небольшое увеличение метаболизма в течение короткого периода времени после употребления холодной воды.

Однако размер увеличения невелик и колеблется от 3–24 калорий в течение одного часа (13, 14, 15).

Подобно жеванию, холодная вода расходует калории. Однако такое небольшое воздействие не приведет к значительному увеличению сжигаемых организмом калорий.

Резюме

Хотя некоторые калории используются для пережевывания, переваривания и обработки пищи, это, вероятно, лишь небольшая часть калорий, которые дает еда - даже для продуктов с отрицательной калорийностью.Питьевая холодная вода может привести к небольшому кратковременному увеличению потребления энергии.

Несмотря на то, что продуктов с отрицательной калорийностью, вероятно, не существует, многие из продуктов, которые обычно рекламируются как продукты с отрицательной калорийностью, по-прежнему очень питательны.

Более того, из-за того, что они низкокалорийны и содержат много воды, вы часто можете съесть довольно большой объем этих продуктов, не потребляя слишком много калорий.

В дополнение к продуктам, перечисленным ранее в этой статье, вот еще несколько фруктов и овощей, богатых питательными веществами, но с низким содержанием калорий:

  • Капуста: Содержит только 7 калорий на чашку (20 грамм), но богат витаминами А, К и С, а также несколькими минералами (16, 17).
  • Черника: Содержит 84 калории на чашку (150 грамм) и является хорошим источником витаминов C и K, а также минерального марганца (18).
  • Картофель: Содержит 58 калорий на чашку (75 граммов) и является хорошим источником калия и витаминов B6 и C (19, 20).
  • Малина: Содержит 64 калории на чашку (125 грамм) и является хорошим источником витамина С и марганца (21).
  • Шпинат: Как и капуста, содержит всего 7 калорий на чашку (30 грамм) вместе с витаминами К и А, а также несколькими другими витаминами и минералами (22).

Что касается источников белка, то вот несколько низкокалорийных, богатых питательными веществами вариантов:

  • Лосось: Содержит 121 калорию и 17 граммов белка на 85-граммовую порцию. богат омега-3 жирными кислотами и витаминами (23).
  • Куриная грудка: Содержит 110 калорий и 22 грамма белка на 85 граммов порции (24).
  • Простой греческий йогурт: Обезжиренный сорт содержит 100 калорий и 16 граммов белка на 170-граммовую порцию (25).
  • Целые яйца: Содержат 78 калорий и 6 граммов белка на яйцо, а также много витаминов, минералов и ненасыщенных жиров (26).
  • Свиная вырезка: Содержит 91 калорию и 15 граммов белка на 85 граммов порции, а также витамины и минералы (27).

Полезные жиры можно найти в некоторых из перечисленных выше источников белка, а также во многих других продуктах питания и маслах.

Поскольку жир содержит больше калорий на грамм, чем белок и углеводы, многие источники здорового жира не так низкокалорийны, как продукты на основе углеводов и белков, указанные выше.Тем не менее, жиры являются важной частью здорового питания (28).

Резюме

Несмотря на то, что они не калорийны, многие фрукты и овощи низкокалорийны и богаты питательными веществами. Есть также множество низкокалорийных источников белка, богатых другими питательными веществами.

Диета, включающая разнообразные цельные продукты, богатые питательными веществами, полезна для похудания и общего состояния здоровья (29, 30).

Цельные продукты имеют несколько преимуществ перед обработанными.

Цельные продукты часто содержат большее количество витаминов, минералов и других полезных соединений, чем обработанные пищевые продукты (29).

Эти продукты могут в конечном итоге помочь вам прожить более долгую и здоровую жизнь (31, 32).

Кроме того, ваше тело может фактически использовать больше калорий, переваривая цельные продукты, чем обработанные продукты.

Одно исследование показало, что 20% калорий в еде из цельных продуктов было использовано для ее переваривания и обработки, по сравнению с только 10% калорий в еде, подвергшейся обработке (33).

Важно отметить, что сосредоточение внимания на избранном списке предполагаемых продуктов с отрицательной калорийностью может привести к тому, что вы пропустите многие другие продукты, которые содержат важные питательные вещества.

Например, продукты из списков с отрицательной калорийностью часто не содержат белков и жиров, которые жизненно важны для вашего благополучия.

Более того, определенные продукты, перечисленные в этой статье, представляют собой лишь часть вкусных, низкокалорийных цельных продуктов, которыми вы можете наслаждаться в рамках сбалансированной диеты.

Резюме

Вместо того, чтобы сосредоточиться на избранном списке предполагаемых продуктов с отрицательной калорийностью, лучше всего сделать упор на употребление разнообразных питательных цельных продуктов, которые могут поддерживать ваше общее состояние здоровья, включая продукты, способствующие поддержанию здоровой массы тела.

Утверждается, что продукты с отрицательной калорийностью потребляют больше калорий для еды, переваривания и переработки, чем они обеспечивают вашему организму.

Обычно это низкокалорийные овощи и фрукты с высоким содержанием воды.

Однако маловероятно, что какие-либо из этих продуктов действительно калорийны, хотя они могут быть частью питательной и здоровой диеты.

Вместо того, чтобы сосредотачиваться на определенных продуктах, которые якобы заставляют ваше тело сжигать больше калорий, чем оно потребляет, вместо этого стремитесь наслаждаться разнообразными питательными продуктами.

.

продуктов с отрицательной калорийностью - потеря веса для всех

Фраза «Отрицательные калории», кажется, вызывает некоторую путаницу, поскольку предполагает, что есть продукты, которые совсем не содержат калорий. Вся пища содержит некоторую энергию, потому что она включает определенное количество углеводов, белков или жиров либо отдельно, либо в различных количествах. Все эти макроэлементы являются источниками энергии, поэтому вся пища содержит немного энергии.

Фраза с отрицательной калорийностью относится к небольшому списку продуктов (показанных ниже), которые содержат так мало энергии, что организм использует больше энергии для переваривания и поглощения энергии и питательных веществ.Это означает, что употребление в пищу только этих продуктов может привести к чистой потере калорий из организма. Этот отрицательный энергетический баланс является биологической необходимостью для похудения.

Список продуктов с отрицательными калориями

Овощи с отрицательной калорийностью Баклажаны, спаржа, брокколи, капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, цикорий, кресс-салат, огурец, фенхель, тыква, лук-порей, салат, кабачки, перец, редис, шпинат, помидоры, репа и т. Д. .
Фрукты с отрицательной калорийностью Абрикос, ежевика, черная смородина, клементины, дамсоны, грейпфрут, гуава, медовая дыня, лимон, мандарин, дыня канталупа, персики, сливы, малина, ревень, клубника, мандарин, арбуз

Сочетание продуктов с отрицательной калорийностью и хорошими источниками белка не только помогает контролировать аппетит, но и помогает поддерживать метаболизм, поскольку общее количество калорий не сокращается слишком сильно, а также поддерживается запас аминокислот, который ограничивает потерю мышечной массы.

Споры о продуктах с отрицательной калорийностью

Действительно, существует много споров о диете с отрицательным содержанием калорий, и некоторые эксперты считают, что это полная чушь. Некоторые считают, что количество потребляемой энергии может зависеть от количества и сложности принятой пищи. Другими словами, затраты энергии на переваривание и усвоение могут быть установлены как общий процент энергии, содержащейся в каждой конкретной пище, поэтому никогда не может быть продуктов с отрицательными калориями.Однако некоторые исследования доказали, что сельдерей действительно вызывает отрицательное потребление энергии. , но это главным образом потому, что энергия «запечатана», заставляя пищеварительную систему усерднее работать над получением своего энергетического содержимого.

Почему интересно есть продукты с отрицательной калорийностью?

Мы не уверены, являются ли продукты с отрицательной калорийностью фактом или вымыслом. Чтобы доказать или опровергнуть теорию, необходимо провести больше исследований. Хотя мы действительно верим, что продукты с отрицательной калорийностью помогают людям потреблять меньше калорий и есть более здоровую пищу, они могут стать положительным началом для постоянной потери веса!

В таблице ниже перечислены продукты, которые, как предполагается, оказывают отрицательное влияние на калорийность организма.Следует помнить, что для здорового функционирования организму требуется определенное количество калорий и питательных веществ каждый день. Употребление большего количества этих фруктов и овощей с отрицательной калорийностью может помочь вам похудеть, но они все равно должны составлять лишь часть сбалансированной диеты. Если вы хотите попробовать диетическую диету с отрицательной калорийностью, посоветуйтесь с врачом, прежде чем вводить новые продукты в рацион. ваш план диеты.

.

Взгляд на продукты с отрицательной калорийностью

Количество калорий, из которых состоит наша диета, имеет большое значение для многих людей в настоящее время, поскольку мы становимся нацией наблюдателей за весом! С учетом того, что подсчет калорий становится чем-то регулярным, люди постоянно ищут в своем рационе любые возможные способы похудеть.

Низкокалорийные продукты - это здорово, но как насчет продуктов с отрицательной калорийностью? Вы можете знать или не знать, что действительно существует такая вещь, как продукты с отрицательной калорийностью, и эта страница объяснит вам, какие именно продукты с отрицательной калорийностью, а также предоставит вам их список.

Возможно, вы думаете, что продукты с отрицательной калорийностью - это миф, но на самом деле это не так, и вот где вы узнаете, почему!

Что такое продукты с отрицательной калорийностью, есть ли такое?

Разъяснение мифа о негативной калорийности продуктов

Так есть ли продукты с отрицательной калорийностью? Мы собираемся начать с объяснения того, что именно означает этот термин, прежде чем мы продолжим предоставлять вам список продуктов с отрицательной калорийностью. Многие люди слышали о так называемом «мифе о продуктах с отрицательной калорийностью» и думали, что это слишком хорошо, чтобы быть правдой, что просто не может быть ничего, что содержит отрицательную цифру, когда дело доходит до теплотворной способности.

Конечно, это правда, ни одна еда не может содержать отрицательное количество калорий. Это было бы просто невозможно, и если бы это было реально, то весь мир знал бы об этом, поскольку это определенно то, что люди не смогли бы сохранить в секрете. Также верно и то, что не существует такой вещи, как еда с нулевой калорийностью, на самом деле в жизни нет ничего бескалорийного, кроме воды!

Тем не менее, еда с отрицательным балансом калорийности не обязательно является единственной вещью, которую можно назвать «едой с отрицательной калорийностью».

Считается, что продукты с отрицательной калорийностью представляют собой на самом деле то, что, если их потреблять в организме либо в сыром виде, либо, в некоторых случаях, слегка приготовленными без добавления к ним, потребовало бы больше калорий для обработки и переваривания, чем количество калорий, которые они содержат.

Есть много продуктов, которые известны как продукты, повышающие метаболизм, и эти продукты будут сжигать калории, когда они потребляются, потому что организм вынужден работать, что немного труднее обрабатывать, переваривать и фактически извлекать из них калории.В случае продуктов с отрицательной калорийностью концепция та же самая, но они уже имеют очень низкую теплотворную способность, поэтому количество, необходимое организму для сжигания, превратит общее количество в отрицательную цифру, довольно удивительно, да?

Пища с общей отрицательной калорийностью обычно содержит витамины и минералы, которые вырабатывают ферменты, способные расщеплять собственные калории пищи, а также дополнительные калории, поступающие из организма при пищеварении. Этот полезный эффект называется «эффектом отрицательной калорийности».

Простой пример того, как продукты с низким содержанием калорий работают по сравнению с обычным блюдом:

  • Еда A содержит 50 калорий - организму необходимо сжечь 100 калорий, чтобы обработать и переваривать пищу A - 50 калорий минус 100 калорий дает в сумме минус 50 калорий, поэтому еда A, следовательно, является пищей с отрицательной калорийностью
  • Еда B содержит 300 калорий - организму потребуется 100 калорий для обработки и переваривания пищи B - 300 минус 100 калорий по-прежнему оставляет большое количество калорий, усваиваемых организмом, которые необходимо сжечь другим способом, поэтому пища B является положительная калорийность пищи

Употребляя регулярное количество продуктов с отрицательной калорийностью, вы помогаете себе похудеть и сжигаете любые лишние калории, которые вы можете потреблять в общей сумме.

Хотя вся эта концепция может принести вам пользу, важно помнить, что это не будет чем-то большим, чем вы потеряете в весе. Это рука помощи, а не полноценное решение. Многие люди считают, что продукты с отрицательной калорийностью на самом деле являются мифом, и ниже мы рассмотрим некоторые из причин, по которым эти люди думают, что эффект, который мы только что объяснили, столь же глубок, как и кажется.

Список продуктов с отрицательной калорийностью

Теперь, когда мы объяснили, что такое продукты с отрицательной калорийностью, пора перейти к тому, ради чего большинство людей будут посещать эту страницу, - к списку, полному примеров.

Как вы увидите, в списке только фрукты и овощи. Это может вас удивить, но это не только одни из самых низкокалорийных продуктов, которые вы можете употреблять, но они также являются натуральными и полны многих других полезных витаминов и минералов, которые являются фантастическими для организма.

Фрукты с отрицательной калорийностью

Ягоды выделяются среди фруктов с отрицательной калорийностью, поскольку содержат приличное количество белка. Белок - это то, что ценно при соблюдении диеты, и люди часто не осознают, что им это нужно.Вместо этого они предпочитают жертвовать более тяжелой пищей в пользу тех, которые, как правило, не имеют никакой питательной ценности. Многие ягоды обладают прекрасным вкусом сами по себе, и их легко добавлять в другие продукты. Они богаты антиоксидантами, витамином С и широким спектром других питательных веществ, которые повышают эффективность вашей иммунной системы.

Клюква и черника помогают очистить организм и поддерживать регулярность. Также известно, что черника, наряду с малиной, улучшает зрение. Все эти факторы в сочетании с очень низким содержанием калорий делают ягоды очень ценным продуктом с отрицательной калорийностью: из-за низкого количества калорий они в среднем составляют менее 50 калорий на чашку.

Овощи с отрицательной калорийностью

  • Спаржа
  • Свекла
  • Брокколи
  • Капуста (зеленая)
  • Морковь
  • Цветная капуста
  • Сельдерей
  • Перец чили (острый)
  • Огурец
  • Одуванчик
  • Эндив
  • Кресс-салат
  • Чеснок
  • Зеленая фасоль
  • Салат-латук
  • Лук
  • Редис
  • Шпинат
  • Репа
  • Кабачки

Миф о негативных калориях и пищевых продуктах

Эти продукты получают много негативной огласки и часто рассматриваются как «миф о продуктах с отрицательной калорийностью».Основная причина этого в том, что многие люди считают, что количество калорий, которые организм будет использовать для обработки и переваривания пищи, довольно мало. Например, что-то, что требует больших усилий для пережевывания и уже очень низкокалорийное, может рассматриваться как еда с отрицательной калорийностью, однако, если организм действительно не расходует много калорий для этого, то это действительно стоит принять во внимание?

Этому не помогают люди, которые думают, что, употребляя в пищу только продукты, указанные в приведенном выше списке, они начнут просто терять вес.Они считают, что никогда не будут добавлять калории, потому что отрицательные числа позаботятся о многих из тех, что были взяты из других источников. Это не тот случай. В лучшем случае это только немного изменит ситуацию, и это скорее здравый смысл, чем скептический подход.

Независимо от того, верите ли вы в продукты с отрицательной калорийностью или нет, продукты, представленные в приведенном здесь списке, обеспечат ваше тело целым рядом полезных питательных веществ. Это продукты, которые приветствуются практически в каждой диете, с которой вы когда-либо сталкивались.

Потребляя их, вы каким-то образом увеличиваете свой метаболизм и получаете столь необходимый белок, который помогает поддерживать и расти клеток в вашем теле.

Дополнительная информация

Спасибо, что прочитали нашу страницу, и мы надеемся, что мы каким-то образом объяснили миф о продуктах с отрицательной калорийностью и дали вам несколько ценных идей с нашим списком продуктов с отрицательной калорийностью. На этом сайте есть гораздо больше, чем просто объяснение того, что такое продукты с отрицательной калорийностью, поэтому, пожалуйста, посмотрите вокруг.

Вы можете узнать все о калориях и питательных веществах, содержащихся в вашем рационе, через меню продуктов в левой части страницы.

.

Окончательный список для вашей диеты

ВОПРОС : Недавно я столкнулся с концепцией продуктов с отрицательной калорийностью (пища, которая предположительно сжигает больше калорий во время пищеварения, чем сама пища на самом деле содержит ... например, сельдерей и некоторые другие фрукты и овощи ) и хотел узнать несколько вещей.

Во-первых, это реально? Во-вторых, если это так, нужно ли мне регистрировать эти продукты в моем дневном подсчете калорий? И в-третьих, не могли бы вы предоставить нам список лучших продуктов с отрицательной калорийностью?

ОТВЕТ : Хорошо, это действительно вопрос из трех частей, и я сначала отвечу на третью часть.Могу я предоставить список? Готов поспорить на свою сладкую задницу, я могу! Если есть что-то, что, как вы знаете, я люблю, так это список блюд!

Вот то, что я лично считаю окончательным списком из 10 лучших продуктов с отрицательной калорийностью, которые следует включить в свой рацион для похудания:

1.

2.

3.

4.

5

6.

7.

8.

9.

10.

Итак, 10 лучших продуктов, которые нужно есть, чтобы максимизировать научно доказанный эффект «отрицательной калорийности» и значительно улучшить вашу способность к употреблению. худеть.

Удачного дня!

Эээ.

Хмммм.

Вы все еще здесь?

Почему вы не покупаете продукты из этого списка?

А потом их съесть?

А потом отличный день?

Что?

Что это?

Весь список пуст?

Хммм. Это странно.

Почему весь список должен быть пустым?

Охххххх! Подожди секунду! Я знаю почему!

Потому что продукты с отрицательной калорийностью - это чушь .

Нет продуктов с отрицательной калорийностью

Как упомянул человек, задающий этот вопрос, концепция продуктов с отрицательной калорийностью выглядит так…

Есть определенные продукты - в первую очередь овощи и фрукты - которые, как утверждается, требуют большего количества калорий для переваривания чем они предоставляют в первую очередь.

Это означает, что ваше тело предположительно будет сжигать больше калорий, переваривая пищу, чем содержащаяся в ней пища, таким образом создавая сценарий «отрицательных калорий».

Например, если какая-то пища содержит 20 калорий, но требует 30 калорий для переваривания, эта еда содержит -10 калорий.Он полностью сгорел бы, плюс еще 10 калорий.

Итак, представьте, как было бы замечательно, если бы вы могли есть пищу, в которой вообще БЕЗ калорий… поэтому вы можете есть ее в неограниченном количестве, не беспокоясь и не заботясь, потому что это не повлияет на вашу способность похудеть. (или не набирать вес). Довольно удивительно, правда?

А теперь сделайте еще один шаг вперед по этому удивительному сценарию и представьте, что эта еда действительно СЖИГАЕТ дополнительные калории! Калории, которые были получены из других продуктов, которые вы уже ели или будете есть позже.Калории, которые уже откладываются в вашем теле в виде жира.

Дважды потрясающе !! НАСТОЯЩАЯ жиросжигающая пища!

Это все равно что съесть крошечного волшебного личного тренера, который будет выполнять свою небольшую тренировку по сжиганию калорий в вашей пищеварительной системе, а вы просто сидите и ничего не делаете (или просто ешьте больше этой отрицательно калорийной пищи).

Довольно круто, правда?

Согласен.

За исключением того, что все это чушь собачья.

Вот почему это невозможно

Человеческое тело действительно сжигает калории в процессе пищеварения.Это правда. Это то, что мы называем термическим эффектом пищи ( TEF ).

Хотя белок, жиры и углеводы обладают некоторой степенью термического эффекта, макронутриент с самым высоким термическим эффектом - это белок.

Какая высота? Примерно 30% .

Это означает, что если вы едите пищу с высоким содержанием белка (например, куриную грудку), около 30% содержащихся в ней белковых калорий будет сжигаться в процессе пищеварения. Таким образом, если эта пища содержала 100 калорий в основном из белка, почти 30 из этих калорий будут сжигаться, когда ваше тело переваривает их.Это пример того, как работает TEF.

Дело в том, что, как я уже сказал, TEF является самым высоким с белком. Это означает, что у вас не будет ничего выше 30% .

Почему это важно? Потому что для того, чтобы продукты с отрицательной калорийностью действительно существовали, TEF этих продуктов должен быть выше 100% .

А этого просто не бывает.

Бонус ирония заключается в том, что все продукты, которые, по утверждению идиотов, дезинформированных людей, содержат отрицательные калории, обычно являются фруктами и овощами… которые содержат мало или совсем не содержат протеина

.

38 продуктов с почти нулевым содержанием калорий

Калории обеспечивают энергию, необходимую вашему организму для функционирования и поддержания жизни.

Хотя нет никаких доказательств того, что продукты с отрицательной калорийностью сжигают на калорий больше, чем они содержат, продукты с низким содержанием калорий могут фактически содержать меньше калорий, чем ожидалось. Это потому, что ваше тело использует энергию для их переваривания.

Если вы пытаетесь снизить общее количество потребляемых калорий, употребление большего количества низкокалорийных продуктов, таких как определенные фрукты и овощи, - простой способ достичь этой цели.

Вот 38 продуктов с почти нулевым содержанием калорий.

Яблоки очень питательны и являются одними из самых популярных фруктов в Соединенных Штатах, по данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США (1).

Одна чашка (125 грамм) ломтиков яблока содержит 57 калорий и почти три грамма пищевых волокон (2).

Поскольку ваше тело должно сжигать энергию, чтобы переваривать яблоки, чистое количество калорий, обеспечиваемых этим фруктом, вероятно, меньше, чем указано.

Руккола - темно-зеленая листовая с острым привкусом.

Он часто используется в салатах, богат витамином К, а также фолиевой кислотой, кальцием и калием.

В половине чашки (10 грамм) рукколы всего три калории (3).

Спаржа - это цветущий овощ, который бывает зеленого, белого и фиолетового цветов.

Все виды спаржи полезны, но пурпурная спаржа содержит соединения, называемые антоцианинами, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания (4).

Одна чашка (134 грамма) спаржи содержит всего 27 калорий и богата витамином К и фолиевой кислотой, что составляет 70% и 17% дневной нормы соответственно (5).

Свекла - это корнеплоды, которые обычно имеют темно-красный или фиолетовый цвет. Одним из наиболее изученных преимуществ свеклы является ее способность снижать кровяное давление (6).

Свекла содержит всего 59 калорий на чашку (136 г) и 13% дневной нормы калия (7).

Брокколи - один из самых питательных овощей на планете. Он принадлежит к семейству овощей семейства крестоцветных и может помочь в борьбе с раком (8).

Одна чашка (91 грамм) брокколи содержит всего 31 калорию и более 100% от количества витамина С, необходимого большинству людей в день (9).

Есть много разновидностей бульонов, в том числе куриный, говяжий и овощной. Его можно есть отдельно или использовать как основу для супов и рагу.

В зависимости от типа бульона одна чашка или около 240 мл обычно содержит 7–12 калорий (10, 11, 12).

Брюссельская капуста - очень питательные овощи. Они напоминают миниатюрные кочаны капусты, их можно есть сырыми или приготовленными.

Исследования показывают, что употребление брюссельской капусты может защитить от повреждения ДНК из-за высокого содержания в ней витамина С (13).

В одной чашке (88 граммов) этих источников питания всего 38 калорий (14).

Капуста - овощ с зелеными или пурпурными листьями. Это частый ингредиент в сладких блюдах и салатах. Квашеная капуста известна как квашеная капуста.

Он очень низкокалорийный и содержит всего 22 калории на чашку (89 грамм) (15).

Морковь - очень популярный овощ. Обычно они тонкие и оранжевые, но также могут быть красными, желтыми, пурпурными или белыми.

У большинства людей хорошее зрение ассоциируется с употреблением моркови, поскольку она богата бета-каротином, который можно преобразовать в витамин А.Получение достаточного количества витамина А необходимо для правильного зрения.

Порция (128 грамм) моркови на одну чашку содержит всего 53 калории и более 400% дневной нормы витамина А (16).

Цветная капуста обычно представляет собой белую головку внутри зеленых листьев. Менее распространенные сорта имеют пурпурные, оранжевые и желтые кочаны.

В последние годы цветная капуста стала очень популярной как заменитель овощей или злаков с высоким содержанием углеводов.

Одна чашка (100 граммов) цветной капусты содержит 25 калорий и всего пять граммов углеводов (17).

Сельдерей - один из самых известных низкокалорийных продуктов.

Его длинные зеленые стебли содержат нерастворимую клетчатку, которая может не усвоиться организмом, не выделяя калорий.

Сельдерей также имеет высокое содержание воды, что делает его низкокалорийным. В одной чашке (110 грамм) измельченного сельдерея всего 18 калорий (18).

Мангольд - это листовая зелень, которая бывает нескольких разновидностей. В нем очень много витамина К - питательного вещества, которое помогает правильному свертыванию крови.

Одна чашка (36 граммов) мангольда содержит всего 7 калорий и 374% дневной нормы витамина К (19).

Клементины напоминают мини-апельсины. Это обычная закуска в Соединенных Штатах, известная своим высоким содержанием витамина С.

Один фрукт (74 грамма) содержит 60% дневной нормы витамина С и только 35 калорий (20).

Огурцы - освежающий овощ, который обычно добавляют в салаты. Они также используются для ароматизации воды вместе с фруктами и травами.

Поскольку огурцы в основном состоят из воды, они очень низкокалорийны - в половине чашки (52 грамма) всего 8 (21).

Фенхель - луковичный овощ со слабым привкусом лакрицы. Сушеные семена фенхеля используются для придания блюдам аромата аниса.

Фенхель можно употреблять в сыром, жареном или тушеном виде. Одна чашка (87 грамм) сырого фенхеля содержит 27 калорий (22).

Чеснок имеет резкий запах и вкус и широко используется в кулинарии для придания аромата блюдам.

Чеснок веками использовался как средство от различных болезней. Исследования показывают, что он может снизить кровяное давление и бороться с инфекциями или даже раком (23).

Один зубчик (3 грамма) чеснока содержит всего 5 калорий (24).

Грейпфруты - одни из самых вкусных и питательных цитрусовых. Их можно есть отдельно или с йогуртом, салатом или даже рыбой.

Некоторые соединения в грейпфруте могут снижать уровень холестерина и повышать метаболизм (25).

В половине грейпфрута (123 грамма) 52 калории (26).

Салат Айсберг известен своим высоким содержанием воды. Его обычно используют в салатах, а также поверх гамбургеров или бутербродов.

Хотя большинство людей считает, что он не такой питательный, как другие салаты, салат айсберг богат витамином К, витамином А и фолиевой кислотой.

Одна чашка (72 грамма) салата айсберг содержит всего 10 калорий (27).

Хикама - клубневый овощ, напоминающий белый картофель. Этот овощ обычно едят в сыром виде, и его текстура похожа на хрустящее яблоко.

Одна чашка (120 граммов) хикамы содержит более 40% дневной нормы витамина С и всего 46 калорий (28).

Кале - листовая зелень, которая в последние годы приобрела популярность благодаря своим впечатляющим питательным свойствам.

Кале можно найти в салатах, смузи и овощных блюдах.

Кале - один из самых богатых источников витамина К в мире. Одна чашка (67 граммов) содержит почти в семь раз больше витамина К, чем требуется среднему человеку в день, и всего 34 калории (29).

Сок и цедра лимона и лайма широко используются для ароматизации воды, заправок для салатов, маринадов и алкогольных напитков.

Цитрус не просто добавляет аромат. Исследования показывают, что лимонный сок содержит соединения, которые могут действовать как антиоксиданты, борясь с болезнями и предотвращая их (30).

Одна жидкая унция (30 граммов) лимона или сока лайма содержит всего 8 калорий (31, 32).

Грибы - это разновидность грибов с губчатой ​​текстурой. Вегетарианцы и веганы иногда используют их вместо мяса.

Грибы содержат несколько важных питательных веществ и содержат всего 15 калорий на чашку (70 грамм) (34).

Лук - очень популярный овощ. Сорта лука включают красный, белый и желтый, а также зеленый лук или зеленый лук.

Несмотря на то, что вкус различается в зависимости от сорта, весь лук имеет очень мало калорий - одна средняя луковица (110 грамм) содержит примерно 44 (35).

Перцы бывают разных цветов, форм и размеров. Популярные виды включают сладкий перец и халапеньо.

Исследования показывают, что болгарский перец особенно богат антиоксидантами и может защитить организм от разрушительного воздействия окисления (36).

В одной чашке (149 грамм) измельченного красного болгарского перца (37) содержится всего 46 калорий.

Папайя - оранжевый плод с черными семенами, напоминающий дыню, который обычно выращивают в тропических регионах.

Он очень богат витамином А и является хорошим источником калия.Одна чашка (140 грамм) папайи содержит всего 55 калорий (38).

Редис - хрустящие корнеплоды с немного острым вкусом.

Обычно в продуктовых магазинах они темно-розовые или красные, но их можно выращивать в различных цветах.

Редис содержит несколько полезных питательных веществ и всего 19 калорий на чашку (116 грамм) (39).

Салат ромэн - очень популярный листовой овощ, который используется в салатах и ​​бутербродах.

Ромэн имеет очень низкую калорийность, так как он богат водой и клетчаткой.Один лист (6 граммов) салата ромэн содержит всего одну калорию (40).

Брюква - это корнеплод, также известный как брюква.

По вкусу он похож на репу и является популярным заменителем картофеля в рецептах для уменьшения количества углеводов.

Одна чашка (140 граммов) брюквы содержит 50 калорий и только 11 граммов углеводов (41).

Клубника - чрезвычайно популярный фрукт. Они очень универсальны и используются в блюдах для завтрака, выпечке и салатах.

Исследования показывают, что употребление ягод может помочь защитить вас от хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца (42).

В одной чашке (152 грамма) клубники содержится менее 50 калорий (43).

Шпинат - еще одна листовая зелень, которая богата витаминами и минералами и очень низкокалорийна.

В нем много витамина К, витамина А и фолиевой кислоты, а также больше белка, чем в некоторых других листовых овощах.

Порция шпината на одну чашку (30 грамм) содержит всего 7 калорий (44).

Горох сахарный - это восхитительный сорт гороха. Их стручки полностью съедобны и имеют сладкий вкус.

Обычно их едят в сыром виде или с соусом, но их также можно добавлять в овощные блюда и салаты.

Горошек очень питателен и содержит почти 100% дневной нормы витамина С, всего 41 калория на одну чашку (98 грамм) (45).

Помидоры - одни из самых популярных овощей в мире. Их можно подавать сырыми, приготовленными или протертыми в томатном соусе.

Они также очень питательны и содержат полезное соединение под названием ликопин. Исследования показали, что ликопин может защищать от рака, воспалений и болезней сердца (46).

Одна чашка (149 грамм) помидоров черри содержит 27 калорий (47).

Репа - это белые корнеплоды со слегка горьковатой мякотью. Их часто добавляют в супы и тушеные блюда.

Репа содержит несколько полезных питательных веществ и всего 37 калорий на чашку (130 грамм) (48).

Кресс-салат - это листовой овощ, который растет в проточной воде.Обычно его добавляют в салаты и чайные бутерброды.

Хотя кресс-салат не так популярен, как другая зелень, он так же питателен.

Одна чашка (34 грамма) этого овоща обеспечивает 106% дневной нормы витамина К, 24% дневной нормы витамина С и 22% дневной нормы витамина А - и все это составляет всего лишь 4 калории (49).

Судя по названию, арбуз очень увлажняет. Он вкусен сам по себе или в сочетании со свежей мятой и фетой.

Арбуз содержит почти все питательные вещества и большое количество витамина С.Одна чашка (152 грамма) нарезанного кубиками арбуза (50) содержит 46 калорий.

Кабачки - это зеленый сорт летних кабачков. Обладает нежным вкусом, что делает его универсальным дополнением к рецептам.

В последние годы стало очень популярным превращение кабачков в «зудлы» по спирали в качестве заменителя лапши с более высоким содержанием углеводов.

Кабачки также довольно низкокалорийны - всего 18 на чашку (124 грамма) (51).

37. Напитки: кофе, травяной чай, вода, газированная вода

Некоторые напитки очень низкокалорийны, особенно если в них ничего не добавлять.

Обычная вода не содержит калорий. Большинство травяных чаев и газированной воды содержат от нуля до очень небольшого количества калорий, в то время как черный кофе содержит только 2 калории на чашку (237 граммов) (52).

Выбирая эти напитки вместо напитков с добавлением сахара, сливок или сока, вы можете снизить потребление калорий.

Травы и специи используются для придания вкуса пище и содержат очень мало калорий.

Обычные травы, которые едят в свежем или сушеном виде, включают петрушку, базилик, мяту, орегано и кинзу.Некоторые известные специи - корица, перец, тмин и карри.

Большинство трав и специй содержат менее пяти калорий на чайную ложку (53).

Есть много вкусных низкокалорийных продуктов.

Большинство из них - это фрукты и овощи, которые также содержат полезные для здоровья питательные вещества.

Разнообразие этих продуктов обеспечит вас большим количеством питательных веществ при минимальном количестве калорий.

.

Объяснение отрицательной калорийности рациона

Идея еды с отрицательными калориями кажется шуткой.

Многие модные диеты связаны с едой с «волшебными» свойствами, и многие предлагают лишь временные решения для похудания - а кто может поддерживать монотонную диету, состоящую только из одного или двух продуктов?

Нет продуктов с отрицательной калорийностью. Однако можно получить «отрицательный» калорийный эффект.

Эффект отрицательной калорийности

Волокнистые сложные углеводы в целом полезны для нас.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует, чтобы 55% наших ежедневных калорий приходилось на сложные углеводы.

Клетчатка (в правильном количестве) полезна для пищеварительного процесса, помогает эффективно обрабатывать и выводить пищу (помогает нам работать бесперебойно!) И может предотвратить желудочно-кишечные заболевания.

Что такое волокнистый сложный углевод? Зеленые овощи.

Зеленые овощи низкокалорийны. Вы можете съесть их много, не растолстев, но в то же время волокнистое содержимое может «насытить».В частности, есть некоторые зеленые овощи с очень низким содержанием калорий.

Каждая пища требует некоторой энергии для ее переваривания (так называемый термический эффект пищи). Некоторые зеленые овощи могут сжигать калории только для того, чтобы их переваривать. Это процесс «отрицательной калорийности».

Пример зеленые овощи

  • Спаржа
  • Брокколи
  • Капуста
  • Цветная капуста
  • Сельдерей
  • Цукини (кабачки)

Сторонники диеты с отрицательными калориями предполагают, что употребление палочки сельдерея (5 калорий) сожжет 95 калорий.

Это чистое предположение и не имеет научной основы.

Снижение веса с помощью диеты с отрицательными калориями

Вероятно, что вся потеря веса на диете с отрицательной калорийностью происходит просто из-за низкокалорийного . Маловероятно, что любая диета, состоящая из определенной группы продуктов, будет обладать какими-либо «волшебными» свойствами.

Волокнистые овощи сытны, очень питательны, но с низким содержанием калорий - любая диета, состоящая из больших порций овощей, поможет похудеть.

Чтобы получить пользу от продуктов с отрицательной калорийностью, просто включите их в большом количестве в свой рацион с низким содержанием калорий.

Автор: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Цитаты:
  • Барнард Н. Д., Браун Дж. И Бейтс Д. Р. (1999). Продукты, которые заставляют вас худеть: отрицательный эффект калорий. Whole Care, книга Avon. ссылка
  • Древновски, А. (2005). Понятие о питательной пище: оценка плотности питательных веществ. Американский журнал клинического питания, 82 (4), 721-732.ссылка

Последняя редакция: 11 января 2018 г.

.

Смотрите также

 
 
© 2020 Спортивный клуб "Канку". Все права защищены.