Как создать в организме щелочную среду


Продукты повышающие щелочной баланс в организме

Еще в далеком 1931 году доктор Отто Генрих Варбург из Германии получил Нобелевскую премию связав появление болезни рак с нарушением кислотно-щелочного баланса (pH) в организме человека. Дело в том, что раковые клетки возникают и размножаются в кислой среде, а в щелочной среде умирают через несколько часов.

Нормальный уровень щелочного баланса организма равен 7,36 и он напрямую зависит от того, чем мы питаемся и что мы пьем. Проще говоря, всё, что в нас попадает либо окисляет, либо ощелачивает наш организм.

Отто Варбург продолжил свои исследования и сделал еще одно удивительное открытие: рак возможно вылечить с помощью … кальция. А кальций, как всем известно, является щелочью! Но сегодняшняя статья не о кальции, а о продуктах питания, которые либо понижают, либо повышают щелочной баланс нашего организма.

Как происходит закисление организма?

Нормальный кислотно-щелочной баланс – одно из САМЫХ важных условий правильной работы всех химических процессов в нашем организме. От кислотно-щелочного баланса зависит поступление кислорода в каждую клетку нашего тела и нормальное функционирование всех клеток. Если равновесие нарушено – нарушается обмен веществ. Клетка перестает получать кислород, иммунитет ослабевает, организм перестает бороться, возникают патологии. Здоровый кислотно-щелочной баланс – залог правильного функционирования всех систем организма: начиная от усвоения полезных элементов и заканчивая выведением отходов переработанной пищи и очистки организма от токсинов и шлаков.

Съеденная нами и переработанная пища оставляет в нас отходы. Для борьбы с окисляющими отходами в нашем организме есть запасы щелочи, но они не безграничны. На борьбу с окисляющими отходами наше тело отдает свои запасы минералов, которые для нас жизненно необходимы: сначала натрий, которого у нас итак очень мало, а потом кальций, магний. Страдают зубы, а кости становятся ломкими и пористыми, что в медицине это называется остеопорозом. Тело начинает преждевременно стареть.

К сожалению, в скоростном современном мире основные продукты питания – это продукты быстрого питания и они способствуют окислению организма. Жизненно необходимо осознанно добавлять в свой рацион больше продуктов повышающих щелочной баланс в организме. Наши органы должны иметь нейтральную или слабощелочную среду pH 7,36. Если pH организма ниже 7,36 – среда кислая и это называется ацидоз. Многие симптомы и болезни, которыми страдает большинство современных людей, указывают именно на ацидоз, закисленность организма.

Как проверить свой кислотно-щелочной баланс?

Проверить себя довольно просто. Существуют специальные лакмусовые полоски, по которым Вы, даже в домашних условиях, можете легко определите свой уровень pH. Можно также сдать анализы в лаборатории. Можно проверять слюну или мочу.

.Показатели рН мочи и их интерпретация:

— 5,5 – 6,4 – кислая среда,

— 6,5 – 7,5 – нейтральная,

— более 7,5 – среда щелочная.

Важно помнить, что при самом первом утреннем походе в туалет моча будет более кислой. Это связано с тем, что почки всю ночь чистят организм и выводят остатки кислоты. Лучше проверять уровень кислоты при втором походе в туалет. На кислотность мочи влияет множество факторов, поэтому лучше сделать несколько замеров кислотности и высчитать среднее арифметическое прежде чем делать вывод о Вашем уровне кислотно-щелочного баланса.

Помните, что если у Вас рН меньше 7 – к сожалению, в вашем организме благоприятная среда для размножения инфекций, грибов, вирусов и т.д. 

Кислая среда организма – идеальные условия для жизни, размножения и процветания паразитов, грибов и вирусов. Напротив, в щелочной среде они гибнут. Как Вы поняли, это относится и к онкологическим клеткам. Это серьезный повод задуматься. Еще важный момент в том, что сами паразиты, поселившись в организме, усугубляют закисление продуктами своей жизнедеятельности.

Если вы действительно хотите разорвать этот порочный круг, получите полезное ВИДЕО от автора и спикера различных оздоровительных программ

Признаки закисления организма

На самом деле состояние кислотно-щелочного баланса организма не заслуженно игнорируется в современном мире. Часто врачи лечат симптомы, а не причину. Видимо, они уже потеряли надежду на осознанность пациентов и возврат к здоровому питанию и здоровому образу жизни.

Как уже писалось выше, недостаток кальция в костях чаще всего следствие закисленности организма. Повышенная кислотность ведет за собой также головную боль, расстройство желудка, боль в суставах, аллергию, снижение иммунитета. Влияет на сердце, легкие, печень и почки. Нарушение кислотно-щелочного баланса ОЧЕНЬ СИЛЬНО влияет на эндокринную систему человека: вызывает сбои в работе щитовидной железы, поджелудочной железы, нарушает баланс всех гормонов в организме. Общее недомогание, быстрая утомляемость, частые простудные заболевания, заболевания кожи тоже могут указывать на закисленность организма. Закисление происходит накопительно, от незначительных симптомов до тяжелых сбоев в работе организма.

Что делать, чтоб сохранять правильный баланс в организме? Больше употреблять продуктов повышающих щелочной баланс в организме.

Для здорового человека в рационе важно придерживаться соотношения окисляющих и ощелачивающих продуктов 50Х50, для больного 80Х20 (80% ощелачивающих, 20% окисляющих продуктов).

Ацидоз и Ваш вес?

При ацидозе (окислении организма) вес начинает стремительно расти. Не успевая справиться с окисляющими остатками пищи организм отправляет их в жировые отложения. Чем больше закислен Ваш организм, тем легче и быстрее Вы набираете лишний вес. Помимо этого, при ацидозе повышается уровень кортизола, который регулирует обменные процессы, и нарушается уровень инсулина. Эти нарушения тоже ведут к отложению жировых накоплений.

В итоге, чем кислее Ваш организм, тем труднее и труднее Вам сжигать калории, а Ваши жировые накопления растут все быстрее, добавляя Вам лишний вес и отбирая Ваше здоровье.

.

Какие продукты закисляют организм?

Самые распространенные враги нормального кислотно-щелочного баланса – это сладости, изделия из белой муки, газированные сладкие напитки, они сильно окисляют организм. Как ни странно, эти продукты не кислые на вкус. Очень удивительно, что кислый на вкус лимон является «королем» ощелачивания! Это не ошибка, лимон создает щелочную среду в организме.

.

Продукты, которые в первую очередь закисляют организм:

— сахар, сладости, продукты из белой муки.

— колбасы, сосиски, фаст-фуд, жирное мясо, пастеризованные молочные продукты.

— консерванты и пищевые добавки, которые являются окислителями, ими богаты продукты с большим сроком хранения.

— слабоалкогольные и алкогольные напитки.

— чай, кофе, шоколад, табак.

Рекомендую к изучению полезную книгу «3 роковые ошибки в питании, которые убивают вас». Чтобы забрать, жмите тут.

Продукты повышающие щелочной баланс в организме

На первом месте, конечно же, лимон. Начните день со стаканчика воды с добавлением пары капель лимонного сока. Добавляйте в течение дня немного лимонного сока в воду, которую Вы пьете.

На втором месте зелень. Листья салата, петрушка, шпинат…

Затем идут корнеплоды. Морковка, свекла, пастернак, картофель с кожурой…

Огурцы и сельдерей. Тоже из списка наиболее щелочных продуктов.

Чеснок. Отличный источник щелочи, а еще природный антибиотик и отличное  противогрибковое средство.

Крестоцветные овощи. Капусты всякие.

Авокадо. Нормализует кислотно-щелочной баланс и содержит полезные жирные кислоты и аминокислоты.

Гречневая каша, если замочить ее на 30 минут в воде перед приготовлением, слить воду и варить на свежей воде – тоже ощелачивает организм.

Шампиньоны, абрикосы, апельсины, яблоки, помидоры, грейпфруты… в общем есть чем подщелочиться)

Таблица продуктов окисляющих и ощелачивающих организм

(по Н.В. Уокеру и Р.Д. Поупу):

Количество 0 указывает на степень окисления или ощелачивания:

0 — слабое окисление или ощелачивание,
0000 — очень сильное окисление или ощелачивание.

Общие советы на каждый день:

— Пейте много воды, у нее нейтральный pH.

— Добавляйте лимон в воду на протяжении дня.

— Заправляйте салаты лимонным соком.

— Ешьте фрукты и хотя бы одно яблоко в день.

— Ешьте салаты из зелени, салаты из свежей свеклы и моркови, салаты из капусты.

— Добавляйте в еду укроп и петрушку.

— Добавляйте в суп коренья.

— Ешьте чеснок.

— Ограничьте употребление мяса.

— Уменьшите количество сахара и сладостей.

— Не ешьте колбас и сосисок, фаст-фуда, жирного мяса.

— Пейте воду вместо чая.

— Подсолнечное масло замените оливковым.

— Занимайтесь спортом, это способствует ощелачиванию организма.

— Заберите книгу «3 важных факта о закислении организма» (отправим на электронную почту)

,

Ещё наше тело постоянно подвергается влиянию свободных радикалов. Это тоже процесс окисления, только уже с другими механизмами. Для борьбы с этим окислением и свободными радикалами нам нужны АНТИОКСИДАНТЫ. Очень подробная статья об этом и таблица самых мощных природных антиоксидантов тут.

,

Рецепт вкусного абрикосового желе, которое помогает ощелачивать организм

Кураги — 150 г

Сушеных яблок — 100 г

Изюм – 60 г

Апельсиновый сок свежевыжатый — 4 стакана

Варить все ингредиенты на небольшом огне, до тех пор, пока фрукты станут мягкими.

Измельчить в блендере до однородной массы. Хранить в холодильнике.

 

Автор публикации

Комментарии: 1491Публикации: 560Регистрация: 04-09-2015

список щелочных продуктов. Кислотные и щелочные продукты.

В щелочной среде организма бактерии, вирусы, грибки, паразиты, патогенные микроорганизмы просто не выживают. И напротив, в кислотной среде они хорошо себя чувствуют, это отличная среда не только для их комфортной жизни, но также и для активного размножения.

Чтобы сместить кислотно–щелочной баланс организма в сторону щёлочи, рекомендуется следовать трём рекомендациям. В первую очередь, избегать негативных эмоций. Такие эмоции, как страх, агрессия, ненависть, обида, ревность, уныние и так далее оказывают закисляющее действие на организм. Контроль над эмоциями — это главный шаг к здоровью тела, психики и ума. Вторым фактором является дыхание, медленное и глубокое дыхание способствует постепенному ощелачиванию организма. Ну и последняя рекомендация — нужно изменить своё питание.

Кислотно–щелочной баланс продуктов, которые мы потребляем, определяет Ph нашего организма. Щелочные продукты в рационе питания ведут к повышению уровня Ph и, как следствие, к улучшению здоровья. И напротив, продукты, которые понижают уровень Ph, способствуют размножению бактерий, вирусов, паразитов и развитию многих заболеваний.

Полезные щелочные продукты — залог здоровья. И чтобы контролировать кислотно–щелочной баланс организма, следует разобраться, какие продукты щелочные, а какие кислые. Высокий Ph щелочных продуктов позволяет «перекрыть» в том числе употребление кислотных продуктов, если их в рационе меньшинство. Итак, попробуем разобраться, какие продукты питания щелочные?

Щелочные продукты питания: таблица

Как уже сказано выше, кислотно–щелочной баланс продуктов влияет на Ph нашего организма. Таким образом, для устранения проблем со здоровьем достаточно выяснить, какие продукты создают щелочную среду, и затем соблюдать такую «щелочную диету». Список щелочных продуктов преимущественно состоит из фруктов и овощей, и это не удивительно — такая еда для нас является наиболее естественной и полезной.

Итак, рассмотрим таблицу щелочных продуктов по степени ощелачивания:

Кислые Нейтральные Щелочные
Мясо Вода родниковая Зелень
Рыба Вода речная Ягоды
Яйца Вода из под крана Фрукты
Рафинированный сахар Растительные масла Овощи
Алкогольные напитки Мёд Сухофрукты
Молочные продукты Спаржа
Алкоголь Каенский перец
Газированная вода
Орехи
Бобовые
Злаки

Польза щелочных продуктов

Щелочные продукты позволяют повышать уровень Ph, тем самым создавая неблагоприятную среду для бактерий, вирусов, паразитов и так далее. Кислотная среда является едва ли не причиной любой болезни. Низкий уровень Ph является неблагоприятным для организма, поэтому организм начинает искусственно себя ощелачивать, что приводит к перерасходу таких важных микроэлементов, как кальций, магний, цинк и так далее. Это приводит к тому, что эти микроэлементы вымываются из тканей организма.

Ещё в прошлом веке немецкий биохимик Отто Варбург заметил связь между формированием опухолей и кислотно–щелочным балансом организма. Так раковые клетки активно размножаются в кислотной среде и, напротив, в щелочной среде они погибают всего за несколько часов.

Важно понимать, что одним только питанием проблему не решить, но исключение из рациона закисляющих кровь продуктов уже позволит сделать шаг к здоровой жизни. Наиболее закисляющее воздействие оказывают продукты животного происхождения. Мясо, рыба, яйца — в больше мере, в меньшей мере — молочные продукты. Также мучные изделия понижают уровень Ph.

Сахар окисляет организм

Не зря нам с детства говорят о вреде сладкого. Часто можно слышать о том, что поедание большого количества сладкого ведёт к разрушению зубов. И бытует такое популярное заблуждение, что сладкое оказывает лишь прямое вредоносное воздействие на зубы, которое легко нейтрализовать, почистив зубы. Увы, сладкое оказывает воздействие в первую очередь через закисление крови. Рафинированный сахар сильно понижает Ph крови, что в свою очередь ведёт, как уже сказано выше, к вымыванию кальция, в том числе и из зубов. Поэтому потребление сладкого приводит к разрушению зубов, костей, ногтей и так далее.

Увы, даже не все продукты растительного происхождения являются щелочными. Так высококонцентрированный белок также закисляет кровь, поэтому орехи, семена, бобовые понижают уровень Ph, но в гораздо меньшей степени, чем это делают вышеописанные продукты. Поэтому употребление орехов, семян и бобовых допустимо, но не следует ими злоупотреблять. То же самое касается и злаков, они оказывают лёгкое закисляющее воздействие на организм.

Что касается щелочной пищи, то наиболее популярными щелочными продуктами остаются фрукты, ягоды и овощи, а также зелень. Употребление этих продуктов в сыром виде постепенно будет сдвигать кислотно–щелочной баланс организма в сторону щёлочи.

Разумеется, питаться только сырыми овощами, фруктами и ягодами — это диета далеко не для каждого. Поэтому рекомендуется содержание их в рационе не менее 70%, а остальная пища может быть представлена традиционными термически обработанными блюдами, но желательно без сильных закислителей: мяса, рыбы и яиц. А также желательно минимизировать употребление мучного и сладкого, в идеале вовсе исключить.

Профессор Неумывакин о щелочных продуктах

Иван Неумывакин — глава отдела медицинского обеспечения космических полетов Института медико–биологических проблем. Изучая проблемы здоровья космонавтов, он пришёл к выводу, что болезней не существует, бывают лишь последствия нездорового и саморазрушительного образа жизни.

1. Пить много воды

В первую очередь, Неумывакин советует пить много воды — 1,5–2 литра в день, чтобы вымывать шлаки и токсины из организма. Пить воду он рекомендует натощак за 15 минут до еды, но при этом воздерживаться от употребления воды во время или сразу после еды. Под «водой» в данном случае подразумевается именно чистая вода. Чай, кофе и т.д. сюда не относятся.

2. Избегать переедания

Вторая главная рекомендация — избегать переедания и есть только тогда, когда присутствует аппетит. Важно отличать психологический и физический голод. Пожевать что–нибудь вкусненькое — это скорее жажда эмоций и приятных ощущений, а не голод. По словам Неумывакина, человек переедает в среднем в четыре–пять раз!

3. Тщательно пережёвывать пищу

Также Неумывакин рекомендует тщательно пережёвывать пищу до полностью жидкого состояния. Во–первых, это позволяет смочить пищу слюной, что уже запускает процесс её усвоения, а, во–вторых, хорошо пережёванная пища в принципе лучше переваривается.

4. Поддержание кислотно-щелочного баланса в организме

Но самым главным правилом Неумывакин считал поддержание кислотно-щелочного баланса в организме, и для этого, по его мнению, в рационе должно быть 75% щелочной пищи и 25% кислотной. К щелочным продуктам он относил фрукты, молодой зелёный горошек и фасоль, а также ягоды и овощи.

Наиболее кислотными, по мнению Неумывакина, являются абсолютно все жиры животного происхождения — мясо, рыба, яйца, молочные продукты, колбасы и так далее. Также к кислотным продуктам, по мнению Неумывакина, следует относить мучные изделия, как хлебобулочные, так и макаронные. Также он рекомендует воздерживаться от рафинированного сахара.

Примеры щелочных продуктов

Рассмотрим три продукта на предмет их воздействия на организм. 

Лимон

Лимон — щелочной или кислотный продукт? Наверняка большинство скажут, что это продукт кислотный. Но, как ни странно, это не так. Дело в том, что кислотность или щёлочность продукта определяется вовсе не его вкусовыми качествами, а тем, каким образом в ходе биохимических реакций в процессе переваривания этот продукт влияет на организм — ощелачивает он его или закисляет. И лимон является щелочным продуктом. Стоит сказать, что употребление лимона в чистом виде в больших количествах может негативно сказаться на зубной эмали: сок лимона крайне агрессивно воздействует на неё, истончая и способствуя появлению трещин. Поэтому оптимальным вариантом будет употребление лимонной воды — сока лимона, разведённого в воде по вкусу. Это будет оказывать хороший ощелачивающий эффект.

Имбирь

Ещё один пример — имбирь. Он также оказывает ощелачивающее воздействие на организм. Можно употреблять его, добавляя в разные блюда, либо же измельчённый имбирь добавлять в чай. Но стоит отметить, что он обладает весьма специфическим вкусом, который не каждому понравится.

Гречка

Тут может возникнуть вопрос исходя из вышеизложенного, ведь злаки мы отнесли к слабозакисляющим продуктам. Да, всё верно. Но также, как ив случае с лимоном, нас снова ждёт небольшой когнитивный диссонанс — гречка злаком не является. Условно говоря, можно отнести гречку… к овощам. По крайней мере, это травянистое растение, которое является близким «родственником», к примеру, щавеля. А семена гречихи и являются тем, что мы привыкли называть гречкой.

Однако стоит отметить, что привычная нам коричневая гречка — это пропаренные семена гречихи, и термическая обработка приводит к тому, что продукт оказывает впоследствии закисляющее воздействие на организм. Слабое, но есть. Поэтому к ощелачивающим продуктам можно отнести разве что зелёную гречку, такая в продаже встречается реже, но она в плане щелочной диеты является более полезной. К тому же в продукте, который не подвергался термической обработке, сохраняется больше полезных веществ.

Итак, мы рассмотрели основные типы продуктов и их разделение по принципу ощелачивания/закисления организма. Понятно, что резко изменить свой рацион питания не так просто. Всё, что можно порекомендовать, — постепенно увеличивать в рационе процент сырой растительной пищи: фруктов, овощей, ягод, а также пить соки из этих продуктов, они отлично усваиваются, насыщают организм витаминами и отлично его ощелачивают. А вот употребление продуктов животного происхождения по возможности лучше минимизировать, а лучше и вовсе исключить из рациона. Но самое главное — это позитивный настрой, неподверженность негативным эмоциям, на лице улыбка, на сердце радость и доброжелательное отношение к миру. И тогда все болезни обойдут нас стороной.

Какие продукты питания считаются щелочными: список, полная таблица

Человек может чувствовать себя молодым и здоровым только тогда, когда в его организме созданы все условия для правильного протекания обменно-восстановительных процессов и метаболизма. Главным показателем этих условий служит уровень кислотно-щелочного равновесия. Цифра 7 на шкале означает оптимальный уровень pH баланса. Все, что ниже 7, является кислотной средой, выше — щелочной. Для поддержания организма в тонусе специалисты настоятельно рекомендуют придерживаться щелочной диеты.

Польза щелочных продуктов

К основным достоинствам и полезным свойствам щелочных продуктов следует отнести следующее:

  • вывод шлаков и токсинов;
  • обогащение организма витаминами и важными микроэлементами;
  • создание оптимальных условий развития клеток;
  • быстрое усваивание организмом;
  • помощь в борьбе с различными заболеваниями внутренних органов;
  • быстрое и правильное похудение;
  • улучшение состояния кожи, ногтей и волос.

Особенности питания

Накопленные в организме токсины и шлаки оказывают на него кислотное воздействие. Для нормализации pH показателя в рацион стоит включить щелочные продукты.

В своем составе щелочные продукты содержат:

  • кальций;
  • медь;
  • магний;
  • железо;
  • калий;
  • натрий;
  • марганец.

Организм, который недополучает ощелачивающие продукты, становится обладателем:

  • углекислого газа;
  • серы;
  • фосфора;
  • хлора;
  • йода.

Диетологи рекомендуют включать в ежедневный рацион щелочных продуктов в 2 раза больше, чем кислотных.

Замечания

Для поддержания оптимального уровня щелочности крови человеку необходимо употреблять в день 80% щелочи и 20% кислоты. Некоторые продукты питания, попадая в организм и проходя все этапы пищеварения и метаболизма, могут оставлять в организме щелочные отходы и кислотные. Они называются щелочно-генными и кислотно-генными. К ним можно отнести:

  1. Пшеничная мука, нешлифованный рис, а также некоторые другие хлебные злаки в натуральном виде являются умеренно кислотными. Но при попадании в организм или при обработке становятся более кислыми.
  2. Все виды хлебных злаков, бобовых, мясных продуктов и яиц по своей природе являются кислотными. А овощи и фрукты — щелочными.
  3. Все цитрусовые изначально ассоциируются с кислыми продуктами. Однако, перерабатываясь в организме, они оказывают щелочное воздействие.
  4. Бобовые плоды относятся к категории кислых продуктов. Но проращенные бобовые становятся более щелочными.
  5. Молоко является щелочным продуктом только в сыром виде. Нагретое, кипяченое молоко, все молочные продукты будут относиться к кислотным.

Список продуктов питания

Для сбалансированного питания рекомендуется употреблять продукты с низким или средним кислотно-щелочным показателем. Ниже представлена полная таблица часто употребляемых продуктов питания.

Щелочные продукты

Список высокощелочных продуктов:

ПродуктСостав
ОвощиРепчатый лук, сладкий картофель
ФруктыЛимон, лайм, хурма, нектарин, ананас, мандарин
ЯгодыАрбуз
Крупы, семечкиЧечевица, тыквенные семечки
ВодаМинеральная вода
ВодорослиКрасные водоросли, морская капуста, спирулина
ДругоеПищевая сода, морская соль

Список среднещелочных продуктов:

ПродуктСостав
ОвощиРуккола, спаржа, брокколи, морковь, кайенский перец, чеснок, имбирь, горох
ФруктыЯблоко, абрикос, мускусная дыня, апельсин, грейпфрут, киви, манго, маракуйа
ЯгодыМалина
Крупы, семечки, орехиКешью, каштан,
ЗеленьПетрушка, укроп, зеленый лук
ВодаЖеньшеневый чай, травяной чай
ДругоеПадевый мед, патока, соевый соус

Список продуктов, содержащих щелочь на низком уровне:

ПродуктСостав
ОвощиАртишоки, болгарский перец, авокадо, капуста белокочанная, цветная, баклажан, грибы, лук-порей, картофель, тыква, редис
ФруктыЗеленые яблоки, вишня, папайя, персик, груша
ЯгодыЕжевика
Крупы, семечки, орехиМиндаль
Мясные продукты, яйцаКуриные яйца, перепелиные яйца
ВодаЗеленый чай
ДругоеЯблочный уксус, рисовый уксус, мед

Список очень низкощелочных продуктов:

ПродуктСостав
ОвощиСвекла, брюссельская капуста, сельдерей, квашеная капуста, огурец, салат-латук, кабачки, репа
ФруктыБанан, виноград, клубника
ЯгодыЧерника, смородина
Крупы, семечкиОвес, проросшие семена, семена подсолнуха
ВодаИмбирный чай, топленое молоко, натуральный кофе
ДругоеМасло авокадо, масло кокоса, кинза, кунжут, топленое масло, кунжутная паста

Кислотные продукты

Все продукты можно классифицировать на менее и более кислотные:

Продукт/КислотностьВысококислотныеСреднекислотныеНизкокислотные
ОвощиСояОливки, бобовыеФасоль стручковая и спаржевая, помидор
ФруктыФруктовые сокиГранат, черносливСлива, сухофрукты, инжир
ЯгодыКлюква
Мясные, молочные продукты, яйца, морепродуктыГовядина, йогурт, плавленый сыр, молоко, морепродуктыКурица, творог, куриный белок, свинина, кальмар, телятинаСыр, коровье и козье молоко, индейка, гусятина, баранина, раки
Крупы, семечки, орехи, макаронные изделияБразильский орех, грецкий орех, фундук, макароныЯчмень, белый рис, нут, горох, мускатный орех, отруби, макаронные изделия из высших сортов муки, арахис, фисташки, рожьГречка, манка, бурый рис, кедровый орех
ЗеленьШпинат
ВодаПиво, вино, какао, безалкогольные напиткиСоевое молокоВодка, черный чай
СладостиДжем, желе, белый и коричневый сахар, мороженоеПастеризованный мед
МучноеБелый хлеб, пшеничная мукаВыпечка
ДругоеУксус, хлопковое масло, хмель, сольГорчица, кетчупМасло миндаля, бальзамический уксус, крахмал, ванилин

Популярные щелочные продукты

Среди всех щелочных продуктов питания существуют те, которые ощелачивают организм гораздо больше и быстрее. К ним относят следующие:

ПродуктПолезные свойства
ЛимонЯвляется самым щелочным продуктом. Он незаменим при простуде, вирусных заболеваниях и изжоге. Он помогает бороться не только с повышенной кислотностью, но и является природным антисептиком
Листовая свеклаНезаменима при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также проблемах со зрением и памятью. Листья швейцарского мангольда насыщены клетчаткой, белками, витаминами и минеральными солями
ОгурецПомогает в короткие сроки нормализовать процесс пищеварения и нейтрализовать кислотную среду в органах ЖКТ. Также он будет полезен людям, страдающим от кожных высыпаний
РедисНалаживает перистальтику кишечника, снижает уровень холестерина и активизирует обменные процессы. Он является хорошим помощником в борьбе с кожными заболеваниями
СельдерейСпособен замедлить процесс старения и увядания кожи, он улучшает водно-солевой баланс и нормализует уровень сахара в крови. В корне и листьях сельдерея содержится большое количество витаминов, минералов, аминокислот и эфирных масел
ЧеснокЯвляется важным звеном в поддержании иммунитета. Он обладает высокими противомикробными свойствами
СвеклаОбладает практически всеми витаминами, включая минералы и клетчатку. Ее полезные свойства благотворно влияют на работу органов ЖКТ
АвокадоБлагодаря наличию в его составе мононенасыщенных кислот укрепляет сердечно-сосудистую систему и способствует нормализации кислотно-щелочного баланса
ДыняСодержит высокий показатель кислотности (8,5). Она незаменима при мочекаменной болезни, болезнях почек и простудных заболеваниях. Употребление ее перед сном поможет навсегда забыть о бессоннице и стрессе
ГречкаТак же, как и свекла, помогает справиться с проблемами сердечно-сосудистой системы
БананБлагодаря высокому содержанию в своем составе пектина и крахмала способен быстро наладить работу органов пищеварения
ЯгодыСодержат большое количество клетчатки, которая необходимо для работы кишечника
БрокколиРазновидность капусты богата витаминами и микроэлементами, необходимыми для работы печени и почек
АнанасБогат витаминами группы А и С. Он помогает победить ангину, артрит, предупреждает развитие атеросклероза и ускоряет процесс заживления ран. Его сок специалисты рекомендуют употреблять для укрепления памяти
ВиноградУкрепляет иммунитет и снижает риск онкологических заболеваний. Он полезен для нервной системы, поскольку помогает избавиться от стресса, негативных реакций организма на внешние раздражители и нормализует сон
ШпинатПомогает справиться с диабетом, астмой, анемией и онкологией. Если включить в свой рацион этот продукт, то скоро можно будет увидеть улучшение состояния волос, ногтей и кожи

Советы доктора И. П. Неумывакина

Профессор в одной из своих лекций говорил, что на сегодняшний день почти каждый второй человек страдает от повышенной кислотности организма. Эта проблема связана с наличием в пище, воздухе и воде ядов, пестицидов и выхлопных газов автомобилей. Отсюда у человека происходят различные психические расстройства, а также беспричинный страх, апатия, раздражение, депрессия, злоба. Длительное употребление лекарственных препаратов также негативным образом сказывается на состоянии организма.

Для борьбы с подобной проблемой Неумывакин предлагает обыкновенную пищевую соду. Применяют ее следующим образом:

  1. В первые три дня пациент употребляет 0,5 ч. л. соды. Ее можно разбавить прохладной водой или молоком или просто запить. Кипятить жидкость не нужно.
  2. Затем делается перерыв на 3 дня.
  3. После доза увеличивается до 1 ч. л. Пьется таким же курсом.
  4. Если улучшение не наступает, соду можно пить еще и днем перед едой.

Применять соду Неумывакин рекомендовал людям, страдающим:

  • алкоголизмом;
  • тягой к курению и наркомании;
  • заболеваниями двигательного аппарата;
  • мочекаменной и желчекаменной болезнями.

Соду следует употреблять людям, работающим на предприятиях с повышенным содержание металлов: свинца, ртути, таллия, висмута, бария, кадмия.

Как правильно поддерживать кислотно-щелочной баланс организма

О кислотно-щелочном балансе написано уже много и все к нему стремятся. Но это не мешает многим людям думать, что все кислые продукты имеют кислотную среду. Это не так, и стоит навсегда запомнить , что лимоны, квашеная капуста, клюква и многие другие кислые продукты не закисляют, а наоборот, защелачивают организм. Самым закисляющим эффектом обладает мясо, сахар и кофе. Нужно всегда стремиться к ощелачиванию, используя закисляющие продукты в самом минимальном количестве, иначе не удастся избежать смертельных заболеваний.

Правильный pH крови колеблется между 7,35 и 7,45. То есть это слегка щелочная среда, вот именно ее и нужно поддерживать, чтобы оставаться здоровыми. Если этот показатель опустится до 6,8, то наступит смерть, так как остановятся все биохимические процессы.

Здоровый организм в процессе жизнедеятельности сам слегка закисляет среду, вырабатывая серную и угольную кислоту. Но это нормально и бояться этого не стоит. Но если к этому добавить неправильное питание, то появится ацидоз- кислотная основа и этого допускать нельзя.

Если продолжать неправильно питаться, то начнутся такие проблемы? как мигрени, головные боли, хроническая усталость, сонливость, потеря аппетита, плохая кожа. А за ними последуют гипертония, сахарный диабет, камни в почках, артрит, повысится риск заболевания онкологией. Многие люди никак не связывают головные боли с неправильным питанием и просто глотают таблетки, еще больше усугубляя ситуацию.
Переборщить с щелочью очень сложно, и в основном правильно питающийся человек вряд ли когда-нибудь заработает себе ацидоз. Он возникает в основном в результате длительных поносов, рвот, при сильном авитаминозе и гормональных изменениях.
Продукты, которые сильно закисляют наш организм имеют в основном животное происхождение и денатурированные продукты. Вот основной список:

— Сыр, мясо, пшеничная мука (сюда входят макароны, сдоба, хлеб), свиная и куриная печень, всё, что содержит сахар, кетчуп, консервированные овощи, соки из пакетов, кофе, черный чай, соль, белый рис, алкоголь.

Щелочнообразующие продукты: цитрусовые, арбузы, сушеные финики, курага, дыня, петрушка, виноград, спаржа, папайя, киви, маракуя, груши, ананас, овощные соки без сахара, яблоки, авокадо, бананы, черные ягоды, помидоры, морковь, сельдерей, смородина, чеснок, крыжовник, свежая зелень, салаты, нектарины, персики, зеленый горошек, шпинат, свекла, капуста, малина, клубника, спаржа, кабачки, кукуруза свежая, репа, картофель в мундирах, миндаль, брюссельская капуста, вишня, кокос, баклажаны, огурцы, мед, лук, грибы, оливки, хрен, цветная капуста, ревень, кунжут, проростки.

Многие человеческие недуги связаны именно с закислением организма. Если кислоты в организме больше чем нужно, она попадая в кровь, начинает разъедать ткани, снижает активность ферментов, вызывает появление и размножение раковых клеток, которым сложно размножаться в щелочной среде. Организм при закислении начинает задерживать воду, чем еще больше тормозит обменные процессы и снижается способность подавлять вирусы и инфекции.

Ежедневный рацион здорового человека должен включать не менее 75-85% щелочных продуктов, а если человек болен, то все 90%. Самыми защелачивающими продуктами являются овощи и фрукты.
К закислению организма обычно приводят: преобладание в питании мяса, сахара и мучных изделий; потребление несовместимых продуктов; консерванты и пищевые красители, алкоголь.

Поэтому, чтобы быть здоровыми питанию нужно уделять самое большое значение. Также один раз в неделю устраивать себе разгрузочные дни и пить только воду или разбавленные соки. Добавить в свой рацион проростки. На завтрак отлично подойдут сочные фрукты.

Также немаловажное значение имеет настроение и позитивный настрой. Негативные эмоции вызывают процессы закисления организма. Физическая работа и спорт также способствуют защелачиванию.

Так что все просто! Правильно питайтесь, позитивно мыслите, занимайтесь спортом и будьте здоровы!

Кислотно-щелочной баланс и вирусы. В чем связь?

Слово «вирус» произошло от латинского, что в переводе означает ‘яд’. Но, как известно, всё может быть ядом и всё может быть лекарством, вопрос лишь в том, как и в какой дозе мы это применяем. Так ли опасны вирусы и нужно ли с ними бороться? Попробуем найти ответ на этот вопрос.

Многие философские школы говорят о том, что все проблемы человека исходят от него самого и причину этих проблем нужно искать внутри нас. Жизненный опыт многих людей, которые научились преодолевать жизненные препятствия, доказывает, что пока мы ищем врага вовне, пока обвиняем внешний мир в своих проблемах, мы просто не способны развиваться. Такая позиция лишает нас инструментов для изменения своей жизни. Пока мы считаем, что нечто извне без всяких на то причин приходит в нашу жизнь и начинает её разрушать, мы остаёмся беспомощными перед ударами судьбы.

Существует мнение, что и с вирусами история та же. Природа разумна, и всё, что существует в нашем мире, создано исключительно для нашего развития. Однажды христианского святого, Серафима Саровского, спросили: «Кто вас научил так молиться?», — на что он ответил: «Черти научили». А затем пояснил: «Будут к вам по ночам приходить и по рёбрам бить, хочешь не хочешь — научишься».

Эта простая притча указывает нам на то, что трудности созданы лишь для нашего развития. Как гласит одна древняя поговорка: «Праведников черти пинками в рай загоняют». И часто то, что нам кажется злом, является нашим учителем. И одни из самых эффективных учителей — это наши болезни.

  • Щелочная среда или в чем секрет здоровья
  • Вирусы погибают в щелочной среде
  • Правильный кислотно-щелочной баланс для крепкого здоровья
  • Пранаяма как практика для повышения Ph крови
  • Как побороть вирусы: пример Арнольда Эрета
  • Мнение врача-натуропата о вирусах
  • Страх и стресс — источники болезней XXI века
  • Что делать?

Щелочная среда или в чем секрет здоровья

В чём же причина болезней и как их избежать? Согласно врачам натуропатии и сторонникам естественного оздоровления, состояние здоровья и болезни обусловлены кислотно-щелочным балансом в организме человека. Известно, что в щелочной среде бактерии, вирусы и паразиты не выживают — это неблагоприятная дли них среда. Этого нельзя сказать о кислотной среде — там они себя чувствуют превосходно. Почему так устроено? Всё просто.

Например, когда умирает домашнее животное, среда его организма становится кислотной, и это сигнал для бактерий, что тело является мёртвым и можно начинать процессы разложения. И так происходит с каждым живым существом — смерть физического тела сдвигает кислотно-щелочной баланс в сторону кислотности, и начинается процесс разложения. Так задумано природой. Что же происходит с нами?

Ведя нездоровый образ жизни, мы сами сдвигаем кислотно-щелочной баланс в сторону кислотности и тем самым даём природе сигнал, что мы уже как будто бы мертвы и тело можно, грубо говоря, «утилизировать».

Вирусы погибают в щелочной среде

Повышают кислотность организма все продукты животного происхождения, искусственные, рафинированные продукты и практически вся термически обработанная пища. Поддерживать щелочную среду в организме позволяют сырые овощи и фрукты. Орехи, семена и злаки даже в сыром виде больше оказывают закисляющее воздействие на организм. Таким образом, формирование щелочной среды в организме и тем самым надёжная защита от вирусов — это в наших руках.

Но питание — это ещё не всё. Удивительно, но было обнаружено, что негативные эмоции, такие как гнев, ревность, тоска, печаль, уныние, депрессия, недовольство жизнью — «закисляют» кровь примерно в течение 5–10 минут. Проще говоря, достаточно погневаться, чтобы кислотно-щелочной баланс был сдвинут в сторону кислотной среды.

Таким образом, духовное развитие, работа над собой, контроль над эмоциями — это вовсе не удел религиозных фанатиков, а буквально жизненная необходимость для каждого из нас. Удивительно, но закон кармы работает даже на уровне биохимических процессов в теле. Разгневавшись на кого-то, мы мгновенно причиняем вред себе на клеточном уровне. Действительно, известно, что негативные эмоции провоцируют выработку специфических гормонов, которые оказывают разрушительное влияние на состояние нашего здоровья.

Правильный кислотно-щелочной баланс для крепкого здоровья

Показатель Ph крови здорового человека держится в диапазоне 7,35–7,45, а межтканевой жидкости — 7,26–7,38. И даже незначительное отклонение от этого значения в сторону закисления уже приводит к болезням — это научно доказанный факт. Нарушается не только работа внутренних органов, но и начинается активное размножение бактерий, вирусов, паразитов. Так же известно, что раковые клетки не выживают в щелочной среде, однако в кислой среде начинают активно размножаться. Если показатель Ph крови падает до шести — наступает смерть.

Что же касается значения Ph крови в диапазоне 7,2–7,5, то в таких условиях никакие вирусы, бактерии, паразиты просто не выживают. Это и есть тот секрет абсолютного здоровья, о котором нам никогда не расскажут ни медицина, ни фармакология. Умышленно это скрывается или медицина сама не имеет представления об истинных причинах болезней — вопрос открытый. Но факт в том, что здоровый человек медицине не нужен, а нужен регулярно болеющий — на таких проще зарабатывать деньги.

Впрочем, есть основания полагать, что медицина умышленно скрывает информацию о том, что кислотно-щелочной баланс напрямую влияет на состояние здоровья.

Во-первых, тот факт, что те же раковые клетки гибнут в щелочной среде в течение трёх часов, был доказан научно и, что самое главное, признан всем миром. За это открытие биохимик Отто Варбург ещё в прошлом веке получил Нобелевскую премию. Почему современная медицина напрочь этот факт игнорирует — это очень интересный вопрос.

Во-вторых, как ни странно, никаким образом не возможно в официальной медицине проверить Ph своей крови — такого анализа вам попросту никто не сделает, хотя сама по себе это процедура простейшая. Даже более того, саму норму Ph крови человека в открытом доступе довольно непросто найти, благо с развитием интернета эта информация всё-таки просочилась в массы и стала более доступной.

И вот два вышеописанных факта всё-таки заставляют склоняться к версии, что медицина умышленно и намеренно скрывает истинные причины болезней. Собственно, понятно почему. Как уже сказано выше, на здоровом человеке сложно зарабатывать — он давно забыл дорогу и в аптеку, и в поликлинику.

Таким образом, наше здоровье всегда в наших руках. Здоровое, естественное питание, радость в сердце, улыбка на лице — вот лучшие лекарства от всяких вирусов. Организм, в котором преобладает щелочная среда, гораздо менее уязвим для вирусов, бактерий и паразитов.

Пранаяма как практика для повышения Ph крови

Для успокоения ума и, как результат, ощелачивания организма можно посоветовать и конкретную практику — растягивание дыхания. Суть её предельно проста — мы начинаем постепенно растягивать вдох и выдох, важно, чтобы они были равны между собой. Начать можно с пяти секунд: пять секунд — вдох и пять секунд — выдох. Затем на каждом цикле добавлять по одной секунде до момента лёгкого дискомфорта. Затем можно подышать в таком ритме 20–40 минут, после чего начинаем уменьшать длительность вдоха и выдоха по той же схеме: уменьшая на одну секунду вдох и выдох при каждом новом цикле. Считается, что при дыхании в режиме «30 секунд вдох — 30 секунд выдох» начинается процесс активного восстановления естественного здорового состояния крови.

Легко проверить, как на состояние нашего здоровья влияют неправильное питание и негативные эмоции. Опыт практиков йоги показывает, что несколько дней питания сырыми овощами и фруктами, как правило, увеличивают задержку дыхания на выдохе в среднем в полтора–два раза. Зато если снова употребить тяжёлую пищу, уже на следующий день задержка дыхания снова станет меньше. То же самое с негативными эмоциями. Достаточно просто в момент этой дыхательной практики быть в негативном умонастроении, и задержка дыхания уменьшится.

Дыхание кардинальным образом влияет на наше здоровье. Так поверхностное дыхание, которым дышит большинство людей, позволяет заполнить лишь шестую часть объёма наших лёгких. И если природа задумала объём лёгких в шесть раз больше, чем мы вдыхаем, значит, мы недополучаем весь этот объём воздуха, который необходим нам. Поэтому медленное глубокое дыхание — это залог здоровья. Также важно дышать именно через нос, так как такое дыхание по задумке природы является безопасным — волоски в носовых проходах защищают от попадания в лёгкие различных чужеродных элементов и микробов в том числе.

Важен и сам принцип дыхания. Важно дышать так называемым брюшным дыханием, то есть с задействованием диафрагмы, так как движение диафрагмы позволяет улучшить ток крови, желчи и лимфы, предотвращая застойные явления.

Но самое главное, правильное дыхание напрямую влияет на состав крови. Так были проведены исследования, в ходе которых у человека после пятиминутной дыхательной практики взяли кровь на анализ, и было замечено, что качество крови существенно улучшилось — в гораздо меньшей степени был проявлен процесс слипания эритроцитов по сравнению с образцом крови до выполнения дыхательной практики. Анализ крови после пятиминутной дыхательной практики с задержкой дыхания после вдоха показал, что эритроциты и вовсе перестали слипаться. А это позволяет лейкоцитам, которые выполняют функцию защиты организма от микробов и бактерий, лучше выполнять свою функцию.

Как побороть вирусы: пример Арнольда Эрета

То, что медицина называет болезнью, по сути является процессом очищения. В своих книгах о правильном питании Арнольд Эрет причиной всех болезней называл слизь, которая образуется в процессе питания «слизистой» пищей. В качестве альтернативы он предлагал «безслизистую» диету, в которой, по его мнению, должны преобладать фрукты как единственная пища, которая не образует слизи в процессе переваривания.

Арнольд Эрет утверждает, что на таком питании он путешествовал по миру и испытывал серьёзные физические нагрузки и различные трудности и даже бывал в местах эпидемий различных инфекционных болезней, но те, однако, не причинили ему никакого вреда. Эликсиром здоровья Арнольд Эрет считал виноградный сахар, который содержится во фруктах и является не только источником энергии для человека, но и лекарством. На питании преимущественно фруктами Арнольд Эрет однажды совершил велопутешествие длиною в 800 миль — от Алжира до Туниса — и описывал, что чувствовал себя при этом превосходно.

Помимо особой диеты Арнольд Эрет практиковал голодания: 21,24, 32 и самое длительное — 49 дней. И всё это — на протяжении чуть более года. И в процессе этих очистительных практик он читал лекции и вёл социально активную жизнь. Будучи тяжелобольным человеком в начале своего исследовательского пути, Арнольд Эрет избавился от всех своих болезней за счёт только изменения питания и образа жизни.

Таким образом, теория Арнольда Эрета не просто мёртвая философия, а подтверждённая его личным опытом идея о правильном питании как залоге здоровья. Важно понимать, что различные внешние факторы, которые современной медициной считаются первопричинами болезней, такие как перепады температуры, инфекции, вирусы, паразиты и так далее — это лишь катализаторы процесса очищения тела от накопленных шлаков и токсинов.

Мнение врача-натуропата о вирусах

Каково же мнение врачей-натуропатов о распространении вирусов? Приведём мнение врача-натуропата Михаила Советова о вирусах, болезнях и, в частности, о распространении самого нашумевшего за последние сто лет коронавируса Covid-19. Вот что он говорит об этом:

«Думаю, что сегодня проблема c Covid-19 искусственно крайне сильно раздута. Я не знаю почему, я не знаю зачем, я не знаю, кому это нужно. Но с моей точки зрения это совершенно явно кем-то спланировано, организовано, причём совершенно осознанно. Не сам вирус, не сама болезнь, а раздута именно сама реакция. Почему я так думаю?

Если посмотреть на эту ситуацию непредвзятым взглядом, то становится понятно, что эта инфекция принципиально ничем не отличается от ряда других подобных заболеваний. Взять хотя бы официальную статистику: 229 000 диагностированных случаев, из них 12 700 летальных. Это 4,7 %. И в рамках инфекционного заболевания — это не очень высокая смертность.

К тому же это официальная статистика. А коронавирус проявляется, как обычная простуда. И в большинстве случаев болезнь просто не диагностируется как именно коронавирус. Также многие перенесли болезнь в лёгкой форме.

В Южной Корее была проведена практически поголовная проверка населения на инфицирование коронавирусом. И на фоне этой более точной диагностики статистика смертности в процентном соотношении сразу упала до отметки 0,7 %. И в рамках этой цифры говорить о какой бы то ни было эпидемии, а тем более пандемии, просто не приходится. Самое интересное, что от алкоголя и курения людей ежедневно умирает больше, чем от коронавируса, но почему-то никто не бьёт тревогу, не закрывает ликёро-водочные заводы и табачные ларьки.

Вот простая математика: по данным Министерства здравоохранения от курения ежегодно в России умирает около 400 000 человек. Это в среднем 1000 человек в день. В Италии и Испании, которые на сегодняшний день лидируют по количеству смертей от коронавируса, в день умирает в среднем 800 человек. И это — лидеры смертности. В других странах в разы меньше. И вспомним смертность от курения в России — 1000 человек в день. Так какого заболевания у нас пандемия? Коронавируса или табачной зависимости? Так, может быть, надо не школы и детские сады закрывать, а табачное производство? Но этого, разумеется, никто не сделает. Потому что бизнес.

Интересная особенность: инкубационный период коронавируса — две–три недели, в то время как у обычного гриппа — 2–3 дня. И это наталкивает на мысль о том, что вирус искусственного происхождения. Потому что природа вируса такова, что чем более он опасен, тем меньше инкубационный период, потому что вирус быстро поражает организм и тем самым очень быстро проявляется. И обычно у вирусов очень короткий инкубационный период. В случае с коронавирусом довольно странно, что при таком длительном инкубационном периоде он, тем не менее, может причинить достаточно сильный вред здоровью.

Странный факт состоит в том, что от этого вируса умирают преимущественно пожилые люди, хотя обычно статистика проявляется более равномерно. Можно, конечно, это объяснить слабым иммунитетом пожилых людей, но, учитывая тот образ жизни, который ведёт молодёжь, у большинства из них с иммунитетом всё очень и очень плохо. И такая избирательность вируса в плане смертности тоже может говорить о его искусственной природе и целенаправленном действии. Кому и зачем нужно истребить людей пожилого возраста — вопрос открытый.

Паника, которая охватила весь мир и тщательно подогревается СМИ, — вот самая большая опасность. И именно эта паника может причинить гораздо больше вреда, чем сам вирус.

Вспомним того же Арнольда Эрета, который, занимаясь оздоровлением своего тела, специально ездил в Африку, в места эпидемии малярии, и даже с целью эксперимента намеренно пытался ей заразиться, но никаких болезненных проявлений у него так и не произошло.

Необходимо оздоравливать своё питание и очищать организм, тогда вирус не сможет на нас повлиять. Нужно минимизировать в рационе количество продуктов животного происхождения, а в идеале полностью исключить и постепенно увеличивать в рационе процент свежих овощей и фруктов, исключить из рациона сахар, кофе, шоколад, хлебобулочные изделия.

От вирусных болезней лекарств не существует, не существовало и, возможно, никогда существовать не будет, потому что до сих пор современная наука даже не разобралась, что такое вирусы, как они на нас действуют и так далее. И единственное, что позволяет человеку сопротивляться вирусам, это иммунная система».

Страх и стресс — источники болезней XXI века

Есть одна любопытная притча.

Однажды на дороге встретились паломник и чума. Чума спрашивает: «Куда идёшь?», — паломник отвечает: «Иду в Мекку, а ты?» — чума ответила: «Иду в Багдад, забрать пять тысяч грешников». Проходит год, и вот на той же дороге снова встречаются паломник и чума. Паломник говорит: «А ты ведь меня обманула, ты забрала 50 тысяч жизней». Чума ему и отвечает: «Вовсе нет. Забрала пять тысяч, как и положено. Остальные от страха умерли».

Страх — одна из наиболее сильных эмоций, и это «отличный» инструмент управления человеком, которым пользуются фармацевтические корпорации и медицина. К примеру, когда встаёт вопрос о вегетарианстве, сразу начинается запугивание о том, что не хватит белка, В12 или ещё чего-нибудь. Главное, чтобы человек перестал думать и адекватно оценивать поступающую информацию.

То же самое происходит во время эпидемий, большая часть из которых больше являются эпидемиями страха и паники, чем распространением самой болезни. Человеку, который знает реальную причину болезней, а самое главное понимает, что его здоровье в его руках и никакие внешние причины на него повлиять не могут, если на то не будет причин внутренних, такому человеку очень сложно внушить, что какие-то чудодейственные вакцины и пилюли смогут ему помочь.

И здесь мы возвращаемся к тому, с чего мы, собственно, и начали — природа разумна и всё, что существует в ней, существует нам на благо.

«На то и щука в море, чтобы карась не дремал».

народная мудрость

Не зря болезни называют вестниками богов. Болезнь — это сигнал человеку о том, что он что-то делает неправильно: неправильно питается, неправильно мыслит, живёт против законов природы.

Вы когда-нибудь видели в природе животное с лишним весом? С домашними животными такое бывает — человек их приучает к тому разрушительному образу жизни, который ведёт сам. А вот в дикой природе такое невозможно. И всё потому, что животные в этом плане разумнее людей — они следуют каждый своей природе. Тигр — хищник, ему не придёт в голову питаться бананами, а слон не будет есть мясо. Это, кстати, к вопросу о том, что растительная диета ведёт к истощению. Одно из самых больших животных на планете — слон — травоядное. Совершенно очевидно, что с современными взглядами на диетологию что-то не так.

Многие философские учения говорят о том, что корень всех бед — невежество. Человека, который знает, как устроен мир, который следует законам природы и своему предназначению на земле, сложно запугать. Ему сложно навязать какие-то нелогичные концепции, которые будут разрушать его здоровье.

Таким образом, в нашем мире нет ничего негативного. Лишь наша жизнь, идя вразрез с законами природы, причиняет нам страдания. И разного рода болезни и трудности призваны лишь скорректировать наш путь. Когда человек начинает отклоняться от пути, сначала он получает едва заметные знаки, потом жизнь ему уже прозрачно намекает, что он неправ, а затем жизнь бьёт человека наотмашь, чтобы просто остановить его на пути к пропасти. Вывести из строя локомотив, который тащит состав к пропасти, — не благо ли это?

Что делать?

Итак, можно подвести итог. Вирусы — это вовсе не «яд», как гласит латинский перевод этого слова, а самое настоящее лекарство, а точнее — учитель, который порой бывает строг к тем, кто не понимает намёков. Когда мы живём в противоречии с законами природы, погружаем в себя неестественную пищу, находимся в негативном умонастроении, впадаем в гнев, зависть, уныние, разочарование и страх, мы становимся уязвимыми. Осознание того, что наш мир — идеальное место для саморазвития, и всё, что в нём есть, создано лишь в помощь нам, даёт человеку глубинный покой, невозмутимость и бесстрашие. Страх перед чем-то, что нарушает нашу стабильность, возникает только от непонимания того, что любые перемены ведут нас к развитию.

Когда человек нарушает законы государства, в котором он живёт, он должен быть готов к тому, что к нему будут применены санкции. Та же логика действует и на всей планете — если мы питаемся невидовой пищей, мы нарушаем законы природы, и она начинает применять к нам санкции, это вполне логично. Гармония с самим собой и окружающим миром — вот залог здоровья. А главными условиями этой гармонии являются правильное питание, здравый образ жизни, позитивное мышление и, конечно же, альтруизм и сострадание. Иисус так наставлял своих учеников:

«Пребывающий в любви пребывает в Боге».

Тому, кто постиг это, опасаться больше нечего.

И тут снова действует закон кармы — когда мы едим животных, почему мы недовольны тем, когда вирусы начинают «есть» нас? Если мы считаем, что наши вкусовые привязанности (точнее, даже не наши, а навязанные нам) дают нам право убивать других живых существ, почему мы считаем, что у других живых существ нет такого же права? И в данном случае мы становимся «пищей» для вирусов. «Делай другим то, что хотел бы получить сам», — это правило в той или иной формулировке встречается во всех религиях. И как можно жить счастливой здоровой жизнью, если права на эту самую жизнь мы лишаем других?

Таким образом, чтобы стать неуязвимым для внешних условий, нужно изменить что-то внутри себя. Организм — совершенная система, настроенная на самоисцеление и самовосстановление. И всё, что нам нужно, это перестать причинять себе вред на уровне тела и сознания. О вирусах важно помнить главное — в щелочной среде их развитие невозможно. А как создать эту щелочную среду, подробно описано выше. И если следовать этим простым рекомендациям, мы просто станем невидимыми для вирусов, бактерий и паразитов.

Щелочная диета и кислотно щелочной баланс организма человека

Вы верите в ощелачивание и закисление организма в домашних условиях? Соблюдаете щелочную диету и тщательно подбираете меню только из тех продуктов, что есть в щелочных таблицах? Тогда у нас для вас плохие новости!

В данной статье мы обсудим алкалиновую систему питания и все, что с ней связано: уровень ph организма человека, зону нашего возможного влияния на него, почему таблица продуктов для ощелачивания организма — это бред и в чем вред и польза такого подхода.

Надеемся, вам будет интересен данный материал и вы поделитесь новыми знаниями с близкими — парадокс, но как же часто мы в погоне за здоровьем теряем его…

Содержание статьи

Щелочная диета: таблица продуктов питания, меню

Итак, данная диета подразумевает, что еда влияет на кислотно щелочной баланс (уровень pH) организма. Это происходит примерно так:

Итак, именно с данными процессами адепты ощелачивания связывают все современные болезни человечества, мол, «кислотная нагрузка пищи современного человека составляет плюс 48, а у древнего человека — минус 78».

Правда, они не учитывают, что древний человек жил всего лишь 30 лет и попросту не доживал до, например, сердечно сосудистых заболеваний, плюс не страдал от гиподинамии, которая опаснее курения, и от ожирения.

Итак, компоненты пищи, которые оставляют после себя кислый пепел, включают белок, фосфат и серу, в то время как кальций, магний и калий – это компоненты, которые повышают щелочность. По этим критериям выделяют 3 группы продуктов, которые считаются кислыми, щелочными или нейтральными:

  • Закисляющие продукты: мясо, рыба, сыр, яйца, зерновые и крепкий алкоголь, очищенный сахар.

  • Ощелачивающие продукты: фрукты, овощи, красное и белое вина.

  • Нейтральные: растительные масла, крахмал, углеводы, дистиллированная вода.


Как вы видите, почти весь белок нужно исключить из питания, умеренно употреблять углеводы в виде каш и зерновых и строить рацион на овощах и фруктах. Как выдерживать такой рацион человеку, не запертому в лагере ЗОЖников, плохо понятно.

Закисление и ощелачивание организма

Окунемся в историю, дабы понять, откуда растут ноги у этой системы питания. Разумеется, дело как всегда в оздоровлении и борьбе с раком и другими опасными заболевания. И «повинен» в этом знаменитый немецкий ученый Отто Варбург, лауреат Нобелевской премии.

В 1931 году, в ходе многочисленных исследований, господин Варбург установил, что раковые клетки погибают в щелочной среде, богатой кислородом. Казалось, что тут можно еще добавить, но увы, как и в случае с волшебством аутофагии, многие недопоняли это открытие.

Ученый не доказал, что кислотная среда и небольшое кол-во кислорода является причиной рака. Он сделал открытие, что среда, в которой живут раковые клетки, характеризуется высокой кислотностью и недостатком кислорода.

Сам Отто считал, что именно первопричиной раковых заболеваний являются токсины (как результат всех остальных факторов), а не закисление оргазма является причиной раковых заболеваний. Открытие Отто Варбурга послужило толчком ко множеству экспериментов и исследований о взаимосвязи кислотно-щелочного баланса и нашего здоровья.

Еще раз: нн писал исключительно о том, что раковые клетки переходят на анаэробный т.е. бескислородный тип дыхания, по сравнению с нормальными клетками организма. То, что он «открыл тот факт, что раковые клетки погибают в щелочной среде» — это ложь.

И эту ложь все время повторяют все любители оздоровляться с помощью соды и уксуса. Повторяют, чтобы придумывать другие мифы, а именно, что поедание «плохих» продуктов может привести к закислению организма.

К закислению организма чаще всего приводит болезнь, когда организм не может восстановить свой кислотно-щелочной баланс. Но об этом чуть позже.

Почему миф о щелочной диете так прижился?

  • Ну во-первых, люди очень боятся рака и плохо понимают его. Многие думают, что раковые клетки — это некая чужеродная ткань, непонятно откуда взявшаяся в теле. Но нет.

    Пораженные раком клетки — это «родная» ткань организма, но с непрерывным процессом деления без регулярной стадии апоптоза, процесса, в котором избыточные или ненужные клетки в здоровом организме совершают «самоубийство».

    Здоровые клетки имеют четкую структуру и они определенным образом организованы, получают питание и имеют возможность «вывести» результаты своей жизнедеятельности. Опухолевая ткань не имеет такой инфраструктуры, некому доставлять ей этот кислород. Поэтому она использует анаэробный путь получения энергии.

    Там накапливаются недоокисленные продукты и pH среды смещается в кислую сторону. То есть сам рак создает низкий pH, а не живет только там, где кисло. Более того, на сегодняшний день появились данные, что раковые клетки живут и в щелочной среде.

    Нет убедительных, достоверных и вообще хоть каких-нибудь доказательств, что употребление «закисляющих» продуктов приводит к онкологии.

  • Во-вторых, это выгодно. Ярые адепты такой кислотно щелочной диеты постоянно, пару раз в день точно проверяют pH организма при помощи специальных тестовых полосок из лакмусовой бумаги, которые стоят денег. Плюс существуют всевозможные порошки и добавки, которые «ощелачивают ваш организм».

  • В-третьих, просто очень хочется верить в то, что соблюдая нехитрые правила, можно уберечь себя от такой страшной и тяжелой болезни. И мы с удовольствием приняли бы данные правила, но увы, это ложь.


Итак, кроме действительно важных и рабочих методик родилось много фантазий и одно из них — щелочная диета и ощелачивание организма в домашних условиях с помощью соды и других странных продуктов.

Чтобы понять, почему такое питание не будет давать заявленную пользу, но вполне может принести вред, углубимся в «устройство» человеческого тела. Нам обязательно нужно понять, что такое ph организма человека и как мы можем определить, проверить и влиять на его уровень.

Ph организма

Итак, что такое кислотно-щелочной баланс тела? Соотношение кислоты и щелочи в каком-либо растворе называется кислотно-щелочным равновесием (КЩР) или балансом. КЩР характеризуется специальным показателем pH (сила водорода), который показывает число водородных атомов в данном растворе.

Упрощенно, грубо говоря, уровень pH показывает концентрацию ионов водорода в жидкостях организма – чем больше H+ в крови, тем ниже уровень pH, и чем меньше H+ в крови, тем уровень pH выше.
Нужно и очень важно понимать, что кислотно-щелочное равновесие (баланс) в крови человека является одним из самых стабильных параметров, поддерживающее кислые и щелочные компоненты в определенном равновесии в очень узких границах.

Даже небольшой сдвиг может привести к тяжелой патологии. При сдвиге в кислотную сторону возникает состояние, называемое ацидозом, в щелочную — алкалозом. Изменение кислотности крови выше 7,8 рН или ниже 6,8 рН несовместимо с жизнью.

Вам уже не кажется странным, но на такой важный, буквально жизненно важный показатель природа дала нам возможность при помощи продуктов? И как мы, люди не следящие за данными показателями все не погибаем от закисления целыми десятками в минуту?

Конечно, уровень pH не одинаков для всех «жидкостей» организма. К примеру, в желудке имеется соляная кислота, которая обладает уровнем pH от 1 до 3,5 (очень кислая среда). За счет этого желудок способен расщеплять пищу.

Как проверить кислотно-щелочной баланс организма? Очень просто, при чем даже в домашних условиях, при помощи уже упомянутых тест-полосок лакмусовой бумаги, которые свободно продаются в аптеке. С их помощью проверяют кислотность мочи, слюны, грудного молока и других жидкостей.

Проверку лучше всего делать перед едой или через два часа после нее. В течение дня урина имеет различную кислотность. При утренних показаниях от 6,0 до 6,4 и вечерних от 6,4 до 7,0 кислотность находится в норме. При значениях 5,0 и ниже организм закислен, а при 7,5 и выше — наоборот. По этим показателям можно судить и об усвоении кальция, магния и натрия.

Конечно, если вы выпьете Крота или бокал кислоты, ваше кислотно щелочное равновесие изменится. Но едой повлиять на данный показатель нереально. Уровень pH меняется только при очень серьезных заболеваниях, например, при почечной недостаточности.

Этот показатель действительно крайне важен для нашей жизнедеятельность, потому что ферменты могут функционировать только при определенном уровне pH. И организм контролирует его очень тщательно и обеспечивает гомеостаз — постоянство внутренней среды.

Будете вы при это есть лимоны, соду или мясо — неважно, pH внутренних сред — крови, внеклеточной и внутриклеточной жидкости — не меняется, чтобы вы ни ели и ни пили.

Если бь мы могли влиять на этот показатель, это было бы очень плохо, а не хорошо, как считают последователи алкалиновой диеты. Посмотрите на таблицы и списки закисляющих и ощелачивающих продуктов:

В закисляющих оказалась почти вся сытная, белковая еда, которая, кстати, сказать важна и для похудения, и для здоровья. Миллиарды людей едят почти все из «красного» списка и о чудо, имеют нормальный pH.

Соблюдать диету, основанную на ощелачивающей пище — это тонуть в неглубокой луже. Это наполненная ограничениями и скудное на вкусовые эмоциями НЕнужная жертва во имя мифов, которые вам опровергнет любой грамотный терапевт.

Особенно хотим отметить, что сахар не является таким ужасным «раковым» (как некоторые его называют) продуктом. Сахар нужен любой клетке для получения энергии, будь то здоровая или раковая. Сейчас объясним различия.

В здоровой клетке сахар старается метаболизироваться с участием кислорода, поскольку это эффективно. Существует очень сложный биохимический процесс — цикл Кребса. Из сахара мы получаем чистую энергию, которая называется молекулами АТФ. Если мы будем использовать таким образом сахар в клетке, то получим на выходе 36 молекул АТФ, что достаточно эффективно.

В раковых клетках есть такой феномен: биохимическое преобразование глюкозы проходит без участия кислорода даже в том случае, когда у клетки есть возможность получать кислород. Это способ менее эффективный, поскольку при помощи кислорода получается 36 молекул АТФ, а без него — всего лишь 2.

В здоровой клетке, в зависимости от наличия или отсутствия кислорода, процесс идет по двум путям: гликолизом или цикл Кребса. А в раковой — только гликолиз с образованием молочной кислоты, поэтому есть миф, что рак возникает из-за повышенной кислотности.

Вообще бояться просто окисления — это глупо, ведь то же самое окисление жиров — это такое желанное нами похудение! Как и связанных с ним свободных радикалов.

Просто окислительных реакций в живом организме не бывает. Если что-то где-то окислилось (потеряло электроны), значит что-то там же где-то восстановилось (подобрало эти потерянные электроны). И поэтому такие реакции называются окислительно-восстановительными (ОВР).

На них держится жизнь на нашей планете: это реакции обмена веществ, брожения и фотосинтеза, гниения и дыхания и т. п. Если в ходе ОВР образуются перекисные соединения, такие реакции называются свободнорадикальными.

Но и они нам жизненно необходимы: сюда входят процессы автоокисления гемоглобина (перенос кислорода), катехоламинов (межклеточные взаимодействия) и др., процессы окисления лекарств и иных веществ, попадающих в организм извне, окисление липидов.

Кроме того, те пресловутые свободные радикалы бывают эндогенными — клетки иммунной системы вырабатывают их для защиты от посторонних микробов, запускают с их помощью выработку цитокинов, отвечающих за воспалительные реакции. Именно они активируют многие процессы образования белков, включая гормоны и иные биологически активные вещества.

А вот уже свободные радикалы попадающие в организм извне, экзогенные, могут быть опасными. Их источниками могут быть УФ-излучение, табачный дым, компоненты загрязненного воздуха (озон и оксиды азота), питание с повышенным содержанием меди или железа, разнообразные токсины в быту и др.

Вы должны понимать, что любые свободные радикалы, свои и чужие, могут стать опасными — во время болезни, на фоне вредных привычек, нездорового образа жизни. И тогда свободные радикалы приводят к повреждению клеточных мембран, разрушают белки, нарушают процессы деления клеток, запускают процессы апоптоза (запрограммированная гибель клетки), аутоиммунные реакции (направленные против самого организма) и оказывают токсическое и канцерогенное действие.

Как вы видите, как всегда, в организме все совсем не просто и не сводится до простой формулы: ешь это — будешь здоровым. Так просто не бывает. pH — это очень важный, но только 1 из огромного множества показатель.

У сторонников щелочной диеты есть странная теория, что якобы наш pH не меняется, даже если мы едим неправильные продукты, только потому, что организм при помощи нечеловеческих жертв это проворачивает. В частности, «в жертву приносится скелет: в целях ощелачивания, вымываются из костей щелочные буферы — кальций и магний».

В 2011 году исследователи взяли все работы на данную тему. Из 238 исследований 55 соответствовали критериям включения: 22 рандомизированных вмешательства, 2 метаанализа и 11 проспективных наблюдательных исследований показателей здоровья костей (выведение кальция с мочой, баланс или задержку кальция, изменения минеральной плотности кости или переломы), среди здоровые взрослые, у которых приемом кислот или щелочей манипулировали или наблюдали через пищу или добавки; и 19 исследований клеток in vitro, в которых изучался предполагаемый механизм.

Никакие исследования не предоставили прямых доказательств прогрессирования остеопороза (переломы хрупкости или прочность кости, измеренные с помощью биопсии). Поддерживающие проспективные когортные исследования не контролировались в отношении важных факторов риска остеопороза, включая: потерю веса во время наблюдения, семейный анамнез остеопороза, исходную минеральную плотность кости и статус эстрогена.

Ни одно исследование не выявило биологический механизм, функционирующий при физиологическом pH. Наконец, рандомизированные исследования не предоставили доказательств неблагоприятной роли закисляющих (фосфатных, молочных и зерновых) продуктов при остеопорозе.

На самом деле, кислотно щелочное равновесие обусловлено слаженной и четкой работой буферной системы, респираторной системы и почек:

  • Буферная система крови — физиологические системы и механизмы, обеспечивающие заданные параметры кислотно-основного равновесия в крови. Это смесь слабой кислоты и её растворимой соли, двух солей или белков, которые способны препятствовать изменению рН водных сред.

    Буферные системы связывают избыток и высвобождает при недостатке ионы водорода для постоянства рН среды.

  • Респираторная система работает так: когда концентрация кислого по своей природе углекислого газа или ионов водорода значительно повышается (от этого уровень pH снижается), дыхательные центры мозга заставляют нас дышать чаще и глубже, тем самым выдыхая избыток CO2 из организма, возвращая уровень pH в норму.

    И наоборот, мы начинаем дышать медленно и неглубоко, когда углекислого газа или ионов водорода недостаточно (уровень pH повышается выше 7.45).

  • Почечная система поддерживает баланс pH в пределах нормы за счёт поглощения, выведения или задерживания кислот и щелочей. Когда кровь закисляется, почки выводят избыток ионов водорода с уриной, а когда кровь становится слишком щелочной, почки задерживают водород.

Если происходят неполадки с какой-либо системой, может измениться и уровень ph. Это происходит при серьезных проблемах со здоровьем.

Симптомы

Симптомы ацидоза: головные боли, сонливость, потеря концентрации, кома, слабость, диарея, короткое частое дыхание, кашель, повышенный уровень сердцебиения, сердечная аритмия, тошнота, рвота.

Как правило, закисление организма провоцируется травмами грудной клетки, хроническими заболеваниями легких, злоупотребление седативными (успокоительными) препаратами, которые замедляют дыхание, сахарный диабет, сильной продолжительной диареей, заболеваниями почек, рак, увлечение алкоголем, печёночная недостаточность, длительные интенсивные тренировки.

Защелачивание возникает от недостатка кислорода, от пребывания в условиях высокогорья, болезней легких и печени.

Желаем вам здоровья и отличного самочувствия!

[Всего голосов: 5    Средний: 4.2/5]

Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.

Статьи предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.

Как сделать ваше тело более щелочным [15 советов по повышению уровня pH]

4

На этой странице могут быть партнерские ссылки, что означает, что мы получаем небольшую комиссию со всего, что вы покупаете. Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Пожалуйста, проведите собственное исследование, прежде чем совершать какие-либо покупки в Интернете.

Быстрый вопрос:

Вы ищете несколько простых советов, как сделать ваше тело более щелочным? Или вы хотите поднять уровень pH?

Если так, , то добиться таких результатов не так уж и сложно!

В этом посте вы получите подробное руководство о том, как подщелачивать свое тело.Сначала вы узнаете о разнице между и разными уровнями pH. Тогда вы, , откроете для себя простую стратегию проверки, является ли ваше тело щелочным или кислым. Наконец, вы можете ознакомиться с 15 советами на , как сделать ваше тело более щелочным.

(Боковая панель: Если вам нужен отличный продукт, который может сделать ваше тело более щелочным, то вот тот, который мы рекомендуем.)

Итак, приступим к делу…

Почему ваше тело становится щелочным или Кислый?

Прежде чем мы перейдем ко всем советам о том, как сделать ваше тело щелочным, давайте обсудим причин, по которым у вас может быть дисбаланс в уровнях pH.

Есть два основных фактора, которые делают ваше тело слишком кислым.

  1. Пища, которую мы едим. (газированные напитки, мясо, кофе, шоколад, мучной сахар)
  2. Уровень стресса в нашем организме и то, как мы с ним справляемся.

Итак, вы можете спросить: «Если бы я изменил пищу, которую ел, и уменьшил стресс, сделало бы мое тело более щелочным?»

Простой ответ: , зависит от .

Давайте поговорим об уровнях pH в вашем теле…

Вы можете вспомнить шкалу pH? Эта шкала измеряет кислотность или щелочность вещества.Если вещество не является ни кислотным, ни основным, оно нейтрально. Шкала pH варьируется от 0 до 14.

Хотите выработать привычки успеха, которые улучшат вашу жизнь? Затем посмотрите это видео, чтобы узнать о 9-ступенчатом процессе формирования устойчивых привычек:

Понимание уровня pH в вашем теле

Большинство людей не задумываются о кислотно-щелочном балансе в своей крови, но Оптимальный уровень pH имеет решающее значение для здоровья .Человеческая кровь - это раствор, а это означает, что она равномерно распределена внутри жидкости.

Сбалансированный уровень pH защищает наш организм изнутри. Некоторые даже говорят, что болезни и расстройства не могут развиваться в организме с сбалансированным pH. Несбалансированный pH позволяет нездоровым организмам расти, повреждает ткани и органы и вредит иммунной системе.

Оптимальный уровень pH в организме составляет 7,36, что почти не соответствует щелочности .

Поскольку большинство людей слишком кислые, лучше всего сосредоточиться на подщелачивании тела для поддержания надлежащего здоровья.Чтобы измерить pH, вы можете окунуть кусочек лакмусовой бумаги в слюну или мочу сразу после пробуждения, прежде чем есть или пить.

Кислая среда в организме снижает его способность восстанавливать поврежденные клетки и выводить токсины из тяжелых металлов. Он также создает среду для роста опухолевых клеток и делает организм более восприимчивым к усталости и болезням.

Ацидоз в современном обществе более распространен, чем в прошлые столетия, из-за резких изменений в наших режимах питания по сравнению с теми, кто был до нас.

Выбор употребления в пищу большего количества щелочной пищи может помочь изменить баланс pH. Это позволяет вашему телу функционировать наилучшим образом.

Однако многие из любимых людьми продуктов очень кислые. Употребление слишком большого количества кислой пищи со временем нарушает естественные функции организма и может вызвать у вас чувство усталости и вялости.

Итак, какие продукты являются ощелачивающими, а какие кислыми? Как уже говорилось, шкала идет от 0 до 14, и вы хотите добиться сбалансированного pH, равного 7. Наша сегодняшняя еда слишком высока в продуктах животного происхождения, вырабатывающих кислоту, таких как мясо, яйца и молочные продукты.

Щелочные продукты:

  • шпинат
  • брокколи
  • морковь
  • цветная капуста
  • зелень капусты
  • клубника
  • дикий рис

кислотообразующие обработанные пищевые продукты и напитки: 43

    белый мука
  • мясо и яйца
  • сахар
  • шоколад
  • сливочный сыр
  • кофе
  • безалкогольные напитки
  • фруктовые соки

нейтральные продукты (слабокислые):

  • вареные бобы
  • кокос
  • лосось

Нейтральные продукты (слегка основные):

Слишком мало в продуктах, вырабатывающих щелочь, таких как свежие овощи, такие как шпинат, брокколи, цветная капуста, морковь, зелень капусты, клубника и дикий рис.

Кроме того, мы употребляем в пищу обработанные пищевые продукты, производящие кислоту, такие как белая мука и сахар, и пьем напитки, производящие кислоту, такие как кофе и безалкогольные напитки. . Попкорн, сливочный сыр, шоколад, фруктовые соки и орехи - это кислые продукты, которые вредят нашему общему здоровью.

Еще несколько нейтральных продуктов, которые имеют лишь слабую кислотность, включают вареную фасоль, кокосовый орех и лосось. С другой стороны, некоторые продукты, которые не являются основными, - это яблоки, оливки и бананы.

Кроме того, все зерна, цельные или цельные, повышают кислотность организма.Многие люди съедают большую часть своей нормы растительной пищи в виде переработанной пшеницы или кукурузы. Проблема в том, что если вы не потребляете достаточно щелочных продуктов, чтобы противодействовать этому, организм может стать предрасположенным к болезням.

Молочные продукты, богатые кальцием, на самом деле приводят к остеопорозу, потому что они создают кислотность в организме. Когда ваш кровоток приобретает слишком много кислоты, он выводит кальций из костей, потому что кальций является щелочным веществом.

Это поможет организму сбалансировать уровень pH.Поэтому, хотя многие люди думают, что употребление кальция является ключом к укреплению костей, лучший способ предотвратить остеопороз - это на самом деле есть много щелочных зеленолистных овощей.

Примечание: один из секретов поддержания баланса pH - это заранее спланировать здоровое питание. Эта услуга по планированию питания может помочь !

Как определить, является ли ваше тело щелочным или кислым

Главный вопрос здесь: «Как узнать, является ли ваше тело слишком щелочным или кислым?»

Самый быстрый способ получить эту информацию - измерить уровень pH вашего тела с помощью полосок pH, которые вы можете купить в местной аптеке или на Amazon.Однако, если у вас их нет под рукой, и вы хотите знать, где вы сейчас находитесь, вот несколько симптомов слишком щелочного или слишком кислого состояния.

Симптомы повышенной кислотности

Если ваше тело слишком кислое, вы, вероятно, испытаете сильную усталость, даже если вам кажется, что вы высыпаетесь ночью. У вас также могут быть боли в суставах, головные боли, хроническая боль или ригидность шеи.

Вы, вероятно, будете в целом ощущать вялость и временами даже депрессию.Многие люди, чьи тела слишком кислые, также страдают от раздражительности и головного мозга.

Симптомы чрезмерной щелочности

Это встречается гораздо реже, чем чрезмерная кислотность, но может сопровождаться не менее тревожными симптомами. Люди, которые слишком щелочные, могут страдать от тремора рук, тошноты, рвоты, спутанности сознания, головокружения и подергивания мышц.

Если вы все еще не уверены после изучения этих симптомов, вот отличное видео от доктора Эрика Берга.

15 способов сделать ваше тело более щелочным

Как видите, чрезмерная кислотность вашего тела может иметь множество негативных последствий.Щелочное тело - тяжелая работа, но она того стоит. Если вы хотите уравновесить его, сделав его более щелочным, вот 15 советов, как сделать свое тело более щелочным.

1. Регулярно проверяйте уровень pH.

Эти pH-полоски относительно недорогие на Amazon . Они дают быстрое и точное определение кислотности и щелочности вашего тела. Результаты этих тест-полосок помогут вам поддерживать сбалансированный уровень pH, чтобы ваш организм мог правильно перерабатывать необходимые питательные вещества.

Эти полоски дают вам удобный способ контролировать уровень pH в уединении вашего дома. Вы можете использовать слюну или мочу для проверки pH. Результаты появляются через 15 секунд после проведения теста, а на полосках есть удобная для чтения диаграмма, показывающая, в каком диапазоне вы находитесь.

2. Начните свой день со стакана воды с добавлением лимона.

Лимон может показаться слишком кислым, но на самом деле он имеет обратный эффект, потому что помогает ускорить обмен веществ.Чистая вода и ломтик свежевыжатого лимона - одни из самых высоко оцененных бустеров энергии за все время.

Вода с лимоном дает телу чистую энергию за счет гидратации и оксигенации, которые обеспечивают необычайную энергию и ясность ума.

Свежий лимон, добавленный в воду, насыщает организм кислородом и оптимизирует ферментативную функцию. Известно, что этот фрукт стимулирует естественные ферменты печени и помогает печени избавляться от токсинов, таких как мочевая кислота.

( Боковая панель : Одна привычка или прием, который может помочь вам максимально увеличить потребление лимонной воды, - это использовать «умную бутылку с водой», такую ​​как HidrateSpark , которая отслеживает количество выпитой воды и загорается как напоминание о необходимости пить больше .)

Начните свой день с большого стакана воды с оттенком лимона.

3. Ешьте больше темных и зеленых овощей.

Когда мы думаем о здоровой пище, мы обычно думаем о зеленом цвете. Точно так же, когда мы думаем о природе, мы думаем о зеленом цвете.Зеленый - это цвет, который ассоциируется со всеми хорошими аспектами жизни, но когда дело доходит до выбора того, что есть на обед, мы обычно не склонны к зеленой пище.

К сожалению, наши вкусовые рецепторы приучены любить искусственные ароматизаторы и сахар. Производители продуктов питания заставили нас жаждать интенсивных ароматов, которые можно найти только в упакованных продуктах.

Итак, как заставить себя есть больше темных и зеленых овощей? Начните с знакомства с новыми овощами и экспериментируйте с ними на кухне.Скорее всего, вы не знаете, понравятся ли вам некоторые из этих продуктов, пока не попробуете их.

Также сделайте их легко доступными. Когда вы собираетесь перекусить, убедитесь, что у вас уже есть нарезанные овощи в холодильнике, а не пакет картофельных чипсов.

Если вы застряли, попробуйте один из порошков суперпродуктов из зеленого сока, который предлагается здесь .

4. Больше упражняйтесь.

Упражнения помогают вашему телу поддерживать и восстанавливать нейтральный pH-баланс тканей, а также крови и клеточных жидкостей.Выполнение аэробных упражнений - лучший способ поддерживать кислотно-щелочное равновесие в вашем теле, потому что они прорабатывают ваши мышцы и могут помочь уменьшить накопление кислоты в вашем организме.

Когда дело доходит до физических упражнений, убедитесь, что вы занимаетесь хотя бы одним видом активности каждый день, будь то ходьба, танцы, садоводство, плавание и т. Д. Кроме того, чем больше вы занимаетесь спортом, тем лучше будет ваше общее состояние здоровья. [Если вы застряли, вы можете попробовать такое приложение, как Aaptiv , чтобы мотивировать себя (прочтите наш обзор Aaptiv здесь.)]

Зашнуруйтесь и делайте больше упражнений.

5. Ограничьте потребление алкоголя.

Алкоголь изменяет уровень pH, изменяя способность почек удерживать в крови такие вещества, как фосфат. Дисбаланс веществ в крови может значительно снизить эффективность метаболизма вашего тела.

Когда вы пьете легкую форму алкоголя, например пиво, вы пьете значительное количество воды, а также уменьшаете способность почек избавляться от этой воды. Это приводит к перегрузке жидкостью и изменению уровня фосфатов, что затем снижает кислотность крови, что приводит к повышению уровня pH.

Фактически, один прием алкоголя может изменить вашу нормальную функцию почек. Если ваша печень уже повреждена из-за предыдущего употребления алкоголя, воздействие алкоголя на ваши почки только усилится.

6. Добавьте в воду чайную ложку натуральной пищевой соды и выпейте ее с утра.

Конечно, вкус не такой уж и приятный, но это быстрый способ подщелачить ваше тело. Это простой метод, и вы сразу почувствуете его последствия. Для этого смешайте чайную ложку натуральной пищевой соды в стакане воды и выпейте ее, как только проснетесь.

Помимо других преимуществ для здоровья, питьевая сода, растворенная в небольшом количестве воды, помогает сбалансировать pH тела и способствует общему самочувствию, увеличивая при этом энергию.

7. Уменьшите потребление кислой пищи.

Ограничение потребления кислой пищи может помочь контролировать уровень pH, сохранить плотность костей, предотвратить образование камней в почках и устранить симптомы кислотного рефлюкса.

Кислотообразующие продукты в организме следует употреблять в строгой умеренности. Некоторые из этих продуктов включают обработанные торты и хлеб, обработанные злаки, яйца, арахис, грецкие орехи, макаронные изделия, рис, овес и мясное ассорти.

Когда дело доходит до напитков, ограничьте потребление алкоголя, молока, напитков с кофеином и напитков, содержащих искусственные подсластители.

Макаронные изделия являются кислотообразующими продуктами. Ешьте в строгой умеренности.

8. Пейте больше щелочной воды.

Вы, наверное, слышали о некоторых утверждениях о пользе для здоровья щелочной воды. Хотя некоторые говорят, что это может помочь замедлить процесс старения, предотвратить хронические заболевания и регулировать уровень pH в вашем организме, что именно так шумируют вокруг щелочной воды?

Щелочная вода имеет более высокий уровень pH, чем обычная питьевая вода.Из-за этого щелочная вода может помочь нейтрализовать кислоту в вашем теле. В то время как обычная питьевая вода обычно имеет нейтральный pH 7, щелочная вода имеет pH около 8 или 9.

Если вы застряли, пытаясь найти щелочную воду, вы можете купить кувшин для щелочной воды , как этот .

9. Принимайте поливитамины в качестве дополнения к вашему рациону.

Многие витамины, входящие в состав поливитаминов, помогут подщелачивать ваш организм. Например, витамины А и С укрепляют иммунную систему и клетки организма, а также делают его более щелочным.

Витамин D также помогает организму поддерживать щелочное состояние, одновременно улучшая усвоение кальция и помогая организму поддерживать здоровый уровень минералов.

Хотя вы можете не получать достаточно этих важных витаминов и минералов в своем рационе, ежедневный прием поливитаминов может помочь вашему организму поддерживать здоровый уровень pH.

10. Совершите быструю прогулку.

Упражнения помогают удалить любые кислые продукты жизнедеятельности, застрявшие в вашем теле, чтобы ваши органы могли их более эффективно выводить.

Каждый день совершайте быструю прогулку или каким-либо образом включите в свой день другую форму кардио. Возьмите друга и начните вместе заниматься прогулкой, и придерживайтесь ее. Вы даже можете использовать один из этих шагомеров, чтобы отслеживать свои шаги во время ходьбы .

Прогулка с другом.

11. Ешьте сырой несоленый миндаль.

Перекусывайте сырым несоленым миндалем в течение дня, чтобы снизить кислотность организма. Миндаль богат природными щелочными минералами, такими как кальций и магний, которые помогают сбалансировать кислотность в вашем теле, а также уравновешивают уровень сахара в крови.

Если вы чувствуете необходимость съесть чипсы или пирожные, выберите вместо них сырые несоленые орехи. Они дольше сохранят чувство сытости и лучше повлияют на pH вашей крови.

12. Уменьшите потребление сахара.

Самые кислые продукты, которые вы можете ввести в свой организм, - это продукты, полные сахара, например газированные напитки, конфеты и пирожные. Сахар на самом деле везде, на виду, а также в обычных продуктах питания.

Такие продукты, как кетчуп, йогурт и даже соус для пасты, содержат большое количество сахара.Сахар бывает во многих формах, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, искусственный сахар, твердые вещества кукурузного сиропа, фруктоза, сахароза и декстроза, и это лишь некоторые из них.

Сахар (во всех его формах) очень кислый. Если задуматься о том, насколько сахар преобладает в продуктах питания (и часто в больших количествах), легко увидеть его влияние на несбалансированный уровень pH в крови. Вот статья о том, как снизить потребление сахара.

13. Уменьшите потребление кофеина.

Кофеин часто содержится в кофе и других напитках, которые призваны помочь вам взбодриться.Возможно, вы привыкли пить газировку в середине дня, чтобы продержаться в течение дня, или даже чашку кофе после ужина, чтобы закончить работу в конце ночи.

Однако кофеин - это кислотный фактор, который может повредить pH вашего тела. Вместо напитков с кофеином замените их водой или чаем.

Пейте меньше кофе, чтобы он был менее кислым.

14. Избавьтесь от стресса в своей жизни.

Исследования показали, что эмоциональное состояние влияет на уровень pH в организме.Стресс влияет на нейронно-эндокринную систему, что приводит к повышению уровня кортизола, гормона стресса. Как и в случае с любой формой стресса, половина дела - понять, что стресс происходит.

Практика осознанности и осознание того, что вызывает у вас трудности, а также полезная или мешающая реакция - важная часть того, чтобы ваши негативные мысли не оказывали длительного воздействия на ваше тело.

Построение практики внимательности поможет вам осознать свои эмоции и позволить им уйти без осуждения.Как только вы осознаете свой стресс, примите некоторые меры, чтобы обрести душевный покой, который поможет вам справиться, что также поможет сохранить баланс pH и избежать повреждения костей. И вы также можете эту платформу содержания, чтобы узнать, как уменьшить стресс и беспокойство в вашей жизни .

15. Сосредоточьтесь на потреблении большого количества высокощелочной пищи.

Хотя вы избегаете продуктов, которые повышают кислотность вашего организма, не забудьте также добавить продукты, которые помогают вашему организму перейти в более щелочное состояние.

Придерживайтесь диеты, богатой фруктами, орехами, бобовыми и овощами. Подумайте о сырой брюссельской капусте, сыром швейцарском мангольде, сырой горчице, сыром баклажане, сладком картофеле и ямсе.

Если вы застряли, у Росс Бриджфорд есть список из семи самых щелочных продуктов:

  • Шпинат
  • Капуста
  • Огурец
  • Брокколи
  • Авокадо
  • Сельдерей
  • Болгарский перец

Опасности Слишком кислое тело

Подумайте о некоторых опасностях слишком кислого тела.Это может привести к усталости, головным болям, хроническим болям, отсутствию аппетита, учащенному сердцебиению, депрессии и многому другому.

Без быстрого лечения ацидоз может привести к нескольким более серьезным проблемам со здоровьем, таким как камни в почках, хронические проблемы с почками, почечная недостаточность, болезни костей и задержка роста.

Список продуктов, которые могут вызвать чрезмерную кислотность вашего тела, определенно может показаться немного пугающим, как и их возможные последствия. Если вы ищете быстрое решение, которое поможет подщелачить ваше тело, мы рекомендуем попробовать один из порошков суперпродуктов зеленого сока, упомянутых на этой странице обзора .

Вы нашли этот пост с щелочным телом полезным?

Надеюсь, вам понравился этот пост о том, как сделать свое тело более щелочным. Если ваше тело слишком кислое, это может быть опасно для жизни, если вы не измените свой pH-баланс. Надеюсь, вы отнесетесь к этому серьезно!

Опять же, если вам нужен продукт, который может помочь подщелачивать ваш организм и содержит суперпродуктовую смесь ингредиентов, , тогда обязательно ознакомьтесь с порошком зеленого сока Organifi .

Наконец, если у вас есть какие-либо вопросы / комментарии о том, как сделать ваше тело более щелочным, поделитесь ими в разделе ниже. Помогли ли эти советы? Хотите что-нибудь добавить? Если да, то обязательно поделитесь своими мыслями!

.

Как подщелачить ваше тело за 10 шагов

Сейчас ведутся горячие споры о кислотных и щелочообразующих продуктах. Щелочная диета основана на идее, что замена кислотообразующей пищи щелочной может улучшить ваше здоровье. Обе стороны аргумента подтверждают многочисленные исследования и статьи.

Одна сторона утверждает, что щелочно-образующие продукты необходимы для лечения болезней и улучшения общего состояния здоровья, в то время как другая утверждает, что исследования неубедительны. В то время как исследования продолжаются, растет количество неофициальных данных в пользу включения в свой рацион продуктов, образующих щелочи.

Что вообще означает «щелочно-образующий»? Читать дальше!

Потерпите меня, пока мы вернемся на урок химии в средней школе и запомним шкалу pH ... она колеблется от 0 до 14, кислоты - низкие числа, 7 - нейтральные, а щелочи, или основные, находятся в более высоком диапазоне более 7.

Человеческое тело постоянно работает над поддержанием идеального внутреннего pH 7,365. Но многие продукты очень кислые, что заставляет организм работать сверхурочно, чтобы нейтрализовать кислоты и поддерживать стабильный уровень pH в крови, чтобы наша иммунная система, пищеварение и множество других функций работали должным образом.

Щелочность означает, что присутствует больше кислорода, поэтому, когда мы едим щелочную пищу, наша кровь потребляет больше кислорода. Когда мы потребляем слишком много кислых продуктов и напитков (включая сахар, кофеин, молочные продукты и клейкие зерна), или перенапрягаемся до обезвоживания, или испытываем хронический стресс, это может нарушить наш баланс и привести к тому, что уровень pH станет слишком кислым.

В идеале здоровая диета должна состоять из 80% щелочно-образующих и 20% кислотообразующих продуктов .Диета с большим количеством подщелачивающих продуктов снижает нагрузку на организм по нейтрализующим кислотам и может облегчить усвоение питательных веществ из пищи.

Но когда дело доходит до того, какие продукты образуют кислоту или щелочь, все может запутаться. Пища, которую мы считаем кислой, не обязательно является кислотообразующей после метаболизма в организме. Два примера - яблочный уксус и лимонный сок. Они кислые для языка, но щелочные в организме.

Что такое кислотообразующие продукты?

Кислотообразующая пища может быть труднее перевариваемой нашим организмом, а также заставляет почки работать тяжелее.

  • мясо и птица
  • яиц
  • молочные продукты (особенно масло и сыр)
  • зерен
  • рафинированные углеводы (сахар, белый рис и мука)

Нет необходимости полностью исключать эти продукты из своего рациона - просто постарайтесь, чтобы они составляли около 20% продуктов, которые вы потребляете.

Что такое щелочные продукты?

Щелочные фрукты и овощи должны составлять основную часть вашего рациона. Идея заключается в том, что вашим почкам и организму становится легче, если вы едите меньше кислотообразующей пищи.Существует также теория, согласно которой, поскольку щелочные продукты легче перевариваются, витамины, минералы и питательные вещества легче усваиваются организмом.

Вас, вероятно, не удивит, но щелочные продукты - одни из самых полезных для здоровья. Кажется, что каждый список немного отличается, но это отличная таблица для справки. Большинство этих продуктов легко добавить в свой день. Особенно полезно есть их в сыром виде.

12 лучших щелочных продуктов, которые можно добавить в свой день

1.Зелень

Огурцы и сельдерей очень щелочные из-за высокого содержания воды. Листовая зелень (капуста, листовая капуста, шпинат, мангольд), пшеничные травы, ростки и микрозелень также очень хороши, потому что они помогают увеличить количество кислорода, которое может поглощать ваша кровь.

Рецепт, который стоит попробовать: Приготовление сока 101 - 3 рецепта для начала или Салат из сырой молодой капусты с апельсинами, черникой и зернами граната

2. Цитрус

Это кажется нелогичным, так как лимоны и лаймы имеют кислый вкус.Однако на самом деле они обладают ощелачивающими свойствами. Добавьте их в настоянную воду или пейте очищающую воду с утра, чтобы сбалансировать pH.

Цитрусовые (лимон, лайм, грейпфрут, мандарины) - самые щелочные фрукты, которые мы едим сегодня. Лимонная кислота превращается в воду и другие алканизаторы, поэтому добавьте немного лимона в бутылку с водой.

Рецепт, который стоит попробовать: Салат из цитрусовых и авокадо или смузи с мандарином и клюквой

3. Крестоцветные

Одними из лучших щелочно-образующих овощей являются овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста.Крестоцветные овощи содержат изотиоцианат - молекулу, которая помогает бороться с ростом раковых клеток в организме человека. Так что ешьте брокколи, чтобы повысить щелочность своего тела и бороться с раком. Да, пожалуйста!

Рецепт, который стоит попробовать: Жареная брокколи с 3 порциями, жареная цветная капуста или тёртая брюссельская капуста с горгонзолой

4. Ягоды

Не забудь свои ягоды! Ягоды с низким содержанием сахара, а также дыни, папайя и ананас занимают одно из первых мест в списке подщелачивающих продуктов.

Рецепт, который стоит попробовать: Ягода для борьбы с морщинами + смузи из капусты или кисломолочная содовая с клубникой

.

Щелочная среда

Создано Сарой Борденштейн, Морская биологическая лаборатория

Нет точных определений того, что характеризует алкалифильный или алкалитолерантный организм. Некоторые микроорганизмы демонстрируют более одного оптимума pH для роста в зависимости от условий роста, в частности питательных веществ, ионов металлов и температуры ... Поэтому термин «алкалифил» используется для микроорганизмов, которые оптимально или очень хорошо растут при значениях pH выше 9, часто между 10 и 12, но не может расти или расти только медленно при почти нейтральном значении pH 6.5.

- Хорикоши, Коки. 1999. Алкалифилы: некоторые применения их продуктов в биотехнологии Microbiol. Мол. Биол. Ред. 63 (4) : 735-750.


Микробная жизнь в щелочной среде


Марк Твен однажды назвал щелочное озеро Моно «почти чистым щелоком» и заметил, что оно «фактически не содержит ничего, что могло бы сделать жизнь желанной». 125 лет спустя ученые показали, что озеро действительно изобилует разнообразной микробной жизнью.Было обнаружено, что микробы процветают и во многих других щелочных средах, включая отвалы шлака в районе озера Калумет на юго-востоке Чикаго, источник осьминогов в национальном парке Йеллоустоун и Восточноафриканскую рифтовую пустыню.

Остров Паоха - самый большой из нескольких островов озера Моно. В непосредственной близости от бухты Горячих источников находится источник с горячей водой, из которого вытекают зеленые циновки. Вода локально или иногда имеет ярко-красный цвет & acirc; & # 128; & # 148; из-за бактерии, предположительно Halobacterium .Источник впадает в очень соленое и щелочное озеро Моно. Изображение получено Бреттом Ли Диксом и любезно предоставлено Морской биологической лабораторией веб-сайта Чикагского университета.

Основные проблемы в щелочной среде


Ячейки сталкиваются с множеством проблем в щелочной среде. Наибольшее значение имеет способность поддерживать внутренний pH. Если клетки должны выжить в щелочной среде, они должны сделать свою цитоплазму более кислой, чтобы буферизовать щелочность.Кроме того, ферменты, как выделяемые, так и находящиеся на поверхности, должны быть устойчивы к воздействию экстремальных значений pH. Наконец, необходимо изменить градиент pH, чтобы осуществить синтез АТФ.

Выживание в щелочной среде


Какие типы адаптации позволяют организмам выжить в среде с чрезвычайно высоким pH? В то время как алкалифильные таксоны были идентифицированы в каждой из трех сфер жизни ( Eukarya, Archaea, и Eubacteria ), биоэнергетика алкалифильных бактерий, пожалуй, изучена лучше всего.

Гомеостаз щелочно-фильных бактерий

Внутреннее поддержание pH достигается за счет как активных, так и пассивных механизмов регуляции у алкалифильных бактерий. Цитоплазматические пулы полиаминов и низкая проницаемость мембран - это два режима пассивной регуляции, тогда как ионные каналы натрия управляют активной регуляцией.

Microcystis , выделенный из Щелочного озера в Восточных Сьеррах. Колонии этой сине-зеленой водоросли заключены в слизистом материале - это очевидно, потому что бактерии в окружающей среде не проникают прямо в клетки колонии.Снимок сделан Дэвидом Паттерсоном и любезно предоставлен Морской биологической лабораторией веб-сайта Чикагского университета.

В первом случае пассивной регуляции pH было обнаружено, что некоторые клетки содержат цитоплазматические пулы полиаминов. Эти клетки, особенно богатые аминокислотами с положительно заряженными боковыми группами (лизин, аргинин и гистидин), способны буферизовать свою цитоплазму в щелочной среде. Низкая проницаемость мембраны - это еще один способ пассивного регулирования, так как он гарантирует, что меньшее количество протонов входит и выходит из клетки.

Обычно протоны проникают в клетку и покидают ее посредством диффузии примерно с одинаковой скоростью, поэтому не оказывают большого влияния на гомеостаз в среде с экстремальным pH. Однако некоторые алкалифильные бактерии разработали ионные каналы натрия, которые активно управляют проникновением протонов через мембрану, тем самым снижая общий pH цитоплазмы.

  1. Симпортер ионов натрия обеспечивает механизм проникновения Na + , который является важным субстратом для антипорта
  2. Na + / H + Антипорт: при накоплении Na + в цитоплазме он будет вытеснен в обмен на протоны (H + )

Ферментная стабильность

Есть свидетельства того, что алкалифилы развили pH-стабильные ферменты; они часто используются при производстве моющих средств.

Обращение градиента pH

Алкалифильные бактерии компенсируют изменение градиента pH за счет высокого мембранного потенциала или сочетания вытеснения Na + с транспортом электронов для гомеостаза pH и трансдукции энергии.

Промышленное применение щелочных ферментов


Алкалифильные ферменты находят множество промышленных применений.
  • Протеазы используются в качестве добавок к моющим средствам (ферменты детергентов составляют около 30% от общего мирового производства ферментов) и в процессе обезволашивания кожи.
  • Протеазы - это группа ферментов, каталитическая функция которых заключается в гидролизе (разрушении) пептидных связей белков (также называемых протеолитическими ферментами или протеиназами; протеиназа К - распространенная протеаза, используемая в лабораторных экстракциях ДНК). Протеазы внеклеточные. Они способны переваривать нерастворимые полимеры, такие как целлюлоза, белок и крахмал. Затем продукты пищеварения транспортируются в клетку, где используются в качестве питательных веществ для роста.

    Щелочные протеазы имеют оптимальный pH больше или равный 9.0. Они гидролизуют белки и расщепляют их на более растворимые полипептиды или свободные аминокислоты. Щелочные протеазы - наиболее широко используемые ферменты в индустрии моющих средств. Они удаляют пятна от травы, крови, яиц и человеческого пота. Для использования фермента в качестве моющей добавки он должен быть стабильным и активным в присутствии типичных ингредиентов моющих средств, таких как поверхностно-активные вещества, модификаторы, отбеливающие агенты, активаторы отбеливания, наполнители, смягчители тканей и различные другие добавки для приготовления рецептур. Хотя алкалифильные бактерии - не единственный источник щелочных протеаз, Bacillus subtilis (нейтрофильные) и Bacillus licheniformis (алкалифильные) являются основными игроками в индустрии моющих средств.

    Помимо моющих добавок, щелочные протеазы используются в процессе обезволашивания шкур, когда обезволашивание проводится при значениях pH от 8 до 10. Эти ферменты также коммерчески доступны от компаний.

  • Ферменты, разлагающие крахмал , такие как амилаза, гидролизуют крахмал с образованием глюкозы, мальтозы и мальтотриозы.
  • Пуллуланаза - хороший кандидат в качестве добавки к моющим средствам для мытья посуды.
  • Целлюлазы используются в качестве добавок к стиральным порошкам.
  • Ксиланазы могут применяться в биологических процессах обесцвечивания (т.е. на целлюлозно-бумажных фабриках).
  • Пектиназы улучшают производство бумаги, делая ее более качественной, не древесной и прочной. Они также используются при переработке отходов.

Коллекции алкалифилов



Общая коллекция: такие ресурсы, как новостные статьи, веб-сайты и справочные страницы, предоставляют исчерпывающий массив информации об алкалифилах.
Расширенная коллекция: эта коллекция, составленная для профессионалов и опытных учащихся, включает в себя такие ресурсы, как журнальные статьи, академические обзоры и опросы.

Для преподавателей: эта коллекция включает упражнения, задания и материалы для чтения, созданные специально для преподавателей.

Дополнительные ресурсы


Дополнительные ресурсы об алкалифилах можно найти в коллекции Microbial Life . .

Правда о подщелачивании крови

Верно ли, что пища и напитки, которые вы потребляете, делают вашу кровь более щелочной или кислой?

Вопреки популярной шумихе, ответ таков: не в значительной степени.

Уровень pH вашей крови строго регулируется сложной системой буферов, которые постоянно работают для поддержания диапазона от 7,35 до 7,45, что немного более щелочно, чем чистая вода.

Если pH вашей крови падает ниже 7.35, результатом является состояние, называемое ацидозом, состояние, которое приводит к угнетению центральной нервной системы. Тяжелый ацидоз, при котором pH крови падает ниже 7,00, может привести к коме и даже смерти.

Если pH вашей крови поднимается выше 7,45, результатом является алкалоз. Тяжелый алкалоз также может привести к смерти, но по другому механизму; алкалоз вызывает повышенную чувствительность и чрезмерную возбудимость всех нервов в организме, что часто приводит к мышечным спазмам, нервозности и судорогам; Обычно в тяжелых случаях причиной смерти являются судороги.

Суть в том, что если вы дышите и занимаетесь повседневными делами, ваше тело выполняет адекватную работу по поддержанию pH в крови где-то между 7,35 и 7,45, а продукты, которые вы едите, не вызывают каких-либо диких отклонений от нормы. pH вашей крови.

Так что случилось со всей этой шумихой о необходимости подщелачивания вашего тела? И что делать с утверждением, что слишком высокая кислота может вызвать остеопороз, камни в почках и ряд других нежелательных проблем со здоровьем?

Как обычно, ответы на такие вопросы о здоровье человека можно найти в понимании основных принципов физиологии человека.Итак, давайте посмотрим на основы pH и на то, как ваше тело регулирует кислотно-щелочной баланс жидкостей на постоянной основе.

pH - это показатель кислотности или щелочности жидкости. Что касается вашего здоровья, речь идет о жидкостях вашего тела, которые можно разделить на две основные группы:

  1. Внутриклеточная жидкость , которая находится во всех ваших клетках. Внутриклеточную жидкость часто называют цитозолем, и она составляет около двух третей от общего количества жидкости в организме.

  2. Внеклеточная жидкость , которая находится за пределами ваших клеток. Внеклеточные жидкости далее подразделяются на два типа:

    • Плазма , жидкость, из которой состоит ваша кровь.

    • Интерстициальная жидкость , которая занимает все пространства, окружающие ваши ткани. Межклеточная жидкость включает жидкости, находящиеся в ваших глазах, лимфатической системе, суставах, нервной системе и между защитными мембранами, которые окружают сердечно-сосудистую, дыхательную и брюшную полости.

Ваша кровь (плазма) должна поддерживать pH от 7,35 до 7,45 для правильного функционирования ваших клеток. Почему ваши клетки требуют, чтобы ваша кровь поддерживала pH в этом диапазоне, чтобы оставаться здоровыми, выходит за рамки этой статьи, но самая важная причина заключается в том, что все белки, которые работают в вашем теле, должны поддерживать определенную геометрическую форму для функционирования. а на трехмерные формы белков в вашем теле влияют мельчайшие изменения pH жидкостей вашего тела.

Шкала pH находится в диапазоне от 0 до 14. Жидкость с pH 7 считается нейтральной (обычно считается, что чистая вода имеет нейтральный pH). Жидкости с pH ниже 7, такие как лимонный сок и кофе, считаются кислыми. А жидкости с pH выше 7, такие как человеческая кровь и магнезиальное молоко, считаются щелочными.

Важно отметить, что на шкале pH каждое число представляет десятикратное отличие от соседних чисел; Другими словами, жидкость с pH 6 в десять раз более кислая, чем жидкость с pH 7, а жидкость с pH 5 в сто раз более кислая, чем чистая вода. Большинство газированных безалкогольных напитков (поп) имеют pH около 3, что делает их примерно в десять тысяч раз более кислыми, чем чистая вода. Пожалуйста, помните об этом, когда в следующий раз подумаете о том, чтобы выпить банку с поп-паром .

Когда вы употребляете пищу и жидкости, конечные продукты пищеварения и усвоения питательных веществ часто вызывают кислотный или щелочной эффект - конечные продукты иногда называют кислотной золой или щелочной золой.

Кроме того, поскольку ваши клетки постоянно производят энергию, в жидкости вашего тела образуются и выделяются различные кислоты.Эти кислоты, вырабатываемые повседневной метаболической активностью, неизбежны; Пока ваше тело должно вырабатывать энергию для выживания, оно будет производить непрерывный запас кислот.

Итак, есть две основные силы, которые действуют ежедневно, которые могут нарушить pH жидкостей вашего тела - эти силы - кислотное или щелочное действие продуктов и жидкостей, которые вы глотаете, и кислоты, которые вы генерируете в результате регулярного метаболизма. деятельность. К счастью, в вашем организме постоянно действуют три основных механизма, которые не позволяют этим силам сдвигать pH вашей крови за пределы 7.От 35 до 7,45.

Этими механизмами являются:

  1. Буферные системы

    • Буферная система угольная кислота-бикарбонат
    • Белковая буферная система
    • Система фосфатного буфера
  2. Выдох углекислого газа

  3. Удаление ионов водорода через почки

Подробное обсуждение перечисленных выше механизмов не входит в задачу данной публикации.В этой статье я хочу только указать, что эти системы существуют для предотвращения того, чтобы диетические, метаболические и другие факторы вынудили pH вашей крови выйти за пределы диапазона 7,35–7,45.

Когда люди призывают вас «подщелачивать кровь», большинство из них имеют в виду, что вы должны есть много продуктов, которые оказывают щелочной эффект на ваш организм. Причина этого предположения заключается в том, что подавляющее большинство продуктов с высокой степенью переработки, таких как продукты из белой муки и белый сахар, оказывают кислотообразующее действие на ваш организм, и если вы потратите годы на неправильную диету, которая в основном является кислотообразующей, вы перегрузите некоторые из упомянутых выше систем буферизации до такой степени, что можете создать нежелательные изменения в своем здоровье.

Например, ваша фосфатная буферная система использует различные фосфатные ионы в вашем теле для нейтрализации сильных кислот и оснований. Около 85% фосфат-ионов, которые используются в вашей фосфатной буферной системе, поступают из солей фосфата кальция, которые являются структурными компонентами ваших костей и зубов. Если жидкости вашего организма регулярно подвергаются воздействию большого количества кислотообразующей пищи и жидкостей, ваше тело будет использовать свои запасы фосфата кальция для обеспечения своей фосфатной буферной системы, чтобы нейтрализовать кислотообразующие эффекты вашего питания.Со временем это может привести к структурной слабости костей и зубов.

Использование запасов фосфата кальция в больших количествах может также увеличить количество кальция, выводимого через мочеполовую систему, поэтому диета, в которой преобладает кислотообразование, может повысить риск развития камней в почках, богатых кальцием.

Это всего лишь один пример того, как ваши буферные системы могут быть перенапряжены до такой степени, что вы испытаете негативные последствия для здоровья. Поскольку ваши буферные системы в любом случае должны работать постоянно, чтобы нейтрализовать кислоты, образующиеся в результате повседневной метаболической активности, в ваших интересах соблюдать диету, которая не создает ненужной работы для ваших буферных систем.

Кислотное и щелочнообразующее действие обычных пищевых продуктов

Вообще говоря, большинство овощей и фруктов оказывают щелочное действие на жидкости вашего тела.

Большинство злаков, продуктов животного происхождения и продуктов с высокой степенью обработки оказывают кислотообразующее действие на жидкости вашего тела.

Для вашего здоровья лучше всего подходит хорошее сочетание богатых питательными веществами, щелочных продуктов и , образующих кислоту; в идеале, вы хотите есть больше щелочно-образующих продуктов, чем кислотообразующих, чтобы чистое кислотное и щелочнообразующее действие вашего рациона соответствовало слегка щелочному pH вашей крови.

В следующих списках указано, какие распространенные продукты оказывают щелочное действие на жидкости вашего тела, а какие приводят к образованию кислотной золы, когда они перевариваются и усваиваются вашим организмом.

Продукты со средним или сильным щелочнообразующим действием

Арбуз
Лимоны
Канталупа
Сельдерей
Лаймы
Манго
Медовая роса
Папайя
Петрушка
Морские водоросли
Сладкий виноград без косточек
Кресс-салат
Спаржа
Аппликация Киви
Груши
Сосны
Сосны
Сосны
Сосны
Сосны
Сосны

Чеснок
Имбирь
Персики
Нектарины
Грейпфрут
Апельсины
Большинство трав
Горох
Салат
Брокколи
Цветная капуста

Продукты со средним или сильным кислотообразующим действием

Алкоголь
Безалкогольные напитки (поп)
Табак
Кофе
Белый сахар
Рафинированная соль
Искусственные подсластители
Антибиотики (и большинство лекарств)
Продукты из белой муки (включая макаронные изделия)
Морепродукты
Белый уксус
Ячмень
Крупа в коробках
Сыр
Большинство фасоль
Мясо
Большинство видов хлеба

Обратите внимание, что эти списки продуктов, образующих кислоту и щелочь, не являются исчерпывающими и не предназначены для этого.

Если вы едите в основном злаки, мучные изделия, продукты животного происхождения и запиваете эти продукты кофе, газировкой и молоком, вы почти наверняка улучшите свое здоровье, заменив часть своей еды и напитков свежими овощами и фруктами.

Основная цель этой статьи - предоставить информацию, объясняющую, почему я считаю, что вам не нужно принимать одну или несколько пищевых добавок или «подщелачиваемую воду» с единственной целью - подщелачивать ваше тело.Ваше тело уже спроектировано так, чтобы поддерживать pH жидкостей вашего тела в узком, слегка щелочном диапазоне.

Идеальный сценарий - сделать свежие овощи и фрукты центральными элементами своего рациона и есть в небольших количествах любые другие продукты, богатые питательными веществами, которые необходимы вашему аппетиту и которые, как показывает опыт, ваше тело может переносить.

Я надеюсь, что эти мысли внесут некоторую ясность в эту часто неправильно понимаемую тему здоровья.

.

Щелочная диета: утверждения, факты и продукты

Некоторые люди сообщают, что щелочная диета повышает pH организма, делая его менее кислым и более щелочным. Сторонники диеты говорят, что она способствует похуданию и борется с болезнями. Однако никаких доказательств этому нет.

Некоторые исследования показывают, что щелочная диета может улучшить здоровье людей с заболеванием почек. Однако это не достигается путем изменения pH крови.

Скорее, щелочная диета побуждает людей есть больше фруктов и овощей и меньше обработанного мяса и молочных продуктов с высоким содержанием жира.По этой причине щелочная диета может улучшить здоровье.

Несколько исследований также показывают, что употребление в пищу продуктов с низким содержанием кислоты улучшает здоровье, даже если они не повышают pH крови.

В этой статье мы рассмотрим утверждения, касающиеся щелочной диеты, верны ли они и как продукты щелочной диеты могут улучшить здоровье.

То, что многие люди считают главным преимуществом щелочной диеты, неверно.

Щелочная диета пропагандирует ложное представление о том, что с помощью диеты можно изменить pH крови.Это неправда, и серьезные изменения pH крови могут даже быть опасными для жизни.

Изменить pH мочи и слюны можно с помощью диеты. Однако при изменении pH этих жидкостей pH крови остается прежним.

Щелочность означает, что что-то имеет pH выше 7. Организм человека от природы слегка щелочной, с pH крови около 7,4.

В желудке кислая среда, что позволяет ему переваривать пищу. PH слюны и мочи меняется в зависимости от диеты, метаболизма и других факторов.

Некоторые исследования показывают, что раковые клетки быстрее растут в кислой среде. Основываясь на этом исследовании, сторонники щелочной диеты утверждают, что высокий pH крови может предотвратить рак.

Однако в исследованиях щелочности и рака обычно участвовали раковые клетки в чашке Петри, а не в организме человека.

Однако продукты, которые люди едят на этой диете, могут помочь некоторым сохранить здоровую массу тела. Это может помочь предотвратить проблемы со здоровьем, связанные с весом, такие как диабет.

Ни одно исследование не показало, что щелочная диета может повысить pH крови.

Однако некоторые исследования показывают, что щелочная диета может улучшить здоровье, хотя и не так, как утверждают ее сторонники. Щелочные диеты снижают потребление жирного и обработанного мяса и побуждают людей есть больше фруктов и овощей. Это дает несколько преимуществ для здоровья.

Вот некоторые из преимуществ, которые могут утверждать сторонники щелочной диеты, а также научные исследования, подтверждающие или опровергающие их:

Содействие снижению веса

Многие стратегии могут помочь людям похудеть.

В конечном итоге потеря веса зависит от потребления меньшего количества калорий, чем один сжигаемый. Диеты с низким содержанием жиров и калорий могут способствовать снижению веса, но только тогда, когда человек остается физически активным и придерживается разнообразной здоровой диеты.

Щелочная диета обычно низкокалорийна, поэтому она может помочь людям похудеть.

Улучшение здоровья почек

Повышение pH мочи может улучшить здоровье некоторых людей.

Согласно исследованию 2017 года, типичная диета людей в Соединенных Штатах очень кислая.Это может вызвать проблемы с почками. Для людей с заболеванием почек диета с пониженным содержанием кислоты может улучшить симптомы или даже замедлить течение болезни.

Для большинства людей с хроническим заболеванием почек нет необходимости соблюдать особую щелочную диету. Вместо этого может помочь простое уменьшение количества белков, таких как молоко, мясо и сыр.

Предотвращение рака

Некоторые сторонники этой диеты заявляют, что она может обратить вспять рак или поддержать химиотерапию. Нет никаких научных доказательств, подтверждающих эти утверждения, и никаких исследований не проводилось прямых испытаний этого утверждения.

Однако важные данные исследования 2010 года показывают, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества фруктов, овощей и цельнозерновых может предотвратить рак.

В исследовании использовались данные Европейского проспективного исследования рака и питания 2010 года. Было обнаружено, что потребление витамина С, витамина А, клетчатки и средиземноморской диеты может снизить риск рака.

Американское онкологическое общество (ACS) рекомендует диету, аналогичную, но не идентичную щелочной диете.ACS советуют избегать обработанных пищевых продуктов, безалкогольных напитков и многих продуктов с высоким содержанием жиров. Вместо этого более полезно придерживаться диеты, богатой фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами.

Лечение или профилактика сердечных заболеваний

В США сердечные заболевания являются основной причиной смерти. Факторы образа жизни, включая плохое питание и низкий уровень активности, являются основными факторами.

Щелочная диета может естественным образом повысить уровень гормона роста, но исследования предварительные и неубедительные.Исследования показывают, что гормон роста поддерживает композицию тела и снижает факторы риска сердечных заболеваний.

Щелочные диеты также обычно содержат мало жиров и калорий, что естественным образом способствует поддержанию здоровой массы тела и снижению факторов риска сердечных заболеваний. Они также уменьшают или устраняют красное и обработанное мясо, удаляя из рациона основной фактор, вызывающий сердечные заболевания.

Повышение уровня гормона роста

Улучшение здоровья сердца - лишь одно из потенциальных преимуществ более высокого уровня гормона роста.Повышение уровня гормона роста также может способствовать лучшему функционированию мозга, особенно памяти и познанию.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что гормон роста улучшает общее качество жизни.

Однако доказательства связи щелочной диеты с повышением уровня гормона роста являются слабыми. Некоторые исследования показали, что коррекция сильно кислой среды с помощью определенных добавок, таких как бикарбонат, может способствовать повышению щелочности, но это не обязательно означает, что щелочная диета имеет аналогичные преимущества.

Уменьшение боли в спине

Небольшое количество исследований предполагает, что добавление в рацион щелочных минералов может помочь при симптомах боли в спине.

Это исследование не проверяет напрямую преимущества щелочной диеты, поэтому неясно, могут ли щелочные продукты помочь при хронической боли.

Профилактика остеопороза

Остеопороз является основным фактором риска переломов костей, особенно у пожилых людей и женщин. Некоторые сторонники этой диеты говорят, что она снижает количество кальция, теряемого с мочой, и что это снижает риск остеопороза.Однако это утверждение не подтверждается никакими научными доказательствами.

Тем не менее, употребление большего количества фруктов и овощей может улучшить здоровье костей. Щелочная диета богата этими продуктами. Они также, как правило, содержат мало белка, который поддерживает здоровье костей и мышц.

Поэтому маловероятно, что щелочная диета может предотвратить остеопороз. Щелочная диета с крайне низким содержанием белка также может быть фактором риска остеопороза. Лучшая стратегия - есть больше нежирных белков, фруктов и овощей.

Поощрение здоровых мышц

Люди склонны терять мышечную массу с возрастом.

Это увеличивает риск падений и переломов, а также может способствовать слабости и хронической боли. Исследование 2013 года предлагает предварительные доказательства того, что щелочная диета может улучшить здоровье мышц.

Исследователи обследовали 2689 женщин в долгосрочном исследовании близнецов. Они обнаружили небольшое, но значительное увеличение мышечной массы у женщин, придерживающихся более щелочной диеты.

Богатая разнообразием диета - самый полезный вариант. Люди должны стремиться к диете, которая включает в себя ряд различных белков, злаков, фруктов, овощей, витаминов и минералов.

Исключение какой-либо одной группы продуктов или типа продуктов из рациона может затруднить сохранение здоровья человека. Щелочные диеты с очень низким содержанием белка могут помочь людям похудеть, но они также могут увеличить риск других проблем, таких как слабость костей и мышц.

Людям, желающим придерживаться щелочной диеты, следует убедиться, что они потребляют достаточно белка. Те, кто на щелочной диете может съесть достаточное количество белка, могут смело его попробовать.

Хотя щелочная диета на самом деле не меняет pH крови, она может помочь людям есть широкий выбор здоровой пищи, улучшая общее состояние здоровья.

Людям с серьезными заболеваниями или проблемами питания в анамнезе следует проконсультироваться с врачом перед тем, как попробовать эту диету.

.

Миф о подщелачивании вашего тела

10 октября 2018 г. -

Существует множество мифов о питании и здоровье, которые крутятся в Интернете и регулярно всплывают в популярных книгах и средствах массовой информации.Одним из наиболее распространенных - даже в мире растительного питания - является представление о том, что мы должны стремиться «подщелачивать наши тела», чтобы достичь оптимального здоровья. Избыточная кислотность, как нам говорят, является основной причиной всех болезней, которые вы хотите назвать, от прыщей до рака. Чтобы бороться с этим, мы должны контролировать потребление щелочно-образующей и кислотообразующей пищи и даже принимать подщелачивающие вещества, такие как бикарбонат натрия, чтобы сделать наш организм более щелочным.

Для тех, кто забыл школьную химию, кислотность и щелочность измеряются с помощью шкалы pH, которая находится в диапазоне от 0 до 14.0 очень кислая; 7 - нейтральный, а 14 - сильно щелочной, также называемый «основным». Шкала pH также логарифмическая, что означает, например, что pH 3 в 10 раз более кислый, чем pH 4, а pH 8 в десять раз более щелочной / щелочной, чем pH 7.

Миф о том, что нам нужно «подщелачивать» наши тела, основан на фундаментальном непонимании физиологии человека. Вопрос, который я всегда задаю клиентам, охваченным этим мифом, звучит так: «Как вы думаете, какой отдел тела вам следует подщелачивать?»

Уж точно не ваш желудок, который правильно работает при кислом pH около 2, повышающемся до 4 или 5 после еды.Если желудок становится менее кислым, мы поглощаем меньше железа из пищи (Jacobs & Miles, 1969).

И кишечник тоже. Кислотность тонкой и толстой кишки (за исключением последней части тонкой кишки, которая имеет умеренно щелочной pH 7,4) тщательно поддерживается различными пищеварительными секретами, а также полезными микробами кишечника, которые производят молочную кислоту, короткоцепочечные жирные кислоты. и другие подкисляющие химические вещества из продуктов, которые мы едим. Эта кислая среда фактически предотвращает чрезмерный рост патогенных (вызывающих болезни) организмов (Fallingborg, 1999).

Влагалище также поддерживает кислый pH около 4,5 благодаря большому количеству бактерий, секретирующих молочную кислоту (Miller, Beasley, Dunn, & Archie, 2016).

Вот лишь один пример важности поддержания кислого pH в этих отделах тела: Candida albicans , грибок, вызывающий молочницу, переходит в более опасную и опасную форму в нейтрально-щелочной среде (Вилкова, и др., 2011).Надеюсь, к настоящему времени вы поймете, что «подщелачивать свое тело» - не обязательно хорошая идея!

В нашей крови постоянно происходят важные, поддерживающие жизнь химические реакции, и они могут происходить только в узком диапазоне уровней pH.

Большинство людей, которые приходят ко мне с диагнозом «рак», читали или слышали, что «рак не может развиваться в щелочной среде». Но лейкемии и лимфомы действительно развиваются в щелочной среде крови и лимфы, pH которой составляет около 7.4. Фактически, в нашей крови постоянно происходят важные, поддерживающие жизнь химические реакции, которые могут происходить только в узком диапазоне уровней pH. Поддержание правильного уровня pH настолько важно для нашего выживания, что если он опускается ниже 7,35 или поднимается выше 7,45, организм задействует многочисленные буферные механизмы, включая белки крови, фосфаты, бикарбонаты, легкие и почки, чтобы восстановить баланс.

Все, что нарушает эти буферные механизмы и делает кровь слишком кислой (ниже 7) или слишком щелочной (выше 7.7) быстро приведет к смерти.

Основная идея заключается в том, что каждый отсек тела имеет диапазон pH, необходимый для его правильного функционирования, и который тщательно поддерживается рядом мощных механизмов. Вы просто не можете «ощелачить свое тело» и не должны стремиться к этому.

Однако вы можете облегчить своему организму поддержание различных оптимальных диапазонов pH, сделав выбор в пользу здорового питания и образа жизни. Например, употребляя цельную пищу на основе растительной диеты, богатой клетчаткой и устойчивым крахмалом из овощей, фруктов, бобовых и цельного зерна, вы обеспечите свой микробиом кишечника углеводами, необходимыми для производства короткоцепочечных жирных кислот, которые помогают поддерживать оптимальный pH в толстой кишке.

Чтобы поддерживать оптимальный pH кровотока, вы можете выбрать диету, богатую щелочнообразующими продуктами, такими как овощи и фрукты, и ограничить или исключить продукты с высоким содержанием кислоты, такие как сыр, мясо, курица и рыба.

Для поддержания оптимального уровня pH во влагалище (и, следовательно, предотвращения молочницы) вы можете избегать использования оральных контрацептивов и некоторых типов ВМС (Kandil, Hassanein, El-tagi ,, & El-shirbini, 1983).

А для поддержания оптимального pH кровотока вы можете выбрать диету, богатую щелочнообразующими продуктами, такими как овощи (особенно зеленые листы) и фрукты, и ограничить или исключить продукты с высоким содержанием кислоты, такие как сыр, мясо, курица и рыба. .Только не думайте, что этим вы «подщелачиваете свою кровь». Вы просто снимаете нагрузку со всех тех буферных механизмов, которые должны были бы работать усерднее для поддержания оптимального pH, если бы в вашем рационе было много кислотообразующих продуктов. И это действительно приносит значительную пользу для здоровья, включая снижение риска заболевания почек (Mirmiran, Yuzbashian, & Bahadoran, 2016).

Так что продолжайте и складывайте в свою тарелку или миску полезные для здоровья фрукты и овощи - они полезны практически для каждого элемента физического и психического здоровья, - но ради всего святого, не поддавайтесь мысли, что вы «подщелачиваете» твое тело.«Ваше тело будет поддерживать все свои системы на оптимальном уровне pH автоматически без сознательного вмешательства.

Даты курсов приближаются! Подпишитесь сегодня на получение сертификата растительного питания .

Ссылки

  1. Fallingborg, J. (1999). Внутрипросветный pH желудочно-кишечного тракта человека. Датский медицинский бюллетень , 46 (3), 183–196.
  2. Джейкобс А. и Майлз П. (1969). Роль желудочного сока в абсорбции железа. Кишечник , 10, 226-229.
  3. Кандил, О., Хассанейн, М., Э.-т. А., и Эль-Ширбини, М. (1983). Влияние pH влагалища, вызванное ОК, различными медными и инертными ВМС. Системы доставки противозачаточных средств , 3 (187-193), 4.
  4. Миллер, Э., Бизли, Д., Данн, Р., и Арчи, Э. (2016). Доминирование лактобацилл и pH влагалища: чем уникален микробиом влагалища человека? Frontiers in Microbiology , 7, 1936.
  5. Мирмиран П., Юзбашян Э. и Бахадоран З. А. (2016). Кислотно-щелочная нагрузка в рационе и риск хронической болезни почек у взрослых: исследование липидов и глюкозы в Тегеране. Иранский журнал болезней почек, 3 (119-125), 10.
  6. Вилкова, С., Карман, А., Данхоф, Х., Коллет, Дж., Чжоу, Х., и Лоренц, М. (2011). Грибковый патоген Candida albicans автоматически индуцирует морфогенез гиф, повышая внеклеточный pH. мБио, 3 (e00055-11), 2.

Copyright 2020 Центр исследований питания.Все права защищены.

.

Смотрите также

 
 
© 2020 Спортивный клуб "Канку". Все права защищены.