Что такое аутофагия


Аутофагия: как правильно голодать, интервальное голодание для похудения женщин 16/8

С аутофагией путаницы столько что даже страшно соваться в эту тему. Честно говоря, готовя данную статью столько чуши прочитали, что голова до сих пор кружится.

Но Кость широкая не из трусливых, так что давайте разбираться и раскладывать все по полочкам!

В данной статье вы найдете отзывы и результаты на голодания 16 8 для похудения для женщин на данных схемах, узнаете, что лучше: дробное питание или интервальное голодание.

Содержание статьи

Что это: краткая суть процесса

Периодическое голодание (оно же ПГ, оно же интервальное голодание (ИГ), оно же Intermittent Fasting (или IF), оно же Alternate day fasting и пр.) — стратегия управления сроками поступления питательных веществ в организм человека, которая глобально состоит из двух этапов:


  1. Вы не едите в течение определенного периода (~ 12-48 часов).

  2. Вы едите в течение некоего периода (~ 8-24 часов), именно в этот период вы съедаете свою дневную калорийность исходя из ваших целей (похудение/поддержание/набор).

Существует несколько версий ПГ, но всех их объединяет общий принцип: период голода и период кормления (или пищевого окна).

Особенно популярно стала такая система питания после 2016 года, в котором японский ученый получил Нобелевскую премию за то, что (как многие подумали) доказал, что аутофагия очищает организм и запускается голодом. Давайте развеем мифы и заблуждения!

Аутофагия: механизм простым языком

Мы оседлали своего любимого коня, держитесь любители очищаться! Сейчас, узнав об аутофагии, все резко бросились «чиститься и становиться моложе», ведь якобы голодание раз в неделю продлевает жизнь и является самым правильным очищением организма. Но увы, это опять не так.

Вся проблема в том, что именитого ученого как всегда не поняли и раструбили по всему свету очередную «пилюлю от рака, старости и смерти». Но обо всем по порядку.

Что это и зачем нужно поедание собственной плоти

В 2016 году лауреатом Нобелевской премии стал японский ученый Ёсинори Осуми за исследования механизмов аутофагии (ударение в слове на вторую а). Сам термин «аутофагия» появился еще в 60-х годах прошлого века.

Его стали использовать в отношении клеточных механизмов очистки организма от деградировавших белков. Ученые выяснили, что при помощи этого процесса клетка очищается от внутриклеточного мусора, отправляя его в лизосомы.

Несмотря на то, что процесс был известен ученым уже давно, детали его оставались неизученными. Так вот, наш нобелевский лауреат премии 2016 года доказал существование аутофагосом и то, что клетки благодаря ним питаются невостребованными элементами, хранящимися в лизосомах.

Дело в том, что долгое время считалось, что лизосомы — это своеобразная свалка, не несущая никакой пользы и всех мучал вопрос: «но почему же лизосомы не увеличиваются в размерах, не надуваются как воздушные шары, куда уходят отходы жизнедеятельности клеток, скопленные в них?».

И вот японец открыл аутофагосомы, которые расщепляют «мусор» до аминокислот, чтобы помочь клетке избавиться от невостребованного. И при чем тут рак, старение и голодание? Об этом и речи не идет!

Да, именно самопоедание позволяет большинству тканей организма пережить недостаток ресурсов. Для раковых клеток аутофагия оказалась замечательным средством для выживания.

Даже если организм по каким-то причинам не снабжает опухоль питательными веществами, она не погибает — именно потому, что её клетки используют собственные энергетические запасы, опираясь на процессы аутофагии. Т.е. лечиться нужно не голоданием, а наоборот, выяснить, как можно остановить данный процесс в опухоли!

С помощью аутофагии клетки избавляются от своих потенциально опасных компонентов. Если какие-то органоиды работают не так, как надо, или какие-то молекулы белков имеют неправильную структуру, аутофагосомы уничтожают их.

В большинстве случаев это хорошо, особенно для долгоживущих клеток. А вот при болезни Паркинсона и Альцгеймера аутофагосомы и лизосомы не успевают разлагать эти белки.

Для аутофагии не принципиально, какие белки разрушать — образованные в самой клетке или за её пределами. А это значит, что с её помощью можно избавиться и от вирусов и бактерий, попадающих в клетки и вызывающих различные болезни.

Показано, что возбудители вирусных и бактериальных заболеваний в ходе эволюции вырабатывают сложные механизмы защиты, чтобы не попадаться под горячую руку аутофагосом или остановить их действие. Вообще аутофагия важна для множества процессов в иммунной системе, начиная с воспаления и заканчивая защитой от вирусов и бактерий.

Как правильно запустить

Едем дальше. Многие так и не поняли важного факта: Нобелевскую премию Есинори Осуми дали не за голодание и его доказанную пользу! На самом деле, аутофагия напрямую с голоданием не связана. Этот механизм вообще никогда не прекращает свою работу, он постоянен.

В человеческом теле около 37 триллионов клеток, и из них в среднем взрослом человеке примерно 220-240 миллиардов отмирают и заменяются новыми каждый день. Это примерно 2 миллиона клеток в секунду.

Разные органы имеют разную продолжительность жизни клеток — кишечник около 4 суток, кожа — 12-20, и так далее. Пока вы дочитали до этого места, в около миллиона клеток заменилось новыми.

Т.е. невозможно полностью очиститься от всех продуктов распада, хранящихся в клетках. Пока вы (образно говоря) почистили 10000 одних клеток, в миллионе других они опять образовались.

Это как сделать огромную клизму, чтобы раз и навсегда очистить толстую кишку. Это просто невозможно — она в любом случае опять «засориться». Как по нам, так это борьба с ветряными мельницами.

Почему все связали голодание и аутофагию? Просто голод активизирует этот процесс и делает его более ускоренным. Тело, которому перестает хватать питания извне, начинает использовать свои собственные ресурсы, т.е. голодание идет через процесс аутофагии — поэтому (и еще по многим другим причинам) на голодовке первым уходит не жир.

Через сколько часов голодания запускается процесс

Этот вопрос мучает многих, но увы, правдивого ответа на него нет. Да, по логике, голод подстегивает процесс аутофагии. Но насколько? Сколько нужно быть без еды? Даст ли однодневное голодание эффект?

Будет ли кол-во времени одинаково для всех людей что будет на нее влиять? Что будет при раке и онкологии или рассеянном склерозе? Важно ли, что именно вы ели до начала голода и сколько?

Испортит ли аутофагию тот факт, что вы курите, пьете кефир, алголь или коктейли? Что усиливает ее, как связаны уколы инсулина и аутофагия, делает ли кетоз и диета lchf аутофагию более эффективной?

Ответ потрясающий и честный: никто не знает. Кто узнает, тому, наверно, дадут Нобелевскую, и будете вы брататься с Есинори.

Сейчас предполагается, что чем чаще мы едим, тем ближе наша аутофагию к базовой. Чем реже и меньше, тем она активнее. Однако аутофагия также конечный процесс и в какой то момент ваше голодание превратиться в голод, при котором ваше тело начинает потреблять здоровые клетки, чтобы выжить. Когда это произойдет? Зависит от вашего количества жира и прочих показателей.

Наш вердикт: пока все слишком туманно, что делать громкие выводы. Да, она существует. Да, клетки очищаются. На этом пока все.

Нет, не обязательно голодать, чтобы запустить аутофагию, чисто технически — это не побочный процесс, который происходит лишь при голоде, а один из основных процессов в организме, и его нарушение и является одной из главных причин метаболических нарушений. Но голодание ее усилит. Какое голодание и насколько: интервальное, суточное, 16 на 8, сухое, мокрое — не понятно.

Сейчас появилось куча экспертов, которые говорят об аутофагии как о супер изученном и понятном процессе. Но это не так.

Нас всегда поражало, как люди готовы доверять любой информации, отвечающей их убеждениям. Прочитали статью, написанную копирайтером, на каком-то затрапезном сайте/самиздатную книжку/посмотрели видос парня с горящими безумием глазами – и все, поверили. Правда про аутофагию сейчас такова: кое что понятно, но еще больше непонятно.

Как правильно голодать: анализ схем и протоколов

  1. Alternate day fasting (ADF) 36 12 — через день (36 голодных/12 сытых часов).

    Согласно этому плану вы едите через день. Так, например, в понедельник вы едите с 8 утра до 20 часов вечера. Затем вы голодаете ночь и вторник. Снова едите с 8 до 20 в среду и голодаете ночь и четверг. И так далее. В день потребления пищи рекомендуется подбирать «полезные» продукты и есть то, что захотите.

  2. Meal-skipping — случайные пропуски приёмов пищи.

    Некоторые сторонники ПГ считают, что нужно поступать подобно эволюционно заложенным принципам. Упражнения и пища принимаются без строгого расписания. Предлагается соответствующая пища, потребление калорий варьируется случайным образом, также случайным образом пропускаются завтрак или ужин раз или два в неделю. Правила очень гибкие.


  3. Eat Stop Eat 24 — есть-не есть (голодание 24 часа, 1–2 раза в неделю).

    Согласно плану, вы голодаете 24 часа один или два раза в неделю, потребляя много белка и мало обработанной пищи и т. д. в остальные дни недели. Вы можете выбрать любые 24 часа. Например, позавтракать в понедельник, а потом позавтракать во вторник или поужинать в среду, а следующий приём пищи – ужин четверга.

  4. Leangains 16 8 — сухая масса (16 часов голодания/8 питания).

    Кроме режима питания 8/16 часов, существует несколько основных правил: высокобелковая диета, циклическое потребление углеводов, включение тренировок на голодный желудок, поддерживается тайминг питательных веществ (основное количество калорий потребляется после тренировки).

    Согласно плану, вы голодаете с 21.00 в понедельник до 13.00 часов во вторник. Тренироваться можно до 13.00 во вторник, принимая 10 г ВСАА во время тренировки. После занятия вы едите 2 – 3 раза до 21.00, наибольший приём пищи сразу после занятия. Голодание начинается снова во вторник вечером и продолжается до 13.00 в среду. И так повторяется каждый день.

  5. Голодание 18 6 — более суровый вариант предыдущего, нацелен на быструю потерю лишних килограммов — пищевое окно составляет всего шесть часов.

  6. Warrior Diet 20 4 — диета Воина (20 часов голодовки 4 часа питания).

    Согласно плану, вы должны голодать или потреблять лишь ограниченное количество рекомендованных продуктов в течение 18 – 20 часов каждый день. Для питания отводится 4 – 6 часов, например семейный ужин. Тренируетесь перед периодом питания. Время для питания может подбираться в соответствии с индивидуальным расписанием.

Польза и вред для похудения

В статье Дорогой, я ускорила метаболизм или мифы о «раскрученном» метаболизме мы обсуждали, что кол-во и объем приемов пищи никак не влияет на похудение. Тут то же самое.

Мы уже натерли мозоли на пальцах писать это, но увы, для похудения важно только то, сколько калорий поступает в течение дня и сколько энергии тратится организмом в течение дня: если калорий больше — то ты набираешь вес (даже с ПГ), если меньше — ты теряешь вес (не важно на ПГ ты или нет).

Т.е. даже при интервальном голодании и в независимости от кол-ва приемов пищи вам нужно держать КБЖУ.

Второй момент. Многие почему то верят, что ИГ помогает снижать вес именно за счет сжигания жира, и таким образом, позволяет сохранить драгоценные мышцы (разумеется, по сравнению с обычным ограничением калорий).

На деле нет ни одного убедительного исследования, которое бы доказывало этот факт. Зато есть те, которые в сравнении похудения с использованием ПГ и без оного показывают, что люди теряют примерно одинаковое количество веса.

Исследование, где используется метод двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии (DXA), не обнаружило различий в составе тела после сравнения в течение 14 дней диеты с использованием Альтернативного дня поста и диеты с постоянным ограничением калорий.

Сторонники мифа полезности ПГ ссылаются на знаменитое обзорное исследование Varady, K.A. (2011). Intermittent versus daily calorie restriction: which diet regimen is more effective for weight loss? Obesity Reviews. 12 (7), 593-601, в котором автор делает вывод, что при сравнимых условиях, похудение на дефиците калорий с использованием ПГ, позволяет сохранить на 15% мышц больше, чем при простом ограничении калорий (без ПГ).

Но анализируя исследование, мы понимаем, что тут слишком много вопросов, чтобы утверждать, что это правда:

  1. В большинстве этих исследований принимали участие люди с избыточным весом или страдающие ожирением, а для людей без указанных проблем данных нет.


  2. Отсутствовала физ.нагрузка.

  3. Самый большой фейл: испытуемым верили на слово относительно приемов пищи, так что непонятно насколько точны данные по кол-ву потребляемого белка и калорий, участвующими в эксперименте.

  4. Имеет место быть серьезная разница в сроках нахождения под исследованием тех, кто находился на периодическом голодании (максимум 12 недель) и тех, кто находился на ежедневном ограничении калорий (максимум 24 недели).

    Из-за того, что исследования ПГ довольно короткие (большая часть), то на композицию тела и веса (а не забываем, что меряют биоимпендансом) сильно влияет вода (которая довольно быстро сливается, особенно в первое время).

    Т.о. чем короче исследования, тем более внушительную доказательную базу они могут предоставить, но нужно оценивать результат в долгосрочной перспективе.

  5. Вообще в принципе большинство исследований на данную тему выполнено на животных (крысы и обезьяны). Те эксперименты, в которых приняли участие люди, часто проводились с небольшой контрольной группой.

    Кроме того, данные, полученные в исследованиях, дали больше вопросов, чем ответов относительно ПГ. Еще бы, заставь народ голодать 12 часов, побьют как пить дать 🙂

Отзывы и результаты

Итак, отзывы на самый распространенный вид голодания для похудения у женщин 16/8:

Привет. Не буду писать длинный отзыв — на иг сбросила 6 кг.

Не знаю, все так хвалят, а я сорвалась спустя 2 дня и объелась так, что стало прям физически плохо и стошнило 🙁 это для очень сильных духом, плюс у меня работа очень очень активная, не смогла просто без еды.

Привет! Главный для меня плюс ПГ — это свобода от мыслей о еде. Питание каждые 2-3 часа мизерными порциями пресной еды жутко угнетает и давит психологически. Тут же мне легко. Это полностью мое!


У меня вообще печальный опыт: просидела месяц на таком питании (16 часов голод, 8 часов ем, ела 2 раза большими порциями) и схватил желчный так, что ни согнуться, ни разогнуться. побежала к врачу — холецистит!!! не говорю, что голодание виновато,но впечатления остались ужасные

5 месяцев на периодическом голодании и уже минус 20кг ) Чувствую себя прекрасно. Не забываем про ПП, тренировки и активность)

Отзывы от женщин на 20 4 и 18 6:

А мне иг совсем не идет, сразу начинает болеть желудок, хоть волком вой, не могу я только 4 часа кушать. Подружка чувствует себя нормально — выбирает в качестве быстрого средства привести себя в форму

На ПГ ровно месяц, -7,5 кг, с 82,2 до 74,6. Придерживаюсь схемы 16/8 (но чаще бывает 7-6 часов окно на прием пищи). Уходит просто на УРА, никогда вес не уходил так легко! Энергии масса!! Из активности: минимум 10 000 шагов (в основном 15-20 тыс/день), с утра вакуум, планка, тренировки воркаут с собственным весом (брусья, турники, пол).

По питанию в дни дефицита, когда 1400-1500 это выглядит примерно так:

1 прием — овсянка на воде 60 гр. сух. + яблоко 150 гр.

2 прием — салат — огурец/помидор/листья салата/укроп/киндза/перец сладкий/масло льняное/соус соевый/сыр адыгейский. Получается реально тазик, очень насыщает, можно и на 1 прием ставить, хуже не будет. Плюсом к салату три яйца всмятку либо кусок рыбы или птицы.

3 прием — салат морковь/яблоко/сметана

4 прием — творог с водой и протеином, это вкусно 🙂

По БЖУ выходит примерно 100 / 60 / 100. Схема ПГ — начинаю питаться в 15:00, крайний прием в 20:00-21:00. Работа чаще сидячая, три раза в неделю силовые тренировки по 40-50 минут. Результат за 3 мес 78 -> 73 кг.

Не знаю, я лично выдержала 5(!!!!) месяцев на такой системе питания. Похудела, конечно, но эти срывы и зажоры вспоминаю с ужасом!!! И вообще часто чувствовала себя очень нервной, раздражительной, злой.

Потом похудела на обычном пп со спортом. Ела 3 раза в день. По здоровью никаких различий в лучшую или худшую сторону нет: только на ИГ давление было пониженным, а на нормальном питании пришло в норму. Не буду больше мучаться

Наше мнение

При всем уважении ко всем исследованиям и мнениям, мы считаем, что голодание — это очень, даже слишком мощный инструмент воздействия на организм, чтобы пользоваться им «шоб жир согнать».

Голод вызывает огромный стресс, который врачи сравнивают с хирургическим вмешательством. Питание — базовая потребность не только тела, но психики человека (Дофаминовая зависимость), врожденный инстинкт.

Долговременное отсутствие питания приводит к гибели организма, так что голодание, пусть и кратковременное — это сложное психоэмоциональное состояние организма, вызывающее тревогу, страх.

Мы не спорим, что ИГ имеет научно обоснованную базу и во многих случаях может быть полезным, но увы, оно также создало ряд слишком рьяных последователей, которые проповедуют его универсальную необходимость для всех на свете.

Если смотреть объективно, подобное голодание — отличный вариант для тех, кто предпочитает удобство и роскошь больших приемов пищи, не говоря уже о легкости приготовления.

Какое-либо значительное превосходство метаболических эффектов ИГ по сравнению с традиционными моделями питания на сегодняшний день является спекуляцией.

Самая классное, что ИГ учитывает индивидуальные особенности каждого человека в приеме пищи. Некоторые люди показывают больший прогресс на небольших частых приемах пищи, другие же — на больших и редких.

Преимущества того или иного диетического подхода идут прямо из чьего-то личного предпочтения, приверженности или возможностей. Вам нравится и комфортно — круто, продолжайте. Не можете без завтрака и обеда с ужином — тоже замечательно, главное, чтобы вам удобно было!

Кстати, помните, что официальное мнение медицины: голодание и желчный пузырь – плохое сочетание. Проблемы в желчном пузыре возникают из-за застоя желчи, а застаивается она при многочасовых перерывах в питании. В результате застоя желчи развивается воспаление желчного пузыря и образование камней.

А к чему приводит голодание? Пища не поступает – оттока желчи нет, она застаивается и сгущается. По этой причине рекомендуется дробное питание строго по времени, чтобы не допускать застоя.

Конечно, мы не говорим о, например, больных панкреатитом, у которых главное лечение это «голод и холод», про людей с ожирением и инсулинорезистентностью, которым врачи и кето диету могут прописать и пару дней голода.

Но ключевые слова тут: врач прописал, а не сама в интернете прочитала и прописала себе лечение голодом.

Нас приводят в ужас люди, которые лечат все от рака до бесплодия голоданием.

Позвольте краткую ремарку насчет лечения рака голодом: многие считают, что ограничение питания влияет на опухоли отрицательно. Грубо говоря, нехватка питания может устроить некий «дефицит» раковым клеткам. Но есть один супер веский контр-аргумент: нехватка пищи снижает иммунитет (второй мы уже написали в пункте про аутофагию).

Не думайте, что у нашего организма какие то есть невероятные запасы супер полезных веществ. Сниженный иммунитет способствует любому развитию онкологии — это известно и доказано.

Есть много ситуаций, когда где-то происходят небольшие вспышки размножения раковых клеток, но они заканчиваются ничем, потому что иммунитет в состоянии подавить их. И вот тут как раз происходит беда, если иммунитет «убитый».

А второе — одного голодания все равно недостаточно, чтобы излечить рак, это тоже факт. Тут если что-то работает, то полный курс лечения — операции, химия, облучение, или что-то из этого, что врачи пропишут.

Так вот, чтобы это все пережить, каждая капелька иммунных сил — на вес золота! Поэтому вообще-то, когда все это близится, рекомендуют есть, спать, отдыхать, и делать все, что как-то укрепляет. Как говорят онкологи: «вот лечение переживите, а голодать будете потом».

Но что-то нас занесло 🙂

Для нас вывод один: сбалансированное, рациональное питание и голодание с ограничением КБЖУ дают абсолютно одинаковые эффекты. Выбирайте по своему комфорту!

Если вам сложно поддерживать каждодневный дефицит калорий, то можете выбрать вариант без полного голодания, главное, чтобы за микроцикл сохранилось правило: профицит энергии (в день тренировки)

[Всего голосов: 4    Средний: 4.3/5]

Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.

Статьи предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.

Что такое аутофагия: механизм, как правильно голодать

Голодать или не голодать – вот в чем вопрос? Если бы шекспировский Гамлет жил в наше время, он бы задумывался не о проблемах бытия, а о том, есть ли смысл устраивать своему организму разгрузочный день. Долгое время никто из специалистов не мог дать четкий и аргументированный ответ на этот вопрос. Некоторые ученые утверждали, что голодовка благотворно влияет на организм человека, другие же пугали среднестатистических граждан, далеких от медицины, рассказами о том, что разгрузочные дни ничего хорошего нашему организму не дадут, а только нанесут ему серьезный вред.

Разобраться в этом вопросе помог японский ученый и специалист по клеточной биологии Ёсинори Осуми, который открыл механизмы аутофагии, детально разобрался в данном процессе и рассказал, как его запустить. За свое открытие в конце 2016 года ученый получил Нобелевскую премию по медицине.

Что же такое аутофагия? Какое отношение она имеет к разгрузочным дням? Почему открытие этого процесса вызвало такой резонанс в мире науки? Как это событие повлияло на методы лечения онкологических заболеваний и заболеваний мозга? Сегодня узнаем ответы на эти важные вопросы.

Аутофагия: что это такое?

Аутофагия (в переводе с древнегреческого «поедание самого себя») – это естественный процесс, который происходит в человеческом организме на клеточном уровне и заключается в удалении дисфункциональных или ненужных компонентов. Все клетки нашего организма обладают возможностью частично «поедать» самих себя, чтобы избавиться от поврежденных или старых участков. Клетка, перерабатывая какую-то часть самой себя, получает новые ресурсы, которые она использует в дальнейшем для восстановления и нормального функционирования.

Если давать определение данному термину более простыми словами, то аутофагия – это процесс избавления и переработки клеткой своих же ненужных частей (клеточных мембран, белков, органоидов). Аутофагию можно назвать процессом, который обеспечивает строительные блоки и необходимую энергию для регенерации клеток.

Подобный феномен ученые обнаружили еще в 60‑х годах прошлого столетия, но только Ёсинори Осуми удалось разобраться в самой сути этого процесса. Японский ученый начал изучать механизмы аутофагии в 1992 году. Специалист изначально изучал гены, которые отвечают за аутофагию в клетках дрожжей. Спустя некоторое время господин Осуми выяснил, что механизмы аутофагии оказывают существенное влияние на различные заболевания человеческого организма: диабет, рак, инфекционные, нейродегенеративные болезни.

Некоторые ученые относят аутофагию к естественным процессам клеточной смерти. Но далеко не все специалисты согласны с таким определением, ведь было проведено множество серьезных исследований, результаты которых подтверждают, что аутофагия — это защитный механизм, позволяющий клеткам при неблагоприятных для них условиях спастись от неминуемой гибели.

Механизм действия аутофагии: как это работает?

Избавление от ненужных и уже выполнивших свою роль клеточных компонентов – это хоть и естественный, но высокорегулируемый процесс, благодаря которому происходит регенерация клеток. Аутофагия не должна выходить из-под контроля, ведь она может нанести непоправимый вред организму. Но не стоит бояться аутофагии, ведь процесс удаления не менее важен, чем процесс созидания, так как построить что-то новое без разрушения старого просто невозможно.

Активизировать аутофагию можно при помощи голодания. Ограничение питательных веществ понижает уровень инсулина в крови, но повышает уровень гормона глюкагона, который стимулирует запуск процесса аутофагии.

Голодание не только запускает в нашем организме процесс аутофагии, но и повышает уровень гормона роста, благодаря чему наш организм начинает активнее продуцировать новые клеточные компоненты, что способствует обновлению нашего тела.

Ненужные клеточные компоненты в процессе аутофагии расщепляются и превращаются в аминокислоты, которые являются строительными блоками для белков. Уровни аминокислот в организме начинают повышаться. Происходит это на ранних стадиях голодания. Ученые утверждают, что полученные таким образом аминокислоты используются организмом для глюконеогенеза, поэтому они направляются в печень. Если же аминокислоты не направляются организмом в печень, то они расщепляются на глюкозу и используются организмом в процессе цикла трикарбоновых кислот или же становятся частью новых белков.

Организм человека, клетки которого накапливают старые белки и не избавляются от них, рано или поздно сталкивается с онкологическими заболеваниями или болезнью Альцгеймера. Тау-белки или бета-амилоиды – аномальные белки, которые скапливаются в клетках и становятся причиной возникновения болезни Альцгеймера. Они негативно влияют на клетки мозга, разрушают их и делают человека слабоумным.

Как правильно запустить процесс аутофагии?

Чтобы запустить процесс аутофагии, необходимо заставить клетки голодать. Тогда они будут использовать не те «стройматериалы», которые поступают извне, а «разбирать» самих себя на части, чтобы все ненужные и непригодные компоненты удалить, а из годных и сильных компонентов создавать обновленный вариант себя.

Голодание активизирует аутофагию, но голодать нужно правильно. Если постоянно существовать в режиме недоедания, то процесс аутофагии не сможет остановиться на нужном вам этапе, что может стать причиной активизации процесса дегенерации.

Существует два вида правильного голодания: пролонгированное и прерывистое. Первый вариант предусматривает отказ от еды на 2 и более дня и недельный перерыв до следующего голодания. Второй вариант предусматривает отказ от еды на сутки и один-два дня нормального питания до следующего отказа от пищи на 24 часа.

Не забывайте, что отказ распространяется на еду, а не на воду.

Процесс аутофагии можно запустить и без голодания, но эффект от него будет не таким заметным. Чтобы сделать это, необходимо ввести в свой рацион продукты, содержащие способствующие аутофагии вещества:

· сок клубники и малины, гранатовый сок, из которых благодаря кишечной микрофлоре образуется уролитин А;

· кисломолочные продукты – витамин D;

· грейпфрут, грибы, сыр – спермидин;

· ячмень, бобовые, овес, шампиньоны, грецкие орехи, арахис, хлеб – витамин В3;

· горькие огурцы – кукурбитацин;

· бурый рис – гамма-токотриенол;

· физалис – физалин А;

· корень женьшеня – магнофлорин;

· соя – диосцин;

· какао, зеленый чай – эпикатехин, катехин;

· красный виноград – ресвератрол;

· карри – куркумин.

Специалисты рекомендуют употреблять указанные выше продукты, чтобы активизировать процесс аутофагии. Но не стоит злоупотреблять ими, иначе можно навредить своему организму.

Как правильно голодать, чтобы активизировать аутофагию?

Пролонгированный тип голодания

Активизировать аутофагию способны циклы пролонгированного голодания. Один цикл должен длиться два и более дня, а перерыв между циклами должен длиться минимум 7 – 8 дней. Во время перерыва питание вызывающего аутофагию человека обязано быть продуманным и сбалансированным.

Проведя многочисленные исследования, ученые доказали, что у людей, практикующих пролонгированное голодание, повысилась чувствительность злокачественных опухолей к терапии, а регулирование уровней инсулиноподобного фактора роста 1, инсулина, глюкозы заметно улучшилось.

Пролонгированное голодание приводит к снижению количества лейкоцитов в крови и массы печени. Но как только человек начинает нормально питаться, его печень восстанавливается, а в иммунной системе запускаются важные процессы возобновления.

Данный вид голодания подходит далеко не всем людям, поэтому практиковать его необходимо только под строгим контролем врача. Людям после 65 лет следует с особой осторожностью использовать этот подход, так как в этом возрасте недостаток белков может спровоцировать нежелательную потерю мышечной массы.

Прерывистый тип голодания

Опыты, которые проводились на лабораторных мышах, подтвердили, что прерывистое голодание является отличной профилактикой сахарного диабета, сердечно-сосудистых, нейродегенеративных, опухолевых заболеваний. У больных бронхиальной астмой людей, которые практиковали двухмесячное голодание в режиме «один день через один день», количество маркеров воспаления заметно снизилось.

Хотя прерывистое голодание не очень сочетается с общепринятой и любимой многими диетологами концепцией дробного питания (кушать понемногу, но часто), но у людей, которые часто едят, уровень инсулина в крови значительно повышается. Постепенно клетки становятся нечувствительными к инсулину, что способствует возникновению инсулеинрезистентности. Через некоторое время у такого человека может развиться сахарный диабет 2‑го типа.

Почему же рекомендации по дробному питанию потеряли свою актуальность? Было проведено несколько исследований на лабораторных мышах. Одну группу мышей кормили с интервалом в двенадцать часов, другая же группа питалась дробно и часто. Представители и первой, и второй группы получали одинаковое количество калорий в сутки. У мышей, которые пытались с интервалом в двенадцать часов, значительно улучшались циркадные ритмы, у них исчезли проблемы со сном, они меньше нервничали и раздражались, а метаболические заболевания не только не развивались дальше, но и исчезали.

Если у вас напряженный рабочий график и вы далеко не всегда успеваете пообедать, то это повод для радости, а не для печали! И старайтесь как можно реже устраивать себе перекусы в разгар рабочего дня.

Ученые утверждают, что питание с интервалами в 12 – 14 часов не только запускает процесс аутофагии, но и снижает уровень глюкозы и вредного холестерина, способствует потере жировой, но не мышечной массы тела. Если же голодать с вечера до утра 13 и более часов, то риск возникновения рака молочной железы уменьшается в несколько раз!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

кипиш вокруг голодовки – Зожник

Каждый раз, когда речь заходит о вреде и пользе голодания, люди, слышавшие звон об аутофагии, безапелляционно выкладывают слово “аутофагия!” как “каре!” в покере – и вроде как дальнейшие слова излишни. 

В 2016 году японец Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине за работы по изучению механизмов аутофагии (в переводе с греческого “самопоедание”) – процесса, при котором клетка избавляется от дефектных белков и органелл.

Исследования Ёсинори Осуми об аутофагии не касаются людей

Когда в Россию недавно приезжал Ёсинори Осуми, получивший Нобелевскую премию за аутофагию, его завалили вопросами о голодании.

Врач-диетолог, автор книги “Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей” Елена Мотова написала на эту тему этот эмоциональный комментарий в своем инстаграме:

“У нас в стране и так плохо с качественной медицинской информацией. Но когда люди, организовавшие выступление уважаемого ученого, называют его “автором методики интервального голодания”, которое якобы продлевает жизнь, то тут пробы ставить некуда – позор и скандал на весь мир. Особенно примечательно, что на 100500 вопросов, как правильно голодать, бедный Осуми отвечал, что он не занимается питанием, не дает рекомендаций по диетам, а его исследования проводились исключительно на животных. И тоже не касаются питания.

Аутофагия протекает в клетке постоянно, однако она резко усиливается при голодании, воздействии радиации и попадании в клетку токсичных веществ, из-за которых её структуры повреждаются. В лаборатории Осуми были выделены гены, отвечающие за этот процесс, затем механизмы аутофагии изучались на мышах. Фундаментальное изучение физиологических процессов (пока на животных) никак не касается вопросов питания людей. Совсем не касается. Возможно, со временем эти процессы помогут лучше понять механизмы старения или будут использованы для борьбы с раковыми клетками, которые, несмотря на самые агрессивные воздействия, бесконтрольно размножаются и теряют способность к гибели.

Уже много десятков лет известно, что ограниченное питание у лабораторных животных – крыс, мышей, хомяков и даже дрожжей – увеличивает среднюю и максимальную продолжительность их жизни. Но генетически однородные модельные организмы живут в контролируемых условиях, и к тому же всего несколько лет – да, получить данные гораздо проще, однако совершенно некорректно распространять их на человека”.

Что такое аутофагия: польза и вред

Если вы начнете гуглить про аутофагию, то увидите кучу заголовков, будто бы она продлевает жизнь, убивает рак и оказывает множество чудодейственных эффектов на организм. Что из перечисленного имеет научную базу, что на сегодняшний день известно об аутофагии ученым.

Автор блога clevermind.ru проделал грандиозную работу, собрав свежие научные данные на эту тему, (которые мы приводим ниже) и призвал: “Не сваливайтесь в экзорцизм с этим голодом и не надо голодать слишком долго! Голод – это многофакторный процесс, аутофагия лишь один из факторов”.

Сомнения в аутофагии возникли из-за данных, что гормон эстрадиол и аутофагия обратно пропорциональны, по крайней мере для некоторых процессов в мозге и болезней связанных с ним. Если коротко: эстрадиол в том числе лечит нейродегенеративные заболевания и улучшает работу мозга. Но чем его больше – тем меньше аутофагии и наоборот [1, 2 *второе исследование – на крысах]. Но иногда эстрадиол увеличивает аутофагию, и это уже странно [3 , 4]. Не все так однозначно.

Польза аутофагии: нейрогенез

В исследовании, опубликованном в 2018 сообщалось, что аутофагия помогает нейрогенезу – созданию новых нервных клеток из стволовых клеток мозга [5, 6]. Этот процесс пока слабо изучен и споры о наличии нейрогенеза (обновлении мозга) у взрослых ведутся среди ученых [7]. Хотя Википедия, ссылаясь на научную статью 2011 года [8] пишет: “Нейрогенез у взрослых — это явление, относительно недавно признанное научным сообществом, которое опровергло существовавшую долгое время научную теорию о статичности нервной системы и её неспособности к регенерации. В течение многих лет только небольшое число нейробиологов рассматривало возможность нейрогенеза. Однако, в последние десятилетия, благодаря развитию иммуногистохимических методов и конфокальной микроскопии, сначала было признано наличие нейрогенеза у певчих птиц, а затем были получены неоспоримые доказательства нейрогенеза у млекопитающих, в том числе у людей”.

Так что смотрите исследования самостоятельно, а также ищите более свежие, тема актуальная и постоянно появляются новые данные.

В общем, первый плюс пожирания клеток другими клетками – функционирование мозга:

Что можно лечить аутофагией

Туберкулез, свежие данные [9, 10]. Палочка Коха развивает это заболевание, активация аутофагии различными лекарственными средствами может представлять собой перспективную стратегию лечения против этих бактерий, даже для лекарственно-устойчивых штаммов.

Аутофагия потенциально может лечить болезнь Альцгеймера, или ухудшение памяти [11]. Модели на животных показали, что аутофагия обычно функционирует как защитный фактор для этого заболевания.

Аутофагия понимается еще и как врожденный механизм борьбы с разными вирусами и инфекциями, это что-то вроде механизма иммунной системы. Аутофагия – это еще и процесс, грубо говоря, «пожирания» вредоносных инфекций и вирусов [12, 13, 14].

Аутофагия и рак

Раковые заболевания – это одна из самых частых причин смерти. Аутофагия тут действует двояко. На разных стадиях и для разных видов рака она может работать как положительно, так и в отрицательно [15]. Осторожно можно предположить, что помогает, скорее, на начальных стадиях [16].

Для рака печени отдельно подчеркиваются преимущества аутофагии [17].

Вред Аутофагии

Основной недостаток — где гарантия, что аутофагия действует только на вредные вещества? Взять тот же рак, в исследованиях были упоминания, что при некотором стечении обстоятельств, рак даже сильнее прогрессирует [19]. Сейчас огромная проблема понять, как запустить гибель именно вредных соединений [20].

Взять даже голод, вот цитата из исследования: «Мы пришли к выводу, что как периодическое голодание, так и ограничение калорий, играют роль в усилении аутофагии, что свидетельствует о том, что аутофагия индуцируется в самых разных тканях и органах в ответ на лишение пищи» [21]. Ключевой момент — «в самых разных». Это как бомбардировка большой площади, это не снайперский выстрел по тому же раку.

Как относиться к аутофагии

Пока что нет гарантии, что аутофагия работает четко и только положительно и преждевременно становиться ярым фанатом той же голодовки. Особенно если речь идет не о периодическом голодании, а о длительном ограничении пищи.

К примеру, убедительных данных о пользе долгосрочного голодания нам пока не встречались. Вероятно, что голодание даже больше одного дня в неделю – уже может нести негативные последствия. Важно фанатично не наделять голод и аутофагию “святостью” и однозначно положительными эффектами на организм.

  • Отличайте пользу умеренного голода (если нет недовеса) и аутофагию. Голод включает аутофагию, как одежда включает футболки, но голод не есть аутофагия как одежда – не только футболки.
  • Отдельно аутофагия, может быть полезна при некоторых заболеваниях.
  • Чрезмерно раскрученный этот процесс для абсолютно нормального человека – может нанести вред.

Зожник предлагает универсальный подход: умеренность и разнообразие во всем. Любое вещество, как говорил Парацельс, может стать ядом или лекарством – в зависимости от дозировки.

Источники: clevermind.ru, instagram.com/dietologymotova

 

Читайте также в Зожнике:

Как псевдоголодание влияет на человека: клиническое исследование на 100 испытуемых

Периодическое голодание для похудения и наращивания мышц

3 диет-эксперимента, которые изменят ваши привычки в питании и фигуру

Про питание: большой пост вопросов и ответов

Как скорость поедания, количество приемов пищи и сон влияют на похудение

 

как правильно голодать для омоложения и похудения

Современный человек уже стремится не только похудеть, что тоже остается весьма актуальным, но и повысить заодно свои умственные способности, работоспособность, эффективность. Ученые, во главе с японцем Ёсинори Осуми, в 2016 году открыли явление аутофагии, которое тут же подхватили самые смелые, отчаянные публичные трудоголики наших дней. Речь идет о периодическом интервальном голодании, за время которого организм избавляется от накопленного в процессе жизни «мусора».

За счет этого не только теряются избыточные килограммы, но и все жизненно важные системы обновляются, омолаживаются. Давайте выясним досконально, что же такое аутофагия, как правильно голодать, чтобы не усугубить положение, каким образом это поможет организму дольше сохранять молодость, красоту и трудоспособность.

Аутофагия: история исследований и Нобелевская премия 2016 года

На самом деле человечество знает о лечебном голодании уже очень давно. Существуют практики, при которых отказываться от пищи приходилось на довольно длительные сроки, до сорока и более дней, а индийские йоги, поговаривают, вовсе научились обходиться без пищи. Понятно, что многое из недоказанных россказней можно считать выдумкой, но в пользе этого процесса при разумном подходе сомневаться не приходится. Давайте разберемся более конкретно: о чем речь, с какой точки зрения смотреть на проблему.

Каждая клетка нашего тела является почти отдельным организмом, который во время своей жизнедеятельности накапливает всевозможные отходы, мусор. Аутофагия – это закономерный процесс, при котором внутренние органоиды живых клеток (лизосомы) перерабатывают эти самые отходы, заодно восстанавливая поврежденные структуры самой клетки. За счет этого происходит общее омоложение клетки, а как следствие, и всего организма в целом.

Немного истории: господин Осуми и клеточная «свалка»

Физиолог из Токио обнаружил процесс очищения неслучайно. У него за плечами было уже около трех десятков лет упорного, плодотворного труда. Еще в конце восьмидесятых годов стало понятно, что клетки любого организма каким-то образом избавляются от ненужных или отработанных частей. Основываясь на открытии лизосом (своего рода утилизаторов) французского ученого Кристиана ди Дюва в 1974 году, доктор Ёсинори Осуми доказал аутофагию, за что стал лауреатом Нобелевской премии в 2016 году.

Еще ранее учеными были обнаружены дополнительные компоненты – аутофагосомы. Эти своего рода «тележки» предназначаются для того, чтобы собирать мусор из клетки, изолировать его, а потом доставлять к лизосомам. Однако разобраться, почему же «свалка» не разрастается до космических масштабов, до японца Осуми никто не смог. Проводя эксперименты на дрожжевых клетках, которые очень близки к животным, а значит, к человеческим, он обнаружил в некоторых клетках («голодающих», получающих мало питания или не получающих его вообще) активное развитие аутофагосом.

Ученый понял, что они, не получая дополнительной подпитки, перерабатывали имеющиеся ресурсы по второму кругу. Это приводит к обновлению всего организма, однако имеются и некоторые отрицательные стороны. Первой «целью» органоидов становятся наиболее доступные белки, потому тотальной утраты веса за счет жировых тканей во время начала голодовки не наблюдается. Уже в 92-93 годах 20 века доктор Осуми выпустил несколько статей по данному вопросу, который, пусть с заминкой, но вызвал оглушительный резонанс в научном и околонаучном мире, а в итоге привел японца к получению одной из самых престижных научных премий в мире.

Как происходит процесс

Представьте себе, что вы оставили дома пакет с мусором, поленившись вынести его с утра. На следующий день вы снова проделываете то же самое. В итоге ваш дом превратится в свалку, где жить станет просто невозможно. Точно то же происходит внутри каждого из нас, а аутофагия – правильное очищение организма, которое необходимо для продолжения жизнедеятельности.

  • Любой организм во время своей активной жизнедеятельности поддерживается двумя отдельными процессами. Первый – это синтез новеньких клеток, белков, за счет которых происходит «постройка» тела. Второй кардинальный процесс – ремонт, очищение уже существующих клеток от ненужного или лишнего.
  • Аутофагия может притормаживаться, тогда старение организма происходит с более интенсивными темпами. К примеру, так происходит, когда тело активно строит новые белки (наращивание мышечной массы), при этом на очистку просто не хватает времени, ресурса и сил.
  • Если этот процесс находится на главном месте, тогда слегка приостанавливается синтезирование белка, зато старение отодвигается во временной перспективе, организм становится чище, моложе, жизнеспособнее.

Значение для медицины: научные исследования и практические знания

Практикующий диетолог, автор известного труда под названием «Еда для умных людей» Елена Мотова считает, что процесс аутофагии происходит в организме постоянно. Он может замедляться и ускоряться, ввиду сторонних и внутренних факторов, но прекратиться не способен, так как скорее всего это приведет к общей интоксикации.

Профессор молекулярной нейрогенетики из Кембриджского университета Давид Рубинштейн провел множество экспериментов на мышах. В целом эффект запуска активного процесса обновления наблюдался после принятия медикаментов, генетических инструментов или голодания. Животные при этом были намного здоровее, а срок их жизни продлялся.

Однако доктор делает особый акцент на том, что пока нет данных, как все это будет работать на людях в долгосрочной перспективе. При этом он говорит, что предположительно, дальнейшие углубленные исследования этого вопроса поможет человечеству избавиться от болезней Хантингтона, Альцгеймера, Паркинсона, старческой деменции. Даже на разнообразные вирусы, бактерии, воспалительные процессы, инфекции, активная аутофагия действует губительно.

Факторы, активирующие аутофагию: как запустить процесс

По сути, это понятие означает, что внутри клеток начинается «капитальный ремонт» белковых соединений. При этом синтезирование новых структур притормаживается. Стимуляторами омолаживающих процессов могут служить следующие факторы.

  • Голодание.
  • Прием лекарственных препаратов (метформин, рапамицин).
  • Очищение организма при помощи сырых овощей и воды.
  • Снижение калорийности питания более чем на тридцать процентов от дневной нормы на всю жизнь.

Таким образом, можно говорить о том, что когда рацион существенно сокращается, организм начинает использовать для выработки энергии, иных питательных веществ внутриклеточный «мусор». Тем самым, активируется аутофагия, а заодно с ней омоложение организма.

Что тормозит

Все, что ускоряет в теле человека синтезирование новых белковых соединений притормаживает процессы омоложения. Можно говорить о том, что чем больше производится новых белков, тем скорее стареет организм.

Продукты растительного происхождения, прошедшие термическую обработку, тоже употреблять не рекомендовано, так как клетчатка в них разрушается, а на ее месте образуется много вредных углеводов.

Как запустить аутофагию

Теоретическая часть знаний об этом явлении стала более понятной. Остается выяснить на практике, как же правильно «включить» этот процесс в организме, чтобы надолго продлить молодость.

Прерывистое (интервальное) голодание

Существует много разновидностей этой системы питания, но суть их не меняется. Определенный период делят на два промежутка. В одной части можно потреблять еду, а в другой это строго запрещено. В голодный период можно и нужно пить только воду или напитки без красителей, подсластителей, консервантов, прочих добавок.

Ежедневное (16/8 или 14/10)

Это самый популярный тип прерывистого голодания, очень популярный в Голливуде, где концентрация «звезд» на квадратный метр очень велика. Суть в том, чтобы есть в течение 8 часов, скажем до восьми вечера, а потом не брать в рот ни кусочка пищи на протяжении шестнадцати часов для мужчин или четырнадцати для женщин. Методы так и называются голодание 16/8 и 14/10. Фактически, пропустить придется только завтрак, ведь в остальное время обычно люди спят и особого дискомфорта не испытывают.

Сложное (диета воина, 20/4)

Перед ответственными заданиями японские самураи предпочитали ничего не есть, чтобы голова оставалась чистой, светлой, а не затуманенной разными «вкусностями». Для самых стойких такой вариант может подойти. Придется голодать двадцать часов в сутки, но зато в оставшиеся четыре можно потреблять все, что душе заблагорассудится.

Единоразовая диета (24/0)

Этот вариант потребует всей концентрации силы воли, ведь есть разрешается ровно через сутки, после очередного приема пищи. То есть, если сегодня вы пообедали в час дня, значит завтра можете есть только к этому времени.

Разбираясь, как правильно голодать для аутофагии, нужно всегда помнить о предосторожности, ради собственной безопасности. К самым строгим вариантам голодания, вроде диеты воина или подобных, нужно подходить осторожно. Прибегать к ним чаще, чем дважды в неделю нельзя, иначе это пагубно может отразиться на общем состоянии здоровья.

Монашеское (36 часов)

Это еще более строгий вариант голодания. Для его осуществления между приемами пищи должно пройти не менее тридцати шести часов. Обратите внимание на то, что к подобным вариантам лечебного голодания имеется много противопоказаний, на которые нельзя закрывать глаза. При этом его называют еще и монашеским, так как служители церкви выполняли нечто подобное во время постов. Во время голодания можно и нужно пить много чистой воды, свежий черный и зеленый чай без добавок, кофе.

Голодания Майкла Мосли (Michael Mosley, 2/5)

Еще один вариант прерывистого голодания для самых стойких – соотношение пять к двум. Это значит, что пять дней в неделю можно употреблять все продукты, какие хочется. Остальные же два дня нужно себя довольно строго ограничивать. При этом сам Мосли считает, что терпеть жесткий пост не нужно, главное не потреблять больше пяти сотен килокалорий в сутки.

Гималайское (60 часов)

Наиболее строгий вариант интервального голодания из всех – это гималайская диета. Говорят, именно такого стиля питания придерживаются индийские йоги, пытаясь достичь просветления. Схема довольно проста, но переходить к ней можно только после того, как вы опробуете на себе более упрощенные варианты и уверитесь, что нет никаких последствий для здоровья. Поужинав, к примеру, в понедельник вечером, вы должны отказаться от еды на последующие шесть десятков часов, то есть до самого утра четверга.

Пролонгированное голодание

Чтобы запустить процесс аутофагии, то есть качественного обновления клеток многие рекомендуют голодать от двух суток и более. Японский профессор, а вслед за ним и другие ученые сочли, что такой тип голодания благотворно влияет на все системы организма. В результате таких экспериментов над собой у некоторых онкобольных наблюдалась даже повышенная чувствительность к терапии. Кроме того, стабилизировался уровень глюкозы в крови, выработка инсулина.

Пролонгированные варианты голодания приводят к общему снижению веса печени, а также уменьшению количества лейкоцитов в крови. Однако сразу после завершения процесса, после начала нового цикла питания, масса сразу же восстанавливалась, а иммунная система начинала работать намного качественнее. Учтите, что с такими экспериментами на себе нужно быть предельно осторожными, тем более, в пожилом возрасте. Нужно сперва пройти консультации с врачом, сдать анализы, только потом приступать к запуску аутофагии.

Тренировки и бег

Кроме голодания, имеется еще дополнительный метод, чтобы запустить аутофагию, то есть обновление клеток, путем расщепления разного клеточного «мусора». Это простой способ – бег по утрам на голодный желудок. Механизм этого явления очень прост: выходя бегать, не позавтракав, мы уже и так имеем низкий уровень инсулина в крови.

Потому организму не остается ничего другого, как активировать лизосомы для поглощения токсинов, продуктов распада. Можно запустить аутофагию даже позавтракав, это вполне реально, однако тренироваться придется намного больше, интенсивнее, чтобы окончательно понизить инсулин.

Неконтролируемая аутофагия: зона риска и противопоказания

Если не учитывать полуфантастических разработок по замораживанию организмов, именно голодание можно назвать эффективной методикой продления срока жизни до пятидесяти процентов. К сожалению, это утверждение справедливо только для лабораторных мышей, червячков, крыс.

Наиболее знаменитым поклонником этой теории стал Поль Брегг – натуропат, пропагандист здорового образа жизни из Соединенных Штатов. Из заявленных 120 лет ему удалось прожить всего до 81 года. Причем последний десяток он провел прикованный к больничной койке болезнью Паркинсона, которую собирался победить аутофагией. Потому стоит отойти от радикализма, фанатизма в суждениях, принимать только четко выверенные, обдуманные решения.

Неконтролируемый процесс голодания может привести не только к запуску процесса аутофагии, но к гораздо менее радужным, приятным последствиям. К примеру, многие современные люди, в тщетных попытках похудеть и соответствовать моде, в результате страдали от анорексии и булимии. Нельзя забывать и противопоказаниях, когда голодание вообще исключено.

  • Туберкулез любой этиологии.
  • Сахарный диабет.
  • Сердечно-сосудистая недостаточность.
  • Тиреотоксикоз и другие болезни щитовидной железы.
  • Гепатиты и цирроз печени.
  • Язвенная болезнь.
  • Пониженное давление (гипотония).
  • Хроническая почечная недостаточность.
  • Холецистит.
  • Юный или пожилой возраст.
  • Тромбоз и тромбофлебит.
  • Послеинсультное и послеинфарктное состояние.
  • Нарушения сердечного ритма, пороки сердца.

Понятно, что во время беременности женщинам тоже строго не рекомендуется голодать, это может плохо отразиться на развитии плода. В дальнейшем это может спровоцировать проблемы со здоровьем у малыша. Нельзя голодать и тому, у кого масса тела более 15-20% отклонена от нормы в меньшую сторону, так как это может привести к дистрофическим явлениям, а также разрушению белка мышечных тканей. В остальном, не длительное обдуманное голодание приносит только пользу.

Клеточная уборка омолодит ваше тело

3 октября 2016 года Нобелевская Ассамблея Каролинского Института присудила Нобелевскую Премию по Физиологии или Медицине Ёсинори Осуми за открытие механизмов аутофагии.

Что же такое аутофагия? Аутофагия (от др.-греч. ауто – «сам», фагос – «есть») – самоедство. По сути, это механизм избавления от всех, выполнивших свою роль, старых клеточных компонентов (органеллы, белки и клеточные мембраны), когда клетке уже недостаточно энергии, чтобы их поддерживать. Это регулируемый упорядоченный процесс, направленный на разложение и переработку клеточных компонентов.

Существует похожий на аутофагию и лучше изученный процесс апоптоза – процесс запрограммированной клеточной смерти. Клетки запрограммированы на смерть после определённого числа циклов деления. Хотя это и звучит мрачно, но необходимо понять, что этот процесс важен для поддержания хорошего здоровья организма в целом.

Предположим, что вы владеете машиной. Вы любите вашу машину. У вас с ней связано много воспоминаний. Вам нравится ездить на ней. Но после нескольких лет использования она уже выглядит немного побито. А ещё через несколько лет вид её уже совсем неважный. Поддержка машины обходится вам в тысячи долларов в год. Она всё время ломается. Стоит ли продолжать держать у себя этот кусок хлама? Конечно нет! Вы избавляетесь от неё и покупаете себе новенький автомобиль.

То же самое происходит и в нашем организме. Клетки становятся старыми и бесполезными. И лучше бы им быть запрограммированными на смерть, когда их полезная жизнь подошла к концу. Это звучит очень жестоко, но это жизнь. Это процесс апоптоза, при котором клетки заранее обречены на гибель по прошествии заданного времени. Это похоже на лизинг автомобиля – после определённого времени вы избавляетесь от него, работает он или сломался. Затем вы покупаете новый автомобиль и вам не надо беспокоиться, что он сломается в трудную минуту.

Аутофагия – замена старых клеточных компонентов

Такой же процесс происходит и на субклеточном уровне. Вам нет необходимости менять всю машину. Иногда вам надо просто заменить аккумулятор – выбросить старый и поставить новый. То же происходит и внутри клетки. Вместо уничтожения целой клетки (апоптоз), вам всего лишь необходимо заменить некоторые клеточные компоненты. Это и есть процесс аутофагии, в котором старые субклеточные органеллы разрушаются и создаются новые органеллы на замену старым. Старые клеточные мембраны, органеллы и продукты обмена удаляются из клетки, попадая в лизосому, которая содержит ферменты для расщепления белков.

Аутофагия была впервые описана в 1962 году, когда исследователи впервые отметили увеличение количества лизосом (органелл, разлагающих старые субклеточные компоненты) в печени крысы после введения глюкагона – гормона поджелудочной железы. Лауреат Нобелевской премии Кристан де Дюв придумал слово «аутофагия». На повреждённые субклеточные компоненты и неиспользуемые белки ставится маркер «уничтожить», и они направляются в лизосомы, завершающие их работу.

Одним из ключевых регуляторов аутофагии является протеинкиназа, называемая «мишень рапамицина у млекопитающих» (mTOR). Когда mTOR активируется, она подавляет аутофагию, а когда mTOR подавляется, то она способствует аутофагии.

Что активирует аутофагию?

Ограничение питательных веществ является ключевым при активации аутофагии. Гормон глюкагон противоположен инсулину. Как в детской игре «день наоборот». Если уровень инсулина повышается, то уровень глюкагона падает. Если инсулин падает, глюкагон растёт. Когда мы едим, инсулин повышается и глюкагон падает. Когда мы не едим (голодаем), инсулин падает, а глюкагон растёт. Этот рост уровня глюкагона стимулирует процесс аутофагии. Голодание, при котором повышается глюкагон, является, на самом деле, лучшим стимулятором аутофагии.

Это, по сути, тип клеточной уборки – организм идентифицирует старые и нестандартные клеточные компоненты и маркирует их для дальнейшего уничтожения. Накопление в клетках этих старых клеточных компонентов может быть причиной многих эффектов старения.

Голодание полезно не только с точки зрения стимуляции аутофагии. Стимулируя аутофагию, мы очищаем клетки от старых белков и продуктов обмена. С другой стороны, голодание приводит к выработке гормона роста, указывающего нашему организму, чтобы тот начал производить новые клеточные компоненты. Таким образом мы полностью обновляем наше тело.

Перед тем, как поставить новые вещи, вам необходимо избавиться от старых. Представим себе ремонт кухни: если у вас там ещё с 70-х висят облезлые грязно-салатовые шкафы, то их придётся выкинуть, прежде чем вешать новые. Таким образом, процесс разрушения (удаления) является таким же важным, как и процесс созидания. Было бы ужасным повесить новые полки на старые. Голодание может обратить процесс старения путём избавления от старых клеточных компонентов и замены их новыми.

Высокорегулируемый процесс

Аутофагия является высокорегулируемым процессом. Выйдя из-под контроля, аутофагия может нанести вред, так что должна чётко управляться. Полное истощение запаса аминокислот в клетках млекопитающих является мощным сигналом для аутофагии, хотя роль индивидуальных аминокислот варьируется. Уровни аминокислот в плазме, однако, почти постоянны. Предполагается, что сигналы от аминокислот и факторов роста, а также сигналы от инсулина, сходятся с сигнальным путем mTOR, иногда называемым главным регулятором сигнализации питательных веществ.

Итак, при аутофагии старые клеточные компоненты расщепляются на аминокислоты (строительные блоки для белков). Что же случается дальше с этими аминокислотами? На ранних стадиях голодания уровни аминокислот начинают повышаться. Считается, что эти аминокислоты, полученные при аутофагии, направляются в печень для глюконеогенеза. Эти аминокислоты могут быть также расщеплены на глюкозу в процессе цикла трикарбоновых кислот. И, наконец, эти аминокислоты могут стать частью новых белков.

Последствия накопления старых «мусорных» белков внутри клетки прослеживается в двух главных состояниях – болезни Альцгеймера и раке. При болезни Альцгеймера происходит накопление аномальных белков – бета-амилоидов или тау-белков, разрушающих клетки мозга и приводящих к слабоумию. Разумно предположить, что процесс, подобный аутофагии, способной очищать клетки от старых белков, может предотвратить развитие болезни Альцгеймера.

Что же «отключает» процесс аутофагии? Питание. Глюкоза, инсулин (или пониженный глюкагон) и старые белки могут в совокупности «отключить» этот процесс самоочищения клетки. И много их для этого не потребуется. Даже небольшие количества аминокислоты (лейцин) могут остановить аутофагию. Таким образом, процесс аутофагии является уникальным свойством голодания – он не происходит при простом ограничении калорий или питании по диете.

Конечно же, и здесь должен быть соблюдён баланс. Как недостаточная, так и слишком интенсивная аутофагия может навредить вам. И это понимание возвращает нас к естественному природному циклу – питанию и голоданию, а не постоянному следованию диете. Это обеспечивает клеточный рост во время фазы питания и клеточное очищение во время фазы голодания, то есть баланс. Жизнь – это только баланс.опубликовано econet.ru

Доктор Джейсон Фанг, перевод Николай Кузьмин

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet

Как ускорить метаболическую аутофагию и почему

Аутофагия – это биологический процесс, при котором части клеток перерабатываются и превращаются в запасные клетки. Это механизм утилизации, который предотвращает накопление старых и изношенных органелл. Аутофагия активируется во время голодания и недостатка энергии. Всякий раз, когда вашему организму не хватает жизненно важных питательных веществ, активируется аутофагия, позволяющая ему перерабатывать компоненты. Вы можете получить аналогичные результаты с помощью периодического и обычного голодания.

Сийм Лэнд, социокультурный антрополог, предприниматель и тренер высокой эффективности, который также является автором превосходной книги «Метаболическая аутофагия: практикуйте периодическое голодание и тренировки сопротивления для наращивания мышечной массы и повышения продолжительности жизни (Книга о диете спомощью метаболической аутофагии)».

Джозеф Меркола: Аутофагия и метаболизм

Я встретился с Лэндом на мероприятии Дейва Аспри в 2019 году в Upgrade Labs, формально известном как Пуленепробиваемая конференция, и был впечатлен глубиной его познаний. «Метаболическая аутофагия» - замечательное дополнение к книге «Жир в качестве топлива: революционная диета для борьбы с раком, ускорения работы мозга и повышения энергии».

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Тем не менее, она хороша и сама по себе, так как она в деталях описывает конкретные протоколы, которым вы должны следовать. Важно отметить, что она проясняет одно из основных заблуждений относительно аутофагии о том, что, поскольку она полезна, вы должны активировать ее постоянно. Это не соответствует действительности и может иметь неприятные последствия, особенно если вы – человек в возрасте.

Один из способов оставаться в аутофагии - свести к минимуму количество белка, и если вы находитесь на постоянной диете с низким содержанием белка, вы никогда не активируете анаболизм, т.е. строительство мышечной ткани. Лэнд великолепно расправляется с этой путаницей и предоставляет конкретные протоколы цикличности, которые помогут вам поддерживать вашу мышечную массу и получить все преимущества аутофагии.

Аутофагия для чайников

Вкратце, аутофагия переводится как «самопоедание». Это биологический процесс, в котором части ваших клеток перерабатываются.

«Проще говоря, это механизм переработки, который предотвращает накопление старых и изношенных органелл, будь то расщепленные митохондрии, активные формы кислорода [или] воспалительные цитокины», - объясняет Лэнд.

«Аутофагия — это процесс, через который проходит ваше тело, когда оно хочет, или когда ему нужно восстановить и излечить себя. Он играет важную роль во многих заболеваниях, от которых мы страдаем. Аутофагия может принести пользу при таких состояниях, как резистентность к инсулину [и] заболевания печени.

Даже болезнь Альцгеймера и сердечная недостаточность в некоторой степени связаны с процессами аутофагии. Ее дефицит, как было показано, является причинным и способствует развитию этих заболеваний».

Как активировать аутофагию

Аутофагия активируется во время голодания и недостатка энергии. Всякий раз, когда ваше тело испытывает недостаток важных питательных веществ, таких как аминокислоты, белки, карбид, глюкоза или углерод, а это неполный список, активируется аутофагия, позволяющая вашему организму перерабатывать эти компоненты.

Также в игру вступают другие нижестоящие пути, такие как сиртуины, АМФ-активируемая протеинкиназа (АМФК) и FOX-белки, чтобы поддержать этот омолаживающий процесс. «Все они оказались центральными компонентами долголетия, когда речь идет о таких вещах, как ограничение калорий и физические упражнения», - говорит Лэнд.

Хорошей новостью является то, что ограничение калорий не является необходимым. Вы можете получить те же результаты с помощью периодического и обычного голодания. Ограничение калорий также имеет недостатки, такие как, например, дефицит питательных веществ, слабость, потеря мышечной массы и плотности костей, которые обходятся стороной при периодическом голодании.

Как и я, Лэнд использует ограниченное время приема пищи, съедая все в течение четырех часов каждый день. Я использую окно от четырех до пяти часов. Важно отметить, что это не то же самое, что ограничение калорий. Вы не ограничиваете количество потребляемых калорий; вы просто ограничиваете время, в которое вы их едите, и, таким образом, вы можете активировать аутофагию.

Аутофагия легко нарушается едой

Как объясняет Лэнд, даже небольшое количество пищи будет препятствовать аутофагии. «Съешьте бейгл - и это остановит аутофагию. А это буквально то, что едят на завтрак большинство людей в мире», говорит он. «Они немедленно ингибируют пользу ограничения калорий и прерывистого голодания, если нарушают аутофагию первым делом с утра».

Важно поддерживать близкое к нулю количество калорий, которое не повысит ваш инсулин и не переведет вас в анаболическое состояние (то есть в состоянии сытости). Другими словами, голодание позволяет вашему телу оставаться в аутофагии. Конечно, есть степени ингибирования в зависимости от типа питательных веществ, которые вы едите. Лэнд объясняет:

«Статус питательных веществ постоянно контролируется цензорами топлива, такими как mTOR, основной путь роста. Противоположностью этому является АМФК. Они, как инь и ян вашего метаболизма, постоянно следят за тем, какое топливо сгорает в крови.

Основываясь на этой информации, они решают, будут ли они расти или активировать аутофагию, чтобы перерабатывать себя. В течение дня эти топливные датчики уравновешивают друг друга, поэтому они не могут сосуществовать.

Всякий раз, когда вы съедаете бейгл, он повышает уровень инсулина и активирует путь mTOR, что переводит вас в состояние насыщения и препятствует аутофагии.

Но в то же время, если вы едите что-то более кетогенное, это приведет к значительно более низкому анаболическому ответу, потому что инсулин не повышается и в организм не поступают лишние аминокислоты.

Таким образом, есть определенная степень [ингибирования аутофагии], при том, что большое количество углеводов и белка являются более анаболическими и сильнее стимулирующими mTOR. Пища с низким содержанием углеводов, умеренным – белков и высоким – жира, будет сильнее стимулировать АМФК, [таким образом] она может поддерживать аутофагию дольше или намного легче».

Подписывайтесь на Эконет в Pinterest!

Конечно, от продолжительности голодания также будет многое зависеть. Например, после 24- или 48-часового поста ваш АМФК будет намного выше, а mTOR значительно сильнее подавлен, чем после 16-часового голодания. В этом случае ваша буферная зона будет больше, а это означает, что определенные продукты не окажут столь сильного влияния на аутофагию.

Персональная программа Лэнда

Лэнд, который имеет телосложение опытного гимнаста, является отличным примером для подражания, и показывает, как хорошо спланированная программа, которая циклично проходит через аутофагию и анаболизм, может преобразить ваше тело. Его собственная программа, как правило, состоит из 20 часов голодания в день и еды в течение четырех часов.

Когда он перестает голодать раньше, скажем, через 16 или 18 часов вместо 20, он делает это, выпивая костный бульон или что-то подобное. Это нарушает пост, но не полностью. «Я по-прежнему буду поддерживать состояние полу-голодания до тех пор, пока у меня не останется калорий», - говорит он. Он также рассеивает опасения по поводу потери мышечной массы в результате голодания.

Катаболизм / анаболизм - вам нужны оба, но не одновременно

Вы можете активировать два различных метаболических пути: аутофагия (катаболизм, разрушение или восстановление ваших тканей) и mTOR (анаболизм, который является процессом восстановления). Путь mTOR по существу является чувствующим белки путем, который активируется белком и инсулином.

Раньше я был чрезмерно обеспокоен активацией mTOR, думая, что, вероятно, лучше ее избегать по максимуму, так как он является основной движущей силой хронических заболеваний и старения. Это не совсем верно, и книга Лэнда отлично рассеивает это распространенное заблуждение.

Как и в случае с аутофагией, нужно, чтобы mTOR был активирован не постоянно, но периодически.

Если вы проходите двухдневное голодание, это не время для тяжелых тренировок с нагрузкой, потому что это приведет к попытке активировать анаболизм и аутофагию одновременно. Это похоже на одновременное нажатие на педаль тормоза и газа, а это не очень хорошая идея. Итак, во время голодания помните, почему вы это делаете. Лэнд объясняет:

«Вы не можете нарастить мышечную массу с помощью длительного голодания. Его цель - углубиться в аутофагию и, по сути, способствовать клеточному очищению [и] исцелить себя.

В этот момент я не вижу смысла в попытках проводить напряженную тренировку с отягощениями, потому что, во-первых, у вас недостаточно энергии, чтобы достичь личного рекорда. Во-вторых, ваше тело не будет реагировать на это так же положительно. Скорее всего вы просто добавите дополнительную нагрузку на тело.

Во время продолжительного голодания я люблю проводить несколько более легких тренировок с массой тела или фитнес-резинками, просто чтобы стимулировать мышцы. Это сигнализирует организму о том, что ему по-прежнему необходимо сохранять больше мышечной ткани.

Если я буду выполнять утомительную тренировку, а потом ничего не буду есть, я настрою себя на провал. Это неизбежно приведет к усилению катаболизма мышц».

Выбор времени и польза анаболизма

Когда дело доходит до наращивания мышечной массы, время активации анаболизма может иметь большое значение. Чтобы его оптимизировать, нужно выполнять тяжелую тренировку с отягощениями, находясь в голодном состоянии, а затем заново наполнить организм пищей сразу после этого.

Как отмечает Лэнд, тренировка на голодный желудок может немного снизить вашу максимальную производительность, но вам не нужно тренироваться на максимуме, чтобы улучшить силу и мышечное развитие.

Тем не менее, есть некоторая польза от потребления небольшого количества белка прямо перед тренировкой. После этого обсуждения в книге Лэнда я начал есть два сырых яйца до начала упражнений.

«Для роста и сохранения мышц определенно стоит иметь некоторые аминокислоты и белок в системе, пока вы тренируетесь. Много не нужно. Вероятно, хватит и 10 грамм. Этого будет достаточно, и это не вызовет резкий всплеск инсулина. Это не выбьет вас из голодного состояния полностью», - говорит Лэнд.

Основы гормезиса

Лэнд также отлично справляется с определением гормезиса в своей книге. Это важная концепция, которую можно сформулировать так: «Все, что не убивает вас, делает вас сильнее». Это биологическая стратегия, которая позволяет вашему организму адаптироваться к стрессовым воздействиям окружающей среды, например, к ограничению калорий, к голоданию, холоду или жаре.

Гормезис также производит эффекты, подобные аутофагии, потому что он стимулируется аналогичными путями, включая АМФК, FOX-белки и сиртуины. Например, прерывистое голодание – это мягкий стрессор, который активирует гормезис. Высокоинтенсивное упражнение - другой, более интенсивный активатор.

В нашем интервью мы также обсудим другие преимущества саун ближнего инфракрасного диапазона и белков теплового шока, которые являются следствием аутофагии. Таким образом, основная функция белков теплового шока заключается в правильном фолдинге белков, что является одной из причин, почему сауна-терапия так полезна для общего состояния здоровья. Тепло также стимулирует аутофагию.

Подберите стратегию для своего возраста

Мы также обсуждаем важность никотинамидадениндинуклеотида (NAD+), кофермента, обнаруженного во всех клетках, который необходим для биологических процессов, включая энергетический гомеостаз. В молодости прием добавки NAD не обязателен, но с возрастом его уровень начинает снижаться.

Одним из крупнейших потребителей молекулы NAD+ является поли(АДФ-рибоза)-полимеразы (PARP), фермент восстановления ДНК. В настоящее время я исследую эту проблему, и кажется, что доза при терапии повышения уровня NAD сильно зависит от вашего возраста.

Людям до 30 или 40 лет, скорее всего, она не понадобится, если нет хронической проблемы со здоровьем. Однако, когда вам за 40, повышение уровня NAD становится важной стратегией.

Хорошей новостью является то, что есть много способов естественного повышения уровня NAD, таких как физические упражнения, которые резко увеличивают ограничивающий скорость образования фермент NAD, называемый никотинамидфосфорибозилтрансферазой или NAMPT. Голодание также увеличит уровень NAD, что является еще одним из его преимуществ.

Подписывайтесь на наш канал VIBER!

Проблема, с которой сталкивается большинство людей, заключается в том, что они прекращают или радикально сокращают физические нагрузки, когда становятся старше. Хрупкость, которая ассоциируется со старостью, отчасти связана с накоплением никотинамида, который не превращается обратно в NAD. Он также ингибирует важные для долголетия белки сиртуины. Как только вы перестаете получать преимущества сиртуинов и NAD, продолжительность жизни сокращается.

Потребность в белке увеличивается с возрастом

Это важный момент, о котором Лэнд подробно рассказывает в своей книге. Уровень белка, в частности, меняется с возрастом, и для поддержания мышечной массы потребуются разные стратегии в зависимости от вашего возраста. По мере старения, наряду со снижением уровня НАД, вы также заметите снижение уровня гормона роста, а также способности синтезировать белок и строить ткани.

Лэнд также рекомендует циклически менять количество белка, которое вы потребляете. Например, в день голодания количество белка может быть небольшим, потому что он не нужен для восстановления мышц, тогда как более высокое потребление белка принесет вам наибольшую пользу в дни, когда вы выполняете силовые тренировки.

Лэнд рекомендует потребление минимум 0,6 г и максимум 0,8-1,0 г белка на фунт мышечной массы.

Чтобы рассчитать мышечную массу тела, определите процент жира в организме и вычтите его из общего веса. Итак, если у вас 20% жира, то ваша мышечная масса будет составлять 80% от общего веса. Затем умножьте это на, скажем, 0,8 грамма, чтобы рассчитать потребность в белке.опубликовано econet.ru.

Автор Джозеф Меркола

Подборка видео МАТРИЦА ЗДОРОВЬЯ  в нашем закрытом клубе.

Лучшие специалисты холистической медицины, доктора, остеопаты, кинезеологи, нутрициологи делятся своими знаниями в области восстановления и сохранения здоровья. 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet

*Статьи Эконет.ру предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.

Определение, диета, голодание, рак, преимущества и многое другое

Что такое аутофагия?

Аутофагия - это способ организма очищать поврежденные клетки с целью регенерации более новых, более здоровых клеток, по словам Прии Хорана, доктора философии в области питания из Колумбийского университета.

«Авто» означает себя, а «фаг» - есть. Таким образом, буквальное значение аутофагии - «самоедание».

Его также называют «самопожирание». Хотя это может звучать так, будто вы никогда не хотите, чтобы это происходило с вашим телом, на самом деле это полезно для вашего здоровья в целом.

Это связано с тем, что аутофагия - это эволюционный механизм самосохранения, с помощью которого организм может удалять дисфункциональные клетки и возвращать их части для восстановления и очистки клеток, по словам сертифицированного кардиолога доктора Луизы Петре.

Петре объясняет, что цель аутофагии - удалить мусор и саморегулироваться, чтобы вернуться к оптимальному плавному функционированию.

«Он перерабатывает и очищает одновременно, как нажатие кнопки сброса на вашем теле.Кроме того, он способствует выживанию и адаптации в ответ на различные стрессоры и токсины, накопленные в наших клетках », - добавляет она.

Основные преимущества аутофагии, по-видимому, заключаются в принципах борьбы со старением. На самом деле, по словам Петре, это наиболее известный способ, с помощью которого организм переводит время вспять и создает более молодые клетки.

Хорана отмечает, что когда наши клетки подвергаются стрессу, аутофагия усиливается, чтобы защитить нас, что помогает продлить вашу жизнь.

Кроме того, зарегистрированный диетолог Скотт Китли, RD, CDN, говорит, что во время голодания аутофагия поддерживает тело, разрушая клеточный материал и повторно используя его для необходимых процессов.

«Конечно, это требует энергии и не может продолжаться вечно, но дает нам больше времени, чтобы найти пищу», - добавляет он.

На клеточном уровне, по словам Петре, преимущества аутофагии включают:

  • удаление токсичных белков из клеток, которые связаны с нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Паркинсона и Альцгеймера
  • переработка остаточных белков
  • , обеспечивающая энергию и строительные блоки для клетки, которые все еще могут извлечь выгоду из восстановления
  • в более крупном масштабе, он стимулирует регенерацию и здоровые клетки

Аутофагия также получает много внимания из-за той роли, которую она может играть в предотвращении или лечении рака.

«С возрастом аутофагия снижается, поэтому клетки, которые больше не работают или могут причинить вред, могут размножаться, что является MO раковых клеток», - объясняет Китли.

Хотя все виды рака начинаются с дефектных клеток того или иного вида, Петре говорит, что организм должен распознавать и удалять эти клетки, часто используя аутофагические процессы. Вот почему некоторые исследователи рассматривают возможность того, что аутофагия может снизить риск рака.

Хотя нет никаких научных доказательств, подтверждающих это, Петре говорит, что некоторые исследования показывают, что многие раковые клетки могут быть удалены с помощью аутофагии.

«Так организм контролирует злодеев рака», - объясняет она. «Распознавание и устранение того, что пошло не так, и запуск механизма восстановления действительно способствует снижению риска рака».

Исследователи считают, что новые исследования приведут к пониманию, которое поможет им нацелить аутофагию в качестве лечения рака.

Помните, что аутофагия буквально означает «самоедание». Итак, понятно, что прерывистое голодание и кетогенные диеты, как известно, вызывают аутофагию.

«Голодание - [] наиболее эффективный способ вызвать аутофагию», - объясняет Петре.

«Кетоз, диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, приносит те же преимущества, что и голодание без голодания, как ярлык, вызывающий такие же полезные метаболические изменения», - добавляет она. «Не перегружая тело внешней нагрузкой, он дает ему возможность сосредоточиться на собственном здоровье и восстановлении».

При кето-диете вы получаете около 75 процентов ежедневных калорий из жиров и от 5 до 10 процентов калорий из углеводов.

Это изменение источников калорий заставляет ваше тело изменять метаболические пути. Он начнет использовать жир в качестве топлива вместо глюкозы, полученной из углеводов.

В ответ на это ограничение ваше тело начнет вырабатывать кетоновые тела, обладающие множеством защитных эффектов. Хорана говорит, что исследования показывают, что кетоз также может вызывать аутофагию, вызванную голоданием, которая имеет нейропротекторные функции.

«Низкий уровень глюкозы встречается в обоих диетах и ​​связан с низким уровнем инсулина и высоким уровнем глюкагона», - объясняет Петре.И уровень глюкагона - это тот, который инициирует аутофагию.

«Когда в организме мало сахара из-за голодания или кетоза, это приносит положительный стресс, который пробуждает режим восстановления выживания», - добавляет она.

Одной из областей, не связанных с диетой, которая также может играть роль в индукции аутофагии, являются упражнения. Согласно одному исследованию на животных, физические упражнения могут вызывать аутофагию в органах, которые являются частью процессов регуляции метаболизма.

Это может включать мышцы, печень, поджелудочную железу и жировую ткань.

Аутофагия будет продолжать привлекать внимание, поскольку исследователи проводят больше исследований, посвященных ее влиянию на наше здоровье.

На данный момент эксперты по питанию и здоровью, такие как Хорана, указывают на тот факт, что нам еще многое предстоит узнать об аутофагии и о том, как лучше всего ее стимулировать.

Но если вы хотите попытаться стимулировать аутофагию в своем теле, она рекомендует начать с добавления голодания и регулярных упражнений в свой распорядок дня.

Однако вам необходимо проконсультироваться с врачом, если вы принимаете какие-либо лекарства, беременны, кормите грудью, хотите забеременеть или страдаете хроническим заболеванием, например сердечным заболеванием или диабетом.

Хорана предупреждает, что вам не рекомендуется поститься, если вы подпадаете под любую из вышеперечисленных категорий.

.

Определение, воздействие на здоровье, голодание и многое другое

Аутофагия - это жизненно важный процесс, в котором клетки организма «очищают» все ненужные или поврежденные компоненты.

Исследователи связывают аутофагию с рядом положительных эффектов для здоровья. Они также считают, что человек может вызвать аутофагию постом.

Однако важно помнить, что большая часть исследований аутофагии находится на ранней стадии.

В этой статье рассматривается, что такое аутофагия, ее возможные последствия для здоровья и ее связь с голоданием.Также рассматриваются другие факторы, которые могут его вызвать, и некоторые возможные побочные эффекты.

Тело человека состоит из триллионов клеток. Со временем внутри них могут накапливаться нежелательные молекулы; иногда это может повредить некоторые их части.

В статье 2015 года, опубликованной в журнале Nature , объясняется, что аутофагия - это естественный процесс, который отвечает на эту проблему. Во время аутофагии клетки удаляют эти нежелательные молекулы и дисфункциональные части.

Иногда аутофагия разрушает некоторые из этих молекул и частей.В других случаях ячейка перерабатывает эти части в новые компоненты.

Термин «аутофагия» происходит от древнегреческого обозначения «самоедание».

Исследования связали аутофагию с несколькими последствиями для здоровья, но этот клеточный процесс сложен, поэтому делать выводы может быть сложно.

Например, недавнее исследование 2019 года рассматривает существующие исследования аутофагии и рака. Было обнаружено, что, хотя аутофагия может помочь остановить развитие раковых клеток, она также может способствовать их росту, в зависимости от стадии опухоли.

Исследователей также интересует связь между аутофагией и здоровьем печени. В обзорной статье 2020 года изучалось, как аутофагия может помочь защитить клетки печени от повреждения печени, вызванного лекарствами и алкоголем.

Другое исследование утверждает, что аутофагия играет роль во многих функциях печени и может предотвратить прогрессирование ряда заболеваний печени, в том числе:

Однако большинство исследований аутофагии проводилось в пробирках или на моделях животных. Как утверждают авторы вышеупомянутого исследования, необходимо провести дополнительные исследования на людях, чтобы определить, как аутофагия может влиять на лечение.

Аутофагия, кажется, также играет важную роль в иммунной системе, очищая от токсинов и инфекционных агентов.

Имеются данные, свидетельствующие о том, что аутофагия может улучшить прогноз для клеток с инфекционными и нейродегенеративными заболеваниями, контролируя воспаление.

В другой обзорной статье объясняется, что аутофагия помогает защитить клетки от поступающих микробов.

Несмотря на то, что существует множество исследований влияния аутофагии на клетки, исследователи все еще не уверены в том, может ли усиление аутофагии быть новым методом лечения различных состояний.

Аутофагия происходит в организме естественным образом, но многие люди задаются вопросом, могут ли они вызвать аутофагию с помощью определенных триггеров.

Пост - возможный спусковой механизм аутофагии. Когда кто-то постится, он добровольно остается без еды в течение длительного времени - часов, а иногда и суток или больше.

Пост отличается от традиционного ограничения калорий. Когда человек ограничивает потребление калорий, он сокращает регулярное потребление пищи. Пост может привести к ограничению калорий, а может и не привести к нему, в зависимости от того, сколько еды человек потребляет во время кормления.

Обзор существующих исследований 2018 года убедительно показывает, что как голодание, так и ограничение калорийности могут вызывать аутофагию.

Хотя есть некоторые свидетельства того, что этот процесс происходит у людей, в большинстве этих исследований участвовали животные, не относящиеся к человеку.

Пост и ограничение калорий подвергают клетки тела стрессу. Когда человек ограничивает количество пищи, попадающей в его тело, его клетки получают меньше калорий, чем необходимо для правильного функционирования.

Когда это происходит, ячейки должны работать более эффективно.В ответ на стресс, вызванный голоданием или ограничением калорий, аутофагия заставляет клетки организма очищать и перерабатывать любые ненужные или поврежденные части.

Однако ученые не уверены, какие клетки реагируют на голодание и ограничение калорий таким образом. Люди, пытающиеся вызвать аутофагию голоданием, должны знать, что, например, это может не нацеливаться на жировые клетки.

Исследователи все еще обсуждают, может ли голодание вызвать аутофагию в мозге. По крайней мере, одно исследование на животных предполагает, что кратковременное голодание может вызвать аутофагию в клетках мозга.

Пост и ограничение калорий запускают аутофагию, подвергая клетки стрессу. Однако исследователи полагают, что могут быть и другие способы вызвать аутофагию.

Exercise

Физические упражнения также подвергают клетки тела стрессу. Когда люди тренируются, компоненты их клеток повреждаются и воспаляются. Авторы одной статьи объясняют, что наши клетки реагируют на эту проблему с помощью аутофагии.

Это говорит о том, что люди могут использовать упражнения для запуска аутофагии.Действительно, есть доказательства того, что упражнения увеличивают аутофагию в скелетных мышцах человека.

Куркумин

Ученые также предположили, что потребление куркумина вызывает аутофагию, по крайней мере, в исследованиях с участием мышей. Куркумин - это природное химическое вещество, которое содержится в корне куркумы, популярной во всем мире специи.

Например, одно исследование на животных показало, что восстановление аутофагии, вызванное куркумином, может защитить от диабетической кардиомиопатии, заболевания сердечных мышц, которое поражает людей с диабетом.

Другое исследование на мышах показало, что куркумин помогает бороться с когнитивными нарушениями, вызванными химиотерапией, вызывая аутофагию в определенных областях мозга.

Хотя эти предварительные результаты обнадеживают, важно отметить, что необходимы дополнительные исследования, прежде чем ученые смогут сделать какие-либо выводы. В частности, ученые еще не знают, может ли увеличение потребления куркумина вызвать аутофагию у людей.

Важно различать риски самой аутофагии и риски, связанные с попытками людей вызвать аутофагию.

Сама по себе аутофагия не всегда бывает положительной. Исследования показали, что чрезмерная аутофагия может убивать клетки сердца, и ученые связывают чрезмерную аутофагию с некоторыми проблемами с сердцем.

Исследования также показали, что ингибирование аутофагии у мышей может ограничивать рост опухоли и улучшать реакцию на лечение рака. Это говорит о том, что усиление аутофагии теоретически может ухудшить прогноз человека с уже существующим раком.

По словам исследователей, «аутофагия играет сложную роль в развитии рака», и «остаются проблемы и возможности для выявления пациентов, которые, скорее всего, выиграют от этого подхода.

Многие люди заинтересованы в использовании голодания и ограничения калорий для стимуляции аутофагии, но существует мало доказательств точного воздействия этого на людей.

Аутофагия - это важный процесс в организме, который удаляет поврежденные и ненужные части клеток. Есть данные, что он может иметь как положительные, так и отрицательные последствия для здоровья.

Хотя исследования показали, что ограничение в питании, физические упражнения и потребление куркумина могут влиять на аутофагию, большинство исследований проводилось на животных, кроме человека.

Ученые не имеют полного представления о последствиях аутофагии для здоровья и о том, как люди могут ее вызывать.

Каждому, кто серьезно подумывает об изменении своего образа жизни, чтобы вызвать аутофагию, следует заранее посоветоваться с врачом.

.

Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

(A) Схема аутофагии; (B) Электронная микрофотография аутофагических структур в жировом теле личинки плодовой мухи; (C) Флуоресцентно меченые аутофагосомы в клетках печени голодных мышей

Аутофагия (что означает «поедание себя») является одним из основных клеточных механизмов. Это позволяет контролировать разрушение частей ячейки, которые не работают или не нужны. [1] После этого части элемента могут быть переработаны по мере необходимости. [2] [3]

Это происходит несколькими способами. Части клетки-мишени могут быть изолированы от остальной части клетки в аутофагосоме (двухмембранная везикула). [4] [5] Аутофагосома сливается с лизосомами, а ее содержимое разрушается и перерабатывается. В крайнем случае голодания распад клеточных компонентов способствует выживанию клеток за счет поддержания клеточного уровня энергии.

Название «аутофагия» было придумано бельгийским биохимиком Кристианом де Дюве в 1963 году. [1] Идентификация генов, связанных с аутофагией, у дрожжей в 1990-х годах позволила исследователям выяснить механизмы аутофагии. [6] [7] [8] [9] [10] Это привело к присуждению Нобелевской премии по физиологии и медицине 2016 года японскому исследователю Ёсинори Осуми. [11]

  1. 1.0 1.1 Клионский Д.Дж. 2008. «Возвращение к аутофагии: разговор с Кристианом де Дюве». Аутофагия . 4 (6): 740–3. DOI: 10.4161 / auto.6398. PMID 18567941.
  2. Мидзусима Н. и Комацу М. 2011. «Аутофагия: обновление клеток и тканей». Ячейка . 147 (4): 728–41. PMID 22078875.
  3. Kobayashi S 2015. «Выбирайте деликатно и используйте повторно: новый процесс аутофагии». Биологический и фармацевтический бюллетень . 38 (8): 1098–103. DOI: 10.1248 / BPB.b15-00096. PMID 26235572.
  4. Мидзусима Нобору; Йошимори, Тамоцу и Осуми, Йошинори 2011. «Роль белков Atg в формировании аутофагосом». Ежегодный обзор клеточной биологии и биологии развития . 27 (1): 107–132. DOI: 10.1146 / annurev-cellbio-092910-154005. CS1 maint: несколько имен: список авторов (ссылка)
  5. Се З. и Клионский Д.Дж. 2007. «Формирование аутофагосом: основной механизм и адаптации». Природа клеточной биологии . 9 (10): 1102–9. PMID 17909521.
  6. Клионский Д.Дж .; Куэва Р. и Явер Д.С. 1992. «Аминопептидаза I Saccharomyces cerevisiae локализуется в вакуоли независимо от секреторного пути». Журнал клеточной биологии . 119 (2): 287–99. PMID 1400574. CS1 maint: несколько имен: список авторов (ссылка)
  7. Takeshige K. et al 1992. «Аутофагия у дрожжей, продемонстрированная с помощью мутантов с дефицитом протеиназы, и условия для ее индукции». Журнал клеточной биологии . 119 (2): 301–11. PMID 1400575.
  8. Thumm M. и др. 1994. «Выделение аутофагоцитозных мутантов Saccharomyces cerevisiae». Письма ФЕБ ​​. 349 (2): 275–80. PMID 8050581.
  9. Цукада М. и Осуми Ю. 1993. «Выделение и характеристика дефектных по аутофагии мутантов Saccharomyces cerevisiae». Письма ФЕБ ​​. 333 (1–2): 169–74.PMID 8224160.
  10. Хардинг Т. и др. 1995. «Выделение и характеристика дрожжевых мутантов в цитоплазме для пути нацеливания на белок вакуолей». Журнал клеточной биологии . 131 (3): 591–602. PMID 7593182.
  11. «Нобелевская премия по физиологии и медицине 2016». Нобелевский фонд. 3 октября 2016 г. Проверено 3 октября 2016 г.
.

Что такое аутофагия? | MBInfo

Аутофагия, что означает самопоедание, представляет собой систему внутриклеточной деградации, при которой нежелательные грузы, такие как старые или поврежденные органеллы, ненужные белки, а также патогенные агенты, перевариваются, а макромолекулярное содержимое из перевариваемых веществ попадает обратно в цитозоль. [1]. Впервые описанная в 1963 году Кристианом де Дюве [2], аутофагия включает секвестрацию клеточных органелл и цитоплазматического материала в двухмембранные везикулы, называемые аутофагосомами, и их последующую доставку в лизосомы для разложения лизосомальными гидролазами [1] [3] [4] ].

Механизм аутофагии

Аутофагия у эукариот включает три различных пути, а именно макроаутофагию, микроаутофагию и аутофагию, опосредованную шаперонами. Хотя все три механистически различных пути завершаются лизосомной деградацией клеточного груза, макроаутофагия изучена наиболее широко и кратко обсуждается здесь [3].

Схема, изображающая механизм аутофагии

Механизм макроаутофагии законсервирован среди эукариот и характеризуется инкапсуляцией клеточного груза в двойные мембранные везикулы, называемые аутофагосомами.У дрожжей формирование аутофагосом вокруг груза-мишени опосредуется белками, связанными с аутофагией (Atg), которые иерархически рекрутируются в сайт сборки фагофоров или в преаутофагосомную структуру (PAS). В PAS комплексы инициаторных белков способствуют синтезу de novo двойной мембранной структуры, называемой фагофором или изолирующей мембраной, липидные компоненты для которой происходят из системы гольджи-эндосома [4] [5]. У млекопитающих, у которых не была идентифицирована отдельная PAS-подобная структура, известно, что множественные клеточные органеллы, включая плазматическую мембрану, служат источниками для сборки фагофора [6].При привлечении других белков Atg изоляционная мембрана расширяется в фагофор, который в конечном итоге сливается на своих свободных концах с образованием аутофагосомы, которая теперь окружает и изолирует груз. После образования аутофагосомы подвергаются процессу созревания, поскольку они транспортируются по пути эндоцитов, прежде чем слиться с лизосомами с образованием аутофаголизосом. Клеточный груз, доставляемый аутофагосомами, затем разрушается гидролитическими ферментами лизосом, и продукты деградации высвобождаются обратно в цитоплазму для использования клетками [6] [4].

Два других пути аутофагии не требуют образования аутофагосомы. При микроаутофагии лизосома непосредственно захватывает части цитоплазмы [7], тогда как при опосредованной шапероном аутофагии специфические белки-шапероны связываются с грузом и транспортируют его через лизосомную мембрану для деградации [8].

Физиологическое значение аутофагии

Аутофагия является одновременно системой управления стрессом и средством гомеостатического контроля в клетках, и поэтому регулируется по-разному в различных клеточных условиях.Например, в клетках, нормально функционирующих в условиях отсутствия стресса, базальный уровень аутофагии гарантирует, что старые, поврежденные органеллы и белки быстро перевариваются и что содержимое перевариваемого вещества возвращается обратно в цитозоль, так что доступность клеточных компонентов регулируется для различных клеточных функций. Но в ответ на различные типы клеточного стресса, такие как недостаток питательных веществ, окислительный стресс, лучевая или противораковая терапия, активируется аутофагический механизм, чтобы быстро детоксифицировать клетки, а также увеличить рециркуляцию клеточных компонентов, чтобы не отставать от усиленных клеток. функция [9] [10] [11] [12] [13].Более того, в нормальной физиологии, а также в патологических условиях известно, что аутофагия играет прямую роль в ингибировании апоптоза, регулируя взаимодействия между белком аутофагии Beclin-1 и регулятором апоптоза Bcl-2 [14] [15]. Однако в отсутствие строгой пространственно-временной регуляции чрезмерная аутофагия может функционировать как альтернативный путь клеточной смерти [16]. Следовательно, нарушение регуляции аутофагии связано с возникновением и прогрессированием таких заболеваний, как рак, нейродегенеративные и аутоиммунные расстройства и многие другие [17].

Механическое напряжение и аутофагия

Когда аутофагия действует как механизм, способствующий выживанию, в первую очередь вызванный стрессом, она может естественным образом регулироваться механическими напряжениями, такими как сжатие, растяжение или напряжение сдвига из-за потока жидкости. В соответствии с этим, ряд исследований выявил, как клетки реагируют на механические нагрузки, регулируя уровни аутофагии, и как это может иметь последствия как для физиологических, так и для патофизиологических состояний. Например, в ответ на механический стимул, такой как физическая нагрузка, стимулируется способность механочувствительных остеобластов к минерализации, что приводит к усиленному формированию и ремоделированию костей.В связи с этим недавние исследования линии клеток остеобластов крыс UMR-106 показали усиление аутофагии во время минерализации и предположили связь между низкой плотностью костей и дефицитом белка аутофагии Atg5 [18]. Такие исследования свидетельствуют о роли аутофагии в регулировании ремоделирования костей в ответ на механические стимулы.

Другое недавнее исследование показало, что клетки вызывают аутофагию в ответ на сжимающие нагрузки. После приложения сжимающих сил до 1 кПа, что находится в пределах диапазона нормальных физиологических сил, испытываемых клетками, наблюдалось временное увеличение скорости образования аутофагосом [19].Было высказано предположение, что это временное повышение должно функционировать как система управления клеточным стрессом до тех пор, пока клетка не сможет адаптироваться к физическим изменениям в окружающей среде. С другой стороны, чрезмерные механические нагрузки могут иметь противоположный эффект, приводя к подавлению аутофагии. В недавнем исследовании Carames et al., Эксплантаты хряща человека и мыши, подвергшиеся сильным механическим повреждениям, подверглись гибели клеток, что было связано со значительным снижением экспрессии маркеров аутофагии.Интересно, что фармакологическая стимуляция аутофагии рапамицином защищает от гибели клеток, подчеркивая взаимодействие между аутофагией и механическим стрессом в поддержании здоровья клеток [20].

.

аутофагия - wikiwand

Для более быстрой навигации этот iframe предварительно загружает страницу Wikiwand для Autophagy .

Подключено к:
{{:: readMoreArticle.title}}

Из Википедии, свободной энциклопедии

{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}} Эта страница основана на статье в Википедии, написанной участники (читать / редактировать).
Текст доступен под CC BY-SA 4.0 лицензия; могут применяться дополнительные условия.
Изображения, видео и аудио доступны по соответствующим лицензиям.
{{current.index + 1}} из {{items.length}}

Спасибо за жалобу на это видео!

Пожалуйста, помогите нам решить эту ошибку, написав нам по адресу support @ wikiwand.com
Сообщите нам, что вы сделали, что вызвало эту ошибку, какой браузер вы используете и установлены ли у вас какие-либо специальные расширения / надстройки.
Спасибо! .

Определение аутофагии Merriam-Webster

au · toph · a · gy | \ ȯ-ˈtä-fə-jē \ : биологический процесс, который включает ферментативное разрушение цитоплазмы клетки или цитоплазматических компонентов (таких как поврежденные или ненужные органеллы или белки) в лизосомах той же клетки. Большую часть времени клетки сметают этот мусор. Они даже перерабатывают его на топливо. В процессе аутофагии, или «самопоедания», клетки создают специализированные мембраны, которые поглощают мусор в цитоплазме и переносят его в область клетки, называемую лизосомой, где отходы расщепляются и сжигаются для получения энергии.- Гретхен Рейнольдс. Определенные факторы окружающей среды (такие как голод, высокая температура, низкий уровень кислорода, гормональная стимуляция) или внутриклеточный стресс (поврежденные органеллы, накопление мутантных белков, микробная инвазия) активируют сигнальные пути, которые усиливают аутофагию. - Бет Левин… пролиферирующая [рак] клетки поддерживают снабжение питательными веществами, захватывая естественный процесс хозяйствования клетки, называемый аутофагией, в котором клетки измельчают и удаляют поврежденные или устаревшие клеточные компоненты, такие как белки.- Натан Сеппа.

Смотрите также

 
 
© 2020 Спортивный клуб "Канку". Все права защищены.