Чистый протеин без добавок


Варианты чистого протеина без вкусовых добавок

Есть ли преимущества у чистого или вегетарианского протеина. Какие продукты на рынке лучше выбрать по этому критерию.

Многие атлеты предпочитают качественный протеин, в котором нет различных добавок (в том числе и вкусовых). В этом нет ничего удивительного. Просто лишний раз не хочется перегружать свой организма. Да и зачем, ведь клеткам необходим просто белок, которого чистый протеин имеет в достатке. Более того, многие и вовсе предпочитают вегетарианское спортивное питание (без намека на животный белок).

Какой смысл такого выбора?

Казалось бы, какой смысл такого выбора, ведь большая часть протеиновых добавок имеет очень схожий состав и идентичное действие на организм. Это не совсем так. Есть производители, которые недостаточно забоятся о качестве своей продукции и «подсовывают» покупателям порошок весьма низкого качества. Сегодня все чаще протеин – это опасная синтетическая «химия», отличающаяся максимальной очисткой, переработкой и кислотностью. Нельзя забывать и о таком минусе, как токсичность.

Важно понимать, что протеин – это исходное сырье, которое по своей сути должно быть натуральным. К примеру, чистый сывороточный белок – производная чистого молока. Специальные методы фильтрации позволяют оставить в порошке все необходимые и наиболее полезные компоненты. В частности, спортсмена интересует только белок, но в составе все равно остаются антибиотики, гормоны, комбикорм и так далее. Все, что потребляла корова, неизменно отражается на качестве ее молока.

Что касается яичного или соевого протеина, то никогда нельзя знать, что в него добавил сам производитель. К примеру, в некоторых порошках можно найти усилители вкуса, тяжелые металлы, различные подсластители (далеко не самые полезные) и так далее. Логика производителей проста. Протеин должен дать в первую очередь результат, а не сохранить здоровье. Но ведь не все так думают. Правда?

Лучшее чистое питание

Не стоит отчаиваться и сразу же отказываться от спортивных добавок – это крайности. Спортивное питание необходимо, но только выбирать его нужно правильно. К примеру, желательно покупать чистый протеин, в котором отсутствуют животные составляющие. Более того – такой продукт полностью вегетарианский. Но здесь есть две проблемы. Во-первых, вегетарианский протеин далеко не самый вкусный, поэтому к нему придется какое-то время привыкать. Во-вторых, найти спортивное питание такого типа – весьма сложная задача. Но при желании все реально.

Чтобы упростить задачу, рассмотрим наиболее популярные добавки для истинных вегетарианцев:

  1. Sunwarrior – это качественный протеин, который сделан из пророщенного риса (причем коричневого). Особенность этого продукта – создание порошка без химических процессов, при обычных температурах и без вредного кислотного гидролиза. Как следствие, такая смесь максимально натуральна, быстро усваивается и содержит наиболее полезные для организма вещества.
  2. Ezy Protein – еще один хороший и проверенный временем протеин серии «органик». Его особенность в том, что кроме применения только правильных и безопасных технологий, он находится в полном соответствии с мировыми стандартами качества. Компания, которая занимается производством питания, несет полную ответственность за качество продукта и заботится о своей репутации.
  3. Amazonia Raw Protein – товар, который своей долгой историей и отличным качеством заслужил немалую популярность у атлетов. Несмотря на свою цену и редкость на нашем рынке он весьма востребован. К примеру, в России его можно заказать только через интернет. Сам продукт выполнен из двух ферментированных компонентов – горохового протеина и коричневого риса. Без процедуры ферментирования, как правило, не обойтись. Она необходима для улучшения усвояемости продукта организмом. Большой плюс Amazonia Raw Protein – наличие в составе огромных объемов аминокислот и энзимов, что обеспечивает эффективность и безопасность продукта.
  4. Протеин Garden of Life’s Raw Protein также активно продается через интернет-магазины. Истинные любители высокого качества не должны экономить средства на своем здоровье. Преимущества данного белка – применение специальных пророщенных ингредиентов, наличие больших объемов питательных веществ, витаминов, пробиотических бактерий и так далее.
  5. Hemp Foods Hemp Protein – один из самых оригинальных видов протеина, который сделан из конопли. Особенность такого продукта – максимальная питательность, наличие в составе лизина, большой группы аминокислот и так далее. На вкус Hemp Foods Hemp Protein ужасен, но зато очень полезен. Изготовление из конопли еще не говорит, что в составе добавки есть наркотики – это не так. Так что можно смело принимать продукт и не переживать за случайное «одурманивание» во время тренировки.

Цены и где купить протеин для вегетарианцев

vegan protein

Вывод

Конечно, если вам не подходит вегетарианский протеин или возникают проблемы с его поиском, то можно купить обычный состав. Сегодня есть множество производителей, которые производят порошок без различных примесей – красителей, лактозы, жиров и так далее. Главное – внимательно изучить рынок протеинов, проконсультироваться со специалистами и выбрать для себя качественный продукт.

"Чистый" протеин - зачем и какой выбрать. Записи блога

Протеин пришел из спортивного питания, которое не всегда является «чистым», а здоровье в нем не всегда на первом месте. Большинство протеиновых порошков на рынке — синтетическая химия с высокой степенью переработки, очистки, кислотности (я говорю о шкале acidic-alkaline), и токсичных веществ. Протеины различают в первую очередь по тому, что является исходным сырьем. Сывороточный протеин — производное молока (с молоком мы получаем все то, что ела эта корова — гормоны, антибиотики, не сбалансированный комбикорм из генномодифицированной кукурузы и проч). Яичный — производное яичного белка, соевый — как не трудно догадаться, получают из сои. Но дело не в том, что плох, к примеру яичный протеин как таковой, а в том, что производитель в него добавил. Многие порошки содержат тяжелые металлы, глутамат натрия, усилители вкуса, искусственные подсластители, такие как аспартам и прочая гадость, которая под понятие «еда» не попадает вообще. Первоочередной задачей спортивных протеинов является наращивание мыщечной массы, а не хорошее самочувствие.

протеин без добавок — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Детский организм отличается от организма взрослого человека. В первую очередь ребенок - это организм, который находится на стадии перманентного развития и роста. Огромное влияние на эти показатели оказывает здоровый образ жизни и детское питание, в ответе за которое родители.

Навыки здорового образа жизни и правильного питания закладываются с рождения. Именно питание является фундаментом здоровья на всю последующую жизнь. Поэтому очень важно правильно составлять рацион ребенка с первых месяцев его жизни, начиная с первого прикорма.

В последние годы огромным доверием у родителей всех стран пользуются кисломолочные продукты, в состав которых входят бифидобактерии. Вполне обоснованно сегодня они составляют основу здорового питания не только малышей, но и взрослых людей. Продукты на основе бифидобактерий оказывают профилактическое действие на организм, предупреждая возникновение многих болезней, продлевая жизнь в целом.

Для того, чтобы малыш рос здоровым, гармонично развивался и обладал крепким иммунитетом нужно с особой вдумчивостью относится к такому факту, как кормление ребенка, принимая во внимание особенности его организма.

Самыми быстрыми процессами в организме детей являются процессы роста, сопровождающиеся увеличением веса, особенно в первый год жизни. Именно поэтому очень важно, чтобы в ежедневном рационе ребенка присутствовали продукты жизнедеятельности, содержащие в необходимом количестве вещества, способствующие этим самым быстрым процессам.

Не зря кисломолочные продукты называют продуктами роста. Такие продукты, как творог или кефир - незаменимые источники кальция и белка, которые легко усваиваются пока еще неокрепшим детским организмом.

Бесспорное достоинство кисломолочных продуктов - их состав, в который входят молочнокислые и бифидобактерии, стоящие на страже организма, не допуская развития в нем гнилостных и болезнетворных микроогранизмов.

Здоровый образ жизни ребенка - это не только рациональное питание, но и гигиена, распорядок дня, правильное распределение нагрузок и т.д.

Рациональное питание - это разнообразное меню, в состав которого должно входить необходимое количество жизненно важных для детского организма продуктов, таких как кефир, творог, овощи и фрукты, рыба и мясо. Стоит избегать употребления продуктов от непроверенных западных производителей, а также полуфабрикатов и консервов, которые причиняют существенный вред организму ребенка наличием обилия красителей, консервантов, стабилизаторов и других пищевых добавок.

Хорошее питание может помочь ребенку избежать болезней и развить сильное здоровое тело. Ежедневное включение в рацион питания этих питательных веществ способствует правильному режиму питания ребенка. Не забудьте так же о занятии спортом и здоровом режиме сна.

Кальций

Кальций - сверх питательное вещество, укрепляющее кости и зубы, особенно необходим в период роста. Коровье молоко - кладезь кальция.

¤ Всегда подавайте ребенку к завтраку порцию холодной или горячей каши со сливками или обезжиренным молоком и ломтиком свежего фрукта.

¤ Давайте нежирные йогурты, фруктовые напитки или сыр после школы между приемами пищи.

¤ Соки и каши, содержащие кальций, являются прекрасной альтернативой для утоления голода.

Клетчатка

Детям так же необходима клетчатка. Бабушки называет ее крупой грубого помола и каждый, включая детей, должен употреблять большое количество клетчатки. Приучайте детей к изысканному вкусу продуктов, содержащих это полезное вещество.

¤ Порция каши с высоким содержанием клетчатки - хорошее начало трудового дня. Ознакомьтесь с информацией на упаковке и покупайте цельно зернистые каши, содержащие 3 и более грамма клетчатки на порцию. Как правило, чем больше в каше сахара, тем меньше клетчатки. Добавляйте подсластители в кашу, используя свежие консервированные (не содержащие сахар) или замороженные фрукты.

¤ Разрезайте целые фрукты и овощи вручную, чтобы ребенок получил необходимые пять порций клетчатки ежедневно. Не храните долго фруктовый сок. Цельные фрукты и овощи содержат намного больше клетчатки и меньше сахара, чем большинство соков.

¤ Следует кушать бобовые, они содержать большое количество клетчатки и протеина. Слейте и промойте консервированные бобовые и добавляйте в супы, каши, салаты, омлеты и соусы.

Протеин

Каждая клетка в организме состоит из протеина, поэтому он очень необходим для здорового роста и развития организма. Протеин содержится в продуктах животного происхождения: молочных продуктах, яйцах, морепродуктах и мясе. В меньшем количестве он содержится в бобовых, орехах, овощах и зерне. Приучайте ребенка к употреблению этих продуктов.

¤ Даже привередливые дети любят яйца. Французские тосты, омлет, блинчики содержат большое количество протеина, железа и других полезных веществ.

¤ Предложите ребенку блюда из лосося. Лососевые и другие рыбные филе, приправленные разными соусами, обеспечат ребенка нежирным протеином, так же как и полезными для сердца омега-3 аминокислотами.

¤ Добавляйте орехи в каши, йогурты и овощи для дополнительного получения протеина, клетчатки и полезных жиров.

Антиоксидантная пища

Антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов, которые могут разрушать клетки организма. Обязательно добавляйте в рацион питания ребенка продукты, богатые на антиоксиданты, например, миндаль, ягоды, цитрусовые, морковь, шпинат, помидоры, болгарский перец.

¤ Возьмите на тренировку 100% цитрусовый сок, фрукты, ореховые мюсли для утоления голода и жажды.

¤ Давайте в школу маленькую морковку и болгарский перец для пополнения организма антиоксидантами и клетчаткой.

¤ Добавляйте много помидоров или томатной пасты в пиццу, спагетти, мясной рулет, в супы и рагу.

Железо

В детском рационе, как правило, не хватает железа - полезного минерала, который снабжает клетки кислородом и поддерживает тонус. Добавляйте железосодержащие продукты в рацион питания ребенка, а именно, постные сорта мяса, сухофрукты, и изюм.

¤ Давайте на завтрак яйца и апельсиновый сок для лучшего усвоения железа.

¤ Готовьте на обед салат со шпинатом, украшенный клубникой, сушеной клюквой, миндалем или приправьте малиной.

¤ Когда ребенок отказывается от пищи, предложите кашу с большим содержанием железа или фруктовый йогурт.

Перекусывание.

Давайте ребенку в школу плоскую маисовую лепешку с кусочками индейки, сыр с малым содержанием жира и сушеную клюкву для здорового питания.

Перекусывание.

Парфе приятное на вкус и красивое и вид. Сделайте один слой из обезжиренного йогурта, свежей или замороженной голубики и жареного миндаля.

Перекусывание.

Пополняйте организм ребенка запасом кальция, смешивая обезжиренное шоколадное молоко, банан и лед, получая в итоге вкусный напиток на десерт или между приемами пищи.

Перекусывание.

Легкая закуска, содержащая орехи и сухофрукты очень легка в приготовлении. Смешайте вместе сушеные фрукты, например, изюм, бананы, яблоки или сушеную клюкву, орехи и крупу, содержащую клетчатку.

Перекусывание.

Намазывайте на палочки сельдерея арахисовое масло с цельными кусочками арахиса, добавив несколько изюминок. Получится очень привлекательное блюдо - муравьи на бревне.

Помните о том, что привычку ведения здорового образа жизни следует прививать ребенку с детства на собственном примере. Следуйте тем рекомендациям, которые вы даете ребенку. Ежедневно демонстрируйте свою готовность быть солидарными с ним, питайтесь здоровой пищей вместе, занимайтесь спортом, соблюдайте правила гигиены и откажитесь от вредных привычек. В конце концов, установленный свод правил един для всех: как для детей, так и для родителей. К тому же, соблюдая несложные рекомендации, вы станете примером для подражания, законодателями здорового образа жизни в вашей семье. Обеспечьте своему ребенку здоровое будущее правильным питанием!

ЧИСТЫЙ СЫВОРОТОЧНЫЙ ПРОТЕИН И БУТЫЛКА-ШЕЙКЕР

О продуктах для спорта - бутылке-шейкере и отличном натуральном сывороточном протеине без искусственных ароматизаторов и красителей.

Чистый протеин изолят
Nature's Best, Iso Pure, Isopure, Whey Protein Isolate, Unflavored, 3 lb, (1361 g) $56.72

Тренируюсь в спорт зале я часто, спортпит не обхожу вниманием. Приехала ко мне банка размером с пол-меня :) Красивая такая, жемчужная. Это чистый сывороточный протеин изолят из легкоусвояемой формы сывороточного белка. В составе всего 3 ингредиента: Ion exchange whey (milk) protein isolate, microfiltered whey (milk) protein isolate, soy lecithin. Искала именно 100% протеин изолят, а не смесь изолята-концентрата и т.д. Такой протеин считается более высококачественный и очищенный. Без глютена, без лактозы. Растворимый. В этом Isopure молочная сыворотка двух видов фильтрации - ионного обмена и микрофильтрации, поэтому он максимально очищен от жиров, углеводов, лактозы и т.д. и в тоже время легко переносится желудком.

Искала протеин БЕЗ искусственных ароматизаторов и красителей долго. Еще не хотела чтобы в нем были напиханы лишние ингредиенты, ну там витаминные добавки и прочее. И конечно выгодно, чтобы в 1 порции было много белка. Очень мало соответствующих моим требованиям вариантов на айхербе оказалось. Есть конечно всякие заменители пищи со смесями протеинов, но там обычно белка на много меньше и куча лишнего, заменители сахара и т.д., а в моем на 1 порцию 26 г белка, нет подсластителей, ароматизаторов и красителей.

Если пересчитать стоимость на 1 порцию, то этот протеин один из самых выгодных. В банке целых 47 порций с высоким содержанием белка. Почти 6000 мг аминокислот BCAA и 2570 мг глютамина. А еще в этом протеине нет жиров и углеводом - 0%! Всего 110 калорий на порцию.

Протиен отлично растворяется в воде и я даже смогла пить его с молоком, совсем не вызывает никакого дискомфорта в желудке. И на вкус он отличный, похож на сухое молоко, кремово-молочный такой, очень приятный. Совсем без привкусов и послевкусий.

В общем это теперь один из моих фаворитов. Отличный качественный протеин. Безмерно рада своей находке.

Вообще я покупала почти все протеины этого производителя. У тех, что с вкусовыми добавками немного более сложные составы, но тоже это 100% протеин изолят, а не смесь. На 1 порцию тут 25 г белка. Они хорошо растворяются, не вызываются дискомфорта ЖКТ и очень вкусные. Особенно понравились по вкусу:

Сывороточный протеин изолят со вкусом голландского шоколада
Nature's Best, Iso Pure, Isopure Low Carb Protein Powder, Dutch Chocolate, 3 lb. (1361 g) $56.72

Вкус очень натуральный, шоколадный, напиток получается кофейного цвета.

Сывороточный протеин изолят со вкусом манго-персик
Nature's Best, Iso Pure, Isopure Protein Powder, Zero Carb, Mango Peach, 3 lbs (1361 g) $56.72

Тут тоже вкус не химозный, приятный, напиток получается мятного зелено-голубого цвета.

В этих протеинах к сожалению есть не только натуральные ароматизаторы, но и искусственные и красители. Поэтому я остановила свой выбор на минимуме химии - на чистом натуральном протеине Isopure Whey Protein Isolate Unflavored, тем более он сам по себе очень даже вкусный :) Это протеин производитель рекомендует использовать даже не в качестве спорт-питания, а просто для повышения количества белка в ежедневном рационе по 1 порции в день. Он кстати на долго утоляет голод.

Спортивная бутылка-шейкер
Sundesa, SportMixer Blender Bottle, Black/Green, 28 oz $12.99

Шейкер из качественного пластика. Не токсичный и совершенно ничем не пахнет. Даже если оставить в нем воду на целый день, она не будет со вкусом пластмассы, как это бывает в дешевых спортивных бутылках.

Размер у него приличный, около 600 мл. В наборе есть пружинный шарик для размешивания и взбивания в нем коктейлей. На бутылке силиконовое покрытие, чтобы удобное было держать.

Закрывашка надежная, достаточно тугая. На тренировке я ее не закрывая до щелчка, чтобы можно было открывать бутылку за "рычаг" и не задевать горлышко бутылки грязными руками ))) Это мой муж придумал так, он очень боится спортзальных бактерий :) Бутылка такая унисекс, пользуемся с мужем вместе.

Есть шкала количества жидкости для удобства. Черный пластик самой бутылки прозрачный.

Классная стильная спортивная бутылка, нравится и мне и мужу. Используем ее для питья воды в спорт зале и для размешивания спортивных коктейлей и зеленых смесей.

Лучшие сывороточные протеины, ТОП-10 рейтинг изолятов 2020

1

Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein

2

BombBar Whey Protein

3

Geneticlab Nutrition Whey Pro

Спортивное питание постепенно становится частью рациона даже не самого рьяного поклонника тренировок, ведь различные комплексы оказываются достаточно полезными для организма, могут улучшить состояние человека. Сывороточные протеины – не исключение: прием таких средств ускоряет набор мышечной массы или, наоборот, способствует интенсивному похудению.

Для рейтинга топовых протеинов из сыворотки отобраны предложения от ведущих производителей спортивного питания на основе следующих критериев:

  • форма вещества;
  • наличие дополнительных полезных компонентов в составе;
  • положительные отзывы о продукте;
  • цена и пр.

Какой сывороточный протеин лучше, рейтинг лучших, как выбрать

Желая быть здоровыми и физически развитыми, большинство людей включают в свой распорядок не только занятия спортом, но и пересматривают собственные привычки питания. Обычная пища не всегда может обеспечить организм человека, начавшего активно тренироваться, необходимым количеством питательных и ценных веществ. Покрыть дефицит позволяет прием различных добавок, среди которых наиболее востребован сывороточный протеин.

Человеку, который еще никогда регулярно не занимался спортом, довольно сложно ориентироваться в разнообразии специального питания, сделать выбор в пользу определенного продукта. Не каждому бывает понятно и то, зачем употреблять подобные добавки, что они представляют собой, какую пользу приносят. Чтобы разобраться в этом вопросе, необходимо изучить состав и действие данного спортивного питания на организм того, кто занимается как в тренажерном зале, так и в домашних условиях.

Что такое сывороточный протеин?

Это спортивное питание, в состав которого входит белок. Его извлекают из сыворотки методом фильтрации, а затем высушивают. Этот нутриент имеет в своем составе специальные аминокислоты. Они, попадая в пищеварительную систему, способствуют восстановлению разнообразных тканей.

Всего существует двенадцать аминокислот. Они делятся на заменимые и незаменимые. Первые синтезируются в организме, а вторые могут поступать исключительно извне, то есть с пищей. Белок, в котором заключены все восемь незаменимых аминокислот, является полноценным. В сывороточном протеине содержится именно он. Полноценный белок входит в состав рыбы, мяса, яиц, молочной продукции.

Высокий спрос и популярность сывороточного протеина обусловлены безопасностью и полезностью добавки. Эта разновидность спортивного питания прекрасно подходит для тех, кто задался целью набрать массу.

Преимущества добавки заключаются в следующем:

  • входящие в состав аминокислоты, представляют собой строительный материал для поддержания и увеличения мышечной массы;
  • стимулирует выработку инсулина, проявляющего отличное анаболическое действие;
  • снижает синтез кортизола, адреналина и других гормонов, обладающих разрушительным действием на мышечные ткани;
  • обеспечивает необходимый заряд энергии при тренировках.

Благодаря этим четырем важнейшим свойствам, сывороточный протеин употребляют многие люди, которые включают спорт в свое ежедневное расписание.

Польза и вред сывороточного протеина

Ценность сывороточного белка не ограничивается исключительно пользой для достижения определенных спортивных целей. Безусловно, добавку чаще всего принимают для набора мышечной массы либо для похудения, но она оказывает и другое положительное воздействие. Регулярное употребление сывороточного протеина укрепляет защитные функции организма, повышает концентрацию глутатиона — одного из важнейших для организма антиоксидантов.

У людей, активно занимающихся на тренажерах, добавка делает мышцы более мощными. Прием сывороточного протеина по завершении каждой тренировки помогает мышечным волокнам и тканям быстрее восстанавливаться. Кроме того, полноценные белки снижают и нейтральный жир, и «плохой» холестерин. Главное, соблюдать меру.

Бесконтрольный и неправильный прием белка способен негативно отражаться на состояние сердечно-сосудистой системы. Людям с нарушениями в работе почек не рекомендуется увлекаться данной добавкой. Белковые соединения расщепляются под воздействием энзимов.

Чем больше протеина поступает в пищеварительную систему, тем больше ферментов требуется. Если энзимы присутствуют в недостаточном количестве, высока вероятность развития метеоризма и болей. Это объясняет тот факт, что данные ферменты присутствуют в составе качественных сывороточных протеинов.

Не следует начинать принимать спортивное питание без предварительной консультации со специалистом. Это касается абсолютно любых добавок, в том числе и сывороточного протеина.

Выбор протеина

На сегодняшний день сывороточный протеин выпускают многие компании. Они отличаются и стоимостью, и составом. У каждой разновидности есть свои характерные свойства. Они обязательно должны учитываться. Поэтому, решая ввести ту или иную добавку в рацион, следует сначала ознакомиться подробнее с особенностями продукта. Выбирая протеин, обязательно учитывают то, если в нем лактоза, ароматизаторы, подсластители, жиры, какое количество белка он содержит.

Сывороточный протеин делится на четыре разновидности. Классификация зависит от обработки и фильтрации белка. Следовательно, его процентное содержание обусловлено видом добавки:

  1. Концентрат. Содержит меньше всего белка, который в среднем составляет порядка 55-89%. Остальной состав представлен разными полезными пептидами, жирами, лактозой. Его стоимость, как правило, ниже, нежели на другие разновидности.
  2. Изолят. Содержит порядка 90% белка. Концентрация лактозы и жиров минимальна. Отличается добавка высоким содержанием полезных веществ. Стоимость этого спортивного питания гораздо выше, нежели концентрата.
  3. Гидролизат. Практически полностью состоит из протеина (99%), что является неоспоримым преимуществом и делает добавку дорогостоящей. У него лишь один недостаток — не совсем приятный вкус.
  4. Сывороточный многокомпонентный протеин. Получают путем смешивания концентрата с изолятом. Точное процентное соотношение зависит от производителя. Наряду с белком, содержит витамины и микроэлементы.

Нередко у человека, начинающего употреблять сывороточный протеин, возникают проблемы с пищеварительной системой. Подобная реакция основана на особенностях организма. Связана с тем, что в составе добавки присутствует лактоза. Ее переработка требует лактазы — особого фермента, выработка которого в организме прекращается в возрасте от 15 и до 20 лет.

Таким образом, разводя смесь молоком, получают высококонцентрированную порцию лактозы. И если, выпивая стакан молока, у человека обычно нет никаких проблем с пищеварением, то совместно с полноценным белком они могут возникнуть. Поэтому, приобретая добавку, нужно всегда обращать внимание на содержание лактозы. Она полностью отсутствует в изоляте. Это и объясняет более лучшее усвоение этой добавки. Хорошо переносится сочетание концентрата с изолятом. Исключения бывают, но довольно редко.

Биологически активные вещества в большом количестве присутствуют в концентрате, а малом — в изоляте. Они полностью отсутствуют в гидролизате. Кроме белка, протеиновые смеси содержат минеральные вещества, иммуноглобулин, а также витамины.

Как правильно принимать сывороточный протеин

Нужное количество смеси разводят либо в нежирном молоке, либо в воде. Все тщательно перемешивают шейкером. Нельзя использовать горячую воду. Она приводит к тому, что белок просто сворачивается. Схема приема добавки полностью обусловлена целью, которую ставит перед собой человек:

Для набора мышечной массы

Чтобы прибавлять объемы, на каждый килограмм собственного веса в сутки нужно потреблять не менее двух граммов белка. Подобное количество протеина довольно сложно получить из простых продуктов, поэтому и принимают добавку.

Употреблять протеин лучше всего за полчаса до занятий. Этого времени достаточно для его полноценного усвоения. Однозначного мнения о приеме добавки после тренировки нет. Однако, учитывая то, что нагрузки не позволяют пищеварительной системе работать на сто процентов, следует понимать, что сразу усвоить полноценный белок организм просто не в состоянии.

Изолят можно пить через 30-60 минут после завершения занятий. Непосредственно по окончании тренировки позволительно принимать лишь гидролизат.

Для похудения

К сывороточному протеину необходимо относиться как к пищевой добавке, а не средству для потери веса. Принимать это спортивное питание с целью похудения следует в качестве замены главному приему пищи. Лучше всего выпивать протеиновый коктейль вместо ужина либо до еды, но значительно уменьшая последующую порцию пищи.

От концентрата следует отказаться и тем, кто желает похудеть, и в период сушки. Он содержит углеводы и жиры. Гидролизат усваивается слишком быстро, вызывая всплеск инсулина, что пробуждает аппетит. Идеальным выбором станет изолят.

Нежелательно пить добавку в качестве дополнения к основному рациону, поскольку это приведет к увеличению веса из-за:

  • усиления выработки инсулина, способного превращать глюкозу в жир;
  • калорийности, которая даже в одной порции протеинового коктейля довольно высока;
  • снижения выработки гормонов, помогающих расщеплять жировые отложения.

Переходить исключительно на сывороточный протеин, заменяя добавкой полноценную пищу, тоже нельзя. Это вредно для здоровья.

Людям, набирающим массу либо худеющим, не следует принимать свыше 30 граммов белка за раз. Такое количество просто не усваивается. Пить коктейль следует три-пять раз в сутки. Первый прием обязательно должен приходиться на время после пробуждения, что позволяет получить силу, энергию, защитить мышцы от катаболизма.

Сывороточный протеин — не единственный источник полноценного белка. Его количество в мясном белке доходит до 18%. Полностью переходить на такую пищу нельзя, поскольку практически третья часть приходится на жиры. Попытка получить белок исключительно из одного продукта не принесет пользы. Питаться нужно сбалансировано. В пищу рекомендуется потреблять не только мясо, но и крупы, а также яйца (в одном заключено 10 граммов белка). Протеиновые коктейли принимают с целью восполнить дефицит белка.

Сколько стоит сывороточный протеин?

Цена обусловлена степенью очистки, качеством вкуса, брендом. Не всегда стоимость соответствует качеству, поскольку порой приходится переплачивать за известное имя производителя. Ассортимент вкуса тоже играет весомую роль. В среднем килограммовая упаковка обойдется в пределах 24-26 долларов. Если стоимость слишком низкая, то вероятность того, что и качество соответствует цене велика.

Рейтинг лучших сывороточных протеинов

Проще всего не допустить ошибки, приобретая белковую пищевую добавку, если ориентироваться по рейтингу лучших:

  • 100% Whey Gold Standart. В этом протеине от компании Optimum содержатся особые пептиды, полученные из молочной сыворотки, ускоряющие действие белка. Благодаря этому, добавка не только прекрасно размешивается в коктейль, но и легко усваивается.
  • Zero Carb. Выпускаемый VPX Sports, он практически не содержит углеводов с жирами, быстро перерабатывается, предлагается с самым разным вкусом, но имеет высокую стоимость.
  • Syntha-6. Многокомпонентная смесь от BSN, имеющая приятный вкус, не вызывающая никаких побочных эффектов, не образующая осадков.
  • Elite Whey Protein. Компания Dymataze предлагает сывороточный протеин не только с привычными, но и экзотическими вкусами. В состав добавки входят энзимы, а для приготовления коктейля не требуется даже шейкер.
  • 100% Prostar Whey Protein. Легко размешивается. Богат аминокислотами. Обладает приятным вкусом.

Важно учитывать не только полезные качества и ценность сывороточного протеина, но и то, какой вред он способен принести, если злоупотреблять приемом добавки, выбирать некачественный продукт. Полностью изучив правила приема, в зависимости от целей, занимаясь спортом и для похудения, и для набора массы, важно соблюдать все рекомендации, и полноценный белок обязательно будет работать в том направлении, в котором нужно человеку.

Протеин - лучший канал здоровья

Белок - это питательное вещество, необходимое вашему организму для роста и восстановления клеток и правильной работы. Белок содержится в самых разных продуктах питания, и важно, чтобы вы ежедневно получали достаточно белка в своем рационе. Сколько белка вам нужно из своего рациона, зависит от вашего веса, пола, возраста и состояния здоровья.

Удовлетворение потребности в белке легко достигается за счет употребления разнообразных продуктов. Пищевой белок поступает из растительных и животных источников, таких как мясо и рыба, яйца, молочные продукты, семена и орехи, а также бобовые, такие как бобы и чечевица.

Белки состоят из аминокислот

Белки состоят из строительных блоков, называемых аминокислотами. Существует около 20 различных аминокислот, которые соединяются в разных комбинациях. Ваше тело использует их для производства новых белков, таких как мышцы и кости, и других соединений, таких как ферменты и гормоны. Он также может использовать их в качестве источника энергии.

Некоторые аминокислоты могут вырабатываться вашим организмом - их 11, и они известны как заменимые аминокислоты .Есть девять аминокислот, которые ваше тело не может производить, и они известны как незаменимых аминокислот . Вы должны включить их в свой рацион в достаточном количестве, чтобы ваше тело могло нормально функционировать.

Пищевая ценность белка

Пищевая ценность белка измеряется количеством незаменимых аминокислот, которые он содержит.

Различные продукты содержат разное количество незаменимых аминокислот. Обычно:

  • Продукты животного происхождения (например, курица, говядина или рыба и молочные продукты) содержат все незаменимые аминокислоты и известны как «полноценный» белок (или идеальный или высококачественный белок).
  • Соевые продукты, киноа и семена листовой зелени, называемой амарантом (потребляемой в Азии и Средиземноморье), также содержат все незаменимые аминокислоты.
  • Растительные белки (бобы, чечевица, орехи и цельнозерновые) обычно не имеют хотя бы одной из незаменимых аминокислот и считаются «неполными» белками.

Людям, соблюдающим строгую вегетарианскую или веганскую диету, необходимо каждый день выбирать различные источники белка из комбинации растительных продуктов, чтобы получать достаточное количество незаменимых аминокислот.

Если вы придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты, при условии, что вы едите самые разные продукты, вы обычно можете получить необходимый белок. Например, еда, содержащая злаки и бобовые, такие как запеченная фасоль на тосте, содержит все незаменимые аминокислоты, содержащиеся в типичном мясном блюде.

Белковые продукты

Некоторые пищевые источники диетического белка включают:

  • нежирное мясо - говядина, баранина, телятина, свинина, кенгуру
  • домашняя птица - курица, индейка, утка, эму, гусь, кустовые птицы
  • рыба и морепродукты - рыба, креветки, крабы, омары, мидии, устрицы, гребешки, моллюски
  • яиц
  • молочные продукты - молоко, йогурт (особенно греческий йогурт), сыр (особенно творог)
  • орехи (включая ореховые пасты) и семена - миндаль, кедровые орехи, грецкие орехи, макадамия, фундук, кешью, тыквенные семечки, кунжут, семена подсолнечника
  • Бобовые и фасоль - все бобы, чечевица, нут, колотый горох, тофу.

Некоторые зерновые и зерновые продукты также являются источниками протеина, но, как правило, содержат меньше протеина, чем мясо и мясопродукты.

Как получить потребность в белке

Ваши ежедневные потребности в белке легко удовлетворить, если следовать Австралийским диетическим рекомендациям. В Рекомендациях продукты сгруппированы по пяти различным группам продуктов, каждая из которых содержит основные питательные вещества.

Двумя основными группами продуктов, которые способствуют выработке белка, являются:

  • «Нежирное мясо и птица, рыба, яйца, тофу, орехи и семена и бобовые / бобы» группа
  • Группа «молоко, йогурт, сыр и / или альтернативы (в основном с пониженным содержанием жира)».

Как часть здорового питания, Руководство рекомендует определенные порции в день из каждой из пяти пищевых групп (см. Таблицу 1).

Организм человека не может накапливать белок и выделяет его избыток, поэтому наиболее эффективный способ удовлетворить суточную потребность в белке - есть небольшое количество белка при каждом приеме пищи.

Таблица 1. Рекомендуемые ежедневные порции «нежирного мяса и птицы, рыбы, яиц, тофу, орехов и семян и бобовых / бобов» и «молока, йогурта, сыра и / или альтернатив (в основном с пониженным содержанием жира)» для взрослых

Человек Рекомендуемое среднесуточное количество порций нежирного мяса и птицы, рыбы, яиц, орехов и семян, бобовых / фасоли Рекомендуемое среднесуточное количество порций молока, йогурта, сыра и / или альтернатив (в основном с пониженным содержанием жира)
Мужчины 19–50 лет 3 2 1/2
Мужчины 51–70 лет 2 1/2 2 1/2
Мужчины 70+ лет 2 1/2 3 1/2
Женщины в возрасте 19–50 лет 2 1/2 2 1/2
Женщины в возрасте 51–70 лет 2 4
Женщины старше 70 лет 2 4
Беременные 3 1/2 2 1/2
Кормящие женщины 2 1/2 2 1/2

Итак, что такое подача? Стандартный размер порции «нежирного мяса и птицы, рыбы, яиц, орехов и семян, бобовых / бобов» составляет один из:

  • 65 г нежирного вареного мяса, например говядины, баранины, телятины, свинины, козы или кенгуру (примерно от 90 до 100 г сырого)
  • 80 г приготовленного нежирного мяса птицы, например курицы или индейки (100 г сырого)
  • 100 г вареного рыбного филе (около 115 г сырого веса) или небольшая банка рыбы
  • 2 больших яйца
  • 1 стакан (150 г) вареной сушеной фасоли, чечевицы, нута, гороха или консервированной фасоли (желательно без добавления соли)
  • 170 г тофу
  • 30 г орехов, семян, арахисового или миндального масла, тахини или другой пасты из орехов или семян (без добавления соли).

Порция «молока, йогурта, сыра и / или альтернатив (в основном с пониженным содержанием жира)» может включать:

  • 250 мл (1 стакан) свежего, ультрапастеризованного сухого молока или пахты
  • 120 мл (1/2 стакана) сгущенного молока
  • 200 г (3/4 стакана или 1 маленькая упаковка) йогурта
  • 40 г (2 ломтика) твердого сыра, например чеддер
  • 120 г (1/2 стакана) сыра рикотта.

Получение большего количества белка в день, естественно

Если вы ищете способы включить в свой рацион больше белка, вот несколько советов:

  • Попробуйте бутерброд с арахисовым маслом.Не забудьте использовать натуральное арахисовое масло (или любую другую ореховую пасту) без добавления соли, сахара или других наполнителей.
  • Нежирный творог или сыр рикотта с высоким содержанием белка, его можно добавлять в яичницу, запеканку, картофельное пюре или пасту. Или намазывайте его на тост утром.
  • Орехи и семечки великолепны в салатах, с овощами и подаются с карри. Попробуйте поджарить кедровые орехи или миндальные хлопья и добавить их в зеленый салат.
  • Фасоль отлично подходит для супов, запеканок и соусов для пасты.Попробуйте опрокинуть высушенную банку с фасолью каннеллини в свой любимый рецепт овощного супа или запеканку.
  • Тарелка хумуса и свежесрезанных овощных палочек в качестве закуски или хумуса, намазанного на бутерброд, легко дадут вам дополнительный белок в обеденное время.
  • Греческий йогурт - это богатая белком пища, которую можно употреблять в течение дня. Добавьте немного в ваши любимые хлопья для завтрака, положите ложку на тарелку тыквенного супа или подавайте в качестве десерта со свежими фруктами.
  • Яйца - это универсальный и простой вариант, которым можно наслаждаться отдельно или смешивать с различными блюдами.

Слишком мало белка (дефицит белка)

Дефицит белка означает недостаток белка в вашем рационе. Дефицит белка в Австралии встречается редко, так как австралийская диета обычно включает гораздо больше белка, чем нам действительно нужно. Однако дефицит белка может возникнуть у людей с особыми потребностями, таких как пожилые люди и люди, соблюдающие строгие вегетарианские или веганские диеты.

Симптомы белковой недостаточности включают:

  • Истощение и сокращение мышечной ткани
  • Отек (скопление жидкости, особенно в стопах и лодыжках)
  • анемия (неспособность крови доставлять достаточное количество кислорода к клеткам, обычно вызванная диетическим дефицитом, например недостатком железа)
  • замедленный рост (у детей).

Белок - поддерживает мышечную массу с возрастом

Примерно с 50 лет люди начинают постепенно терять скелетные мышцы. Это известно как саркопения и часто встречается у пожилых людей. Потеря мышечной массы усугубляется хроническими заболеваниями, неправильным питанием и малоподвижностью.

Ежедневное рекомендуемое потребление белка может помочь вам сохранить мышечную массу и силу. Это важно для поддержания вашей способности ходить и снижения риска травм при падениях.

Для поддержания мышечной массы пожилым людям важно «эффективно» употреблять белок. Это означает употребление высококачественной белковой пищи, например нежирного мяса.

Протеиновые коктейли, порошки и добавки

Протеиновые коктейли, порошки и пищевые добавки не нужны большинству австралийцев. Согласно последнему общенациональному опросу по питанию, 99% австралийцев получают достаточно белка с пищей.

Любой белок, который вы едите сверх того, что нужно вашему организму, будет либо выводиться из организма в виде отходов, либо сохраняться в виде набора веса.

Лучший способ получить необходимый белок - это употреблять широкий выбор богатых белком продуктов, как указано в Австралийских диетических рекомендациях, как часть сбалансированной диеты. Но если вы все еще заинтересованы в использовании протеиновых коктейлей, порошков и добавок, поговорите со своим врачом.

Белки и упражнения

Вскоре после тренировки рекомендуется съесть порцию высококачественного протеина (например, стакан молока или тазик йогурта) с углеводной пищей, чтобы поддерживать белковый баланс в вашем организме.Исследования показали, что это полезно для вас даже после легких или умеренных аэробных упражнений (например, ходьба), особенно для пожилых людей.

Людям, которые активно тренируются или пытаются набрать мышечную массу, не нужно потреблять дополнительный белок. Диеты с высоким содержанием белка не приводят к увеличению мышечной массы. Это стимуляция мышечной ткани посредством физических упражнений, а не дополнительных диетических белков, что приводит к росту мышц.

Исследования показывают, что силовые тренажеры, которые не потребляют дополнительный белок (ни в пище, ни в протеиновых порошках), все равно набирают мышцы с той же скоростью, что и силовые тренажеры, которые дополняют свой рацион белком.

Диеты с очень высоким содержанием белка опасны

Некоторые модные диеты способствуют очень высокому потреблению белка - от 200 до 400 г в день. Это более чем в пять раз превышает количество, рекомендованное в Австралийских диетических рекомендациях.

Рекомендации по белку в Руководстве обеспечивают достаточное количество белка для наращивания и восстановления мышц даже для бодибилдеров и спортсменов.

Диета с очень высоким содержанием белка может вызвать нагрузку на почки и печень. Это также может вызвать чрезмерную потерю минерального кальция, что может увеличить риск остеопороза.

Куда обратиться за помощью

.

20 вкусных продуктов с высоким содержанием белка, которые стоит съесть

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Белок составляет строительные блоки органов, мышц, кожи и гормонов. Вашему организму нужен белок для поддержания и восстановления тканей. Между тем он нужен детям для роста.

Исследования показывают, что употребление белка также может помочь вам сбросить вес и жир на животе, одновременно увеличивая мышечную массу и силу (1, 2).

Диета с высоким содержанием белка также может помочь снизить артериальное давление, бороться с диабетом и многое другое (3).

Рекомендуемая суточная доза белка (РСНП) составляет 46 граммов для женщин и 56 граммов для мужчин.

Однако многие эксперты в области здоровья и фитнеса считают, что для оптимального функционирования необходимо нечто большее.

Вот список из 20 вкусных продуктов с высоким содержанием белка.

Цельные яйца являются одними из самых полезных и питательных продуктов.

Это отличный источник витаминов, минералов, полезных жиров, защитных антиоксидантов для глаз и необходимых вам питательных веществ для мозга.

Цельные яйца богаты белком, но яичные белки почти полностью содержат белок.

Яйцо и продукты, содержащие яйца, не подходят для людей с аллергией на яйца.

Содержание белка: 33% калорий в цельном яйце. Одно большое яйцо содержит 6 граммов белка и 78 калорий (4).

Миндаль - популярный сорт древесных орехов.

Они богаты необходимыми питательными веществами, включая клетчатку, витамин Е, марганец и магний.

Миндаль не подходит для людей с аллергией на орехи.

Содержание белка: 15% калорий. 6 граммов и 164 калории на унцию (28 граммов) (5).

Другие орехи с высоким содержанием белка

Фисташки (13% калорий) и кешью (11% калорий).

Куриная грудка - один из самых популярных продуктов, богатых белком.

Если вы едите его без кожи, большая часть его калорий поступает из белка.

Куриная грудка очень проста в приготовлении и универсальна. Он может быть вкусным в широком ассортименте блюд.

Содержание белка: 75% калорий. Одна жареная куриная грудка без кожи содержит 53 грамма и всего 284 калории (6).

Овес - одно из самых полезных для здоровья злаков.

Они содержат полезные волокна, магний, марганец, тиамин (витамин B1) и ряд других питательных веществ.

Содержание белка: 14% калорий. Одна чашка овса содержит 11 граммов и 307 калорий (7).

Творог - это сыр с низким содержанием жира и калорий.

Он богат кальцием, фосфором, селеном, витамином B12, рибофлавином (витамином B2) и другими питательными веществами.

Содержание белка: 69% калорий. Одна чашка (226 граммов) обезжиренного творога с 1% жира содержит 28 граммов белка и 163 калории (8).

Другие виды сыров с высоким содержанием белка

Сыр пармезан (38% калорий), швейцарский сыр (30%), моцарелла (29%) и чеддер (26%).

Греческий йогурт, также называемый процеженным йогуртом, представляет собой очень густой йогурт.

Хорошо сочетается со сладкими и солеными блюдами. Он имеет кремообразную текстуру и богат многими питательными веществами.

Содержание белка: 69% калорий. Один контейнер на 6 унций (170 грамм) содержит 17 граммов белка и всего 100 калорий (9).

Покупая греческий йогурт, выбирайте йогурт без добавления сахара. Полножирный греческий йогурт также богат белком, но содержит больше калорий.

Похожие варианты

Обычный жирный йогурт (24% калорий) и кефир (40%).

Молоко содержит почти все питательные вещества, которые необходимы вашему организму.

Это хороший источник высококачественного белка, с высоким содержанием кальция, фосфора и рибофлавина (витамина В2).

Если вас беспокоит потребление жиров, можно выбрать молоко с низким или нулевым содержанием жира.

У людей с непереносимостью лактозы потребление молока может вызвать желудочно-кишечные симптомы. Люди с аллергией на молоко также могут испытывать серьезные симптомы, поэтому молочное молоко для них тоже не подходит.

Для тех, кто хочет пить молоко, но либо не переносит его, либо придерживается исключительно растительной диеты, альтернативой может служить соевое молоко.

Содержание белка: 21% калорий. Одна чашка цельного молока содержит 8 граммов белка и 149 калорий (10). Одна чашка соевого молока содержит 6,3 грамма белка и 105 калорий (11).

Брокколи - это полезный овощ, который содержит витамин С, витамин К, клетчатку и калий.

Он также содержит биоактивные питательные вещества, которые могут помочь защитить от рака.

Калорийность для калорий, в нем много белка по сравнению с большинством овощей.

Содержание белка: 33% калорий. Одна чашка (96 граммов) нарезанной брокколи содержит 3 грамма белка и всего 31 калорию (12).

Нежирная говядина богата белком, а также железом с высокой биодоступностью, витамином B12 и большим количеством других жизненно важных питательных веществ.

Содержание белка: 53% калорий. Одна порция постного филе филе в 85 граммах содержит 25 граммов белка и 186 калорий (13).

Говядина подходит для людей, соблюдающих низкоуглеводную диету.

Тунец - популярный вид рыбы. Вы можете есть его горячим в различных запеченных блюдах или холодным в салатах.

В нем мало жира и калорий, но он является богатым источником белка.

Как и другая рыба, тунец является хорошим источником различных питательных веществ и содержит жиры омега-3.

Содержание белка: 84% калорий тунца, консервированного в воде. Одна банка (142 грамма) содержит 27 граммов белка и всего 128 калорий (14).

Квиноа - это популярный псевдозерновой, который многие считают суперпродуктом.

Он богат витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами.

Киноа имеет множество преимуществ для здоровья.

Содержание белка: 15% калорий. Одна чашка (185 граммов) приготовленной киноа содержит 8 граммов и 222 калории (15).

12. Добавки сывороточного протеина

Когда у вас мало времени и вы не можете готовить, протеиновые добавки могут вам пригодиться.

Сывороточный протеин - это высококачественный белок из молочных продуктов, который помогает наращивать мышечную массу.Это также может помочь похудеть.

Если вы хотите попробовать добавки с сывороточным протеином, в Интернете можно найти их большое количество.

Содержание белка: Зависит от марки. Более 90% калорий может составлять белок, а на порцию может быть 20–50 граммов белка.

Чечевица - разновидность бобовых культур.

Они богаты клетчаткой, магнием, калием, железом, фолиевой кислотой, медью, марганцем и другими питательными веществами.

Чечевица - один из лучших в мире источников растительного белка, отличный выбор для вегетарианцев и веганов.

Содержание белка: 31% калорий. Одна чашка (198 граммов) вареной чечевицы содержит 18 граммов и 230 калорий (16).

Другие бобовые с высоким содержанием белка

Соевые бобы (33% калорий), фасоль (24%) и нут (19%).

Хлеб Иезекииля отличается от большинства других видов хлеба.

Он изготовлен из цельного зерна и бобовых, включая просо, ячмень, полбу, пшеницу, сою и чечевицу.

По сравнению с большинством видов хлеба, хлеб Иезекииля богат белком, клетчаткой и различными важными питательными веществами.

Содержание белка: 20% калорий. Один ломтик содержит 4 грамма и 80 калорий.

Тыквы содержат съедобные семена, называемые тыквенными семечками.

Они невероятно богаты многими питательными веществами, включая железо, магний и цинк.

Содержание белка: 22% калорий. Одна унция (28 граммов) содержит 9 граммов белка и 158 калорий (17).

Другие семена с высоким содержанием белка

Семена льна (12% калорий), семена подсолнечника (12%) и семена чиа (11%).

Грудка индейки во многом похожа на куриную грудку.

Он состоит в основном из белка с очень низким содержанием жира и калорий. Он также имеет восхитительный вкус и богат различными витаминами и минералами.

Содержание белка: 82% калорий. Одна порция на 85 грамм содержит 26 грамм и 125 калорий (18).

Рыба полезна по разным причинам.

Он богат необходимыми питательными веществами. Некоторые виды содержат большое количество полезных для сердца омега-3 жирных кислот.

Содержание белка: Сильно варьируется. Лосось на 22% состоит из белка, он содержит 19 граммов на 85 граммов и всего 175 калорий (19).

Креветки - это разновидность морепродуктов.

В нем мало калорий, но много различных питательных веществ, включая селен и витамин B12.

Как и рыба, креветки содержат омега-3 жирные кислоты.

Содержание белка: 97% калорий. 85-граммовая порция содержит 20 грамм и всего 84 калории (20).

Брюссельская капуста - еще один высокопротеиновый овощ, связанный с брокколи.

Они богаты клетчаткой, витамином С и другими питательными веществами.

Содержание белка: 28% калорий. Половина чашки (78 граммов) содержит 2 грамма белка и 28 калорий (21).

Арахис богат белком, клетчаткой и магнием.

Исследования показывают, что они могут помочь вам похудеть.

Арахисовая паста также богата белком, но также может быть калорийной.Поэтому вы должны есть его в умеренных количествах.

Арахис не подходит для людей с аллергией на орехи.

Содержание белка: 18% калорий. Одна унция (28 граммов) содержит 7 граммов и 161 калорию (22).

Белок необходим для поддержания и восстановления тканей тела. Это также может помочь вам сбросить вес.

Белок содержится в самых разнообразных продуктах питания. Продукты на растительной основе, такие как чечевица, являются хорошим вариантом для веганов и вегетарианцев.

.

Топ 13 постных белковых продуктов, которые вы должны есть

Называете ли вы его бизоном или буйволом, это здоровый, постный источник белка, который может иметь преимущество перед говядиной, выращенной традиционным способом.

Во-первых, бизон постнее говядины. Когда ученые сравнили стейк из филе и жареное мясо крупного рогатого скота зернового откорма (говядину) с бизонами, те же куски говядины были более чем в два раза жирнее, чем мясо бизона (51).

Кроме того, бизонов, скорее всего, будут кормить травой, а не выращивать на откормочной площадке, как, например, крупный рогатый скот, который в основном питается зерном.

Это дает бизонам более здоровый жировой профиль, включая в 3–4 раза больше противовоспалительных жиров омега-3, особенно альфа-линоленовой кислоты (ALA). Предварительные исследования показывают, что употребление в пищу зубров может принести пользу для здоровья (51).

Когда здоровые мужчины ели 12 унций говядины или бизона (филе филе и жаркое из куриного мяса) шесть раз в неделю в течение семи недель, уровень С-реактивного белка (СРБ), маркера воспаления, увеличивался на 72% на богатой говядиной диете. Однако на диете, богатой бизонами, СРБ увеличивался лишь незначительно (51).

Это не значит, что вы должны есть столько красного мяса любого вида, но это говорит о том, что бизон - полезное мясо, которое следует включать в здоровый рацион.

Резюме Бизон более постный, чем говядина, и имеет более здоровый и менее воспалительный жировой профиль.
.

Лучшие и худшие порошки сывороточного протеина на 2020 год

Было ли вам сложно или запутанно выбрать порошок сывороточного протеина? Вы не одиноки, потому что выбор порошка сывороточного протеина теперь требует навыков знатока вин. Вкус, типы используемых коров, кормление травой по сравнению с кормлением зерном, тестирование тяжелых металлов, искусственные красители или подсластители, холодная обработка по сравнению с высокой температурой, изолят, концентрат, гидролиз или ионный обмен и т. Д. Как вы можете видеть, это стало самостоятельной наукой, чтобы определить для вас лучший продукт из сывороточного протеина, превышающий количество граммов протеина.

Различия между концентратом сыворотки и изолятом сыворотки

Каковы самые большие различия между концентратом сывороточного протеина и изолятом сывороточного протеина?

1) Производство концентрата сывороточного протеина стоит меньше, чем производство изолята сывороточного протеина, и поэтому он должен стоить для вас меньше денег. Обычно это признак того, что качество товара низкое, однако в данном случае это не так.

2) Хороший концентрат сывороточного протеина обычно содержит 80% протеина по сравнению с 90-96% протеина в изоляте сывороточного протеина.Это связано с тем, что концентрат содержит небольшое количество жира, холестерина и лактозы, а изолят требует дополнительной обработки для их дальнейшего удаления и увеличения содержания белка. Как вы увидите на этикетках, мы говорим только о с разницей в несколько граммов . Однако, если вы чувствительны к лактозе, изолят будет лучшим выбором.

3) Особое преимущество концентрата сывороточного протеина заключается в том, что он содержит больше биологически активных соединений, содержащихся в жире, что положительно влияет на гормоны и иммунитет.Пищевые жиры и холестерин необходимы для выработки тестостерона (а у женщин - эстрогена) и улучшают усвоение основных витаминов и каротиноидов. Иммуноглобулины IgG являются источником глютамина и цистеина, необходимых для глутатиона (основная антиоксидантная система), и связаны с жиром. CLA - хотя в небольшом количестве содержится в жирах и выше у животных, питающихся травой, - это важное соединение для сжигания жира и борьбы с раком.

Вам вообще нужен порошок сывороточного протеина?

Действительно ли необходимы протеиновые порошки? Я долго размышлял над этим вопросом и, просмотрев сотни дневников питания спортивного питания, пришел к выводу, что большой процент спортсменов, которых я видел, не получают достаточного количества белка для своего уровня активности.Особенно это актуально после восстановления. Жидкий протеин после тренировки чрезвычайно эффективен и эффективен для быстрого поступления аминокислот, протеина и минералов в мышцы.

В результате моих собственных экспериментов я постоянно возвращался к использованию сывороточного протеина, потому что я физически мог видеть разницу в своем теле. Хотя вы можете поддерживать и восстанавливать здоровье с помощью надлежащего белка из рыбы, мяса и яиц, я считаю, что сывороточный белок травяного откорма дает вам явное преимущество для восстановления и результатов. Кроме того, это невероятно удобно для быстрого завтрака или когда вам нужно что-то, что быстро переваривается перед тренировкой.Вот лучшие и худшие порошки сывороточного протеина.

Как выбрать сывороточный протеин

Вот ваши кодовые слова и фразы : Холодная обработка, концентрат сыворотки или изолят в зависимости от аллергии или предпочтения жиров, тест с низким содержанием тяжелых металлов, без гормонов, кормление травой (более важно для концентрата и имеет экологический бонус) , доступный по цене и не содержит сукралозу или какие-либо искусственные красители, искусственные ароматизаторы, искусственные подсластители или натуральные ароматизаторы, содержащие глутамат натрия.Весь сывороточный протеин в США подвергается быстрой пастеризации. В следующем процессе меняется разница в удержании определенных соединений.

В одном исследовании, сравнивающем холодную обработку со стандартной тепловой обработкой, лактоферрин, трансформирующий фактор роста (TGF-? 2), БСА и иммуноглобулины были обнаружены в более высоких уровнях в сыворотке, обработанной холодным способом. Некоторые компании проводят тестирование на уровень иммуноглобулинов и лактоферрина.

Лучшие порошки сывороточного протеина

1.Promix Grass-Fed Whey (67 порций, 1,19 доллара за порцию, 25 г протеина)

Когда я впервые написал эту статью, вариантов сывороточного протеина травяного откорма было не так много, как сейчас. Итак, с июля 2019 года считаем, что система рейтинга обновлена. ProMix остается на первом месте с 2015 года благодаря отличной цене в больших объемах. В настоящее время за 5 фунтов. и 67 порций это 79,99 доллара. Это примерно 1,19 доллара за 25 граммов протеина на порцию. Сравните это с некоторыми порошками сывороточного протеина травяного откорма, которые составляют 1-2 фунта.и более чем в два раза дороже за порцию.

Promix соответствует всем параметрам травяного откорма, без антибиотиков и гормонов, без ГМО и холодной обработки без каких-либо ненужных или проблемных добавок. Я обратился в компанию, и они любезно прислали мне отчет о тяжелых металлах, доказывающий, что у всех протестированных их содержание чрезвычайно низкое.

2. NorCal Organic Whey (36 порций, 1,80 доллара США за порцию, 21 грамм протеина)

NorCal Organic Whey - это высококачественная сыворотка от коров Джерси в округах Гумбольт и Дель Норте в северной Калифорнии.Было бы здорово получить сравнение порошков сывороточного протеина в зависимости от породы. Может, я займусь этим. Я был в этих регионах, и пастбище там очень пышное и здоровое. Эта компания также очень заботится о зимних кормах. «Когда урожая травы недостаточно для удовлетворения повышенных потребностей коров в питательных веществах и энергии в зимние месяцы, им дают органическую смесь ячменя, люцерны, кукурузы и минералов, одобренную проектом без ГМО».

NorCal Organic Whey подвергается холодной обработке, органический продукт, не содержит антибиотиков, не использует отбеливание или кислотную обработку, протестирован как на тяжелые металлы, так и на все примеси, и почти такой же чистый, как и есть.

3. Vital Whey 2,5 фунта (56 порций, 1,06 доллара за порцию, 16 г протеина)

Это очень выгодная сделка для сыворотки с круглогодичного пастбищного откорма, но содержание протеина немного ниже - 16 граммов. Компания (Well Wisdom) ежегодно проводит тестирование, чтобы гарантировать, что максимальное количество хрупких иммунных фракций сохраняется в их естественных формах. Эти значения указаны на этикетке (иммуноглобулины, лактоферрин и сывороточный альбумин).

4.Mt. Протеин козьего молока с двойной связкой Capra Products (30 порций, 2,14 доллара за порцию, 20 граммов протеина)

Mt. Капра была предпочтительным протеиновым порошком для победителей Суперкубка 2014 года, Сиэтл Сихокс. Согласно Mt. Капра, «» В начале сезона к нам обратился сертифицированный диетолог команды из Сиэтла и проинформировали, что в настоящее время команду кормили порошком соевого протеина с ГМО при каждом приеме пищи. Это, конечно, нужно было прекратить.Ведущая команда НФЛ не могла довольствоваться протеиновым порошком (соя), который был очень аллергенным, наполнен опасными фитоэстрогенами и в буквальном смысле слова «франкенфуд» (ГМО).

Дальновидный диетолог команды поинтересовался, может ли Mt. Capra будет готова начать поставлять «Сихокс» наши чистые и легкоусвояемые протеиновые порошки. Мы, конечно, были очень рады принять участие в успехе нашей любимой команды НФЛ и с нетерпением начали отправлять ей большие 40-фунтовые коробки протеина.”

Есть несколько протеиновых порошков, доступных через Mt. Capra. Мои фавориты - это протеин с двойной связью, Deep 2 30 и козий сывороточный протеин, который можно приобрести только у практикующих врачей. Я много раз разговаривал с этой компанией, и каждый раз меня впечатляет их процесс и внимание к деталям.

Mt. Capra производит продукты из козьего молока с 1928 года и продолжает выпускать продукты высшего качества. Соответствуют все критерии, включая молоко травяного откорма, органическое, без искусственных красителей и ароматизаторов, без ГМО, они используют рефрактерную сушку окна для холодной обработки и имеют собственное козье стадо в моем любимом месте, на Тихоокеанском Северо-западе.Ингредиенты протеина с двойной связью: протеин козьего молока, протеин ферментированного козьего молока, органический какао-порошок, натуральный шоколадный ароматизатор, гуаровая камедь, ксантановая камедь и стевия. * Если вам не нравится вкус козьих продуктов и вы не имеете чувствительности к коровьим молочным продуктам, остановитесь на коровах.

5. Wild Whey Сывороточный протеин травяного откорма (30 порций, 1,67 доллара за порцию, 15 граммов протеина)

Концентрат дикой сыворотки поступает от коров травяного откорма на юге Австралии, обеспечивая круглогодичный выпас и чистоту от пестицидов, гербицидов и других токсинов.Wild Whey утверждает, что тестирует самые высокие уровни иммуноглобулинов, лактоферрина и сывороточного альбумина. Он подслащен стевией, что делает его хорошим выбором для людей, которым нравится более сладкий протеиновый коктейль. Я обнаружил, что сухую сыворотку, подслащенную стевией, лучше всего смешивать с простым йогуртом.

6. Изолят сывороточного протеина Antler Farms (30 порций, 1,63 доллара за порцию, 26 грамм)

Если вы ищете изолят сывороточного протеина вместо концентрата из-за непереносимости лактозы, Antler Farms из Новой Зеландии предлагает исключительный продукт.Он обеспечивает 26 граммов протеина холодной обработки от коров, которых круглый год кормят травой, с чистым списком ингредиентов. Этот довольно сладкий, поэтому я рекомендую смешать его с простым йогуртом.

Худшие протеиновые порошки

Стандартная формула для многих порошков сывороточного протеина (особенно для крупных компаний) будет включать ГМО-кукурузу, выращенную на откорме, ГМО-сою (по некоторым данным, добавляются даже леденцы или индейский навоз!), Обработанные гормонами роста и антибиотиками, ГМО-соевый лецитин, искусственный подсластители и, возможно, нездоровые уровни тяжелых металлов.Я выделил на этикетке основные вещи, которых следует избегать. Тяжелые металлы будут скрыты и потребуют стороннего тестирования, что также заставляет меня задаться вопросом, что еще скрыто. Одним из основных подсластителей, которые вы увидите, является сукралоза.

Сукралоза - это хлорорганическое соединение . Было обнаружено, что он наносит ущерб кишечным бактериям (разрушение до 50%) и экспрессирует два фермента p-450, которые активируют канцерогены. Ваши полезные бактерии отвечают за до 80 процентов вашей иммунной системы, вашу способность терять жир, поддерживать уровень селеноцистеина, присутствующий в каталитическом центре ферментов, чтобы защитить щитовидную железу от повреждения свободными радикалами, а новые исследования связывают тревогу и депрессию с низким уровнем популяции полезных бактерий.

Вы увидите, что интернет-форумы пытаются преуменьшить значение искусственных подсластителей, но мой вопрос: если это не приносит вам пользы, зачем их использовать? Я добавил сюда популярные бренды, однако вы обнаружите, что рисунок на этикетке одинаковый для большинства этих типов порошков сывороточного протеина.

1. Muscle Milk Если вы можете купить его в банке на 7/11 или Rite Aid, вы, вероятно, должны быть подозрительными. Я до сих пор в шоке, узнав, что этот продукт пьют спортсмены. Если вы думаете, что «холодная обработка» и «кормление травой» - это просто пустая болтовня, тогда я объясню, почему это так важно.Вот пример использования тепла для обработки и получения молока от коров на откормочной площадке.

Что происходит с этой комбинацией? Вы заняли первое место в списке Consumer Reports по загрязнению токсичными тяжелыми металлами и получили имя Metal Milk. Не знаю, как вы, но я предпочитаю напитки без чрезмерного содержания кадмия, мышьяка, ртути и свинца. Они также почувствовали горячее дыхание FDA на своей шее за неправильную маркировку своих продуктов, по-видимому, потому, что их продукт не является молоком.

Давайте посмотрим на ингредиенты: Muscle Milk Chocolate : казеинат кальция и натрия, изолят молочного белка, изолят сывороточного белка, сывороточные пептиды, лактоферрин, L-глутамин, MCT, подсолнечное и / или сафлоровое масло, масло канолы , L-карнитин, какао-порошок, мальтодекстрин, устойчивый мальтодекстрин, фруктоза, натуральный и искусственный ароматизатор , витаминно-минеральная смесь, фруктоолигосахарид, хлорид калия, ацесульфам калия , сукралоза , соевый лецитин .Здесь у вас есть сочетание тяжелых металлов, ГМО, искусственных подсластителей, вредных растительных масел и аллергенных молочных продуктов от коров на откорме.

Что такое ацесульфам калия или ацесульфам К? Его часто смешивают с другими искусственными подсластителями, чтобы придать ему более сахароподобный вкус, поэтому ему уделяется меньше внимания. Метлиенхлорид - это растворитель, используемый на начальной стадии создания ацесульфама К.

Что такое хлористый метилен? Согласно EPA, он преимущественно используется в качестве растворителя в средствах для снятия краски, средствах для удаления и фармацевтических препаратах, а также в качестве пропеллента для спреев от насекомых и аэрозольных спреев для красок.Воздействие метиленхлорида при вдыхании связано с головными болями, тошнотой, потерей памяти, проблемами с печенью и почками, зрительной и слуховой дисфункцией, сердечно-сосудистыми проблемами и повышенным уровнем рака.

Согласно этому документу FDA 2003, «метиленхлорид, канцерогенное химическое вещество, является потенциальной примесью в ACK в результате его использования в качестве растворителя на начальной стадии производства подсластителя. В прошлом FDA предполагало, что метиленхлорид присутствует в ацесульфаме К при уровне детализации 40 частей на миллиард (наихудший сценарий), и оценило его безопасность, выполнив оценку риска для метиленхлорида на основе этого уровня.Не было получено никакой новой информации об изменении предыдущей оценки риска FDA для хлористого метилена ». Знаете ли вы, сколько из этого следует считать безопасным для употребления в пищу человеком? Ноль частей на миллиард.

2. EAS Myoplex В том же исследовании, проведенном Consumer Reports, EAS Myoplex имеет наибольшее количество токсичного металлического мышьяка . Согласно EPA, мышьяк вызывает утолщение и обесцвечивание кожи, боли в желудке, тошноту, рвоту; понос; онемение рук и ног; частичный паралич; слепота и рак мочевого пузыря, легких, кожи, почек, носовых ходов, печени и простаты.

Вот ингредиенты: Вода, Концентрат молочного протеина, Концентрат горохового протеина. Менее 2% из следующего: кукурузный мальтодекстрин, какао-порошок (обработанный щелочью), подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, смесь витаминов и минералов (цитрат калия, фосфат калия, аскорбат натрия, соль, карбонат магния, глюконат цинка, dl-альфа- токоферилацетат, ниацинамид, глюконат марганца, пантотенат кальция, пальмитат витамина А, гидрохлорид пиридоксина, гидрохлорид тиамина, рибофлавин, хлорид хрома, фолиевая кислота, бета-каротин, витамин D3, биотин, натрий-илонат натрия, илонат натрия ), Бета-гидрокси-бета-метилбутират кальция, натуральный и искусственный ароматизатор , целлюлозная камедь, целлюлозный гель, ацесульфам калия , геллановая камедь, сукралоза, и каррагинан.

3. BSN Syntha-6 Protein BSN Syntha-6 Protein - второй по продажам сывороточный протеин на Amazon. Все обзоры посвящены вкусу, вот и все. Люди не осознают, что компании используют искусственные подсластители, потому что они вызывают привыкание и посылают в мозг сигнал продолжать пить или есть без выключателя. Исследования неоднократно показывали, что люди, которые пьют диетические напитки или используют искусственные подсластители, на самом деле набирают жир, потому что это увеличивает тягу к углеводам, ухудшает чувствительность к инсулину и стимулирует накопление жира.

Итак, пока вы используете протеин для набора мышечной массы, он содержит искусственные подсластители, которые заставляют вас жаждать сахара и углеводов, чтобы набрать немного жира, не говоря уже о другом списке побочных эффектов, которые они могут вызвать. Аспартам, наконец, получил заслуженную дурную огласку, но многие компании по-прежнему прибегают к использованию искусственного подсластителя ацесульфама калия и сукралозы или Splenda, как его еще называют. Не дайте себя обмануть политикой и ошибочными исследованиями, связанными с искусственными подсластителями.Это крупный бизнес, как и все остальное, и они подвержены коррупции. И того и другого следует избегать.

Ингредиенты : Протеиновая матрица сверхвысокого качества с замедленным высвобождением, состоящая из (ультрафильтрованного концентрата сывороточного протеина [молоко], богатого альфа-лактальбумином, микрофильтрованного изолята сывороточного протеина [молока], богатого фракциями сывороточного изолята, пептидных фракций, казеината кальция, мицеллярного альфа-казеината и бета-казеины и казеинаты [молоко], изолят молочного белка [молоко] и яичный белок [яйцо], глютаминовые пептиды), порошок подсолнечника Richmix, состоящий из (подсолнечное масло, сухих веществ кукурузного сиропа , казеинат натрия [молоко], моно- и ди-глицериды и дикалия фосфат), голландский обработанный порошок какао, полидекстроза Litesse II, натуральные и искусственные ароматизаторы , , порошок Nutrisperse MCT, состоящий из (триглицеридов со средней длиной цепи, обезжиренного сухого молока, динатрия фосфата и диоксида кремния), Тикалозная целлюлозная камедь, сукралоза, ацесульфам калия , лецитин [соя] , аминоген и папаин.

4. TastyWhey от Adaptogen Science Первый шаг - это правильное использование холодного процесса для концентрата сыворотки, однако источник молочных продуктов не упоминается. Я был очень удивлен, увидев, что в продукте все еще используются частично гидрогенизированные масла. В данном случае это частично гидрогенизированное кокосовое масло в форме кокосового порошка, которое также содержит твердые вещества кукурузного сиропа, сахар, сою и каррагинан. Возможно, вам лучше знать частично гидрогенизированные синтетические «трансжиры», которые сейчас запрещены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами в США.С. обработал пищу в течение следующих трех лет.

Теперь у нас есть соевое и рапсовое масло, используемое в обработанных пищевых продуктах и ​​ресторанах, что на самом деле ничуть не лучше, но это уже другая история. Изолированная фруктоза, искусственные ароматизаторы и сукралоза также объединены в белке, что делает всю эту формулу проблематичной на многих различных уровнях.

Ингредиенты : Обработанный холодным фильтрованием концентрат сывороточного протеина, кокосовый порошок ( частично гидрогенизированное кокосовое масло , сухие вещества кукурузного сиропа , казеинат натрия, сахар , дикалийфосфат, эфиры пропиленгликоля и жирных кислот, моно- и диглицериды , силикоалюминат натрия, соевый лецитин, каррагинан), какао, фруктоза , натуральные и искусственные ароматизаторы , хлорид калия, гуаровая камедь, сукралоза .

5. IsoPure Zero Carb IsoPure - это изолят сывороточного протеина, и если бы это было все, у меня не было бы проблем. Хотя он заявляет, что он «не содержит аспартама», он следует той же формуле добавления искусственных ароматизаторов и сукралозы, что и другие формулы. Этот продукт пытается дифференцироваться, добавляя в профиль витамины и минералы.

На первый взгляд вы можете не задумываться об этом. Но когда вы расщепляете формы витаминов и минералов, вы видите некоторые ярлыки в виде фолиевой кислоты (лучше всего в виде метилфолата, а некоторым людям может потребоваться избегать фолиевой кислоты), цианокобаламина (лучше всего как метилкобаламин) и оксида магния (хуже всего. форма, только 4% абсорбируется).

«Натуральный ароматизатор» также всегда требует подтверждения от компании, что это не глутамат, повышающий уровень глутамата. Если люди употребляют порошкообразные продукты, батончики и добавки, обогащенные несколькими витаминами и минералами, они могут начать получать более высокие дозы определенных минералов, таких как медь, селен и марганец, что может быть проблематичным. По этой причине важно знать общие итоги в сочетании с вашей диетой.

Ингредиенты : Изолят сывороточного протеина, смесь витаминов и минералов (дикальцийфосфат, хлорид калия, оксид магния, аскорбиновая кислота, хлорид натрия, сульфат цинка, d-альфа-токоферилацетат, ниацинамид, d-пантотенат кальция, сульфат меди, марганец, сульфат, гидрохлорид пиридоксина, рибофлавин, гидрохлорид тиамина, ацетат витамина А, хлорид хрома, фолиевая кислота, d-биотин, йод калия, молибдат натрия, селенит натрия, фитонадион, цианокобаламин, соевый лецитин, l-глутамин, натуральный и искусственный ароматизатор , сукралоза, , ксантановая камедь.

6. TwinLab Protein Fuel Twinlab использует смесь с концентратом сыворотки, не полученного от коров травяного откорма. Как видите, в нем много наполнителей, общих с другими формулами.

Состав : смесь сывороточного протеина (концентраты сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина), глицин, натуральные и искусственные ароматизаторы , немолочные сливки (подсолнечное масло, сухие вещества кукурузного сиропа , казеинат натрия, дикалий фосфат, моно- и диглицериды , соевый лецитин , диоксид кремния), какао, ксантановая камедь, гуаровая камедь, папаин, бромелаин, фруктоолигосахариды, ацесульфам калия , сукралоза , соевый лецитин .

7. Quest Vanilla Milkshake Protein Powder Quest использует сукралозу и каррагинан. Есть исследования, показывающие, что «воздействие обычной пищевой добавки каррагинана может привести к непереносимости глюкозы и инсулинорезистентности», что способствует развитию диабета у мышей.

Также были некоторые опасения в исследованиях кишечных клеток человека, которые могут вызывать провоспалительную реакцию пищеварительной системы. Состав: белковая смесь (изолят сывороточного протеина, мицеллярный казеин), натуральные ароматизаторы.Содержит менее 2% следующих веществ: целлюлозная камедь, лецитин подсолнечника, стевиолгликозиды (стевия), соль, каррагинан, сукралоза.

Заключение

Избегайте раздутых порошков сывороточного протеина от парней с бритой грудью и гигантскими мужскими сосками. Выбирайте компании с меньшим маркетинговым бюджетом, которые используют свои ресурсы для производства высококачественной сыворотки, а не для производства мужских сосков.

См. Также:
Лучшие протеиновые порошки на растительной основе
Лучшие и худшие электролитные напитки
Лучшие и худшие поливитамины и как создать свой собственный

.

Рейтинг лучших безлактозных протеиновых порошков 2020 года

Безлактозные протеиновые порошки - это добавки, которые содержат белок, необходимый для фитнеса и здоровья, без каких-либо молочных побочных продуктов.

Самые популярные белковые продукты производятся из сывороточного или казеинового протеина, и хотя эти молочные продукты содержат мало лактозы, они не полностью безлактозны.

Людям с тяжелой непереносимостью лактозы, не говоря уже о людях с аллергией на молочные продукты, не подойдет протеин на основе сыворотки или казеина.

Вот где появляется безлактозный протеиновый порошок. Если вам нужны все преимущества высококонцентрированного, быстро усваиваемого протеина без каких-либо недостатков молочных продуктов, вам стоит попробовать эти протеиновые порошки без лактозы.

Рейтинг

1. Performance Lab SPORT Protein

Нажмите здесь, чтобы получить самую низкую цену

Performance Lab® гордится чистотой своей продукции, и SPORT Protein не исключение.

Он на 100% растительный и подходит для веганов. В нем нет добавок или животного происхождения.

Он сделан из органического протеина коричневого риса, сертифицированного Министерством сельского хозяйства США, и обладает превосходным усвоением, качеством и вкусом.

Натуральный ароматизатор с добавлением какао, ванили и корицы для создания бархатистого шоколадного послевкусия. Идеально подходит для коктейлей и коктейлей.

BodyNutrition's # 1 безлактозный протеиновый порошок.

2. Протеиновый порошок лестничных растений

Проверить минимальную цену

Ladder предлагает порошковый растительный протеин, сертифицированный NSF, который является чистым и не содержит лактозы.В отличие от большинства других протеиновых порошков, не содержащих лактозу, он содержит полный профиль незаменимых аминокислот, гарантируя, что ваши мышцы получают питание, которого они заслуживают.

Каждая порция содержит более 2 миллиардов КОЕ пробиотиков и 4,5 г BCAA для поддержки здорового пищеварения и оптимального усвоения. Без искусственных подсластителей, наполнителей или ингредиентов вы можете быть уверены, что каждая порция - это именно то, что вы ожидаете от этого первоклассного бренда.

3. Протеин для повышения производительности на растительной основе

Проверить цену на Amazon

Если вам нужен безлактозный протеиновый порошок, который имеет прекрасный вкус, содержит чистые ингредиенты и легко смешивается, не ищите ничего, кроме Elevate.

Используя смесь белков гороха, конопли и сладкого картофеля, Elevate имеет высокое содержание белка, сбалансированный аминокислотный профиль, нулевой сахар и ароматизируется только порошком какао, натуральными ароматизаторами и экстрактом плодов монаха.

Гималайская каменная соль добавляет некоторые ключевые электролиты, что делает ее отличным протеиновым порошком для подпитки до или после тренировки.

4. Органический растительный белок Vega One

Проверить цену на Amazon

Vega One - комплексная растительная протеиновая и витаминно-минеральная добавка.Он использует гороховый белок (который очень хорошо сбалансирован с точки зрения его аминокислотного профиля) для большей части своего белка, при этом добавляя смесь фруктовых и овощных концентратов для сильного антиоксидантного действия.

В нем даже есть некоторые пробиотики, которые помогают пищеварению, хотя на этикетке не указано, сколько именно колониеобразующих единиц пробиотических бактерий bacillus coagulans содержится в нем.

Кроме этих концентратов суперпродуктов, в нем нет подсластителей или добавок, натуральных или иных, что делает его отличным выбором, если вы ищете безлактозный протеиновый порошок, в котором также есть суперпродукты.

5. Порошок костного бульона Left Coast Performance

Проверить цену на Amazon

Костный бульон в моде среди энтузиастов здоровья, и компания Left Coast нашла способ выделить белок, содержащийся в бульоне из говяжьих костей, и сконцентрировать его в порошкообразной форме.

В качестве добавки он очень полезен и имеет характерный пикантный вкус костного бульона. Содержание белка исключительно высокое (более 90% по весу), и даже при небольшом количестве тростникового сахара в качестве подсластителя на порцию приходится менее одного грамма сахара.

Единственным недостатком является то, что протеиновый порошок костного бульона не так легко смешивается, как другие протеиновые порошки. Он лучше всего подходит для смешивания с коктейлями и коктейлями.

6. Протеин в костном бульоне Ancient Nutrition

Проверить цену на Amazon

Ancient Nutrition Bone Broth Protein - отличный источник безлактозного белка для людей, которые все еще ищут что-то с полным спектром аминокислот. Он использует стевию и натуральный экстракт ванили для ароматизации, а также ксантановую камедь природного происхождения в качестве эмульгатора.Он легко смешивается, имеет прекрасный вкус и отличное содержание белка, и все это без лактозы.

7. MRM Натуральный белок яичного белка

Проверить цену на Amazon

Яичные белки ценятся за высокое содержание белка и низкое содержание холестерина, а MRM делает один из лучших протеиновых порошков на основе яиц.

В нем хороший баланс между чистотой и удобством использования: он ароматизирован, но только натуральным шоколадом, стевией и экстрактом плодов монаха.

Он включает лецитин подсолнечника и ксантановую камедь, но не включает другие эмульгаторы. Высокое содержание белка и сбалансированный аминокислотный профиль делают его отличным выбором в качестве безлактозного протеинового порошка.

8. Source Nutrition Яичный белок, протеин

Проверить цену на Amazon

Source Nutrition содержит очень твердый протеиновый порошок на основе яиц, который становится густым и кремообразным, без лактозы и молочных ингредиентов.

В нем используется «чистая кремовая» смесь подсолнечного масла и тапиоки, чтобы придать этому белку пенистую текстуру, и он подслащен комбинацией натуральных ароматизаторов, стевии и некалорийного экстракта трав луо хан гуо.Для любителей яичного белка это хороший выбор.

9. Органический протеиновый порошок Aloha

Проверить цену на Amazon

Aloha использует смесь гороха, конопли и тыквенных семечек для содержания белка, а также кокосовую воду и кокосовый сахар для получения витаминов, минералов и ароматизаторов.

К сожалению, хотя этот кокосовый сахар и вкусен, содержание сахара в нем немного повышается; На каждые четыре грамма белка приходится почти один грамм сахара.

Для очень активных спортсменов это не большая проблема, но если вы используете протеиновый порошок как часть низкоуглеводной диеты или как часть программы по снижению жира, содержание сахара может быть проблемой для вас.

10. Комплексный растительный белок PlantFusion

Проверить цену на Amazon

PlantFusion использует смесь горохового протеина, протеина артишока, порошка амаранта и ряда аминокислот, составляющих его протеиновый профиль.

Протеиновый состав является прочным, хотя энтузиастам с низким содержанием углеводов и сахара не понравится выбор использования фруктозы в качестве добавки.

11. Без белка вымени

Проверить цену на Amazon

No Udder Protein обещает получить безмолочный протеиновый порошок, но оказывается немного сложнее, чем необходимо.

Он использует комбинацию горохового протеина, рисового протеина и пары аминокислот для создания своего протеинового профиля, и это нормально - проблема в том, что в смеси есть много дополнительных ингредиентов, таких как тростниковый сахар, связующие, эмульгаторы и подсластители, снижающие содержание белка и разбавляющие продукт.

12. Смесь BlendItUp Protein + Smoothie

Проверить цену на Amazon

BlendItUp - популярная базовая смесь для смузи, и, хотя она действительно содержит некоторое количество белка, ее концентрация недостаточно высока, чтобы конкурировать с другими безлактозными протеиновыми порошками.

Приятно видеть дополнительные ингредиенты, такие как смесь витаминов и семена чиа, но, учитывая отсутствие настоящего белкового концентрата или изолята, уровень белка (менее 50% по весу) оставляет желать лучшего.

Кому следует покупать протеиновый порошок без лактозы?

Молочные протеины, такие как сывороточный протеин и казеиновый протеин, являются главными среди популярных источников дополнительного протеина, но определенно подходят не для всех.

Если у вас только легкая или умеренная степень непереносимости лактозы, вы, вероятно, можете обойтись без протеинового порошка на основе молочных продуктов, но люди с более сильной непереносимостью лактозы или аллергией на молоко или молочные продукты должны выбрать что-то, что полностью не содержит лактоза.

Безлактозные протеиновые порошки служат трем основным группам: веганы и вегетарианцы, которые хотят избегать белков животного происхождения, люди с непереносимостью лактозы и люди, страдающие аллергией на молоко или молочные продукты. Многие, но не все, безлактозные протеиновые порошки также подходят для веганов: растительные источники, такие как гороховый белок, соевый белок и рисовый белок, являются твердыми источниками белка, не содержащими лактозу.

Однако некоторые белки животного происхождения, такие как белок костного бульона, не содержат лактозы и обладают дополнительным преимуществом, так как являются полноценными источниками аминокислот.

Когда дело доходит до непереносимости лактозы, даже несмотря на то, что большая часть лактозы из молока удаляется на этапах обработки, которые производят сывороточный или казеиновый белок, некоторое количество лактозы (около 1% по весу) остается.

Люди имеют разную степень непереносимости лактозы, а это означает, что некоторые люди с непереносимостью лактозы могут без проблем принимать молочный протеиновый порошок. Однако, если после приема протеинового коктейля у вас обнаруживаются газы, несварение, вздутие живота или другие желудочно-кишечные проблемы, вы можете попробовать протеиновый порошок, полностью не содержащий лактозы, чтобы увидеть, имеет ли это значение - у вас может быть большая степень непереносимости лактозы, чем вы думали.

Наконец, людям с аллергией на молоко обязательно следует выбрать немолочный протеиновый порошок: небольшое количество молочных аллергенов все еще остается в сыворотке, казеине и сухих молочных протеинах, поэтому вам следует избегать их, чтобы избежать аллергических реакций.

К счастью, есть множество отличных вариантов, если вы хотите купить безлактозный протеиновый порошок.

Как мы заняли

Основная цель нашего рейтинга заключалась в том, чтобы предоставить вам лучшие варианты протеина на рынке, не содержащие ингредиентов, полученных из молока.Это означало, что любой продукт, содержащий сывороточный, казеин или молочный протеины, сразу же не принимался во внимание.

Когда дело дошло до сравнения белков животного происхождения с белками растительного происхождения (например, белок гороха с белком костного бульона или белком яичного белка), нам пришлось взвесить более широкую привлекательность продуктов растительного происхождения и немного лучшее распределение аминокислот. в белках животного происхождения.

Веганы, вегетарианцы и всеядные животные могут выбрать растительный белок, хотя ни один единственный растительный источник белка не может предоставить полный спектр необходимых вам аминокислот.

Эту проблему можно немного обойти, используя несколько различных источников белка растительного происхождения: мы оценили протеиновые добавки без лактозы выше, если с помощью этой стратегии они обходили неполные аминокислотные профили.

В результате такого повышения в рейтинге лучшие растительные источники белка имели тенденцию вытеснять продукты на основе яичного или костного бульона, но только с небольшим отрывом.

Любой протеиновый порошок требует компромисса между вкусом, простотой использования и чистотой.Некоторым людям нужны сверхчистые протеиновые порошки только с одним ингредиентом: источником белка, который они ищут. Эти люди склонны смешивать свой протеиновый порошок с коктейлями, смузи, зелеными напитками или с немолочным молоком, таким как миндальное или овсяное.

Хотя чистота этих продуктов является большим достоинством, они имеют тенденцию быть меловыми, мягкими и их очень сложно смешать с простой водой. Альтернативой является ароматизированный протеиновый порошок, в котором используются натуральные ароматизаторы, подсластители и эмульгаторы, чтобы его было легко перемешать в протеиновом шейкере.

К сожалению, это может добавить много дополнительных ингредиентов в протеиновый порошок, не все из которых желательны. В белковых порошках более низкого качества используются искусственные подсластители, красители и ароматизаторы.

Наша исследовательская группа отдавала предпочтение безлактозным протеиновым порошкам, в которых использовались природные некалорийные подсластители, такие как стевия и экстракт плодов монаха, а также натуральные ароматизаторы, такие как настоящий экстракт стручков ванили или порошок какао.

Наконец, мы рассмотрели любые дополнительные льготы, такие как экстракты фруктов и овощей и электролиты, содержащиеся в некоторых безлактозных протеиновых порошках.Было приятно иметь их, но они не сильно повлияли на рейтинг.

Напротив, наибольшее влияние оказали чистота, качество и источник белка. Наши окончательные рейтинги предлагают большой выбор вариантов высококачественного безлактозного протеинового порошка, независимо от того, хотите ли вы источник белка растительного или животного происхождения.

Преимущества

Людям с непереносимостью лактозы или аллергией на молочные продукты по-прежнему необходим белок для максимальной производительности. Протеиновый порошок необходим, если вы хотите набрать мышечную массу, сбросить вес или быстрее восстановиться после тренировок в тренажерном зале.

Но большинство традиционных протеиновых порошков изготавливают из молочных продуктов. Сывороточный протеин, безусловно, самый распространенный протеиновый порошок, который вы можете найти, за ним следует казеиновый протеиновый порошок, который также получают из коровьего молока.

Хотя эти протеиновые порошки имеют низкое содержание лактозы, содержание в них лактозы не всегда равно нулю. Кроме того, если вы не просто страдаете непереносимостью лактозы, но и страдаете аллергией на молочные продукты, вам не подойдет любой протеин, полученный из дневников.

Протеиновый порошок без лактозы не вызывает проблем с пищеварением. Первым и наиболее очевидным преимуществом безлактозного протеинового порошка является отсутствие лактозы.

Даже Институт сывороточного протеина допускает, что сывороточный протеин (как и другие протеины молочного происхождения) содержит примерно 1% лактозы по весу (1).

Это может вызвать классические симптомы непереносимости лактозы: вздутие живота, тошноту, спазмы, боли в животе и газы, согласно данным клиники Майо (2).

Количество лактозы, которое ухудшает вашу пищеварительную систему, зависит от степени вашей непереносимости лактозы; некоторые люди могут избежать употребления сывороточного или казеинового протеина, если их непереносимость лактозы легкая или умеренная.

Однако люди с тяжелой непереносимостью лактозы обычно не могут потреблять молочные белки, особенно в больших количествах.

Если у вас непереносимость лактозы и вы планируете принимать много белка в рамках тренировочной программы, лучше всего выбрать протеиновый порошок, не содержащий лактозы.

Молочный белок может вызывать аллергические реакции. Даже гидролизованный сывороточный белок, который считается менее аллергенным, чем стандартный необработанный сывороточный белок, может вызывать аллергические реакции у людей с аллергией на молоко или молочные продукты, как описано в отчете о случае в Journal of Pediatrics (3).

В то время как люди с легкой или умеренной непереносимостью лактозы обычно могут употреблять умеренное количество молочного протеинового порошка, люди с аллергией на молоко - совсем другое дело. Другое медицинское исследование описывает случай 24-летнего культуриста, у которого в течение нескольких месяцев развились желудочно-кишечные жалобы (4).

Когда медицинский персонал пересмотрел его диету, они обнаружили, что он использовал большое количество гидролизованного сывороточного протеина как часть своего режима бодибилдинга.Хотя в прошлом у пациента не было аллергии на молоко, некоторые тесты показали, что у него развилась аллергия на коровье молоко.

После того, как гидролизованный сывороточный протеин был заменен на протеиновый порошок без лактозы, его симптомы исчезли.

Если вы недавно увеличили потребление белка и одновременно столкнулись с большим количеством проблем с пищеварением или желудочно-кишечным трактом, возможно, стоит подумать о том, чтобы попробовать вместо него протеиновый порошок без лактозы - у вас может быть аллергия у взрослых или ранее не обнаруженная непереносимость лактозы, которая вызвана повышенным потреблением молочных белков.

Смеси белков растительного происхождения предлагают полный аминокислотный профиль . Одно из часто упоминаемых преимуществ белков сыворотки и казеина заключается в том, что эти протеиновые порошки имеют полный профиль всех незаменимых аминокислот, необходимых вашему организму для восстановления и синтеза мышц.

Немолочные белки, которые по-прежнему основаны на продуктах животного происхождения, такие как белок костного бульона или белок яичного белка, также по своей природе хорошо сбалансированы по своему аминокислотному профилю. Но аминокислотный баланс в растительном белке действительно является проблемой только в том случае, если вы потребляете всего одного типа растительного белка в течение дня.

В научной обзорной статье Вернона Янга и Питера Пеллетта из Массачусетского технологического института оценивалась способность растительных белков удовлетворять пищевые и диетические потребности человека (5).

По словам Янга и Пеллетта, идеальные растительные белки получают из смеси различных растительных источников. Это может быть комбинация горохового протеина и соевого протеина или конопляного протеина и протеина семян тыквы, если взять всего два примера.

Безлактозный белок может быть такого же высокого или более высокого качества, чем белок, полученный из молока .Янг и Пеллетт также ссылаются на исследования, опровергающие идею о том, что растительные белки по своей природе имеют более низкое качество, чем животные.

Качество белка, по мнению двух исследователей, зависит только от его концентрации в источнике белка, а не от его происхождения.

Таким образом, такой источник, как рисовый или гороховый белок, который содержит более 80% белка по весу, может считаться таким же высококачественным, как и сывороточный белок, который также имеет очень высокое содержание белка.

То же самое может не относиться к белковым смесям, которые содержат небелковые ингредиенты, которые значительно снижают содержание белка в добавке.

Побочные эффекты

Так как они получены из немолочных источников, безлактозные протеиновые порошки исключительно хорошо переносятся.

Протеиновые порошки в целом очень безопасны, и, учитывая, что безлактозный протеиновый порошок не будет иметь аллергенных рисков, связанных с протеиновым порошком на основе молока, это еще более применимо к этим добавкам.

Учитывая огромное количество белка, которое бодибилдеры и тяжелоатлеты потребляют на регулярной основе без проблем, побочные эффекты, связанные с безлактозными протеиновыми порошками, можно считать несуществующими.

Рекомендуемая дозировка

Потребление белка будет зависеть от вашей физической формы и здоровья, а также от размера вашего тела. Как вы могли догадаться, более крупным людям нужно больше белка, отчасти потому, что у них есть больше мышц, которые нужно расти и восстанавливать.

Поэтому потребность в белке обычно выражается в килограммах как функция массы вашего тела.Согласно научной статье 2004 года в Journal of Sports Sciences Кевина Типтона и Роберта Вулфа из Техасского университета, у силовых / скоростных спортсменов и спортсменов на выносливость разные потребности в белке (6).

Для спортсменов, специализирующихся на силе, скорости или мощности, исторически рекомендованный уровень потребления белка от 1,2 до 1,7 грамма на килограмм массы тела в день.

С другой стороны, спортсменам, работающим на выносливость, нужно немного меньше: обычно рекомендуется от 1,2 до 1,4 граммов белка на килограмм массы тела в день.

Однако Типтон и Вулф представляют доказательства, свидетельствующие о том, что спортсменам, стремящимся увеличить свою массу тела или мышечный размер, может потребоваться значительно большее потребление белка - возможно, до 2,5 или 3 граммов белка на килограмм массы тела в день.

Типтон и Вулф говорят, что у высокого ежедневного потребления белка есть небольшая обратная сторона, поэтому спортсменам, стремящимся набрать массу и размер мышц, не следует беспокоиться о том, что они соблюдают верхний предел этих рекомендаций.

FAQ

В: Есть ли в сывороточном протеине лактоза?

A: Сывороточный протеин получают из коровьего молока, которое содержит значительное количество лактозы.Однако коровье молоко обрабатывается и фильтруется для производства сывороточного протеина, который удаляет большую часть содержания лактозы, но не всю ее.

По данным Института сывороточного протеина, отраслевой группы, распространяющей информацию о сывороточном протеине, типичный порошок концентрата сывороточного протеина содержит менее одного процента лактозы по весу (7).

Сколько лактозы вы можете потреблять без проблем с желудочно-кишечным трактом, зависит от степени вашей непереносимости лактозы. Многие люди с непереносимостью лактозы могут, тем не менее, есть молочные продукты с низким содержанием лактозы, такие как сыр, йогурт и масло.

Если эти виды молочных продуктов не вызывают у вас вздутие живота, газы или другие желудочно-кишечные проблемы, вероятно, подойдут и молочные белки, такие как сыворотка или казеин.

Однако, если даже молочные продукты с низким содержанием лактозы вызывают проблемы, вам определенно следует выбрать протеиновый порошок без лактозы.

Q: Можно ли использовать безлактозный протеиновый порошок для похудения?

A: Хотя сывороточный протеин имеет одни из самых убедительных доказательств его использования в качестве протеина для похудания, вы, тем не менее, можете получить многие из тех же преимуществ с помощью протеинового порошка, не содержащего лактозу.

Преимущества сывороточного протеина, как правило, являются небольшими преимуществами с точки зрения ускорения окисления жиров и усиления чувства сытости. Многие из этих преимуществ объясняются более широким спектром аминокислот в сывороточном протеине, поэтому, если он соответствует вашим диетическим предпочтениям, выберите протеиновый порошок животного происхождения, такой как протеин яичного белка или протеин костного бульона, если вы хотите использовать свой протеин. порошок для похудения.

Эти продукты предоставят вам полный спектр незаменимых аминокислот, включая все три аминокислоты с разветвленной цепью.

Даже если вы вместо этого выберете протеиновый порошок на растительной основе, разница между сывороткой и другими протеинами будет довольно небольшой по сравнению с различиями между здоровым режимом похудения, включающим протеиновый порошок, и вашими старыми диетическими привычками.

В: Какие виды протеина не содержат лактозы?

A: Любой белок, не полученный из коровьего молока, естественно не содержит лактозы. Сюда входят все белки растительного происхождения, такие как белок риса, сои и гороха, а также белок костного бульона, полученный от коров, поскольку он не получен из коровьего молока и по-прежнему не содержит лактозы.

Если вы используете многокомпонентный протеиновый порошок, обязательно проверьте все ингредиенты: часто в имеющихся в продаже протеиновых батончиках, протеиновых коктейлях и коктейлях для замены еды используются несколько источников белка, некоторые из которых могут быть безлактозными и некоторые из которых не могут.

Чтобы белковый продукт не содержал лактозы, он не должен содержать сывороточный белок, казеиновый белок или молочный белок в любой форме.

Q: Как узнать, не содержит ли мой протеиновый порошок лактозу?

A: Большинство протеиновых порошков, не содержащих лактозу, явно рекламируют это на лицевой стороне этикетки, потому что это конкурентное преимущество для продажи их продукта.Тем не менее, если у вас нет, вы можете проверить список ингредиентов.

Если в списке ингредиентов вашего протеинового порошка упоминается любая форма сывороточного протеина (будь то концентрат сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина или гидролизованный сывороточный протеин), казеиновый протеин или молочный протеин, это означает, что он не безлактозный.

Другие источники белка, даже животные источники, такие как костный бульон и яйца, тоже подходят - они не получены из коровьего молока и, как следствие, не содержат лактозы.

В: Может ли протеиновый порошок без лактозы помочь вам набрать вес?

A: Да, протеиновые порошки, не содержащие лактозы, обладают почти теми же преимуществами, что и протеиновые порошки на основе молочных продуктов, когда речь идет о наборе веса.

Преимущество сывороточного протеина (и особенно гидролизованного сывороточного протеина) по сравнению с другими видами протеина более актуально для снижения веса: сывороточный протеин, кажется, вызывает немного более сильное окисление жиров, чем другие типы протеина.

Однако, если вы хотите набрать вес, самым важным фактором является общее содержание макронутриентов, которые поступают из белка (и, конечно же, ваши тренировки). Второстепенным фактором является получение полного аминокислотного профиля, но с различными источниками белка в вашем рационе, или многокомпонентный или безлактозный протеиновый порошок животного происхождения, как некоторые из продуктов, которые вы можете найти в наших рейтингах, вы легко получите полный спектр аминокислот.

Многие великие спортсмены и бодибилдеры без проблем набирают вес и мышечную массу с помощью протеинового порошка, не содержащего лактозу.

В: Белки, не содержащие лактозы, также не содержат молочных продуктов?

A: Как правило, да, если белок помечен как не содержащий лактозы, это означает, что он также не содержит молочных продуктов. Лактоза содержится в молочных продуктах, поэтому любые протеиновые порошковые продукты, которые явно рекламируют себя как безлактозные, не производятся из коровьего молока.

Одно место, где вам следует быть осторожным, - это продукты, в которых говорится о низком содержании лактозы , которая включает в себя большинство белков, полученных из молока, включая сыворотку и казеин.Технически верно сказать, что это продукты с низким содержанием лактозы, но они определенно не без лактозы или молочных продуктов. Если вам нужен безмолочный протеиновый порошок, вам следует избегать порошков молока, сыворотки и казеина, а также любых продуктов, в которых они используются в качестве ингредиентов.

Как упоминалось ранее, вам следует проявлять особую осторожность с продуктами, состоящими из нескольких ингредиентов, такими как протеиновые коктейли, протеиновые батончики и коктейли для замены еды. Это потому, что эти продукты часто содержат несколько разных источников белка.

Некоторые из этих источников белка могут не содержать лактозу, а другие - нет. Если у вас аллергия на молоко или сильная непереносимость лактозы, внимательно проверьте, не получены ли все белковые ингредиенты (а также ароматизаторы) из молочных продуктов.

В: Какой протеин лучше всего подходит при непереносимости лактозы?

A: Если у вас нет других диетических ограничений, есть веские основания утверждать, что белок костного бульона или белок яичного белка являются лучшими источниками белка, не содержащего лактозы.

Это потому, что оба являются белками животного происхождения и, следовательно, содержат полный спектр аминокислот. Белок яичного белка и особенно белок костного бульона содержат чрезвычайно мало углеводов и жиров, что делает их хорошо подходящими для палео- и кето-диет.

Белки растительного происхождения тоже хороши, особенно если вы комбинируете более одного типа белков, чтобы покрыть все ваши основания, когда дело доходит до аминокислот.

Статьи по теме

Обзор

Если вы хотите получить преимущества протеинового порошка, но не переносите протеиновые порошки на основе молочных продуктов, не бойтесь: вы можете получить отличные результаты с протеиновым порошком, не содержащим лактозы.

Если вы собираетесь использовать полностью растительный протеиновый порошок, возьмите тот, который содержит смесь как минимум двух разных источников протеина, если это возможно, или используйте два разных протеиновых порошка.

Еще один способ обеспечить хороший баланс аминокислот - использовать в качестве источника белка источник белка животного происхождения, например яичный белок или костный бульон.

Если вы хотите, чтобы ваш безлактозный протеиновый порошок был таким же качественным, как сывороточный или казеиновый протеин, убедитесь, что фактическое содержание протеина высокое.

Все высококачественные безлактозные протеиновые порошки будут иметь содержание белка далеко севернее 60% по весу. Следуйте этим рекомендациям, и вы на пути к достижению желаемых результатов в отношении здоровья и фитнеса.

Чтобы ознакомиться с рекомендацией # 1 по безлактозному протеиновому порошку от BodyNutrition, нажмите здесь.

.

6 самых полезных арахисовых масел

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Бесчисленные варианты арахисового масла сегодня доступны на полках продуктовых магазинов, но не все из них одинаковы, когда дело доходит до здоровья.

Некоторые виды богаты ненасыщенными жирами, белком и клетчаткой с минимальным количеством добавок, в то время как другие содержат большое количество добавленного сахара и ингредиентов, которые делают их менее полезными.

Вы можете задаться вопросом, что лучше всего выбрать из арахисового масла.

В этой статье объясняется, как выбрать полезное арахисовое масло, и перечислено 6 самых полезных для здоровья вариантов.

Хорошее эмпирическое правило для выбора полезного арахисового масла - искать масло с наименьшим количеством ингредиентов.

Арахисовое масло - это относительно необработанный продукт, для которого требуется только один ингредиент - арахис. Обычно их обжаривают и перемалывают в пасту, чтобы получить конечный продукт.

Однако однокомпонентное арахисовое масло может быть трудно найти, если вы не измельчите его самостоятельно. Большинство коммерческих арахисовых масел содержат как минимум арахис и соль, а зачастую и множество других ингредиентов.

Менее полезные для здоровья продукты могут содержать добавленный сахар и частично гидрогенизированные растительные масла, которые содержат дополнительные калории и потенциально опасны для здоровья. Например, употребление слишком большого количества сахара или гидрогенизированных жиров может увеличить риск сердечных заболеваний (1, 2).

Даже некоторые натуральные и органические арахисовые масла содержат эти вредные для здоровья ингредиенты, поэтому важно прочитать список ингредиентов.

РЕЗЮМЕ

Самые полезные для здоровья коммерческие арахисовые масла содержат минимальное количество ингредиентов, начиная с арахиса, а иногда и из соли. Менее полезные для здоровья сорта часто содержат гидрогенизированные растительные масла и сахар.

Ниже представлены 6 традиционных для здоровья марок арахисового масла в произвольном порядке.

1. 100% арахис Crazy Richard’s полностью натуральное арахисовое масло

Этот бренд предлагает сливочное и хрустящее арахисовое масло, оба из которых содержат только один ингредиент.

Состав: Арахис

Вот информация о питании на 2 столовые ложки (32 грамма):

  • Калорий: 180
  • Белок: 8 граммов
  • Всего жиров: 16 граммов
  • Насыщенные жиры: 2 грамма
  • Углеводы: 5 граммов
  • Клетчатка: 3 грамма
  • Сахар: 2 грамма

Купите сливочные и хрустящие версии арахисового масла Crazy Richard's в Интернете.

2. 365 Органическое арахисовое масло повседневного использования, без подсластителей и без соли

Обратите внимание, что этот бренд также имеет кремообразный несладкий сорт, содержащий пальмовое масло и морскую соль.

Состав: Сухой жареный органический арахис

Вот информация о питании на 2 столовые ложки (32 грамма):

  • Калорий: 200
  • Белок: 8 граммов
  • Всего жиров: 17 граммов
  • Насыщенные жиры: 2.5 граммов
  • Углеводы: 7 граммов
  • Клетчатка: 3 грамма
  • Сахар: 1 грамм

Купите 365 повседневных ценностей органического арахисового масла в Интернете.

3. Органическое арахисовое масло Trader Joe’s Creamy No Salt, Валенсия

Обратите внимание, что этот бренд предлагает несколько продуктов из арахисового масла, включая спреды из арахисового масла без перемешивания, содержащие сахарную пудру. Некоторые другие арахисовые масла Валенсии также содержат добавленную соль.

Состав: Органический арахис Валенсия

Вот информация о питании на 2 столовые ложки (32 грамма):

  • Калорий: 200
  • Белок: 8 граммов
  • Всего жиров: 15 граммов
  • Насыщенные жиры: 2 грамма
  • Углеводы: 7 граммов
  • Клетчатка: 3 грамма
  • Сахар: 2 грамма

Купите органическое арахисовое масло Trader Joe's Creamy No Salt в Интернете.

4. 100% натуральное несоленое арахисовое масло Adams

Как сливочные, так и хрустящие несоленые разновидности этого продукта содержат только арахис.

Состав: Арахис

Вот информация о питании на 2 столовые ложки (32 грамма):

  • Калорий: 190
  • Белок: 8 граммов
  • Всего жиров: 16 граммов
  • Насыщенные жиры: 3 грамма
  • Углеводы: 7 граммов
  • Клетчатка: 3 грамма
  • Сахар: 2 грамма

Покупайте несоленые сливочные и хрустящие версии в Интернете.

5. Органическое арахисовое масло MaraNatha

Выбирая эту торговую марку, обратите внимание на арахисовое масло, на котором есть этикетка «органические продукты» и специально написано «перемешай и наслаждайся». Некоторые другие продукты этого бренда содержат пальмовое масло и сахар, в том числе с пометками «натуральный» и «органический без перемешивания».

Состав: 100% органический жареный арахис, соль

Вот информация о питании на 2 столовые ложки (32 грамма):

  • Калорийность: 190
  • Белок: 8 граммов
  • Всего жиров : 16 граммов
  • Насыщенные жиры: 2 грамма
  • Углеводы: 7 граммов
  • Клетчатка: 3 грамма
  • Сахар: 1 грамм

Купите органическое арахисовое масло MaraNatha в Интернете.

Обязательно ищите разновидность «перемешай и наслаждайся», если не хотите использовать пальмовое масло и другие ингредиенты.

6. Органическое арахисовое масло Santa Cruz

Этот бренд предлагает варианты темной и светлой обжарки, которые бывают кремовыми или хрустящими и содержат минимальное количество ингредиентов. Возможно, вы захотите избегать разновидностей «без перемешивания», поскольку они содержат пальмовое масло.

Состав: Органический жареный арахис, соль

Вот информация о питании на 2 столовые ложки (32 грамма):

  • Калорийность: 180
  • Белок: 8 граммов
  • Всего жиров: 16 граммы
  • Насыщенные жиры: 2 грамма
  • Углеводы: 5 граммов
  • Клетчатка: 3 грамма
  • Сахар: 1 грамм

Купите органическое арахисовое масло Santa Cruz в Интернете.

РЕЗЮМЕ

Выше перечислены 6 полезных арахисовых масел. Они содержат минимальное количество ингредиентов и сделаны без дополнительных добавок, не приносящих пользы для здоровья.

Некоторые арахисовые масла, в том числе с минимальным количеством ингредиентов, содержат пальмовое масло.

Пальмовое масло имеет нейтральный вкус, и его основная цель - предотвратить естественное отделение масел в продукте. Хотя пальмовое масло не является гидрогенизированным трансжиром, его использование и потребление могут вызывать другие проблемы.

Пальмовое масло может повысить риск сердечных заболеваний, если вы ограничиваете насыщенные жиры в своем рационе (3, 4).

Пальмовое масло оказывает также косвенное воздействие на здоровье населения. Вырубка лесов для производства пальмового масла вызывает загрязнение воздуха, что увеличивает количество случаев заболевания кожи, глаз и респираторных заболеваний среди близлежащего населения. Он также выделяет парниковые газы и разрушает среду обитания видов, находящихся в группе риска (5).

Арахисовое масло, содержащее пальмовое масло, может быть не таким полезным, как масло, содержащее только арахис и соль, но вот несколько вариантов, если вы предпочитаете сорт без перемешивания.

Justin's Classic Peanut Butter

Состав: Сухой жареный арахис, пальмовое масло

Вот информация о питании на 2 столовые ложки (32 грамма):

  • Калорийность: 210
  • Белок: 7 граммов
  • Всего жиров: 18 граммов
  • Насыщенные жиры: 3,5 грамма
  • Углеводы: 6 граммов
  • Клетчатка: 1 грамм
  • Сахар: 2 грамма

Магазин классического арахисового масла Justin's онлайн.

365 Повседневное органическое несладкое арахисовое масло

Ингредиенты : Жареный органический арахис, пальмовое масло органического прессования, морская соль

Вот информация о питании для 2 столовых ложек (32 грамма):

  • Калорий: 200
  • Белок: 7 грамм
  • Всего жиров: 18 грамм
  • Насыщенные жиры: 3,5 грамма
  • Углеводы: 6 грамм
  • Клетчатка: 2 грамма
  • Сахар: 1 грамм

Купите 365 повседневных органических несладких арахисовых масел в Интернете.

В этих арахисовых маслах используется небольшое количество пальмового масла, которое, возможно, стоит вашего внимания, но все же имеет много преимуществ для здоровья.

РЕЗЮМЕ

Пальмовое масло используется в качестве второго ингредиента в нескольких более здоровых брендах арахисового масла. Хотя исследования о влиянии пальмового масла на здоровье сердца неоднозначны, его производство имеет косвенные последствия, которые, возможно, стоит рассмотреть.

Арахисовое масло в порошке - это новая категория. Его получают путем удаления из арахиса большей части натуральных масел (процесс называется обезжиривание) и последующего измельчения арахиса в порошок.Затем вы можете увлажнить порошок водой.

В результате получается арахисовое масло с меньшим количеством калорий, жиров и углеводов, несмотря на небольшое количество добавленного сахара в некоторые продукты. Однако порошковое арахисовое масло также содержит немного меньше белка и намного меньше ненасыщенных жиров, чем традиционное арахисовое масло.

Вот две марки порошкообразного арахисового масла, которые могут стать здоровой частью вашего рациона.

PB & Me Арахисовое масло в порошке

Состав: Арахисовое масло в порошке органическое

Вот информация о питании на 2 столовые ложки (12 граммов):

  • Калорийность: 45
  • Белок: 6 граммов
  • Всего жиров: 1.5 грамм
  • Насыщенные жиры: 0 грамм
  • Углеводы: 4 грамма
  • Клетчатка: 2 грамма
  • Сахар: 2 грамма

Купите органическое арахисовое масло в виде порошка PB & Me в Интернете.

100% чистый натуральный арахисовый порошок Crazy Richard's

Ингредиенты: Арахис

Вот информация о питании на 2 столовые ложки (12 граммов):

  • Калорийность: 50
  • Белок: 6 граммов
  • Всего жиров: 1.5 граммов
  • Насыщенные жиры : 0 граммов
  • Углеводы: 4 грамма
  • Клетчатка: 2 грамма
  • Сахар: менее 1 грамма

Магазин Crazy Richard's 100% Pure All Natural Арахисовый порошок онлайн.

Арахисовое масло в порошке по-прежнему может быть полезным для здоровья, несмотря на то, что его питательный профиль немного отличается от обычного арахисового масла.

РЕЗЮМЕ

Порошок арахисового масла может быть полезным вариантом, если вы ищете арахисовое масло с меньшим количеством калорий.Однако они также содержат меньшее количество других полезных питательных веществ, таких как белок или ненасыщенные жиры, а некоторые содержат небольшое количество добавленного сахара.

Некоторые сорта арахисового масла полезнее других.

Ищите арахисовое масло, которое содержит минимальное количество ингредиентов, в идеале только арахис и, возможно, соль. Избегайте арахисового масла, содержащего сахар или гидрогенизированные растительные масла.

Арахисовое масло, содержащее пальмовое масло и порошкообразное арахисовое масло, все еще может быть частью здорового питания, но при выборе того, какое арахисовое масло лучше для вас, необходимо учитывать некоторые другие аспекты здоровья.

Обязательно посмотрите список ингредиентов и панель питания на банке с арахисовым маслом, чтобы точно определить, что в нем содержится.

Какое бы арахисовое масло вы ни выбрали, не забывайте есть его в умеренных количествах в рамках общей сбалансированной диеты, богатой питательными цельными продуктами.

.

Смотрите также

 
 
© 2020 Спортивный клуб "Канку". Все права защищены.