Чем сушка отличается от похудения


Похудение или сушка в чем разница

≡  1 октября 2015   ·  Рубрика: Разное   

Сушка или похудение

Многие, кто называет процесс похудения сушкой, в корне ошибаются, потому что это таки разные вещи. Сушка тела – спортивная программа, направленная на уменьшение подкожного жира. Она может применяться в бодибилдинге и в видах спорта, которые предполагают наличие весовых категорий, когда спортсмену необходимо показывать конкретный вес.

Похудение – это «хочу быть худее, потому что у меня большой живот, выпирающие бока, жирные ляхи и обвислая задница», и это в большинстве случаев так. Правда, есть еще такие индивидуумы, в основном женского пола, которые считают, что им нужно похудеть, хотя объективных причин этому нет.

Вроде бы разобрались: сушка – спорт, все остальное – похудение. Кроме того, хочу заметить, первое предполагают большую нагрузку для организма. Интенсивная сушка тела прежде всего нагружает сердце. И если оно не готово к нагрузкам, оно может дать сбой.

Перед сушкой стоит четкая задача. Либо достижение необходимого соревновательного (!) веса, либо придание телу рельефа, за счет уничтожения жировых тканей, которые как бы лишают мышцы контрастности. У неспортсмена нет этих мышц, или же их количеством можно пренебречь – они просто сгорят в общей массе с жиром. Методика сушки во многом неприменима к обычному человеку.

Хотите худеть – худейте, но называйте вещи своими именами. Не пытайтесь натянуть на себя одеяло профессионального спорта тогда, когда это совершенно неуместно.

Сушка тела диета и рекомендации

Сушка тела – термин, обозначающий радикальное уменьшение объема жира в теле при одновременном сохранении мышечной массы. Сушка тела используется профессиональными спортсменами, бодибилдерами, фитнес-тренерами и людьми, занимающимися силовыми видами спорта. Она позволяет придать телу хорошо заметный рельеф, очертить мышцы, снизить массу тела.

Диета для сушки тела обязательно должна совмещаться с физическими упражнениями, иначе желаемого результата – хорошо прорисованных мышц – вы просто не добьетесь. Меню диеты для сушки состоит, в основном, из белковой пищи. Количество жиров и углеводов в рационе сильно уменьшено.

Необходимо сразу обратить ваше внимание на то, что диета для сушки является жесткой и несбалансированной диетой, поэтому если вы ищете безопасный способ сбросить несколько лишних килограммов, то вам такая диета не подойдет. Это диета для тех, чья цель – максимально (даже можно сказать – экстремально) снизить количество жира в организме, что не всегда полезно

Диет для сушки тела на данный момент разработано достаточно много, но все они построены на основании общих принципов: дробное питание, много белка, мало углеводов и жира, ограничение калорийности рациона, дополнительный прием поливитаминов, обязательные занятия спортом.

Для сушки тела диеты бывают как очень строгие, так и не очень – все зависит от ваших целей. Самые строгие диеты используются профессиональными спортсменами – бодибилдерами и пауэрлифтерами – в период подготовки к соревнованиям. Чтобы соблюдать их, нужно обладать поистине железным здоровьем, поскольку вынести такую диету без последствий под силу не каждому организму. Для обычной сушки тела диета не обязательно должна быть очень строгой.

Диета во время сушки

Диета во время сушки предполагает постепенное снижение количества углеводов в пище в пользу белков.

Среди женщин бытует мнение, что для того, чтобы сжечь жир, необходимо максимально ограничить себя в еде (вот здорово бы было не есть вообще).

Это мнение в корне ошибочно. Также порой дамы злоупотребляют жиросжигателями, что также наносит существенный вред организму.

Про жиросжигатели скажу отдельно: если вы не знаете, какие физиологические процессы в вашем организме вызывает прием того или иного препарата, не употребляйте этот препарат самостоятельно. Обязательно обсудите его прием с тренером.

Для того чтобы сделать свою фигуру красивой и сократить жировую прослойку вам вовсе не нужно морить себя голодом.

Просто требуется перестроить свой режим питания таким образом, чтобы организм начал расходовать на получение энергии свои жировые запасы, но при этом по-минимуму расщеплял бы мышечную ткань.

Тому, что в период сушки уменьшается объем мышечной ткани, есть две причины

Во-первых, организм недополучает питательные вещества и вынужден «питаться» собственными мышцами (это определяющий фактор).

Во-вторых, силовые тренировки во время сушки становятся менее интенсивными за счет общего спада активности (за пару месяцев спада в интенсивности тренировок можно также немного потерять в массе).

Итак, каким же должно быть питание во время сушки (в том числе при сушке тела в домашних условиях)?

Основной принцип диеты в период сушки — постепенное исключение из меню углеводосодержащей пищи и увеличение количества белка. Жиры употреблять в пищу можно. Их количество должно быть минимальным, но полностью отказываться от жира ни в коем случае не стоит.

Правила питания во время сушки

Уделите особое внимание третьему пункту, чтобы не навредить своему здоровью:

  • Есть небольшими порциями по 5-6 раз в день.
  • Углеводы старайтесь употреблять до 14 часов дня.
  • Переходите к диете постепенно, также как и выходите из нее – не создавайте резких стрессов вашему организму.

1-ый период сушки (подготовительный) 4-6 недель

За это период нам нужно подготовить свой организм к диете, чтобы минимизировать стресс от резкой смены режима питания.

В начале этого периода структура питания выглядит следующим образом:

  • 50-60 % белки;
  • 10-20% жиры;
  • остаток — углеводы (постепенно сокращаем их количество в пользу белков).

В среднем девушке массой 50-60 кг в день требуется не менее 100 г белка. Есть специальные методики определения потребностей организма в протеине, также как и в целом в калориях. Если заинтересуетесь этой темой – информации достаточно в открытых источниках.

Сразу же в начале первого периода сушки стоит отказаться от сладкого и белого хлеба. Постепенно необходимо сокращать количество круп и по возможности сладких фруктов и овощей. Также следует есть поменьше соленой пищи, так как она задерживает воду в организме.

2-ой период сушки (длительность – в зависимости от желаемого результата)

Собственно, это и есть период самой сушки тела. В это время полностью исключаются углеводы и максимизируется количество белка.

Структура рациона выглядит следующим образом:

  • 80 % белки;
  • 20% жиры;
  • без углеводов.

Если в какой-то момент вы почувствовали ухудшение самочувствия, сушку стоит сразу же прекратить. У профессиональных спортсменов переезд соревнованиями также следует период «слива» воды. Мы его рассматривать не будем, так как нашей конечной целью все же является красота и здоровье, а не победа в соревнованиях.

Занятие спотом для сушки в домашних условиях

Еще одним из важных условий, которые помогут добиться желаемого результата, является специальные силовые упражнения, которые направлены на тренировку мышц и приобретению рельефных форм. Для того чтобы правильно выработать тренировочный цикл, следует проводить занятия постоянно и по всем правилам программы.

Программа рассчитана на кардио-тренировку и силовые упражнения для всех групп мышц. Нагрузку на мышцы следует производить постепенно за несколько подходов, это применяется для избегания перегрузок и ухудшения общего состояния.

План тренировок

Для более эффективного достижения результата, рекомендовано использовать специальный план тренировок, который разрабатывается для эффективного влияния на все группы мышц

План тренировки в домашних условиях:

  • В течение 10 минут необходимо провести бег на месте в среднем темпе
  • Тренировка мышц пресса — для этого необходимо лечь на пол, согнуть ноги в коленях, руки завести за голову и поднимать корпус тела в разные стороны. Необходимо начинать с 10 раз в каждую сторону, ежедневно увеличивая нагрузку
  • Тренировка мышц ног — в положении лежа на полу руки заведены за голову, необходимо поднимать ноги на угол 45 градусов. Не менее 20 подъёмов за один подход
  • Тренировка мышц рук и корпуса — в положение стоя, ноги на ширине плеч, в руках должны быть гантели или пластиковые бутылки с водой, производить наклоны вперед и в стороны при этом необходимо полностью возвращаться в исходное положение. Выполнять движение необходимо не менее 15 минут
  • В завершении следует провести бег на месте в течение 10 минут

Тренировку следует проводить три четыре подхода в день, постепенно увеличивая нагрузку.

Питание и продукты для сушки тела

во время сушки тела ежедневно нужно съедать не менее 2-х грамм белка на каждый килограмм своего веса
ограничиться от жирной и сладкой пищи
выпивать от 3-х литров воды

Преимущественно углеводы нужно употреблять в первой половине дня — съедайте с утра до 80% всех углеводов, которые вы планировали употребить в течение дня.

Обязательно добавьте в свой рацион продукты содержащие клетчатку. Первые 2 недели я «сидел» исключительно на белковых продуктах, но подозревая, что меня вот-вот начнут мучить запоры я решил немного «сбавить обороты» и добавил в свой рацион немного углеводов.

Ещё одним важным моментом будут как раз таки углеводы, а точнее тот факт, что во время сушки тела не все углеводы одинаково полезны
. Изначально я придерживался безуглеводной диеты, но спустя несколько недель перешёл на низкоуглеводную диету и добавил в свой рацион продукты с низким гликемическим индексом (выбросом).

Чем ниже уровень гликемического индекса (ГИ) тем лучше…

Продукты с низким гликемическим индексом
Петрушка, базилик, ванилин, корица, орегано 5
Авокадо 10
Арахис 15
Соленые и маринованные огурцы 15
Грибы 15
Репчатый лук 15
Спаржа 15
Фундук, кедровый орех, фисташки, грецкий орех 15
Огурец свежий 15
Капуста кочанная, цветная, Брюссельская 15
Брокколи 15
Миндаль 15
Клубника, земляника 25
Малина свежая 25
Молоко (любой жирности) 30
Творог обезжиренный 30
Груша свежая 30
Томат (свежий) 30
Свежая морковь 30
Свежая свекла 30
Свежий грейпфрут 30
Томатный сок 35
Фасоль 35
Свежее яблоко 35
Курага 40
Чернослив 40
Греча 40
Виноград 45
Консервированный зеленый горошек 45

правила питания во время сушки тела

Не забывайте кушать как минимум 2 грамма белка на килограмм вашего веса – каждый день. На время сушки откажитесь от сладких и тем более от жирных продуктов. Ограничьте углеводы, подбирайте их из этой таблицы, и ни в коем случае не ешьте больше чем вам надо.

Хотите узнать, чем я питался во время сушки тела? Пожалуйста!

Это продукты из моего холодильника.

Конечно, на протяжении этого времени пару раз мы с женой себя всё-таки баловали, но даже в такие моменты у нас всё было под контролем – всё взвешено и подсчитано с точностью до грамма.

Однажды мы немного раскошелились, купили, и сварил говяжью вырезку.

Пищевая ценность говядины (на 100 гр):
Жиры 16.8 гр
Белки 25.8 гр
Углеводы 0.0 гр
Калорийность говядины:
254 ккал

Пищевая ценность сёмги
(на 100 гр):

Жиры 8.1 гр
Белки 20.0 гр
Углеводы 0.0 гр
Калорийность сёмги:
153 ккал

Пищевая ценность форели
(на 100 гр):

Жиры 2.1 гр
Белки 19.2 гр
Углеводы 0.0 гр
Калорийность форели:
97 ккал

яичные белки

Каждые 2-3 дня я ходил на рынок и покупал по 3 лотка (90 шт) куриных яиц. Во время сушки я ел только яичный белок – желток я отделял и сразу же выбрасывал. Почему именно яйца и почему я не ел желтки?

Ответ достаточно прост – посмотрите на калорийность куриных яиц.

Пищевая ценность куриных яиц (на 100 гр):
Жиры 11.5 гр
Белки 12.7 гр
Углеводы 0.7 гр
Калорийность куриных яиц:
157 ккал

Яйца легко порционировать и легко готовить. Яйца имеют высокую биологическую ценность и хороший коэффициент усвоения. Более того, это особенно актуально для тех, кто хочет максимально избавиться от подкожного жира, но при этом с минимальными потерями в мышечной массе – в основном это, конечно же, спортсмены.

Таблица коэффициентов усвоения белка
Яйца 1
Творог 1
Сыр 1
Говядина 0.92
Курятина 0.92
Соя 0.91
Рыба (Горбуша) 0.9
Гречка 0.66
Свинина 0.63
Рис 0.55
Биологическая ценность продуктов
Соя 96
Яйца 95
Творог 88
Сыр 84
Курятина 79
Рыба (Горбуша) 76
Говядина 75
Свинина 74
Рис 64
Гречка 63

У нас дома есть хорошая керамическая сковородка
, на которой яйца можно жарить без добавления масла. Получается что-то вроде этого.

*Будьте внимательны – яйца считаются довольно сильным аллергеном!

На протяжении 2.5 месяцев я принимал разные витамины, среди которых была как обычная аскорбиновая кислота с глюкозой
, так и более серьёзные комплексы вроде «МультиМакс
» и «АлфаВит
» для спортсменов.

Из фармакологии во время сушки помимо витаминов я ещё принимал жиросжигатель
, о котором упоминал тогда, когда . Так как мне, по сути, не с чем сравнивать, увы, я не могу дать какую-то оценку этому препарату – я не знаю, работает он или нет, тем не менее, как многие утверждают — с жиросжигателем сушиться немного легче. Легче хотя бы в том плане, что ты морально рассчитываешь на эффект от этих таблеток и сама сушка благодаря этому проходит более комфортно. Но у сушки с применением жиросжигателей есть и обратная сторона – повышенная агрессия, так что здесь нужно быть особенно внимательным.

Питание при сушке тела для девушек

Это менее строгая диета для сушки, разработанная специально для девушек. Прекрасной половине опасно радикально ограничивать свой рацион, ведь резкое уменьшение жировой прослойки способно вызвать гормональные проблемы, нарушения менструального цикла, поэтому правила питания при сушке тела для девушек содержат меньше ограничений.

В меню диеты для сушки тела для девушек присутствуют углеводы – овощи, фрукты, злаки, но его основа – белковая пища. В качестве перекусов между основными приемами пищи можно использовать орехи, сухофрукты, кисломолочные продукты, низкокалорийные фрукты и овощи.

По общему правилу всех диет для сушки тела, диета для девушек рекомендует употреблять низкокалорийные обезжиренные молочные продукты, нежирное мясо и рыбу, растительные жиры, низкокалорийные фрукты и овощи, зелень. Обязательно занимайтесь силовыми тренировками во время диеты. Если ваши мышцы не будут испытывать постоянную нагрузку, организм решит, что в них нет особой необходимости, и будет использовать их в качестве топлива (для организма мышцы являются менее ценным накоплением, чем жировая ткань, и если у него будет возможность сохранить жиры за счет мышц – он так и сделает).

Примерные варианты питания при сушке тела для девушек выглядят следующим образом.

Завтрак (на выбор):

  • овсяная каша, 1 банан, зеленый чай;
  • омлет из 5 яичных белков, 1 апельсин, зеленый чай;
  • овсяные хлопья, 1 вареное яйцо, тост, зеленый чай с медом.
  • овощной крем-суп, 200 г отварного мяса;
  • 250 отварного или жареного мяса, гречка, обезжиренный йогурт;
  • 200 г тушеной рыбы с овощами, стакан нежирного кефира.
  • 200 г отварного или запеченного мяса или рыба, овощной салат;
  • фруктовый салат, 100 г творога, стакан йогурта или кефира;
  • 250 г мяса с гречкой, 100 г творога.

Это лишь примерное меню диеты для сушки тела, вы можете формировать свой рацион самостоятельно, следуя основным правилам диеты – минимум быстрых углеводов, небольшое количество медленных углеводов, много белковой пищи, очень мало жира.

Чем отличается сушка от похудения

В чем разница между сушкой и похудением?

Чистая разница этих двух понятий состоит в том, что при похудении первичной целью является само похудение, а процесс «сушки» преследует уменьшение процента подкожного жира, с сохранением при этом мышц. Но на практике все несколько сложнее, ведь любая потеря веса влечет за собой общее уменьшение массы тела.

Конечно же, большинство людей, стремящихся к похудению, подспудно хотят уменьшить именно подкожный жир, ведь все понимают, что красота человеческого тела состоит в рельефности мышц. Это касается в равной степени как мужчин, так и женщин.

Таким образом, приходим к выводу, что процесс «сушки» и обычное похудение подразумевает одну и ту же цель, только первое понятие чаще используется в мире спорта. И тут спортсмен не столько хочет похудеть, сколько без этого просто не получится достигнуть максимальной рельефности.

И раз мы пришли к тому, что суть этих двух понятий сводится к единому результату, значит, диеты и виды тренировок также могут быть использованы аналогичные.

Но тут следует обратить внимание на тот факт, что спортивные диеты направлены на спортсменов, которые, как правило, не хотят расставаться с мышечной массой, а посему потребляют большое количество белка. Но в гармонии с интенсивными тренировками калории быстро сжигаются, и тут мы увидим разницу в этой диете между спортсменом и обычным человеком

Последний просто будет набирать вес, ведь вряд ли он дорожит мышцами, которые он належал на диване

Но в гармонии с интенсивными тренировками калории быстро сжигаются, и тут мы увидим разницу в этой диете между спортсменом и обычным человеком. Последний просто будет набирать вес, ведь вряд ли он дорожит мышцами, которые он належал на диване.

Поэтому сказать «Я сушусь» можно в случае, если мышцами вы все же дорожите и предпочитаете спортивный вариант диеты. Если же цель – просто похудеть, и способ для вас не имеет значения, это правильнее называть похудением.

Комплексы упражнений для похудения и «сушки»

Совет!

Такие комплексы в большинстве случаев не содержат в себе значимой разницы, ведь в каждом из них целью является снижение веса. Основное различие, как правило, состоит в количестве килограмм, от которых необходимо избавиться.

В случае классической «сушки», это количество чаще всего ограничивается 5 кг, в случае обычного похудения – более 5 кг.

Цифры эти приведены условно, с целью обозначить разницу и подчеркнуть, что «сушка» подразумевает поддержание мышечной массы, а похудение направлено на радикальный результат. И чем он будет больше, тем лучше.

Как питаться при похудении и «сушке»

Так же, как и в случае с тренировочной программой, виды диет не будут кардинально отличаться. Точнее, не должны.

В то время как в любой качественно составленной диетической программе должно быть учтено потребление достаточного количество белка.

Вывод

Можно не согласиться с утверждением, что «сушка» и похудение – процессы максимально схожие, однако с точки зрения физиологии именно так и есть. Поэтому не нужно пытаться похудеть любыми способами, худейте правильно, ведь, как уже было сказано выше, красота – в мышцах. А для того, чтоб результат был более положительным. Обязательно сочетайте с диетами активные физические упражнения! Удачи!

Мнения экспертов

Владимир Миркин, известный диетолог, автор собственной методики похудения, автор книг

Владимир Миркин рекомендовал своим пациентам отказаться от углеводсодержащих продуктов навсегда: диета становилась образом жизни, благодаря чему люди могли удерживать вес всю жизнь. Его диета позволяла съедать кусочек сухого хлеба за обедом. Можно заменить его на сушки или сухари. Диетолог считал необходимым этот момент: мучное нужно организму, но в очень маленьком количестве, и сушки вполне для этого подходят.

Алексей Ковальков, диетолог, автор книг

Диетолог считает допустимым употребление сушек. Исключение должны составлять разгрузочные дни. Даже если мучное полностью исключается в начале диетотерапии, то по достижению нужного результата необходимо ввести в рацион вредные для фигуры продукты в минимальных количествах.

Диетолог Маргарита Королёва

Маргарита рекомендует своим пациентам раздельное питание. Если употреблять даже запрещённые во многих диетах продукты, разделяя белки и углеводы, процесс похудения будет идти полных ходом. Сушки употреблять можно, считает Маргарита, но это должен быть отдельный приём пищи, не смешанный с другими продуктами.

Дополнительные препараты

Дополнительно включите в свой рацион витаминно-минеральный комплекс, а также протеин и BCAA.

Индустрия спортивного питания предлагает нам огромный выбор различных препаратов, призванных поддержать организм во время диет и тяжелых физических нагрузок.

В частности, при правильном применении дополнительный эффект дает применение жиросжигателей. Но, если вы не знаете, как принимать тот или иной препарат самостоятельно, без консультации со специалистом экспериментировать не стоит. Тем более, что эффект вы получите и без них.

В качестве дополнительного питания вам обязательно потребуются в период сушки:

  • Витаминно-минеральный комплекс. В период интенсивных тренировок и жесткой диеты ваш организм недополучает нужное количество витаминов, макро и микроэлементов. Поэтому обязательно принимать витаминно-минеральные добавки. Это необходимо для того, чтобы избежать нарушений метаболизма, проблем с кожей, общего снижения иммунитета.
  • Протеин и BCAA (аминокислотные комплексы). Дополнительный прием этих добавок даст вашему организму необходимые аминокислоты для синтеза белков, из которых состоят ваши мышцы. Принимать источники аминокислот необходимо для того, чтобы минимизировать разрушение мышечной ткани.

При покупке спортивного питания также стоит иметь в виду, что изначально оно рассчитано на прием людьми, испытывающими высокую физическую нагрузку (собственно – спортсменами). Поэтому, если вы не будете тренироваться в период сушки, эффект от спортипита вы конечно почувствуете, но он будет далеко не таким ощутимым, как при правильном режиме тренировок.

Стоит ли употреблять при похудении

Диетологи запрещают своим пациентам употребление мучного и сладкого. Все вещества, содержащиеся в мучных изделиях, можно получить из других продуктов, менее калорийных.

Чаще всего диетологи назначают своим пациентам высокобелковую диету, приближенную к правильному питанию, но скорректированную под индивидуальные особенности человека. Сушки являются продуктом, который разрешается употреблять в небольших количествах.

Причины разрешения употребления сушек на диете:

  1. Человек испытывает серьёзный психологический дискомфорт. Строгие диеты чаще нарушают, и в качестве послабления диетологи разрешают съедать 3-4 сушки за завтраком или обедом. Не чувствуя строгих рамок, легче привыкнуть к новому питанию
  2. Одна сушка содержит 17 ккал, поскольку продукт очень лёгкий по весу. От 3-4 сушек в день не будет большого вреда или перебора с калориями.
  3. Продукт содержит полезные вещества, что облегчает его переваривание, не снижая функционирование метаболизма.

Разрешить или запретить употребление того или иного продукта может только опытный диетолог. Составляя индивидуальную диету самостоятельно, не имея подобного опыта, стоит опираться на основы правильного питания. Разрешение или запрет употребления сушек на диете — индивидуальное решение. Однозначно, сушки полезнее белого хлеба, печенья или других сладостей.

Углеводы и энергия необходимы организму человека, даже если вы придерживаетесь диеты. Энергия тратиться не только, когда человек потеет в спортзале: это происходит ежесекундно. Калории расходуются на работу внутренних органов, на умственный процесс, который происходит непрерывно во время бодрствования.

Даже на сон человек тратит калории. Будет ли вред от трёх съеденных сушек — решать вам. Вероятнее всего — нет, не будет. Такого мнения придерживаются и диетологи.

Диета должна быть комфортной, переход на диету должен означать полную перемену пищевого поведения, а не временное «мучение».

Методики для похудения и иллюзии

Не нужно верить в чудеса, выискивая какие-то несуществующие и наиболее импонирующие вашей лени методы. Времени, которое на это уходит, вполне хватило бы для достижения результатов, если бы вы начали что-то делать сразу, не задумываясь.

Сегодня все предлагают какие-то девайсы или методики, якобы направленные на похудение. Но если проанализировать, становится видно то, что их связывает между собой: они нацелены на веру человека в легкий результат. Но высокие результаты не даются легко. И если вам предлагают что-то купить, первая задача продающего состоит в продаже этого чего-то, а не в достижении вашего блага. Если вам говорят о том, что, например, система Табата сделает вас худее за 4 минуты – не верьте. Комплексы Табата в большей степени подходят подготовленному спортсмену, задачей которого является улучшение функциональных показателей или та же сушка. Нужна кропотливая работа, и получить за 4 минуты то, что многим не удается за час – это обещание чуда. Кстати, о таком виде интервального тренинга я написал ряд статей, а в этой неплохо раскрывается смысл сказанного: «Как не нужно строить тренировку Табата».

Думаю, я достаточно понятно разобрал вопрос о сушке тела и похудении, конструктивно указав разницу. Дополню лишь тем, что сушка предполагает определенную фазу, подготовку к сезону или соревнованиям, похудение же должно быть размеренным и оставаться с вами навсегда, а для такого результата нужно потрудиться. Но главным критерием здесь должно оставаться здоровье.

Работайте над собой, и продуктивного вам похудения!

Чем вредны сухарики

О полезности хлеба и сушек можно говорить долго, но всего положено в меру. Вред сухариков возможен, если употреблять их каждый день и в большом количестве. В связи с этими особенностями хлеба диета на сухарях не допустима. Негативное влияние сушки на организм проявится расстройством работы желудка, частыми запорами. Кушать сухарики нельзя при язвенной болезни.

Кушать нужно сушки при диете лишь домашнего приготовления. Можно ли есть сухарики при похудении – да, но при этом жарить продукт, не используя растительные масла. Чем жирнее блюдо, тем дольше его переваривание в желудке, добавлять соль или специи нельзя. Это делается производителями для увеличения вкусовых качеств продуктов. Прожарка и другие вредные виды обработки продуктов приводят к увеличению канцерогенных веществ в организме, которые вызывают раковые заболевания.

Польза и вред

Сушки — не простое хлебобулочное изделие. Оно имеет свои особенности, полезные свойства для организма.

Полезные вещества в сушках:

  • Марганец;
  • Магний;
  • Медь;
  • Витамины группы В;
  • Витамин Е.

Помимо пользы, лакомство способно оказывать и негативное влияние на организм. Высокое содержание углеводов и калорий делает продукт вредным для фигуры, если употреблять его сверх меры. Во вред пойдёт продукт, сделанный с использованием консервантов группы Е.
Эти добавки вредят организму в целом, а здоровье и красота — слова-синонимы.

Сушки имеют свойство быстро впитывать в себя влагу. Их не стоит хранить в холодильнике, рядом с другими мучными продуктами. Если они лежат долго, угасают вкусовые качества: как и все остальные продукты, сушки стоит кушать свежими.

Второй этап — тест горячим чаем. Положите сушку в бокал на 5 минут. Если она стала больше в три раза — это отличный продукт высокого качества.
Смело употребляйте его в пищу. Если она лишь слегка разбухла — её готовили с нарушением технологии, либо «химичили» с составом. Покупайте только полезные сушки, изготовленные без консервантов.

Чем отличается «сушка» от похудения?

Чем отличается «сушка» от похудения?

| |

Автор: Тимко Илья - владыка всея сайта и фитнес-тренер.
Дата: 2014-10-15

Все статьи автора >

Вообще, похудение, это когда человек стремиться уменьшить вес своего тела.

«Сушка», это когда человек стремиться уменьшить только количество подкожного жира, сохранив при этом мышцы. Но дело в том, что при уменьшении подкожного жира неизбежно происходит и уменьшение веса тела, как и при обычном похудении.

С другой стороны, подавляющее большинство худеющих людей так же стремятся уменьшить вес только за счёт подкожного жира. Так как красоту и форму фигуры и мужчинам, и женщинам придают именно мышцы. И это понимают все, кто хотя бы немного дружит с головой.

То есть получается, что сушка это просто разновидность похудения. А в идеале, это вообще должно быть одно и то же. Просто можно сказать, что «сушка» это, как правило, более профессиональное похудение. Да и слово приятнее для слуха спортсменов. Так как в большинстве своём они худеть не хотят, но худеть приходится, чтобы появился рельеф.

А раз «сушка» и похудение это принципиально одно и то же, то и диеты и методы тренировок подходят одни и те же. Просто профессиональные диеты для похудения, более богаты белком, так как спортсмены дорожат своими мышцами и не хотят с ними расставаться. А обычные люди не сильно ими дорожат, так как они им достались не вследствие тяжёлых тренировок, а вследствие просто набора лишнего веса. Так как даже если вы не будете ничего делать, а будете просто тупо жиреть, то вместе с жиром у вас немного увеличится и мышечная масса.

Поэтому, если вы хотите просто похудеть, но дорожите своими мышцами, то можете смело говорить: - Я сушусь! Если же вам наплевать на ваши мышцы, и вы хотите просто похудеть любой ценой, тогда это уже не сушка. А просто похудение. Но в последнее время таких людей всё меньше и меньше.

Комплексы упражнений для «сушки» и похудения

Кстати, большинство моих планов для «сушки» (рельефа), по сути, не отличаются от планов для похудения. Так как в обоих случаях нужно снизить вес. Просто в случае с рельефом, как правило, нужно снизить вес незначительно (3 - 5 кг), а в случае с планами для похудения – более 5 кг. Ну, это всё условно. Достигается это тем, что планы для рельефа больше направлены на поддержание мышечной массы. А в планах для похудения больше упор делается на сжигание жира.

Вот можете посмотреть:

Если присмотритесь повнимательнее, то увидите, что некоторые планы присутствуют в обоих разделах и могут одинаково подходить как для рельефа, так и для похудения. Это все потому, что с точки зрения физиологии, «сушка», это не что иное, как правильное похудение.

Диеты для «сушки» и похудения

Так же как и тренировочные планы, эти два типа диет принципиально не отличаются друг от друга. Точнее, должны не отличаться при правильном подходе. Но многие люди, которые худеют, снижают не только количество калорий, но и количество белка. Поэтому в расход идёт и жир и мышцы. А в любой грамотной диете для похудения должно быть достаточно белка, для сохранения мышц.

Можете посмотреть примеры диет:

Вывод

Как я уже говорил в начале статьи, «сушка» это просто профессиональное похудение. Со мной могут многие не согласиться, но с точки зрения физиологии различий нет.

Поэтому, не худейте лишь бы похудеть любой ценой. А худейте грамотно. То есть – сушитесь. И тогда под истончившимся слоем подкожного жира у вас появится мышечный рельеф, а не кости. Удачи!

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

  1. Похудение на жидкой диете: особенности и правила
  2. Какие упражнения уменьшают ту или иную часть тела?
  3. Отличия мужского и женского похудения
  4. Почему с возрастом сложнее худеть?
  5. Сколько калорий нужно потреблять в день, чтобы похудеть

Похудение и сушка — в чем отличия?

Перед каждым пляжным сезоном огромное количество людей вспоминают, что тело неплохо бы привести в порядок: избавиться от лишнего веса, подтянуть мышцы. Процесс этот называется похудением и длится обычно не более одного-двух месяцев. В то же время в бодибилдинге существует такая фаза, как сушка. Неосведомленные люди часто путают похудение и сушку, в то время как это — два разных, хоть и похожих процесса. Так в чем же разница между похудением и сушкой?

На первый взгляд, оба процесса совершенно очень похожи и ставят своей целью достижение одних и тех же результатов. На практике же они имеют разные задачи, различные сроки их достижения, непохожие методы и способы.

Цели

Цель похудения

Целью похудания является сброс лишнего веса. В первую очередь, конечно, все хотят убрать жир. Обычно худеющий садится на какую-то диету (благо, выбор их очень богат) и записывается в ближайший спортивный зал (иногда отдает предпочтение занятиям на свежем воздухе, если погода позволяет).

В большинстве случаев программа похудения составляется таким образом, чтобы сбросить вес максимально быстро. Обратите внимание, что тут речь идет именно о снижении веса тела. Особой заботы о сохранении мышц не наблюдается.

Похудение происходит, в основном, за счет уменьшения количества воды в теле и снижения веса мышц. И только в последнюю очередь можно говорить об уменьшении жировой прослойки. Ведь наш организм очень неохотно и медленно расходует жир, рассматривая его как своеобразный неприкосновенный запас. Кроме того, процесс получение энергии из жировых тканей у большинства людей плохо развит и требует достаточно долгой тренировки.

Способ похудания чисто механический: путем сокращения калорийности рациона и повышения подвижности.

Цель сушки

Целью сушки является не только избавиться от лишних жировых отложений, но и сохранение набранной мышечной массы и повышение ее жесткости и рельефности. Отличительной чертой просушки является то, что она следует за периодом целенаправленного набора массы (рост мышц происходит только в условиях высокой калорийности рациона, когда избежать накопления жира просто невозможно).

Спортсмен, в отличие от просто обычного худеющего, жизненно заинтересован в сгонке только подкожного жира с целью улучшения рельефа мышц, и его мало интригует расплывчатая фраза «общее снижение веса».

Таким образом, главное отличие похудения от сушки заключается в целях. В первом случае говорят о понижении массы тела вообще, во втором – только об избавлении от подкожного жира, и, обязательно, с сохранением мышц.

Жесткость диет

Диета при похудении

Диет для похудения, то есть снижения массы тела, существует великое множество. Большая их часть действительно работают, вопрос лишь в том, насколько хорош, полезен и долговечен результат.

Диеты варьируются от очень жестких (большие ограничения продуктов и калорийности, голодания и прочее) до очень мягких (с отказом от перекусов, в том числе на ночь, снижением калорийности одного из приемов пищи и так далее). Роднит диеты то, что при их соблюдении обычно не допускается употребление сладкого и мучного.

Диета при сушке

Сушка отличается от похудения жесткостью и типом диеты. На нее выделяется четко определенный отрезок времени, в течение которых спортсмен должен придерживаться строго сбалансированного рациона. Не допускается отклонение от разработанного режима питания, который порой обычно предполагает регулярный прием точно отмеренного количества пищи от 5-6 раз в сутки и более.

Если говорить подробнее о рационе на сушке, то обычно идет очень точный подсчет количества употребляемых белков, жиров и углеводов. Регулярно производится снижение количества углеводов в соответствии с выбранным планом, временными рамками и результатами. Также в обязательном порядке используются комплексы витаминов и минеральных веществ. Конечно, необходимо и спортивное питание (быстрые формы протеина днем, долгие на ночь).

Специальные средства

Если целью является снижение общего веса, то часто используется все, что подвернется под руку. Тут будут и различные соки, и острые приправы, и кофе, и зеленый чай. Отличительная черта всего этого – слабый эффект. Конечно, это лучше, чем ничего. Особенно, если целью является снижение веса.

Спортсмены при сушке если употребляют подобные средства, то относятся к ним крайне внимательно. Принимаются во внимание все аспекты действия того, что используется. Например, вместо кофе предпочтение будет отдано зеленому чаю. Важно и то, как то или иное вещество воздействует на жир, не задерживает ли оно воду, не содержит ли сахара и так далее. Это — целая наука, большая и интересная.

Результативность

Что эффективнее: похудание или сушка? Ответ не столь очевиден, поскольку цели и критерии качества различны.

В случае похудения результат отслеживается с использованием напольных весов и зеркала. Завершается процесс тогда, когда увиденное начинает устраивать худеющего, или когда сдают нервы. Дальше важно сохранить достигнутый результат. Вот тут и подстерегает проблема. Статистика говорит, что порядка 95% похудевших людей очень быстро набирают вес обратно, причем в итоге вес еще больше того, с которого начиналось похудение. Сохранение результатов требует большой силы воли, перестройки привычек и мышления. Этому способствует спокойное, неторопливое похудение.

Сушка, в свою очередь, проводится на результат, который регулярно оценивается как самим спортсменом, так и тренером. А потом еще и судьями на соревнованиях. Результатом является максимально рельефное тело с минимумом подкожного жира и воды. Это состояние не полезно и неестественно. Поэтому после соревнований, для которых проводилась сушка, спортсмен обязательно постепенно возвращается к своей обычной диете. Таким образом, тело также меняется. Но это изменение (в общем-то — небольшой набор воды и жира) нельзя рассматривать как потерю результата, поскольку цель уже была достигнута.

Можно и нужно ли сушиться всем

Может ли рядовой человек, не спортсмен, отказаться от похудения? И, подобно бодибилдерам, избавляться от лишнего веса с помощью комплекса мероприятий по просушке? Нет, и вот почему:

  • сушка – это насилие над организмом, профессиональные спортсмены в течение нескольких месяцев находятся в состоянии непрекращающегося стресса
  • сушка требует использования специальной, однообразной диеты
  • сушка требует глубоких знаний в диетологии, биохимии и так далее
  • сушка подразумевает активные, частые, специфические тренировки
  • сушка – это еще и поддержание достигнутого уровня мышечной массы (которого у большинства людей просто нет), что требует приема специального спортивного питания

Продолжительность и тяжесть сушки делают ее малопригодной для использования людьми, которые не ставят перед собой каких-либо соревновательных целей.

Сушка и похудение: в чём разница?

Иногда, мы любим подменять понятия или заменять их на более модное слово. Однако насколько это корректно? Вдруг волей случая вы окажитесь в обществе, где ваша неосведомленность сыграет с вами злую шутку. Зачастую, это касается профессиональных терминов. Разберем на примере «сушка» и «похудение», так как эти понятия надо разграничивать. 

Понятия

«Сушка тела» — это термин, который используют профессиональные спортсмены. Это не только режим питания, но и сна, тренировок. С помощью «сушки» атлет пытается по максимуму уменьшить жировую ткань в организме, иногда даже ниже свой нормы. Это необходимо для ярко выраженного рельефа мышц. Приемлемым уровнем жира считается у женщин 25-31%, а у мужчин 18-25%. На секунду, бодибилдеры выступают на сцене с 7-9%. 


Похудение — это снижение массы тела с цель оздоровления, улучшения и тонуса кожи, повышение привлекательности.

Разница очевидна уже на понятийном аппарате. А, это уже повод не злоупотреблять понятием «сушка», если вы не профессиональный атлет.

В чём же разница?

Мы уже разобрались, что цели у двух понятий разные. Как мы уже говорили выше «сушка» — это короткий промежуток времени, в котором мы себя стараемся ограничить во всем. 

Питание.

Это первое, что стоит в списке будущего спортсмена. Мы максимально «чистим» питание. Здесь вы говорите нет сладкому, соленому, мучному, острому, жареному и т.п. Продукты должны быть максимально чистые, простые и не обработанные. Также, мы исключаем даже полезные продукты: сладкие и калорийные фрукты, некоторые овощи(помидоры) и крупы, жирное мясо, молочную продукцию.

На похудении будет достаточно исключить только транс жиры, убавить мучное и сладкое. И уже будет виден результат.

Сон.

8-и часов сон — это самый лучший способ для восстановления организма. Он просто необходим спортсмену для продуктивной тренировки, хорошего метаболизма и роста мышц.

В похудении — этот аспект тоже немало важен, но не критично, если вы немного недоспите.

Тренировки.

На сушке: здесь уже всё индивидуально, но в основном больше часа силовой тренировки никто не делает. Также, если жировая прослойка уходит плохо, то спортсмены после силовой добивают свою тренировку часовым кардио. Некоторые тренируются 2 раза в день.

В похудении, если вы не просидели дома на диване и не открывали часто холодильник, то уже можно радоваться потерянным 300-400 граммам. А, если всё это подкреплять тренировками дома или в зале, то ваше тело уже через месяц можно выставлять на пляжный сезон.   

И, в заключении, хочется сказать, что помимо питания, тренировок и сна на сушке вы и ваш организм подвергается огромному стрессу. Вы сталкиваетесь с повышенной утомляемостью, проблемами с кожей, постоянным чувством голода, умственными расстройствами и мигренями, бессонницей, агрессией и срывами на близких людей.

Чем сушка отличается от похудения? Сушка тела для девушек

  • 5 Июля, 2018
  • Диеты
  • Легина Марина

Сегодня модно иметь красивую, стройную фигуру. Большинство женщин старается придерживаться диеты и посещать спортивные залы. От профессиональных спортсменов они перенимают привычку употреблять протеиновые коктейли и специальные добавки. Нередко в спортивной среде можно услышать понятие "сушка тела". Давайте сегодня поговорим о том, чем сушка отличается от похудения.

Два метода, которые служат одной цели

Все чаще можно услышать про сушку и похудение. Казалось бы, это одно и то же. Именно поэтому данные методы часто путают. Но спортивные инструкторы очень четко их разграничивают. Поэтому перед тем как заняться коррекцией своей фигуры, нужно проконсультироваться со специалистом. Важно, чтобы вы смогли упорядочить свои ожидания и привести их в соответствие с реальностью. Сегодня мы рассмотрим, чем сушка отличается от похудения.

Суть и особенности сушки

Это радикальный способ изменения своего тела. При этом важным моментом является сохранность мышечной ткани. Если человек занимается спортом профессионально, то сушка ему нужна просто как воздух. Это залог успеха на различных соревнованиях. При этом уменьшение веса большого значения не имеет, речь идет исключительно про объем.

Займемся рельефом

Еще один момент того, чем сушка отличается от похудения. Практически ни у кого не получается накачать сухую мышечную ткань, во всяком случае без использования стероидов. Все равно красивые выпуклости закрывает слой жира. Поэтому после того, как набор мышечной массы закончен, спортсмены приступают к сушке.

Для достижения этой цели следует откорректировать питание. Для набора массы спортсмены используют усиленное питание, увеличивают норму белка и сложных углеводов. Когда перед соревнованиями они переходят к сушке, нужно сменить стиль питания. Теперь важно следить за тем, чтобы рацион был максимально сбалансированным по углеводам, жирам, витаминам и минералам. Важно соблюдать временные промежутки и питаться понемногу.

Главным моментом, чем сушка отличается от похудения, является снижение калорийности рациона. А в последние дни перед выступлением спортсмены не пьют воду. Главным образом, речь идет о витаминно-минеральных комплексах. Это необходимо для налаживания процесса. Сушка тела для девушек является довольно популярной процедурой, к которой прибегают перед торжественными мероприятиями, чтобы выглядеть на все 100 %. Не забывайте о том, что эффект будет временным. К этому нужно быть заранее готовым.

Спортивные нагрузки при сушке

Программа тренировки существенно меняется при переходе на коррекцию своего силуэта. Имеется в виду, что мышечная масса уже есть, а над ней проведена основательная работа. В этот период используются спортивные занятия. Программа может включать жим штанги, становую тягу. Но сушка тела для девушек не обойдется и без аэробных нагрузок. По сути, именно от этого и будет зависеть результат всего процесса. Аэробные нагрузки должны служить обеспечению тканей кислородом, что улучшит работоспособность и ускорит метаболизм.

Избавление от избыточной влаги

Сушка потому и носит такое название, что приводит к выведению из организма избыточной влаги. Обычно это происходит на протяжении примерно трех последних недель программы просушки мыщц. Для этого сначала максимально увеличивается потребление жидкости. Обычно в 2 раза по сравнению с обычным режимом. А спустя неделю - другую, напротив, максимально ограничивается. Такая мера может усилить выведение жидкости из организма. Сушка для похудения в домашних условиях используется чаще всего в тех случаях, если нужно получить эффектный результат в самые короткие сроки.

То есть сушка может использоваться не только профессиональными спортсменами. Ее применение целесообразно при подготовке к отпуску, особенно если таковой предполагается на морском берегу. Однако такой метод коррекции фигуры разрешен далеко не всем. Противопоказанием служит быстрый метаболизм и заболевания сердечно-сосудистой системы. При дефиците веса, беременности и лактации сушка запрещена.

Похудение и сушка

"В чем разница?" - спросите вы. Мы сейчас рассмотрели особенности сушки, теперь уделим внимание процессу похудения. После разница станет очевидна. Такой способ улучшения своих форм отличается от сушки. При похудении организм избавляется от жировых отложений. Для достижения результатов используются разгрузочные дни, диеты различной строгости. Но не стремитесь загнать организм в максимально строгие рамки. Лучше всего затратить на похудение чуть больше времени, но при этом не рисковать полученным результатом.

Обязательно нужно отказаться от жирного, жареного и мучного. Сложно представить себе эффективное снижение веса, когда вы едите после ужина пирожные. Если сладости - то горький шоколад, и то в первой половине дня. В качестве компенсации в меню включают низкокалорийные лакомства: овощи и зелень, фрукты и обезжиренные кисломолочные продукты.

Сочетание со спортивной нагрузкой

Новый рацион сочетают с интенсивными нагрузками, в основном кардио. Это может быть плавание и бег, прыжки, наклоны туловища и многое другое. Каждый вправе сам выбирать спортивную нагрузку для себя. Хороший тренер всегда пояснит новичку, что лучший результат достигается при сочетании кардио и силовых нагрузок.

Важный момент: если человек сосредоточен на сжигании избыточных калорий и похудении, он не задумывается о сохранении мышечной массы. Приоритеты расставлены совсем иным способом. Но нельзя забывать о том, что серьезные спортивные нагрузки требуют увеличения потребления белка. Если же сочетать занятия в тренажерном зале с серьезными ограничениями в питании, то организм будет вынужден разрушать собственную мышечную массу. Да, похудение достигается за счет уменьшения количества потребляемых калорий и увеличения двигательной активности. Но чрезмерные перекосы приведут к проблемам со здоровьем.

Разница в целях

Мы рассмотрели общие принципы той и другой системы. Теперь давайте уделим внимание тому, чем различается сушка тела и похудение. Первостепенно задачей похудения является избавление от лишнего веса. При этом одни садятся на диеты, другие записываются на фитнес или плавание. В процессе достаточно просто уменьшить порции и последить за содержимым тарелки.

Целью сушки является уменьшение подкожного жира, но приоритет даже не в этом. Важнее всего сохранить рельефность мышц. То есть снижение массы тела не является приоритетом. Даже если стрелки весов не сдвинутся с места, но при этом мягкий слой жира будет использован, а сквозь него проступят рельефные кубики, значит, результат достигнут.

Что едят спортсмены

Чем отличается питание для похудения и сушки? В первом случае человек использует ту диету, которая ему подходит больше всего. Это может быть более жесткий или мягкий рацион. Но обычно их объединят необходимость отказаться от мучного и сладкого. Обычно диета в данном случае - это образ жизни, который нужно выбрать для себя и придерживаться его на постоянной основе.

Сушка - это довольно тяжелое испытание. Она предполагает жесткое ограничение рациона, причем не только в еде, но и в жидкости. Спортсмен должен постоянно считать количество потребляемых калорий, особенно углеводов и жиров. Конечно, это курс кратковременный, но довольно сложный. После сушки спортсмены обычно возвращаются к своему обычному состоянию.

А в результате

На сегодняшний день у спортсменов есть большой выбор средств - помощников, которые активизируют процессы снижения веса. Но большинство из них используется для похудения. Это зеленый чай и кофе, жгучие специи и многое другое. Некоторый эффект они оказывают, хотя и не выполняют за спортсмена его работу.

Во время сушки спортсмены более внимательно относятся к использованию подобных средств. Они должны оценить, как повлияет данный продукт на их организм. Не задерживает ли он воду, не содержит ли сахар. Могут использоваться и специальные жиросжигатели при жестком контроле и постоянном регулировании полученного результата. В результате нас интересуют отзывы и результаты. Похудение на сушке является кратковременным.

Перед соревнованием спортсмен максимально выжимает из своего тела воду и жир, чтобы эффектно выглядеть. После организм отыграет немного назад, но это не считается потерей результата. В случае с похудением дело обстоит несколько иначе. Итоги оцениваются по результатам напольных весов. Но если человек успокоится и остановится на достигнутом, то вес снова вернется. Поэтому в данном случае диета должна стать образом жизни.

Сушка и похудение - в чем разница?

Несмотря на то, что сушка тела также предусматривает избавление от жировых накоплений, её ни в коем случае нельзя путать с обычным похудением. Это принципиально различные понятия.

Если целью обычного похудения является уменьшение веса и объемов тела, то правильная сушка тела для девушек предполагает более четкую прорисовку рельефа мышц за счет уменьшения слоя жировой клетчатки.

Именно поэтому правильная сушка носит комплексный характер и включает в себя целый ряд мероприятий, призванных привести тело в идеальную форму, а именно:

  • физические нагрузки;
  • специальное питание;
  • спортивное питание;
  • витаминные комплексы;
  • отказ от вредных привычек;
  • правильный выход из сушки.

Запомните! Мышечные волокна “расщепляются” гораздо быстрее, чем жир. Именно поэтому питание при сушке тела для девушек должно базироваться на употреблении большого количества белков, но ни в коем случае не исключать полностью из рациона углеводы. Если, конечно, вы хотите сохранить свои мышцы в полном объеме.

Чтобы понять механизмы осуществления сушки, следует совершить небольшой экскурс в физиологию нашего организма. Как все мы знаем, энергия в организм поступает благодаря углеводам. И тут следует вспомнить о том, что все, что слишком – не здраво. Поэтому при избытке углеводов гликоген, содержащийся в мышцах и печени начинает превращаться в жировые отложения. А при недостатке углеводов, организм в попытках получить энергию, начинает расщеплять мышечную ткань.

Обязательно смотрим видео!

Оцените материал

Как быстро похудеть за 3 простых шага

Если ваш врач рекомендует это, есть способы безопасно похудеть. Для наиболее эффективного долгосрочного контроля веса рекомендуется стабильная потеря веса от 1 до 2 фунтов в неделю.

Тем не менее, многие планы питания вызывают чувство голода или неудовлетворенности. Это основные причины, по которым вам может быть трудно придерживаться более здорового режима питания.

Однако не все диеты обладают таким эффектом. Низкоуглеводные диеты и цельные продукты, низкокалорийные диеты эффективны для похудения, и их легче придерживаться, чем других диет.

Вот несколько способов похудеть, которые основаны на здоровом питании, потенциально снижают количество углеводов и нацелены на:

  • снизить аппетит
  • вызвать быструю потерю веса
  • одновременно улучшить ваше метаболическое здоровье

В одну сторону Чтобы быстро похудеть, нужно сократить потребление сахара, крахмала или углеводов. Это может быть связано с планом питания с низким содержанием углеводов или путем сокращения количества рафинированных углеводов и их замены цельнозерновыми.

Когда вы это сделаете, ваш уровень голода снизится, и вы, как правило, будете потреблять меньше калорий (1).

При диете с низким содержанием углеводов вы будете использовать сжигание накопленных жиров для получения энергии вместо углеводов.

Если вы решите есть более сложные углеводы, такие как цельнозерновые, с дефицитом калорий, вы получите больше клетчатки и будете переваривать их медленнее. Это делает их более сытными, чтобы вы остались довольны.

Исследование 2020 года подтвердило, что диета с очень низким содержанием углеводов полезна для похудания у пожилых людей (2).

Исследования также показывают, что диета с низким содержанием углеводов может снизить аппетит, что может привести к потреблению меньшего количества калорий, не думая об этом или не чувствуя голода (3).

Обратите внимание, что долгосрочные эффекты низкоуглеводной диеты все еще исследуются. Также может быть трудно придерживаться низкоуглеводной диеты, что может привести к диете йо-йо и меньшему успеху в поддержании здорового веса.

У низкоуглеводной диеты есть потенциальные недостатки, которые могут привести вас к другому методу. Диеты с пониженным содержанием калорий также могут привести к потере веса, и их легче поддерживать в течение более длительных периодов времени.

Если вы выберете диету с упором на цельнозерновые, а не на рафинированные углеводы, исследование 2019 года установило корреляцию между высоким содержанием цельного зерна и более низким индексом массы тела (ИМТ) (4).

Чтобы определить, как лучше всего сбросить вес, посоветуйтесь с врачом.

Резюме

Уменьшение количества сахара и крахмала или углеводов в вашем рационе может помочь обуздать аппетит, снизить уровень инсулина и заставить вас похудеть.

Но долгосрочные эффекты низкоуглеводной диеты еще не известны. Диета с пониженным содержанием калорий могла бы быть более устойчивой.

Каждый прием пищи должен включать:

  • источник белка
  • источник жира
  • овощи
  • небольшую порцию сложных углеводов, например цельнозерновые

Чтобы узнать, как вы можете приготовить еду, проверьте out:

Protein

Употребление рекомендованного количества белка необходимо для сохранения вашего здоровья и мышечной массы при похудении (5).

Данные свидетельствуют о том, что употребление достаточного количества белка может улучшить кардиометаболические факторы риска, аппетит и массу тела (6, 7, 8).

Вот как определить, сколько вам нужно съесть, не переедая. Многие факторы определяют ваши конкретные потребности, но, как правило, среднему человеку необходимо (9):

  • 56–91 грамм в день для среднего мужчины
  • 46–75 грамм в день для средней женщины

Диеты с достаточным количеством белка также может помочь:

  • уменьшить тягу и навязчивые мысли о еде на 60%
  • уменьшить желание перекусить поздно ночью наполовину
  • заставить вас почувствовать себя сытым

В одном исследовании люди, соблюдающие диету с высоким содержанием белка, ели 441 меньше калорий в день (10, 11).

К здоровым источникам белка относятся:
  • мясо: говядина, курица, свинина и баранина
  • рыба и морепродукты: лосось, форель и креветки
  • яйца: цельные яйца с желтком
  • растительные белки: фасоль, бобовые, киноа, темпе и тофу

Низкоуглеводные и листовые зеленые овощи

Не бойтесь загружать свою тарелку листовыми зелеными овощами. Они богаты питательными веществами, и вы можете съесть их очень много, не увеличивая количество калорий и углеводов.

Овощи для низкоуглеводного или низкокалорийного питания:
  • брокколи
  • цветная капуста
  • шпинат
  • помидоры
  • капуста
  • брюссельская капуста
  • капуста
  • швейцарский мангольд
  • салат
  • огурец
Полезные жиры

Не бойтесь есть жиры.

Вашему организму необходимы здоровые жиры, независимо от того, какой план питания вы выберете. Оливковое масло и масло авокадо - отличный выбор для включения в свой рацион.

Другие жиры, такие как сливочное и кокосовое масло, следует использовать только в умеренных количествах из-за более высокого содержания в них насыщенных жиров (12).

Резюме

При приготовлении каждого приема пищи используйте источник белка, полезный источник жира, сложные углеводы и овощи.

Листовые зеленые овощи - отличный способ наполнить обед низкокалорийными и богатыми питательными веществами блюдами.

Упражнения, хотя и не обязательны для похудения, могут помочь вам похудеть быстрее. Поднятие тяжестей дает особенно хорошие преимущества.

Поднимая тяжести, вы сжигаете много калорий и предотвращаете замедление метаболизма, что является частым побочным эффектом похудания (13, 14, 15).

Попробуйте ходить в тренажерный зал три-четыре раза в неделю, чтобы поднимать тяжести. Если вы новичок в тренажерном зале, попросите совета у тренера. Убедитесь, что ваш врач также осведомлен о любых новых планах упражнений.

Если поднятие тяжестей не подходит для вас, выполнение некоторых кардиотренировок, таких как ходьба, бег трусцой, бег, езда на велосипеде или плавание, очень полезно для похудания и общего состояния здоровья.

И кардио, и тяжелая атлетика могут помочь в похудании.

Резюме

Тренировки с отягощениями, такие как тяжелая атлетика, являются отличным вариантом для похудения. Если это невозможно, также эффективны кардио-тренировки.

Выберите то, что вам подходит.

Если вы выберете план питания с низким содержанием углеводов, нет необходимости считать калории, если вы сохраняете потребление углеводов на очень низком уровне и придерживаетесь белков, жиров и овощей с низким содержанием углеводов.

Если вы обнаружите, что не худеете, вы можете следить за своими калориями, чтобы увидеть, является ли это фактором.

Если вы придерживаетесь дефицита калорий, чтобы похудеть, вы можете использовать бесплатный онлайн-калькулятор, подобный этому.

Введите свой пол, вес, рост и уровень активности. Калькулятор подскажет, сколько калорий нужно съедать в день, чтобы поддерживать свой вес, похудеть или быстро похудеть.

Вы также можете загрузить бесплатные, простые в использовании счетчики калорий с веб-сайтов и магазинов приложений. Вот список из 5 счетчиков калорий, которые стоит попробовать.

Обратите внимание, что употребление слишком малого количества калорий может быть опасным и менее эффективным для похудения.Стремитесь сократить количество калорий на устойчивое и здоровое количество в соответствии с рекомендациями врача.

Резюме

Подсчет калорий обычно не требуется для похудения при низкоуглеводном питании. Но если вы не худеете или придерживаетесь диеты с пониженным содержанием калорий, подсчет калорий может помочь.

Вот еще 9 советов, как похудеть быстрее:

  1. Ешьте завтрак с высоким содержанием белка. Завтрак с высоким содержанием белка может помочь снизить тягу к еде и снизить потребление калорий в течение дня (16, 17).
  2. Избегайте сладких напитков и фруктовых соков. Пустые калории из сахара бесполезны для вашего тела и могут препятствовать снижению веса (18, 19).
  3. Пейте воду перед едой. Одно исследование показало, что употребление воды перед едой снижает потребление калорий и может быть эффективным для контроля веса (20).
  4. Выбирайте продукты, способствующие снижению веса. Некоторые продукты лучше подходят для похудания, чем другие. Вот список здоровых продуктов, способствующих снижению веса.
  5. Ешьте растворимую клетчатку. Исследования показывают, что растворимые волокна могут способствовать снижению веса. Добавки с клетчаткой, такие как глюкоманнан, также могут помочь (21, 22, 23).
  6. Выпейте кофе или чай. Потребление кофеина может повысить ваш метаболизм (24, 25).
  7. Основывайте свой рацион на цельных продуктах. Они более здоровые, сытные и гораздо реже вызывают переедание, чем обработанные продукты.
  8. Ешьте медленно. Быстрое питание со временем может привести к увеличению веса, в то время как медленное питание заставляет вас чувствовать себя более сытым и повышает уровень гормонов снижения веса (26).
  9. Хороший сон. Сон важен по многим причинам, и плохой сон является одним из самых больших факторов риска увеличения веса (27, 28, 29).

Дополнительные советы по снижению веса читайте здесь.

Резюме

Употребление цельных продуктов с высоким содержанием белка, растворимой клетчатки и меньшим количеством сахара может помочь вам сбросить больше веса. Не забывайте хорошо выспаться.

Эти примерные планы питания - это низкоуглеводные, которые ограничивают количество углеводов 20–50 в день.Каждый прием пищи должен содержать белок, полезные жиры и овощи.

Если вы предпочитаете худеть, но при этом есть сложные углеводы, добавьте полезные цельные зерна, например:

  • киноа
  • цельный овес
  • цельнозерновой
  • отруби
  • рожь
  • ячмень

Завтрак идеи

Идеи на обед

  • копченый лосось с авокадо и гарниром из спаржи
  • Салат-лосось с жареной курицей, черной фасолью, красным перцем и сальсой
  • Салат из капусты и шпината с жареным тофу, нутом и гуакамоле
  • BLT обертка с палочками сельдерея и арахисовым маслом

Идеи для ужина

  • Салат энчилада с курицей, перцем, манго, авокадо и специями
  • Запеканка из фарша из индейки с грибами, луком, перцем и сыром
  • Салат антипасто с белой фасолью, спаржа, огурцы, оливковое масло и пармезан
  • Жареная цветная капуста с темпе, брюссельской капустой и кедровыми орехами
  • запеченный лосось с имбирем, кунжутным маслом и жареными кабачками

Закуски

Вы можете сбросить 5–10 фунтов (2.3–4,5 кг) веса, а иногда и больше, в первую неделю диеты, а затем постепенно теряют вес. Первая неделя - это обычно потеря жира и воды.

Если вы новичок в диете, потеря веса может произойти быстрее. Чем больше вы потеряете веса, тем быстрее вы его потеряете.

Если ваш врач не предложит иное, потеря 1–2 фунтов в неделю обычно является безопасной суммой. Если вы пытаетесь похудеть быстрее, посоветуйтесь со своим врачом о безопасном уровне снижения калорийности.

Помимо потери веса, низкоуглеводная диета может улучшить ваше здоровье несколькими способами, хотя долгосрочные эффекты еще не известны:

  • Уровень сахара в крови имеет тенденцию к значительному снижению при низкоуглеводной диете (30)
  • триглицериды имеют тенденцию к снижению (31)
  • ЛПНП (плохой) холестерин снижается (32)
  • Артериальное давление значительно улучшается (33)

Другие типы диеты, снижающие калорийность и увеличивающие потребление цельных продуктов, также связаны с улучшенными маркерами метаболизма и более медленное старение (34, 35, 36).В конце концов, вы можете найти более сбалансированную диету, включающую сложные углеводы, более устойчивую.

Резюме

Значительный вес можно потерять на низкоуглеводной или низкокалорийной диете, но скорость зависит от человека.

Общая потеря веса может улучшить определенные показатели здоровья, такие как уровень сахара в крови и холестерина.

Уменьшая количество углеводов или заменяя рафинированные углеводы сложными, вы, вероятно, испытаете снижение аппетита и чувство голода.Это устраняет основные причины, по которым часто трудно поддерживать план похудания.

При рациональном плане питания с низким содержанием углеводов или калорий вы можете есть здоровую пищу, пока не насытитесь, и при этом терять значительное количество жира.

Первоначальное падение веса воды может привести к падению весов в течение нескольких дней. Сжигание жира занимает больше времени.

Прочтите эту статью на испанском языке.

.

Как «Сухой январь» - это секрет лучшего сна, экономии денег и похудания - ScienceDaily

Новое исследование Университета Сассекса показывает, что участие в «Сухом январе» - воздержание от выпивки в течение месяца - заставляет людей поправляться. контролировать их употребление алкоголя, иметь больше энергии, улучшать состояние кожи и худеть. Спустя несколько месяцев они также сообщают, что стали пить меньше.

Исследование, проведенное под руководством психолога из Сассекса доктором Ричардом де Виссер, проводилось с участием более 800 человек, принявших участие в Сухом январе 2018 года.Результаты показывают, что участники «Сухого января» в августе по-прежнему меньше пьют. Они сообщили, что:

  • питьевых дней упали в среднем с 4,3 до 3,3 в неделю;
  • единиц, потребляемых за питьевой день, в среднем снизилось с 8,6 до 7,1;
  • Частота выпивки снизилась в среднем с 3,4 в месяц до 2,1 в месяц.

Доктор Ричард де Виссер, преподаватель психологии Университета Сассекса, сказал:

«Простой акт отказа от алкоголя на месяц помогает людям пить меньше в долгосрочной перспективе: к августу люди сообщают об одном дополнительном сухом дне в неделю.Есть также значительные немедленные выгоды: девять из десяти человек экономят деньги, семь из десяти спят лучше и три из пяти худеют.

«Интересно, что эти изменения в потреблении алкоголя также наблюдались у участников, которым не удавалось оставаться без алкоголя в течение всего месяца - хотя они немного меньше. Это показывает, что есть реальные преимущества в том, чтобы просто пытаться полный сухой январь ".

Исследование Университета Сассекса показало, что:

  • 93% участников испытывали чувство достижения;
  • 88% сэкономленные деньги;
  • 82% более глубоко задумываются о своем отношении к алкоголю;
  • 80% чувствуют, что лучше контролируют свое употребление алкоголя;
  • 76% узнали больше о том, когда и почему они пьют;
  • 71% осознали, что им не нужно пить, чтобы развлечься;
  • 70% имели общее улучшение здоровья;
  • 71% спали лучше;
  • 67% имели больше энергии;
  • 58% похудела;
  • 57% имели лучшую концентрацию;
  • 54% имели лучшую кожу.

Результаты д-ра Ричарда де Виссера получены в результате трех самостоятельно заполненных онлайн-опросов: 2 821 о регистрации на «Сухой январь»; 1715 человек в первую неделю февраля; и 816 участников в августе.

Новый опрос YouGov, проведенный для Alcohol Change UK, показал, что каждый десятый пьющий - примерно 4,2 миллиона человек в Великобритании - уже планирует сделать сухой январь в 2019 году.

Доктор Ричард Пайпер, генеральный директор Alcohol Change UK, сказал:

"Проще говоря, сухой январь может изменить жизни.Мы каждый день слышим от людей, которые взяли на себя ответственность за употребление алкоголя с помощью «Сухого января» и в результате чувствуют себя более здоровыми и счастливыми.

«Самое замечательное в« Сухом январе »состоит в том, что на самом деле речь идет не о январе. Отсутствие алкоголя в течение 31 дня показывает нам, что нам не нужен алкоголь, чтобы повеселиться, расслабиться, пообщаться. Это означает, что на протяжении всего остального периода год мы можем лучше принимать решения относительно того, что мы пьем, и не впадаем в зависимость от алкоголя больше, чем мы действительно хотим.

«Многие из нас знают о риске употребления алкоголя для здоровья - семи формах рака, заболеваниях печени, проблемах психического здоровья - но мы часто не осознаем, что меньшее употребление алкоголя приносит и более непосредственную пользу.Лучше спать, чувствовать себя более энергичным, экономить деньги, улучшать состояние кожи, худеть ... Этот список можно продолжить. «Сухой январь» помогает миллионам людей ощутить эти преимущества и на более долгий срок изменить свое здоровье на то, чтобы пить ».

Подписка на «Сухой январь» увеличивает шансы на получение максимальной отдачи от месяца. Вы можете загрузить приложение Try Dry: The Dry January App, чтобы отслеживать ваши единицы измерения, сэкономленные деньги и калории, а также многие другие функции. Или вы можете подписаться на dryjanuary.org.uk, чтобы получать регулярные электронные письма поддержки с советами и рекомендациями от экспертов и других, подобных вам.

История Источник:

Материалы предоставлены Университетом Сассекса . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

.

Как избавиться от жира и похудеть

Когда вы не едите, ваше тело не усваивает пищу. Если ваше тело не усваивает пищу, значит в крови мало инсулина. Однако ваше тело всегда использует энергию; и если вы не поглощаете пищу, эта энергия должна поступать из внутренних запасов сложных углеводов, жиров и белков. В этих условиях различные органы вашего тела выделяют гормоны:

  • поджелудочная железа - глюкагон
  • гипофиз - гормон роста
  • гипофиз - АКТГ (адренокортикотропный гормон)
  • надпочечник - эпинефрин
  • щитовидная железа
  • щитовидная железа

    Эти гормоны действуют на клетки печени, мышечной и жировой ткани и обладают противоположным действием инсулина.

    Объявление

    Когда вы не едите или занимаетесь спортом, ваше тело должно использовать внутренние запасы энергии. Главный источник энергии вашего тела - глюкоза. Фактически, некоторые клетки вашего тела, например клетки мозга, могут получать энергию только из глюкозы.

    Первая линия защиты в поддержании энергии - это расщепление углеводов, или гликогена , на простые молекулы глюкозы - этот процесс называется гликогенолиз .Затем ваше тело расщепляет жиры на глицерин и жирные кислоты в процессе липолиза . Жирные кислоты затем могут быть непосредственно расщеплены для получения энергии или могут быть использованы для производства глюкозы посредством многоступенчатого процесса, называемого глюконеогенез . В глюконеогенезе аминокислоты также могут использоваться для производства глюкозы.

    В жировой клетке другие типы липаз расщепляют жиры на жирные кислоты и глицерин. Эти липазы активируются различными гормонами, такими как глюкагон, адреналин и гормон роста.Образующиеся глицерин и жирные кислоты попадают в кровь и попадают в печень через кровоток. Попадая в печень, глицерин и жирные кислоты могут быть далее расщеплены или использованы для производства глюкозы.

    Похудание и потеря жира

    Ваш вес определяется скоростью, с которой вы накапливаете энергию из пищи, которую вы едите, и скоростью, с которой вы используете эту энергию. Помните, что по мере того как ваше тело расщепляет жир, количество жировых клеток остается прежним; каждая жировая клетка просто становится меньше.

    Большинство экспертов сходятся во мнении, что способ поддерживать здоровый вес - это:

    • Соблюдайте сбалансированную диету - соответствующее количество углеводов, жиров и белков
    • Не ешьте чрезмерно - для большинства людей диета из 1500–2000 калорий в день достаточна для поддержания здорового веса
    • Регулярно выполняйте физические упражнения

    Статьи по теме

    Еще отличные ссылки

    .

    17 лучших способов сохранить вес

    Завтрак может помочь вам в достижении ваших целей по поддержанию веса.

    Те, кто завтракает, в целом имеют более здоровые привычки, например, больше занимаются физическими упражнениями и потребляют больше клетчатки и микроэлементов (9, 10, 11).

    Кроме того, завтрак является одним из наиболее распространенных видов поведения, о которых сообщают люди, успешно поддерживающие потерю веса (1).

    Одно исследование показало, что 78% из 2959 человек, которые поддерживали потерю веса на 30 фунтов (14 кг) в течение как минимум одного года, сообщили, что завтракают каждый день (12).

    Однако, хотя люди, которые завтракают, кажутся очень успешными в поддержании потери веса, данные неоднозначны.

    Исследования не показывают, что пропуск завтрака автоматически приводит к увеличению веса или ухудшению пищевых привычек (13, 14, 11).

    Фактически, пропуск завтрака может даже помочь некоторым людям достичь своих целей по снижению веса и поддержанию веса (15).

    Это может быть одна из вещей, которые достаются человеку.

    Если вы чувствуете, что завтрак помогает придерживаться поставленных целей, то вам определенно стоит его съесть.Но если вы не любите завтракать или не голодны по утрам, нет ничего плохого в том, чтобы пропустить его.

    Резюме:

    Те, кто завтракает, обычно имеют более здоровые привычки, что может помочь им поддерживать свой вес. Однако пропуск завтрака не приводит к увеличению веса автоматически.

    .

    Как помочь пожилым людям с непреднамеренной потерей веса

    В: Мой 88-летний отец живет в собственном доме примерно в 100 милях от нас. Он живет один с тех пор, как пять лет назад умерла моя мать. Я думал, что он выглядел довольно худым в последний раз, когда мы его видели . Я начинаю беспокоиться о его питании. Я должен быть обеспокоен? Вы бы порекомендовали ему начать пить такие добавки, как Boost или Ensure?

    A: Этот вопрос часто возникает у семей.Действительно, пожилые люди очень часто испытывают непреднамеренную потерю веса в какой-то момент в позднем возрасте.

    Краткий ответ: да, вы должны быть обеспокоены. Но я бы не рекомендовал вам сразу покупать Boost или Ensure.

    Сейчас, в большинстве случаев, некоторые пищевые добавки - это в порядке. Но прежде чем сосредоточиться на этом, вам следует сначала получить помощь в выяснении, почему ваш отец худеет.

    Для врачей непреднамеренная потеря веса - серьезный красный флаг , когда речь идет о здоровье пожилого человека.

    Итак, в гериатрии мы обычно рекомендуем пожилым людям или их опекунам регулярно контролировать вес. Это позволяет нам заметить потерю веса раньше, чем позже.

    Как только мы заметили непреднамеренную потерю веса, следующий шаг - выяснить, что может быть ее причиной. И тогда мы сможем порекомендовать план лечения, который вполне может включать пищевую добавку.

    В этой статье я рассмотрю каждый из этих шагов более подробно.

    Почему вам следует следить за непреднамеренной потерей веса

    Непреднамеренная потеря веса означает потерю веса без соблюдения диеты или других намеренных попыток похудения.

    Это часто идет рука об руку с недоеданием в процессе старения. Но это не совсем одно и то же: можно недоедать, явно не теряя веса. Но они, как правило, идут вместе.

    Обе проблемы часто встречаются у пожилых людей. Одно исследование показало, что 39% госпитализированных пожилых людей недоедали.

    Важно выявлять и оценивать потерю веса и недоедание по нескольким ключевым причинам:

    • Они часто вызваны основными проблемами со здоровьем , которые необходимо диагностировать и лечить.
    • Они делают пожилых людей ослабленными и более уязвимыми к дополнительным заболеваниям и травмам.
    • Они могут быть признаком того, что пожилой человек ослаблен или иным образом нуждается в дополнительной поддержке в повседневной жизни.

    К счастью, есть простой способ выявить эти проблемы: отслеживать вес пожилого человека.

    Как отслеживать вес и питание у пожилого человека

    отслеживаемый вес:

    Это потрясающий быстрый и простой способ контролировать общее состояние здоровья и питания пожилого человека.

    Чтобы отслеживать вес пожилого человека, который живет дома или в системе социального обеспечения, я обычно рекомендую проверять и записывать вес не реже одного раза в месяц .

    (Обратите внимание, что в домах престарелых обычно требуется ежемесячное взвешивание жителей; некоторые учреждения для престарелых также могут это делать.)

    Вам следует вести записи проверок веса, желательно таким образом, чтобы облегчить передачу информации в кабинет врача. Некоторые семьи хранят информацию в бумажной таблице, но потенциально лучше хранить ее в общем компьютерном файле; см. эту статью о хранении и организации информации для получения более подробной информации.

    Можно также рассмотреть одну из более новых «подключенных» шкал. Это устройства, которые могут подключаться по беспроводной сети к мобильному устройству или даже к домашней сети Wi-Fi. После этого запись веса можно будет получить через приложение или веб-сайт.

    Как только вы начнете отслеживать вес: в какой момент вам следует беспокоиться?

    Общее практическое правило состоит в том, что непреднамеренная потеря 5% от первоначальной массы тела в течение 3–6 месяцев вызывает беспокойство . Но также разумно волноваться, если вы заметили устойчивую тенденцию к снижению.

    После того, как вы забеспокоились и задокументировали изменение веса, вам стоит обсудить это с врачом или другим медицинским работником.

    Отслеживание питания:

    Мониторинг непреднамеренной потери веса, как описано выше, вероятно, является самым простым способом выявления проблем с питанием.

    Другие красные флаги, на которые следует обратить внимание:

    • Потеря аппетита.
    • Снижение силы и / или способности передвигаться.

    Примечание. Термин «питание» может использоваться по-разному в разных контекстах.В гериатрии часто прежде всего делается упор на то, чтобы пожилой человек получал достаточно калорий и белка для поддержания энергетических потребностей и мышечной массы. Очевидно, что питание - это не только это; Также важно, чтобы люди удовлетворяли потребности своего организма в витаминах и минералах и придерживались «здоровой диеты». Точные определения «здоровой диеты» различаются, но, как правило, она способствует здоровью и благополучию, а не вызывает и не усугубляет проблемы со здоровьем. Средиземноморская диета подходит многим.

    Общие причины потери веса и недоедания

    Для пожилого человека важно пройти клиническое обследование, если вы заметили потерю веса или другие признаки возможного недоедания. Простой инструмент первоначальной оценки, который будут использовать многие клиники, - это мини-оценка питания.

    (Вы можете просмотреть и загрузить «Self-MNA» здесь.)

    Многие проблемы со здоровьем могут вызвать потерю веса. Согласно этой обзорной статье Canadian Medical Journal, наиболее частыми причинами, которые следует учитывать, являются:

    • Депрессия и другие психические состояния (9-42% случаев)
    • Рак (16-36%)
    • Заболевания желудочно-кишечного тракта (e.грамм. проблемы с желудком или другими отделами пищеварительного тракта; 6-19%)
    • Дисбаланс щитовидной железы, диабет, и другие типы эндокринных нарушений (4-11%)
    • Сердечно-сосудистые заболевания (2-9%)
    • Алкоголизм и другие формы нарушений питания (4-8%)
    • Хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ) и другие респираторные заболевания (~ 6%)
    • Неврологические расстройства, в т.ч. нарушающие глотание (2-7%)
    • Побочные эффекты лекарств (~ 2%)
    • Неизвестно после всесторонней оценки (10-36%)

    Некоторые дополнительные проблемы, которые особенно возникают у пожилых людей, включают:

    • Трудно выйти из дома, чтобы купить еду. Это может быть связано с ограниченной подвижностью (например, из-за боли, страха падения и т. Д.), Отсутствием транспорта или когнитивными проблемами.
    • Трудности с питанием. Некоторые пожилые люди имеют очень ограниченный доход.
    • Затруднение или боль при жевании и глотании. Многие пожилые люди не получают стоматологической помощи по разным причинам. Это может привести к болезненным состояниям во рту или к отсутствию подходящих зубных протезов.
    • Запор . Это довольно часто встречается у пожилых людей и может мешать аппетиту и достаточному количеству еды.
    • Паранойя по поводу еды из-за слабоумия или психического состояния . Многие пожилые люди начинают подозрительно относиться к другим во время раннего слабоумия. Иногда это приводит к тому, что они не едят достаточно.
    • Забываете поесть или испытываете трудности с организацией приготовления еды. Это особенно характерно для людей с болезнью Альцгеймера и другими видами деменции, но также может быть вызвано такими проблемами, как депрессия или даже ограничения подвижности.
    • Неаппетитная еда. Иногда пища не по вкусу пожилому человеку, особенно если это диета с низким содержанием соли, низким содержанием жира, низким содержанием углеводов и сахара или другая «рекомендованная» с медицинской точки зрения диета.

    Обычно, чтобы разобраться во всех этих возможностях, врачам необходимо опросить пожилого пациента и его семью. Например, они захотят узнать:

    • Как у пожилого человека аппетит? Они любят поесть или кажутся незаинтересованными? Как это изменилось за последний год?
    • Есть ли боль или трудности при жевании или глотании?
    • Есть ли проблемы с тошнотой, рвотой или легким чувством сытости? Есть боль в животе?
    • Есть проблемы с диареей или запором?
    • Кто покупает продукты? Кто готовит еду и определяет время, когда поесть? Делает ли это пожилой человек один или обычно с кем-то еще?

    Для врачей также очень полезно иметь как можно больше информации о том, какую пищу - и сколько еды - фактически ест человек.

    И последнее, но не менее важное: во время клинической оценки врач физически осмотрит пожилого человека, а затем, вероятно, также назначит анализ крови.

    Как помочь врачам оценить потерю веса

    Главный способ помочь врачам - двоякий. Один из них - внести запись о весе, показывающую, как изменился вес пожилого человека за последние несколько месяцев.

    Другой - предоставить информацию о симптомах и способности добывать пищу.Вы можете сделать это, задав своему старшему родственнику и всем, кто знаком с повседневной жизнью этого человека, вопросы, указанные выше.

    Конечно, врачу все равно нужно будет задать эти вопросы, но пациентам и их семьям очень полезно заранее продумать их.

    Вы также можете загрузить и заполнить «Self-MNA» (самостоятельную мини-оценку питания) и принести ее для обсуждения со своими поставщиками медицинских услуг.

    Как «лечить» непреднамеренную потерю веса

    Лучшие планы лечения основаны на тщательной оценке и правильном диагнозе того, какие проблемы со здоровьем - и социальные факторы - вызывают потерю веса.

    К сожалению, многие врачи часто обращаются к прописанию высококалорийных добавок, таких как Ensure, или даже к стимуляторам аппетита по рецепту.

    На самом деле, это настолько распространенная проблема, что Американское гериатрическое общество решило ее решить в своих рекомендациях «Выбирая мудро»:

    Избегайте использования рецептурных стимуляторов аппетита или высококалорийных добавок для лечения анорексии (потери аппетита) или кахексии (потери мышечной массы) у пожилых людей.

    Вместо этого оптимизируйте социальную поддержку, прекратите прием лекарств, которые могут мешать приему пищи, обеспечьте привлекательную еду и помощь в кормлении и проясните цели и ожидания пациентов.

    (Подробнее здесь: Выбор с умом: еще 5 процедур для пожилых людей, о которых стоит задаться вопросом)

    Сейчас, даже когда решаются социальные проблемы и проблемы со здоровьем, часто бывает необходимо обеспечить некоторую дополнительную нутритивную поддержку тем пожилым людям, которые теряют вес.

    Обычно это означает обеспечение дополнительным белком и дополнительными калориями. Жиры содержат много калорий, поэтому это может быть хорошим способом увеличить потребление энергии. Технически лучше давать «хороший жир», такой как оливковое масло, но в краткосрочной перспективе я рекомендую людям подумать о том, какую жирную пищу действительно любит есть пожилой человек, например, мороженое или арахисовое масло.

    Исследования

    также показывают, что многим пожилым людям может быть полезен дополнительный белок, особенно если у них наблюдаются признаки потери мышечной массы.Во многих исследованиях использовалось молоко или сывороточный протеин.

    Так что стоит подумать: Ensure или Boost? Вам следует обсудить больше с врачом вашего отца, но я считаю, что такие коммерческие добавки следует использовать только в крайнем случае. Они дорогие, обычно содержат много сахара и содержат различные добавки. Так что лучше приготовить смузи самому или дать отцу богатые питательными веществами закуски и белок, если это вообще возможно.

    Ключевые моменты потери веса у пожилых людей

    Я предоставил много информации, отвечая на ваш вопрос, поэтому позвольте мне резюмировать наиболее важные выводы.

    • Ежемесячное отслеживание веса - хороший способ следить за здоровьем пожилого человека. Поместите это в календарь. «Подключенные» весы могут упростить регистрацию и обмен данными о весе.
    • Непреднамеренная потеря веса - серьезный красный флаг . Примите меры и обратитесь к врачу, если пожилой человек теряет на 5% больше веса своего тела или если вас беспокоит иное.
    • Обязательно проверьте наличие проблем, связанных с покупкой, приготовлением и употреблением пищи. У пожилых людей их легко не заметить. Они могут быть связаны с проблемами передвижения, когнитивными нарушениями, проблемами с зубами, депрессией или неаппетитными диетами.
    • Коммерческие добавки и / или стимуляторы аппетита следует использовать только после тщательного обсуждения с врачом и после рассмотрения альтернатив. Они часто кажутся «самым простым» решением (при условии, что кто-то может себе их позволить), но обычно они не лучший способ поддерживать питание и благополучие пожилого человека.

    Если вам нужен более научный взгляд на питание при старении, вот несколько хороших статей:

    Беспокоились ли вы о потере веса пожилого человека? Оставьте свои вопросы и комментарии ниже.

    [Эта статья была отрецензирована и обновлена ​​в июле 2020 г.]

    .Клетчатка

    может помочь вам похудеть - но только определенного типа.

    Клетчатка

    - важное питательное вещество, о котором часто забывают.

    Проще говоря, клетчатка - это углеводы, которые не усваиваются кишечником.

    Он классифицируется как растворимый или нерастворимый в зависимости от того, растворяется ли он в воде.

    Нерастворимые волокна действуют в основном как наполнители, добавляя наполнитель стулу. Напротив, некоторые виды растворимой клетчатки могут значительно повлиять на здоровье и обмен веществ, а также на ваш вес (1).

    В этой статье объясняется, как растворимая клетчатка может способствовать снижению веса.

    Примерно 100 триллионов бактерий обитают в кишечнике, в основном в толстом кишечнике (2).

    Эти бактерии, как и другие микробы, обнаруженные в пищеварительной системе, часто называют кишечной флорой или кишечным микробиомом.

    Различные виды бактерий играют важную роль в различных аспектах здоровья, включая контроль веса, контроль сахара в крови, иммунитет и даже функцию мозга (3, 4, 5, 6, 7).

    Как и другие организмы, бактерии должны хорошо питаться, чтобы оставаться здоровыми.

    Именно здесь вступает в действие клетчатка - по большей части растворимая. Растворимая клетчатка проходит через пищеварительную систему в основном в неизменном виде, в конечном итоге достигая дружественных кишечных бактерий, которые переваривают ее и превращают в полезную энергию.

    Волокно, полезное для кишечных бактерий, известно как пребиотическое волокно или ферментируемое волокно. Считается очень полезным для здоровья и веса тела (8, 9).

    Некоторые нерастворимые волокна, такие как резистентный крахмал, также действуют как пребиотики.

    Резюме

    Клетчатка не переваривается и, как правило, в неизменном виде достигает толстой кишки. Там определенные растворимые волокна помогают питать полезные кишечные бактерии, которые необходимы для хорошего здоровья.

    Кишечные бактерии известны своим действием на хроническое воспаление (10).

    Они производят питательные вещества для вашего тела, в том числе короткоцепочечные жирные кислоты, питающие клетки толстой кишки.

    Это приводит к уменьшению воспаления кишечника и улучшению связанных воспалительных заболеваний (11, 12, 13).

    Чтобы уточнить, острое (краткосрочное) воспаление полезно, потому что оно помогает вашему телу бороться с инородными захватчиками и восстанавливать поврежденные клетки.

    Однако хроническое (продолжительное) воспаление представляет собой серьезную проблему, поскольку оно может начать бороться с собственными тканями вашего тела.

    Хроническое воспаление низкого уровня играет важную роль почти во всех хронических западных заболеваниях, включая болезни сердца, болезнь Альцгеймера и метаболический синдром (14, 15, 16).

    Также появляется все больше доказательств того, что воспаление связано с увеличением веса и ожирением (17, 18, 10).

    Несколько обсервационных исследований демонстрируют, что высокое потребление клетчатки связано с более низким уровнем воспалительных маркеров в кровотоке (19, 20).

    Резюме

    Воспаление связано со многими болезнями образа жизни, включая ожирение. Употребление клетчатки связано с уменьшением воспаления.

    Чтобы похудеть, у вас должен быть дефицит калорий.

    То есть, больше калорий (энергии) должно выходить из вашего тела, чем поступать в него.

    Таким образом, подсчет калорий помогает многим людям, но в этом нет необходимости, если вы выбираете правильную пищу.

    Все, что снижает аппетит, может снизить потребление калорий. С меньшим аппетитом вы можете похудеть, даже не задумываясь об этом.

    Считается, что клетчатка подавляет аппетит. Однако данные свидетельствуют о том, что этот эффект оказывает только определенный тип волокна.

    Недавний обзор 44 исследований показал, что, хотя 39% лечения клетчаткой увеличивают сытость, только 22% снижают потребление пищи (21).

    Чем более вязкая клетчатка, тем лучше она снижает аппетит и снижает потребление пищи.

    Проще говоря, вязкость вещества связана с его толщиной и липкостью. Например, мед намного более вязкий, чем вода.

    Вязкие растворимые волокна, такие как пектины, бета-глюканы, псиллиум, глюкоманнан и гуаровая камедь, загустевают в воде, образуя гелеобразное вещество, которое остается в кишечнике (22).

    Этот гель замедляет опорожнение желудка, увеличивая время пищеварения и абсорбции.Конечным результатом является длительное чувство сытости и значительное снижение аппетита (23, 24).

    Некоторые данные указывают на то, что влияние клетчатки на снижение веса направлено конкретно на жир живота, который представляет собой вредный жир в брюшной полости, который тесно связан с метаболическими заболеваниями (25).

    Сводка

    Волокна с высокой вязкостью обеспечивают повышенную полноту, снижение аппетита и автоматическую потерю веса. Волокна с низкой вязкостью не влияют на эти факторы.

    Добавки клетчатки обычно производятся путем выделения клетчатки из растений.

    Хотя эти изолированные волокна могут иметь некоторую пользу для здоровья, доказательства контроля веса неоднозначны и неубедительны.

    Очень крупное обзорное исследование показало, что псиллиум и гуаровая камедь - растворимые и вязкие волокна - неэффективны в качестве добавок для похудания (26).

    Одним примечательным исключением является глюкоманнан, волокно, извлекаемое из корня коньяка.

    Это невероятно вязкое диетическое волокно вызывает умеренную потерю веса при использовании в качестве добавки (27, 28, 29).

    Однако добавление изолированных питательных веществ само по себе редко имеет большое значение.

    Для максимального эффекта вам следует сочетать пищевые добавки с клетчаткой с другими стратегиями здорового похудения.

    Хотя глюкоманнан и другие добавки с растворимой клетчаткой являются хорошим вариантом, лучше всего сосредоточить свой рацион на цельнозерновых продуктах.

    Резюме

    Добавки с клетчаткой обычно неэффективны для похудания - за исключением глюкоманнана. Однако получать клетчатку из цельных растительных продуктов лучше, чем принимать добавки.

    Вязкие волокна встречаются исключительно в растительной пище.

    Богатые источники включают фасоль и бобовые, семена льна, спаржу, брюссельскую капусту и овес.

    Если вы планируете перейти на диету с высоким содержанием клетчатки, не забывайте делать это постепенно, чтобы дать вашему организму время приспособиться.

    Дискомфорт в животе, судороги и даже диарея - частые побочные эффекты, если вы слишком быстро увеличиваете потребление клетчатки.

    Резюме

    Вязкая растворимая клетчатка содержится только в растительной пище.Цельные растительные продукты, такие как бобы, спаржа, брюссельская капуста и овес, богаты вязкой клетчаткой.

    Употребление большего количества продуктов, богатых клетчаткой, особенно вязкой клетчаткой, может быть эффективной стратегией похудения.

    Однако, как и многие другие методы похудания, он не приведет к долгосрочным результатам, если вы не соедините его с длительным изменением образа жизни.

    Имейте в виду, что добавки с клетчаткой, вероятно, имеют меньшее общее влияние на здоровье, чем цельные продукты, богатые клетчаткой.

    Кроме того, не забывайте, что здоровье - это не только масса тела.Употребление большого количества клетчатки из настоящих продуктов может иметь множество других преимуществ для здоровья.

    .

    Смотрите также

 
 
© 2020 Спортивный клуб "Канку". Все права защищены.