Аминокислоты спортивное питание для чего


заменимые и незаменимые, таблицы, для чего нужны в организме человека и спортсменам

Аминокислоты в спортивном питании являются основной добавкой для спортсмена, так как способствуют росту мышечной массы и быстрому восстановлению. Если их название вызывает сомнения и опасение, стоит уяснить, что это составляющие молекулы белка, которые мы употребляем из пищи. Кроме того, есть аминокислоты, которые наш организм синтезирует самостоятельно, а другие необходимо употреблять извне.

Что такое аминокислоты и сколько видов существует

Аминокислоты представляют собой органические соединения, из которых образуются белки. Основная функция аминокислот – это участие в синтезе новых клеток. Это основные строительные материалы для новых мышц, поэтому в бодибилдинге их важно употреблять не только из продуктов, но и принимать в виде БАДов в необходимом количестве. Аминокислотные комплексы – основные помощники спортсмена, набирающего мышечную массу.

Основные функции аминокислот в бодибилдинге – это помощь в росте новых тканей и предупреждение катаболизма.

Сколько аминокислот в белке

Принято различать:

  • 8 незаменимых аминокислот;
  • 2 частично заменимые аминокислоты;
  • 2 условно заменимые;
  • 10 заменимых.

Итого 22 аминокислоты.

Количество основных аминокислот до сих пор остается спорным вопросом, хотя в природе встречается до пятисот аминокислот.

Незаменимые аминокислоты

Эта группа не может самостоятельно синтезироваться в организме, поэтому их важно получать дополнительно из пищи. Роль таких аминокислот  в организме и их источники указанны в таблице.

Название Где содержатся аминокислоты Роль в организме
Валин В зерновых культурах, бобовых, арахисе, молочных продуктах, мясе и грибах, лососе, муке. Участвует в росте и синтезе тканей, поддерживает нормальный уровень азота в организме, препятствует снижению уровня серотонина.
Изолейцин В миндале, кешью, чечевице, сое, яйцах, мясе и рыбе, печени. Принимает участие в энергетическом обмене.
Лейцин В орехах, чечевице, овсе, буром рисе, мясе, рыбе и яйцах. Понижает уровень женского гормона эстрона при его повышении. Служит источником энергии в мышцах.
Лизин В пшенице, орехах, молочных продуктах, горохе, сыре, рыбе и мясе. Снижает уровень триглицеридов в крови, предупреждает закупорку артерий.
Метионин В сое, чечевице, бобах, молоке, яйцах, рыбе и мясе. Обладает липотропным действием, снижает уровень холестерина. Улучшает функции печени. Обладает антидепрессивным действием.
Треонин В орехах, бобах, молочных продуктах, яйцах. Принимает участие в синтезе коллагена и эластина, белково-углеводном обмене, повышает иммунитет.
Триптофан В бобовых, арахисе, овсе, финиках, кунжуте, молочных продуктах, рыбе и мясе. Улучшает функции нервной системы, улучшает сон и настроение.
Фенилаланин В говядине, бобовых, орехах, рыбе, мясе, яйцах и молочных продуктах. Участвует в стабилизации белковых структур.

Частично заменимые аминокислоты

Например, аргинин не является незаменимой аминокислотой для взрослого человека, хотя для детей она является все же незаменимой. Сами же аминокислоты синтезируются в организме частично, в недостаточном количестве, поэтому их важно принимать дополнительно из пищи или добавок.

Название Где содержатся аминокислоты Роль в организме
Аргинин В семенах тыквы, кунжута, горохе, мясе и рыбе, сыре, йогурте. Участвует в азотистом обмене, стимулирует выработку гормона роста.
Гистидин В сое, арахисе, чечевице, тунце, лососе, мясе. Играет большую роль в росте и восстановлении тканей.

Условно-заменимые аминокислоты

Эти аминокислоты могут синтезироваться в организме только при поступлении незаменимых аминокислот из пищи, поэтому важно употреблять продукты и добавки, богатые незаменимыми аминокислотами.

Название Где содержатся аминокислоты Роль в организме
Тирозин В рыбе, мясе, молоке. Участвует в синтезе белка, способствует снижению усталости и стресса.
Цистеин В сое, овсе, пшенице, мясе и рыбе. Участвует в синтезе белка, является антиоксидантом, сохраняя витамин С.

Заменимые аминокислоты

Эти аминокислоты способны синтезироваться в организме самостоятельно, но это не означает, что спортсмену не нужно их принимать дополнительно из добавок спортивного питания. Так, например, глютамин принимается отдельно, несмотря на прием аминокислот полного цикла. Многие заменимые аминокислоты важны для качественного роста, восстановления после умственной и физической деятельности.

Название Роль в организме
Аланин Принимает участие в синтезе сахаров и органических кислот.
Аспарагин Способствует выведению аммиака, снижает усталость.
Глютамин Нормализует уровень сахара, снижает усталость, улучшает работу мозга.
Цистин Помогает при выработке коллагена и снимает воспаление.
Глицин Способствует выработке гормонов, улучшающих иммунитет, обеспечивает кислородом при образовании новых клеток.
Цитрулин Повышает выносливость организма, ускоряет выведение аммиака.
Орнитин Участвует в выработке соматотропина, улучшает функции печени и повышает иммунные функции.
Пролин Способствует улучшению функций связок и суставов, укрепляет миокард.
Серин Способствует запасанию гликогена, улучшает иммунитет.
Таурин Избавляет организм от свободных радикалов.

Аминокислоты в спортивном питании – какие бывают и для чего принимать

В спортивном питании можно встретить как комплексы аминокислот, так и добавку из одной аминокислоты (соло):

  • ВСАА – комплекс из трех важных для мышц незаменимых аминокислот: лейцина, изолейцина, валина. Встречаются капсулированные и порошковые формы.
  • Аминокислоты полного цикла – к ним относятся как заменимые, так и незаменимые аминокислоты, а также добавлены условно- и частично заменимые аминокислоты. Встречаются капсулированные, порошковые и жидкие формы.
  • Также встречаются аминокислоты по отдельности, например, глютамин, аргинин, таурин и другие.

Как принимать спортивные добавки заменимых и незаменимых аминокислот

ВСАА

Классическая форма ВСАА встречается в пропорциях 2:1:1 (лейцин, изолейцин, валин). Но встречаются и 4:1:1, поэтому у каждого производителя свои дозировки, формы выпуска и размеры порций. Чаще всего, 1 порция ВСАА содержит 5 г аминокислот. Таких порций необходимо употреблять два раза в день. Капсулы запиваются водой, а порошковые формы размешиваются предварительно с водой или соком.

Главное преимущество ВСАА – мгновенное предупреждение катаболизма, поэтому желательно их принимать утром после сна и сразу после тренировки. В день отдыха вторую порцию можно принимать в любое время, если образовался большой разрыв между приемами пищи.

Аминокислоты полного цикла

Одна порция примерно содержит 5-6 г в зависимости от фирмы, обычно аминокислоты принимаются 2 раза в день, без учета приема БЦАА. Независимо от формы выпуска, принимайте строго указанные производителем дозы: одну порцию за полчаса до тренировки, а вторую перед сном или в течение дня при наступлении голода.

Рейтинг лучших аминокислот

  1. Optimum Nutrition Essential Amino Energy и Superior Amino 2222.
  1. SciVation Xtend.
  1. Cellucor Alpha Amino и COR-Performance Beta-BCAA.
  1. BPI Sports Best Aminos w/Energy.
  1. BSN Amino X.
  1. Universal Nutrition Amino 2250.
  1. Maxler Amino Max Hydrolysate.
  1. MusclePharm Amino 1.
  1. Mutant Amino.
  1. SAN Intra Fuel.

Заключение

Для роста мышц важны все аминокислоты, поэтому не помешают как ВСАА, так и полного цикла в совместном приеме. Поскольку каждая аминокислота играет свою важную роль в организме, соответственно, она должна поступать в достаточном количестве. Поэтому для роста мышц и своевременного предупреждения катаболизма необходимо принимать обе добавки, также возможен прием дополнительной аминокислоты при необходимости. А выбор формы выпуска и производителя – сугубо индивидуальный, по желанию.

Чем полезно БЦА спортивное питание, для чего и как его пьют, возможен ли вред?

BCAA (БЦА) — это аббревиатура, которая переводится с английского как «аминокислоты с разветвленными боковыми цепями». Такое название используется для обозначения особого вида спортивного питания, популярного в России и других странах.

Что такое аминокислоты?

Аминокислоты — стройматериал для мышц. В «продуцировании» белка участвуют два десятка аминокислот. Из них лишь 3 (изолейцин, лейцин и валин) непосредственно участвуют в строительстве мышц. Они составляют 35% всех аминокислот, присутствующих в мышцах, и относятся к незаменимым, так как не продуцируются самим организмом, а могут попадать туда только извне.


Лейцин присутствует в любых белках. Диетологи рекомендуют спортсменам употреблять 2-3 г этого вещества трижды в день в каждый прием пищи. В частности, 3 г лейцина содержится в 1 ст. л. сывороточного протеина, состоящего на четверть из BCAA, в одной упаковке творога либо в 100 г куриной грудки.

Изолейцин, лейцин и валин содержатся в пищевой добавке BCAA. Из этих аминокислот главной является лейцин. Две другие аминокислоты, помимо выполнения своих непосредственных функций, способствуют усвоению лейцина.

Польза

Употребление БЦА оказывает положительное воздействие на организм:

  1. Усиливает синтез белка. БЦА стимулируют выработку инсулина, что ускоряет поступление в кровь необходимых аминокислот.
  2. Замедляет катаболизм. Поступление лейцина в кровь тормозит выработку кортизола, способствующего разрушению мышц, поэтому спортсменам рекомендован прием БЦА после интенсивных занятий в спортзале.
  3. Ускоряет регенерацию и рост мышц. Прием ВСАА восполняет запас наиболее полезных аминокислот, способствуя восстановлению мышц.
  4. Способствует сжиганию жира. Прием БЦА активизирует усиленную секрецию лептина – гормона, который регулирует метаболизм. В результате организм расходует больше калорий и «расстается» с жиром.
  5. Используется для обеспечения организма энергией. При низкоуглеводных диетах запасы гликогена в мышцах истощаются. Организм начинает потреблять аминокислоты, забирая их, в том числе из мышц.
  6. Способствует повышению иммунитета, так как синтезирует глютамин.

    BCAA для похудения

    BCAA не может никоим образом способствовать похудению. Однако такое спортивное питание рекомендуется принимать при низкокалорийных диетах. Это позволит сжигать жир, сохраняя при этом мышечную массу.

    Как принимать?

    Существует несколько форм выпуска БЦА. От выбора фармакологической формы этого вида спортивного питания зависит, за сколько времени до тренировки следует начать пить ВСАА.

    Таблетки

    Таблетки считаются не самым лучшим вариантом БЦА. Однако они имеют невысокую стоимость, и при их приеме перед сном можно избежать заметного ночного катаболизма, особенно если вы придерживаетесь строгой диеты.

    Капсулы

    Такая фармакологическая форма БЦА обладает отличной биодоступностью, тем более что капсулы, как правило, выпускаются в кишечнорастворимой оболочке. Они не влияют на уровень кислотности желудочного сока и быстро всасываются в кровь.


    Принимать капсулы рекомендуется за 30 минут до начала тренировки. Количество капсул, принимаемых в день, зависит от веса спортсмена и от количества активного вещества, которое в них присутствует.

    Жидкая форма

    Аминокислоты в жидкой форме быстро всасываются. Активное вещество воздействует на организм уже через 5-6 минут. Такую добавку можно принимать после или в ходе тренировки, через 1 час после ее начала.

    Порошок

    Порошковая форма, либо BCAA powder, применяется для приготовления специального напитка и быстро усваивается. Лучше выбирать варианты с добавками, так как «чистый» BCAA очень горький. На 1 кг веса человека берут 36 мг добавки. Обратите внимание, что доза не должна превышать 12 мг за 1 прием.

    Вред БЦА

    Вред БЦА связан с передозировкой аминокислот, содержащихся в этом виде спортивного питания. Есть мнение, что она повышает уровень энзима mTOR, что приводит к увеличению риска образования рака.

    что это такое, полезные свойства и как их правильно принимать

    © Yulia Furman — stock.adobe.com

    Аминокислоты – органические вещества, состоящие из углеводородного скелета и двух дополнительных групп: аминной и карбоксильной. Последние два радикала обусловливают уникальные свойства аминокислот – они могут проявлять свойства как кислот, так и щелочей: первые – за счет карбоксильной группы, вторые – за счет аминогруппы.

    Итак, мы выяснили, что такое аминокислоты с точки зрения биохимии. Теперь рассмотрим их влияние на организм и применение в спорте. Для спортсменов аминокислоты важны своим участием в протеиновом обмене. Именно из отдельных аминокислот строятся протеины для роста мышечной массы нашего тела – мышечная, скелетная, печеночная, соединительная ткани. Помимо этого, некоторые аминокислоты напрямую участвуют в обмене веществ. К примеру, аргинин участвует в орнитиновом цикле мочевины – уникальном механизме обезвреживания аммиака, образующегося в печени в процессе переваривания белков.

    • Из тирозина в коре надпочечников синтезируются катехоламины – адреналин и норадреналин – гормоны, функция которых – поддержание тонуса сердечно сосудистой системы, мгновенная реакция на стрессовую ситуацию.
    • Триптофан – предшественник гормона сна – мелатонина, вырабатывающегося в шишковидном теле головного мозга – эпифизе. При недостатке этой аминокислоты в рационе процесс засыпания усложняется, развивается бессонница и ряд других заболеваний, ею обусловленных.

    Перечислять можно долго, однако остановимся на аминокислоте, значение которой особенно велико для спортсменов и людей, умеренно занимающихся спортом.

    Для чего нужен глютамин

    Глютамин – аминокислота, лимитирующая синтез протеина, из которого состоит наша иммунная ткань – лимфатические узлы и отдельные образования лимфоидной ткани. Значение этой системы переоценить трудно: без должного сопротивления инфекциям ни о каком тренировочном процессе говорить не приходится. Тем более, что каждая тренировка – не важно, профессиональная или любительская – это дозированный стресс для организма.

    Стресс – необходимое условие, чтобы сдвинуть с места нашу “точку равновесия”, то есть вызвать определенные биохимические и физиологические изменения в организме. Любой стресс – это цепь реакций, мобилизующих тело. В промежуток, характеризующий регресс каскада реакций симпатоадреналовой системы (а именно они и представляют собой стресс), происходит снижение синтеза лимфоидной ткани. По этой причине процесс распада превышает скорость синтеза, а значит, иммунитет ослабевает. Так вот, дополнительный прием глютамина сводит к минимуму этот крайне нежелательный, но неизбежный эффект физической нагрузки

    Незаменимые и заменимые аминокислоты

    Чтобы понять, для чего нужны незаменимые аминокислоты в спорте, необходимо иметь общие представления о белковом обмене. Потребленные человеком белки на уровне желудочно-кишечного тракта обрабатываются ферментами – веществами, расщепляющими пищу, которую мы употребили.

    В частности, белки распадаются сперва до пептидов – отдельных цепочек аминокислот, не имеющих четвертичной пространственной структуры. И уже пептиды распадутся на отдельные аминокислоты. Те, в свою очередь, усваиваются организмом человека. Это значит, что аминокислоты всасываются в кровь и только с этого этапа могут быть использованы в качестве продуктов для синтеза белка тела.

    Забегая вперед скажем, что прием отдельных аминокислот в спорте сокращает этот этап – отдельные аминокислоты будут сразу же всасываться в кровь и процессы синтеза, а также биологический эффект аминокислот наступят быстрее.

    Всего существует двадцать аминокислот. Чтобы процесс синтеза белка в теле человека стал возможным в принципе, в рационе человека должен присутствовать полный спектр – все 20 соединений.

    Незаменимые

    Вот с этого момента и появляется понятие незаменимости. К незаменимым аминокислотам относятся те, которые наше тело не способно синтезировать самостоятельно из других аминокислот. А это значит, что появится им, кроме как из продуктов питания, неоткуда. Таких аминокислот насчитывается 8 плюс 2 частично-заменимые.

    Рассмотрим в таблице, в каких продуктах содержится каждая незаменимая аминокислота и какова ее роль в организме человека:

    НазваниеВ каких продуктах содержитсяРоль в организме
    ЛейцинОрехи, овес, рыба, яйца, курица, чечевицаСнижает содержание сахара в крови
    ИзолейцинНут, чечевица, кешью, мясо, соя, рыба, яйца, печень, миндаль, мясоВосстанавливает мышечную ткань
    ЛизинАмарант, пшеница, рыба, мясо, большинство молочных продуктовПринимает участие в усвоении кальция
    ВалинАрахис, грибы, мясо, бобовые, молочные продукты, многие зерновыеПринимает участие в обменных процессах азота
    ФенилаланинГовядина, орехи, творог, молоко, рыба, яйца, разные бобовыеУлучшение памяти
    ТреонинЯйца, орехи, бобы, молочные продуктыСинтезирует коллаген
    МетионинФасоль, соя, яйца, мясо, рыба, бобовые, чечевицаПринимает участие в защите от радиации
    ТриптофанКунжут, овес, бобовые, арахис, кедровые орехи, большинство молочных продуктов, курица, индейка, мясо, рыба, сушенные финикиУлучшает и делает сон глубже
    Гистидин (частично-заменимая)Чечевица, соевые бобы, арахис, тунец, лосось, говяжье и куриное филе, свиная вырезкаПринимает участие в противовоспалительных реакциях
    Аргинин (частично-заменимая)Йогурт, кунжут, семена тыквы, швейцарский сыр, говядина, свинина, арахисСпособствует росту и восстановлению тканей организма

    В достаточном количестве аминокислоты содержатся в животных источниках белка – рыбе, мясе, птице. При отсутствии таковых в рационе весьма целесообразен прием недостающих аминокислот в качестве добавок спортивного питания, что особенно актуально для спортсменов-вегетарианцев.

    Основное внимание последним стоит обратить на такие добавки, как ВСАА – смесь лейцина, валина и изолейцина. Именно по этим аминокислотам возможна “просадка” в рационе, не содержащем животных источников белка. Для спортсмена (как профессионала, так и любителя) это абсолютно не допустимо, так как в долгосрочной перспективе приведет к катаболизму со стороны внутренних органов и к заболеваниям последних. В первую очередь страдает от недостатка аминокислот печень.

    © conejota — stock.adobe.com

    Заменимые

    Заменимые аминокислоты и их роль рассмотрим в таблице ниже:

    НазваниеРоль в организме
    АланинПринимает участие в глюконеогенезе печени
    ПролинОтвечает за составление прочной структуры коллагена
    ЛевокарнитинПоддерживает кофермент А
    ТирозинОтвечает за ферментативную активность
    СеринОтвечает за построение природных белков
    ГлютаминСинтезирует протеины мышц
    ГлицинСнижает напряжение т уменьшает агрессивность
    ЦистеинПоложительно влияет на текстуру и состояние кожи
    Таурин Оказывает метаболическое действие
    Орнитин Принимает участие в биосинтезе мочевины

    Что происходит с аминокислотами и протеинами в вашем теле

    Аминокислоты, попавшие в кровоток, в первую очередь распределяются по тканям тела, где в них есть наибольшая потребность. Если у вас есть “просадка” по определенным аминокислотам, прием дополнительного количества белка, богатого ими, или прием дополнительных аминокислот, будет особенно полезен.

    Синтез белка происходит на клеточном уровне. В каждой клетка есть ядро – самая важная часть клетки. Именно в ней происходит считывание генетической информации и ее воспроизводство. По сути, вся информация о строении клеток закодирована в последовательности аминокислот.

    Как выбрать аминокислоты рядовому любителю, умеренно занимающемуся спортом 3-4 раза в неделю? Никак. Они ему просто не нужны.

    Более важны для современного человека следующие рекомендации:

    1. Начать питаться регулярно в одно и то же время.
    2. Сбалансировать рацион по белкам жирам и углеводам.
    3. Убрать из рациона фастфуд и некачественную пищу.
    4. Начать употреблять достаточное количество воды – 30 мл на килограмм массы тела.
    5. Отказаться от рафинированного сахара.

    Эти элементарные манипуляции принесут гораздо больше, чем добавление в рацион каких бы то ни было добавок. Более того, добавки без соблюдения указанных условий будут абсолютно бесполезны.

    Зачем знать, какие аминокислоты вам нужны, если вы питаетесь непонятно чем? Откуда вы знаете, из чего сделаны котлеты в столовой? Или сосиски? Или что за мясо в котлете в бургера? Про начинку для пиццы вообще промолчим.

    Поэтому прежде, чем делать вывод о потребности в аминокислотах, нужно начать питаться простыми, чистыми и полезными продуктами и выполнить описанные выше рекомендации.

    То же самое касается дополнительного приема белка. Если в вашем рационе присутствует белок, в количестве 1,5- 2 г на килограмм массы тела, никакой дополнительный белок вам не нужен. Лучше потратить деньги на покупку качественных продуктов питания.

    Важно также понимать, что протеин и аминокислоты – это не фармакологические препараты! Это всего лишь добавки спортивного питания. И ключевое слово здесь – добавки. Добавляют их по потребности.

    Чтобы понять, есть ли потребность, нужно контролировать свое питание. Если вы уже прошли описанные выше шаги и поняли, что добавки все-таки необходимы, первое, что вы должны сделать – пойти в магазин спортивного питания и выбрать соответствующий продукт в соответствии с финансовыми возможностями. Единственное, чего не стоит делать новичкам – это покупать аминокислоты с натуральным вкусом: пить их будет затруднительно по причине чрезвычайной горечи.

    Вред, побочные эффекты, противопоказания

    Если у вас есть заболевания, характеризующиеся непереносимостью одной из аминокислот, вы об этом знаете с рождения, так же, как и ваши родители. Этой аминокислоты нужно избегать и дальше. Если же этого нет, говорить о вреде и противопоказаниях добавок нет смысла, поскольку это полностью натуральные вещества.

    Аминокислоты – составляющая часть белка, белок – привычная часть рациона человека. Все то, что продается в магазинах спортивного питания – не является фармакологическими препаратами! Только дилетанты могут говорить о каком-то вреде и противопоказаниях. По той же причине нет смысла рассматривать такое понятие, как побочные эффекты аминокислот – при умеренному потреблении никаких негативных реакций быть не может.

    Трезво подходите к своему рациону и спортивным тренировкам! Будьте здоровы!

    Оцените материал

    Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

    Редакция cross.expert

    для чего нужны и как принимать

    О красивом и подтянутом теле мечтают многие. Для реализации такой мечты нужно отказаться от вредных привычек и активно заниматься физическими тренировками. Большое значение имеет и правильное питание. Когда человек занимается спортом, в его рационе должны обязательно присутствовать продукты или добавки, содержащие аминокислоты.

    Аминокислоты – это важнейший строительный элемент для мышц и синтеза новых тканей. Усиленные тренировки не принесут результата, если человек не будет употреблять нужные продукты и дополнять их соответствующим спортивным питанием.

    Что такое аминокислоты

    Аминокислоты являются основой всех живых белков. Они способствуют укреплению мышечных тканей. Основой является атом азота. Именно он способствует образованию тканей, органов, мышц, кожи и волос. Организм человека использует аминокислоты для собственного роста, укрепления, восстановления, для выработки антител, гормонов и ферментов.

    Многие связывают слово «белок» со спортивным питанием и мускулистыми качками. Конечно, для спортсменов аминокислоты очень важны. Однако они имеют большое значение и для обычных людей, которые просто хотят сбросить лишний вес и укрепить здоровье.

    Виды

    Делятся на три вида – незаменимые, заменимые и условно-заменимые. У каждого из этих видов есть свои отличия.

    Незаменимые

    Аминокислоты, которые называют незаменимыми, присутствуют исключительно в продуктах питания:

    1. Валин. Содержится в молочных продуктах, яйцах, мясе, зерновых, грибах, лесных орехах, арахисе и сое.
    2. Изолейцин. Это мясо, птица, рыба, яйца, молоко и молочные продукты. Богаты изолейцином миндаль, кешью, нут, чечевица, рожь, соя.
    3. Лейцин. Лейцином богаты мясо, рыба, птица, яйца, бурый рис, чечевица и орехи. Содержится он и в молочных продуктах.
    4. Лизин, который содержится в мясе, рыбе и молочных продуктах. Богаты им и овощи, фрукты, орехи, бобы.
    5. Метионин. Его много в говяжьем и курином мясе, в говяжьей печени и печени трески. Богаты этим белком творог, яйца, различные крупы, макароны. Присутствует он и в бананах, бобах, фасоли, чечевице, сое.
    6. Треонин содержится в яйцах, бобах, орехах и молочных продуктах.
    7. Триптофан содержится в молоке, йогурте, твороге. Много его в грибах, бананах, финиках, арахисе, кунжуте и кедровых орехах. В мясе рыбы и курицы триптофана присутствует в очень скромных количествах.
    8. Фенилаланин участвует в выработке тирозина и таких гормонов, как эпинэрфин, норэпинэрфин и тироксин. Богаты говядина, курятина, рыба, соевые бобы, яйца, творог и молоко.

    Заменимые

    Заменимыми являются:

    1. Аланин – образуется из таких белковых компонентов, как лейцин, изолейцин и валин.
    2. Аспарагин содержится в молоке, мясе, рыбе, яйцах и морепродуктах. Много аспарагина и в спарже, помидорах, орехах, сое, бобовых и цельных зернах.
    3. Глутамин накапливается в крови человека и в мышцах. Богаты им говядина, курятина, рыба, молоко и молочные продукты. Много глутамина в капусте, свекле, бобах, петрушке, шпинате.
    4. Глутамат или глутаминовая кислота содержится в пищевых добавках Е620, Е621, Е622, Е623, Е624 и Е625.
    5. Глицин – пищевая добавка Е640. Глицин в бодибилдинге применяется с целью снятия стресса и сильного напряжения после тяжелых физических нагрузок.
    6. Пролин содержится практически во всех белках. Особенно богат им коллаген. В организме пролин образуется из глутаминовой кислоты.
    7. Серин участвует в образовании ферментов, обеспечивая их функционирование.

    Условно-заменимые

    Условно-заменимыми считаются:

    1. Тирозин. Может использоваться вместо фенилаланина при синтезе белка. Источниками данного компонента является мясо, молоко и рыба.
    2. Цистин и цистеин. Организм не нуждается в свободном цистине, но он важен для белков. Содержится этот белковый элемент в свинине, курятине, яйцах, йогурте и молоке. Много его в брюссельской капусте, брокколи, сое, красном перце, чесноке, овсе и пшенице.
    3. Орнитин участвует в биосинтезе мочевины.

    Польза

    Доказана ведущими учеными. Особенно нуждаются в аминокислотах люди, которые занимаются спортом. Применяют их и для лечения разного рода заболеваний. Кроме того, большое значение имеют аминокислоты для похудения.

    В спорте

    Первым делом разберем, для чего нужны аминокислоты в спорте:

    • обеспечивают доставку «строительного материала» к мышцам;
    • способствуют ускорению восстановительных процессов в мышцах;
    • нормализуют выработку гормонов и оптимизируют анаболические процессы;
    • поддерживают в организме азотный баланс;
    • оптимизируют энергетические процессы, протекающие в мускулатуре человека;
    • укрепляют иммунитет.

    Когда человек занимается спортом, то прием таких добавок помогает организму сжигать излишки жиров и нормализовать белковый обмен. Вообще, аминокислоты обеспечивают стабильную работу всех органов человеческого тела. Поэтому и была разработана специальная диета для спортсменов с повышенным содержанием аминокислот – спортивное питание.

    Для похудения

    Аминокислоты полезны не только для тех, кто хочет нарастить мышечную массу. Они показаны и людям с лишним весом. Ученные провели исследования и выяснили, что люди, принимающие их регулярно, быстрее теряют лишний жир. При этом мышечная масса у них сохраняется. По этой причине аминокислотный комплекс – это лучшее решение, если необходимо справиться с ожирением.

    При заболеваниях

    За счет большого количества полезных свойств, аминокислоты часто используют для лечения разных заболеваний и укрепления организма. Они придают человеку энергию, которая нужна для восстановления организма и улучшения его защитных функций, улучшают энергетический обмен, предотвращают развитие сердечных заболеваний.

    Список заболеваний, с которыми помогут справиться аминокислоты, довольно обширный. Это:

    1. Синдром усталости и обессиливание организма.
    2. Желчекаменная болезнь.
    3. Проблемы с пищеварением.
    4. Рассеянный и множественный склероз.
    5. Гепатит.
    6. Артрит.
    7. Цирроз печени.
    8. Диабет.
    9. Болезнь Паркинсона.
    10. Болезнь Альцгеймера.
    11. Анемия.
    12. Раковые заболевания.

    Большое значение имеют аминокислоты и для женского здоровья. Для чего нужны аминокислоты женщине? Они предотвращают преждевременное старение кожи, улучшают состояние волос и ногтей.

    Кроме того, улучшают работу мозга и центральной нервной системы. Нередко назначают при эпилепсии и шизофрении, для снижения наркотической и алкогольной зависимости. Часто их назначают в качестве антидепрессантов. Они придают энергию, повышают болевой порог, снижают уровень холестерина, нормализуют артериальное давление.

    Области применения

    Рассмотрим, зачем нужны аминокислоты. Применяют их как для набора роста мышц, так и для похудения. Конечно, в обоих случаях аминокислотные комплексы имеют большое значение, но для разных случаев используются разные виды.

    Для набора мышечной массы

    Вещества, в которых больше всего нуждается организм активно тренирующегося спортсмена:

    1. Креатин. Удаляет из организма молочную кислоту, снижает уровень жировой прослойки. Этот компонент помогает спортсменам быстрее восстанавливать силы после тренировок.
    2. ВСАА. К этой группе относится три аминокислоты: валин, изолейцин, лецин. Они способствуют образованию мышечного белка, ускоряет рост мышечных волокон. Больше того, ВСАА улучшает силовые показатели при тренировках, защищая мышечные ткани от разрушения.
    3. Глютамин – насыщает организм энергией, защищает иммунитет от вирусов.

    Для сброса веса

    Сброс лишнего веса – это важная задача и для спортсменов, и для обычных людей. Посмотрим, какое спортивное питание лучше для сжигания жира:

    1. Карнитин – препятствует отложению жира, преобразуя его в энергию.
    2. ВСАА – предотвращает разрушение мышечных волокон.
    3. Аргинин – улучшает обмен веществ, восстанавливает соединительные ткани.
    4. Тирозин ускоряет метаболизм.
    5. Креатин поддерживает уровень энергии.

    Формы выпуска

    Аминокислоты выпускаются в продажу четырех формах:

    1. Порошок.
    2. Таблетки
    3. Растворы.
    4. Капсулы.

    Все эти формы имеют равнозначную эффективность. Также в продаже есть аминокислоты и в виде инъекций, которые вводятся внутривенно. Но вводить их внутривенно специалисты не рекомендуют, так как в этом случае возникает риск осложнений и побочных реакций. Больше того, аминокислотные инъекции не имеют никаких преимуществ перед пероральным приемом.

    Противопоказания и побочные эффекты

    Каких-либо побочных эффектов и противопоказаний аминокислоты сами по себе не имеют. Однако в некоторых случаях может возникнуть передозировка. Особенно при халатном отношении к подобным препаратам.

    В случае передозировки могу возникнуть проблемы с почками. Также может наблюдаться нарушение режима сна. Некоторые аминокислоты действуют возбуждающе, а некоторые обладают седативным действием.

    При правильном подходе срок приема аминокислотных комплексов не ограничен и не требует перерыва.

    Аминокислоты, в принципе, сочетаются с любым спортивным питанием. Но одновременный прием этих комплексов не всегда является желательным.

    Аминокислоты будут усваиваться медленнее, если с ними употреблять:

    Как выбрать качественные

    Чтобы проверить аминокислотную добавку на качество, нужно обращать внимание на такие нюансы:

    1. Порошки хорошо растворяются в воде. Исключением является ВСАА.
    2. Все добавки, содержащие аминокислоты, горькие на вкус.
    3. Цвет и консистенция должны соответствовать тому, что указано на упаковке.
    4. Упаковка должна быть запечатанной.
    5. На упаковке должен быть указан срок годности.

    В большинстве своем аминокислоты бывают в виде двух форм – L и D. Химическая структура одной формы является зеркальным отражением другой. Так, на основе L-аминокислот созданы белки животных и растительных организмов. Исключением в этом случае является фенилаланин. Он бывает в двух формах.

    Пищевые добавки, которые содержат L-аминокислоты, считаются более подходящими для нормализации биохимических процессов организма человека. Именно поэтому специалисты рекомендуют включать такие компоненты в систему спортивного питания. Грамотный подбор пищевых добавок в сочетании с физическими нагрузками поможет добиться значительного результата.

    Правила приема

    Чтобы добиться максимального эффекта, нужно разобраться, как правильно принимать аминокислоты. С какой бы целью человек не принимал такие комплексы, необходимо соблюдать безопасные нормы.

    Дозировка

    Чтобы нарастить мышечную массу, можно принимать комплекс аминокислот в таблетках или капсулах. Частота приема – не больше 12 таблеток или капсул в день. Для бодибилдеров в период сушки число приемов увеличивают. Жидкие комплексы можно принимать по 5 грамм за один раз. Количество приемов – не больше пяти в день. Порошковые аминокислоты принимают так же, как и таблетки. Только перед приемом 5 или 10 грамм порошка нужно развести в воде, в молоке или в соке.

    Как пить аминокислоты для сброса лишнего веса? Принимать их нужно 4 раза в день. Точная дозировка рассчитывается с учетом веса человека, его физической нагрузки. В целом же, разовая дозировка составляет не менее трех и не белее пяти таблеток. Между приемами пищи принимают не больше 4 таблеток. Общее количество приемов не должно превышать пяти раз за один день. Запивать аминокислоты следует чистой водой.

    Аминокислоты для похудения в жидкой форме принимают по 3 грамма за один раз. Порошковые добавки принимают по 5-10 грамм за один раз, разбавляя препарат в чистой воде.

    Имейте в виду, что не все аминокислоты одинаково хороши для снижения веса. Например, глицин для похудения совершенно бесполезен и может быть использован только в качестве вспомогательного компонента, помогающего нервной системе бороться с излишними нагрузками.

    Время приема

    Пить спортпит с аминокислотами необходимо, строго соблюдая время. Пьют их за 20 минут до и спустя 20 минут после тренировок.

    Для сброса лишнего веса аминокислоты в обязательном порядке пьют утром, а потом – за полчаса до сна.

    Количество приемов не зависит от формы пищевой добавки. Разница заключается в дозировке.

    Видео

    Из этого видео вы узнаете, что такое аминокслоты как спортивное питание, и как их правильно принимать.

    Спортивное питание для новичков: с чего начать?

    Большой выбор спортивного питания для новичков создает проблему – с чего начать прием, чтобы добиться поставленной цели. Лучший вариант – проконсультироваться с тренером, который формирует для вас программу тренировок. Если же вы занимаетесь самостоятельно, то к выбору спортпита подходите внимательно, не принимая добавки по советам из рекламы.

    О чем следует знать новичкам

    Главное правило для начинающих – спортпит не заменит обычное питание. Сбалансированное питание, включающее большое количество белков, является основной. Большую часть полезных веществ можно получить из продуктов. Так, белок и аминокислоты в больших количествах содержатся в мясе, рыбе, курице, молочных и кисломолочных продуктах. Клетчатку и витамины организм получает с овощами, углеводы – с фруктами. Нужно максимально разнообразить свое питание, отказавшись от покупных сладостей, мучных изделий, алкоголя.

    Второе правило – выбирать добавки необходимо с учетом комплекции тела, веса, возраста, состояния здоровья, образа жизни. Так, если вы курите или только отказались от пагубной привычки, то следует принимать витамин C. Новичкам старше 40 лет обязателен прием Омега-2 и коэнзима Q10 для защиты сердечно-сосудистой системы.

    И третье правило – принимайте только безопасные добавки. Запрещенные в России анаболики хоть и сделают из вас мускулистого атлета, приведут к серьезным заболеваниям. Поставьте себе цель – похудеть или набрать массу за определенный срок, но не этот срок должен быть реальным. Например, нельзя похудеть на 10 кг за 2 месяца без стресса для организма. Невозможно без вреда ля здоровья увеличить массу в 2-3 раза за полгода. Приготовьтесь, что тренироваться придется долго и регулярно, не прекращая заниматься более чем на 1-2 недели.

    Почему говорят, что спортивное питание – это развод?

    Мнение о спортпите неоднозначное. Кто-то считает, это панацея для тех, кто хочет получить красивую фигуру, другие называют добавки разводами. И обе стороны не правы. И вот почему:

    1. Спортивные добавки не сделают из вас качка, если принимать их, сидя дома. Они помогают организму справиться со стрессом, насыщают белком, аминокислотами, минералами и другими важными веществами. Добавки помогают спортсмену, но не делают за него всю работу.
    2. Помимо приема спортпита, важна сила воли, если вы только начинаете тренироваться. Первые несколько дней после нагрузок будут болеть мышцы и суставы, особенно если раньше вы вели сидячий образ жизни. Спортивное питание не даст мотивацию, но ускорит восстановление, сделает вас выносливее и уменьшит боль в мышцах.
    3. Нужно оценить эффективность добавки не по рекламе, а здравым смыслом. Протеин как минимум на 50% состоит из белка, поскольку он изготавливается из молока, мяса или сои. А вот добавка с ягодами годжи, производители которой обещают уменьшение веса на 10 кг за месяц, разве что запустят процесс сжигания жира, но не сделают вас стройнее без диеты и физ. нагрузок.

    Качественное спортивное питание содержит элементы, которые синтезируются организмом, но в  недостаточно количестве. Поэтому они реально работают и не вызывают побочные эффекты. Главное, уметь читать состав и дифференцировать качественные добавки от «пустышек».

    Преимущества спортивного питания

    Для начала, запомните, что спортпит – это не химическая приправа к пище, а еда. Добавки вполне могут заменить 1 прием пищи, если нет возможности нормально перекусить обычными продуктами. И лучше принять порцию протеина или съесть протеиновый батончик, чем обычный шоколад или булку. В первом случае вы получите белок, а во втором – ненужные углеводы.

    Преимущества спортпита:

    • удобство приема – можно развести протеин в шейкере и носить с собой;
    • безопасность для организма – при условии, что в составе отсутствуют вредные компоненты;
    • высокая скорость усвоения;
    • при пересчете на продукты стоимость добавок оказывается ниже;
    • удобство дозирования, вычисление количества требуемых питательных веществ в зависимости от веса.

    С какого питания начать

    Существует огромное количество спортивного питания: протеины, гейнеры, аминокислоты, изотоники и др. Сразу разобраться в их назначении довольно трудно, да и не требуется новичку. Начинать свой путь к красивой фигуре нужно с проверенных добавок, которые сразу не нагрузят организм, а помогут ему справиться со стрессом.

    Витамины и минералы

    Спортсмены обязательно принимают витамины минимум дважды в год курсом по 30 дней. Специальные комплексы укрепляют иммунитет, защищают от воспалительных и инфекционных заболеваний, замедляют старение организма. Особая потребность в витаминах и минералах возникает весной и осенью, когда идет перестройка организма, что приводит к ослаблению иммунитета.

    Во время физических нагрузок происходит активное потоотделение. Вместе с потом из организма выходят важные микроэлементы. Поэтому так важно принимать витаминно-минеральные комплексы при силовых и аэробных нагрузках. Выбирайте добавки, в которых содержатся витамины группы B, A, C, E. Дополнительно можно принимать Омега-3.

    Протеины

    Протеин – это основа спортивного питания. Без белков невозможно набрать массу. Заменить питание можно мясными продуктами, но в день придется употреблять порядка 500-700 гр. куриной грудки. К сожалению, не у всех есть такая возможность.

    Протеин является строительным материалом для мышц. Когда вы отдыхаете после тренировок, добавка наращивает ткани на поврежденных мышцах. Медленно, но уверенно протеин увеличивает мускулатуру, делает ее сильнее и выносливее.

    Аминокислоты

    Аминокислоты можно принимать вместе с протеином, но такая комбинация подходит опытным спортсменам. Новичкам достаточно выбрать одну из этих двух добавок. Преимуществом аминокислот является то, что они хорошо усваиваются организмом и принимать их можно в виде капсул. Они выручают в ситуации, когда протеин не нравится по вкусу или вызывает несварение, имеет непереносимость молочных продуктов. Можно выбрать BCAA в порошковой форме, которая хорошо и быстро усваивается, утоляет голод.

    Креатин

    О пользе креатина известно много. Эта добавка увеличивает выносливость и силу, помогает тренироваться дольше, выполняя больше повторов за стандартный промежуток времени. Правда, новичкам, которые еще не выработали собственный темп тренировки и не научились правильно сокращать мышцы, креатин может оказаться бесполезным. Но если вы уже делаете уверенные шаги в спорте, то купите креатиновую добавку – она поможет вам увеличить массу.

    Жиросжигатели

    Об эффективности жиросжигателей известно немало. Но большая часть мнений – маркетинговый ход. Хорошие жиросжигатели действительно работают, но только при условии, что подключена диета и спорт. Если у вас есть проблемы с лишним весом, попробуйте натуральные добавки, термогеники или липотропики. Только учитывайте, что у многих жиросжигателей есть противопоказания и побочные эффекты.

    L-карнитин

    В набор спортивного питания для новичков стоит включить L-carnitine, если есть лишний вес или не хватает энергии. Карнитин совмещает в себе функции энергетика и жиросжигателя, но действует безопасно для организма. Он преобразует жир в энергию, повышая выносливость. А еще карнитин улучшает работу сердечно-сосудистую систему, поэтому это определенно нужная и важная добавка для новичков.

    Советы для новичков

    Перед покупкой и приемом спортивного питания учитывайте следующие моменты:

    1. Основное количество питательных веществ должно поступать с пищей. Нельзя отказываться от мяса в пользу протеина. Лучше заменить спортпит качественными продуктами, а не наоборот.
    2. Аминокислоты рекомендуются при непереносимости молочных продуктов и вегетарианцам.
    3. Начинать спорт нужно с приема мультивитаминных комплексов, а затем подключать протеин и креатин.
    4. Покупайте добавки только в специализированных магазинах, чтобы исключить риск получения некачественной и опасной подделки.
    5. Отсутствие результата в первый месяц тренировки – норма. При наборе массы и похудение медленный результат лучше, чем быстрый.
    6. Не превышайте рекомендованную дозировку.

    Ну и главный совет – перед началом приема спортпита и тренировками проконсультируйтесь с врачом.

    Аминокислоты для спортсменов – для чего нужны, заменимые и незаменимые аминокислоты

    Аминокислотами называют органические вещества, состоящие из углеводородного скелета в комплексе с двумя группами: аминной плюс карбоксильной. Наличие последних двух радикалов является причиной наличия уникальных свойств, которые одновременно обладать свойствами кислот либо щелочей: 1-вые обусловлены наличием карбоксильной группы, 2-рые — наличием аминогруппы.

    Незаменимые аминокислоты эффективно используются в качестве строительного материала для белков, необходимых нашему организму, для образования мышц, сухожилий, связок, кожи и волос. Они способствуют повышению эффективности тренировок в комплексе с наращиванием мышечной массы. Аминокислоты эффективно способствуют быстрому восстановлению и избавлению от болей после интенсивных тренировок. Отметим, что затраты, связанные с усвоением данного «строительного материала», достаточно высоки. Следовательно, процесс эффективно и непосредственно способствует снижению веса.

    Аминокислоты в организме человека

    Перейдем к рассмотрению влияния аминокислот для спортсменов для физических упражнений в целом. Для каждого человека, предпочитающего активный образ жизни, именно АК являются важными участниками протеинового обмена. Они участвуют в строительстве протеинов, способствующих наращиванию мышечной массы: от скелетной до печеночной, от мышечной до соединительной ткани. Некоторые непосредственно участвуют в обмене веществ. Аргинин – участник орнитинового цикла мочевины, являющегося уникальным механизмом, способствующим обезвреживанию аммиака, который способен образовываться в печени во время переваривания белков.

    Тирозин участвует в синтезе катехоламинов – адреналина и норадреналина – гормонов, поддерживающих в тонусе сердечно-сосудистую систему, реагируя мгновенно на возникновение стрессовых ситуаций.

    Аминокислота триптофан является предшественником мелатонина, являющегося гормоном сна, образующегося в области эпифиза, являющегося шишковидным телом головного мозга. При нехватке данного элемента происходит усложнение процесса засыпания, развитие бессонницы и иных заболеваний, связанных с ней. 

    Содержание в продуктах

    Принимаемый нами комплекс аминокислот способствует поддержанию нормального азотистого равновесия. Достающийся здоровым людям с пищей азот при нормальном рационе питания, равняется выделяемой мочевине, аммониевым солям. После сложного заболевания либо при растущем организме происходит нарушение равновесия и сдвиг баланса в сторону несколько меньшего выведения азота в сравнении с полученным. С отрицательным балансом сталкиваются при старении организма, в связи с голоданием либо недостатком белков.

    Аминокислоты bcaa созданы для восполнения недостатка конкретных веществ. Хотя получать элементы в натуральной форме также необходимо, что обеспечивается сбалансированным питанием. Наш организм не обходится без белковой пищи. К наиболее полноценным белкам относят молоко, а ценность растительного белка гораздо ниже. Благодаря правильному комбинированию продуктов можно добиться обеспечения необходимого количества важных для нас 20 аминокислот,например, благодаря смеси бобов и кукурузы. В этих продуктах содержится органичное сочетание необходимых веществ. Для получения суточной нормы достаточно 500-т грамм молочных продуктов, не забывая и о другой еде. 

    Аминокислоты в спортивном питанииэффективны в качестве незаменимого источника восполнения энергии и содержатся в следующих продуктах:

    • Лейцин: от орехах до нешлифованного, бурого риса, от соевой муки до чечевицы, от овса до всех семян.

    • Фенилаланин: от молочных продуктов до авокадо, от бобовых до семечек и орехов. Образуется в процессе распада аспартама — сахарозаменителя, зачастую используемого в пищевых продуктах.

    • Валин аминокислота: от всех молочных продуктов до соевого протеина, от зерновых до грибов и арахиса.

    • Триптофан: от овса до бобовых, от молока до творога, от йогурта до кедровых орешков, от арахиса до кунжута и семечек.

    • Изолейцин: от орехов, особенно миндаля и кешью, до всех семян, от ржи до сои, от гороха до чечевицы.

    • Лизин аминокислота: от сыра до молочных продуктов, от пшеницы до картофеля.

    • Метионин: от чечевицы до фасоли, от чеснока до лука, от сои до бобов, от всех семян до молочных продуктов.

    • Треонин: от молока до йогурта, от творога до сыра, от зелёных овощей до зерновых, от бобов до орехов.

    • Аргинин: от тыквенных семечек до кунжута, от арахиса до изюма, от швейцарского сыра до шоколада.

    • Гистидин: от молочных продуктов до риса, от пшеницы до ржи, от соевых бобов до арахиса.

    Дозировка и правила приема

    Производители обязаны указывать, как принимать аминокислоты, размещая информацию на упаковке. Этих рекомендаций следует придерживаться. Хотя иногда можно допускать превышение дозировки, пятью граммами редко ограничиваются. Для организма подобная поддержка окажется практически незаметной. Спортсменам, занимающимся силовыми видами, рекомендуется прием от 20-ти до 30-ти грамм комплексных АК ежесуточно. 

    Анализ на аминокислоты показывает, что с указанным выше количеством добавок можно добиваться поддержания мускулатуры и прочих положительных эффектов. Желательно прием суточной дозы осуществлять в несколько приемов, чтобы добиться более полного усвоения спортивного питания. 

    Как же принимать аминокислоты всаа? 

    • До начала тренировки. Это важно для наполнения крови свободными АК и сбережения мышечных волокон от распада в связи с силовыми нагрузками.

    • В период тренировки. В течение получаса интенсивных занятий организм практически остается без энергетических запасов. Благодаря приему АК можно эффективно поддержать работу тела.

    • По завершении тренировки. Это поможет снизить воздействие катаболических процессов, уберечь мышцы, подкормить их для восстановления.

    В те дни, когда спортсмен делает перерыв между занятиями, принятие АК способствует остановке процесса распада мышечных волокон и поддержке нормального уровня свободных АК. Например, габа аминокислотаспособствует снятию нервного напряжения, оказанию хорошего тонизирующего и успокаивающего эффекта. В целебных целях с помощью данного биогенного вещества улучшают половую дисфункцию, благодаря оказанию сильного релаксирующего влияния.

    Для чего нужны аминокислоты в спорте? Существуют комплексные формы, а также изолированные, содержащие единственную АК. Физически активным людям рекомендуется прием незаменимых аминокислот. Они пособствуют значительному повышению работоспособности организма, при сохранении собственных ресурсов. Норма приема соответствует вашим индивидуальным потребностям. Это особенно касается подростков, что обусловлено активным развитием организма.

    Важно для спортсменов обеспечивать увеличенную дозу данных веществ. Необходимость в незаменимых АК связана с восполнением энергетических запасов, обусловленных интенсивными занятиями. Прием пищевых добавок осуществляется исключительно после консультации с врачом. Продажа добавок осуществляется без рецепта. Не следует заниматься бесконтрольным приемом подобных препаратов. Гораздо эффективней будет употребление этих веществ в натуральной форме. 

    Если в рацион включать полноценно здоровую пищу, в сочетании с активным образом, можно прекрасно обходиться без пищевых добавок. При этом функционирование организма будет безукоризненным, работа органов будет происходить без единого сбоя. 

    Норма потребления АК соответствует индивидуальным особенностям. Об их недостатке можно судить по следующим симптомам:

    • От потери аппетита до общей слабости;

    • От головокружений до постоянной сонливости;

    • От ослабления иммунитета до анемии;

    • От выпадения волос до ухудшения состояния кожи;

    • От замедления роста до задержек в развитии.

    Благодаря употреблению АК можно добиться значительного улучшения тренировочного процесса, насыщения органов и мышц питательными веществами и сокращения периодов восстановления.Необходимо при этом помнить о правильном питании, ведь АК не могут создать полноценную замену пище. Данная добавка является безопасной для употребления, не вызывая привыкания. В соответствии с вашими целями (восстановлением после тренировочного процесса либо набором мышечной массы), можно ограничиться приемом определенной АК. 

    Побочные действия  

    Если потребитель будет руководствоваться указанными выше дозировками и правилами приема, никаких проблем не возникнет. Исключительно из-за сильного превышения суточной дозы возможно возникновение нарушений, связанных с работой печени и почек, являющихся главными фильтрами организма.Именно такими критериями определяется вред и польза аминокислот в спорте. 

    Следует помнить об ограничениях в приеме, при возникновении любых недомоганий начать со снижения дозировки и даже отказа от добавок. Затем обратиться врачу, чтобы проконсультироваться по поводу безопасного спортивного питания. 

    Для производства АК комплексов зачастую используют сыворотку. Если потребители страдают аллергией, связанной с молочными продуктами и непереносимостью лактозы, с подобными добавками следует обращаться осторожно. 

    Среди тревожных симптомов упомянем о:

    • сыпи или раздражении на кожных покровах; 

    • ухудшении дыхания; 

    • замутнении сознания; 

    • расстройстве пищеварения. 

    При возникновении данных проявлений следует прекратить прием кето аналогов аминокислот и обратиться на врачебной помощью. Во многих аминокислотных комплексах содержится набор простых углеводов, что проблематично для пользователей, страдающих диабетом. Диабетики могут наблюдать ухудшение самочувствия по следующим симптомам:

    • частому мочеиспусканию; 

    • резкому снижению активности;

    • тошноте; 

    • сильной жажде;

    • головной боли; 

    • обморокам; 

    • проблемам с ЖКТ. 

    Диабетик, принимающий жидкие аминокислоты, при обнаружении подобных симптомов должен незамедлительно обратиться к эндокринологу, отказавшись от добавок. 

    Прием комплекса АК рекомендуется для набора массы в сочетании с так называемой сушкой. Прием протеина не стоит сочетать с дополнительной подпиткой. Дозировку определяют в зависимости от вашего веса и рекомендаций на упаковке. Это обусловлено различным процентом чистых АК в продуктах. В среднем диапазон приема ограничен ежесуточно 10-тью – 20-тью граммами, в соответствии с целями тренинга, временем и длительностью тренировки. Усвояемость каждой формы считается индивидуальной, кому-то удобней принимать порошковую форму, кому-то – в капсулах либо в жидком виде.

    При аллергии у детей на белки, содержащиеся в коровьем молоке, рекомендуется прием Нутрилон аминокислот. Данную смесь разработали специально для малышей, нуждающихся в правильном интеллектуальном развитии. Ее можно использовать в качестве питания для новорожденных деток. 

    Список аминокислот

    В соответствии с наиболее популярной классификацией, существуют заменимые и незаменимые аминокислоты. Процессы, связанные с синтезом заменимых веществ в основном происходят в печени. Среди них отметим следующие АК:

    1. Тирозин способствует улучшению внимания, выработке дофамина, снабжению энергией;

    2. Серин является исходным материалом, способствующим образованию креатина, а таккже трансформации гликогена;

    3. Таурин аминокислота обладает функциями кардиотонического, антикатарактного, метаболического действия, обладает огромной ролью для липидного обмена, оптимизации энергетических процессов;

    4. Орнитин обладает антикатаболическим воздействием, способствует улучшению атлетических показателей;

    5. Пролин аминокислотаспособствует обеспечению организма энергией;

    6. Глютамин способствует эффективности роста мышц;

    7. Глицин аминокислота способствует повышению мозговой активности, защите от психоэмоциональных напряжений;

    8. Действие гамма-аминомаслянной кислоты является аналогичным транквилизатору, способствует улучшению кровоснабжения мозга;

    9. Глютамовая кислота эффективна для утилизации глюкозы;

    10. Цитруллин способствует улучшению питания мышц, укреплению иммунной системы, обеспечению азотистого баланса, повышению выносливости и снижению утомляемости;

    11. Цистеин обеспечивает детоксикацию, способствуя повышению спортивной выносливости;

    12. Аспарагин принимает участие в образуемых пиримидиновых основаниях, в обменных процессах азотистых веществ;

    13. Аланин является веществом, входящим в состав биологически активных соединений, участниккком глюкозо-аланинового цикла;

    14. Аргинин является донатором азота, способствует снижению параметров, связанных с вредным холестерином, усилению секреции гормона роста, улучшению транспортировки креатина, ускорению восстановления.

    Незаменимыми называют ак, оказывающиеся в составе добавок, самостоятельно не синтезирующихся в организме. 

    1. Валин обладает стимулирующим действием, способствует метаболизму, ускоренному восстановлению после интенсивных тренировок;

    2. Гистидин способствует восстановлению тканей, содержится в гемоглобине;

    3. Лейцин способствует защите мышечных тканей, эффективен для избавления от артритов, повышения анаболической реакции мышц;

    4. Изолейцин способствует клеткам в усвоении глюкозы, усилении роста мышц, синтезе гемоглобина;

    5. Лизин известен противовирусными свойствами, необходим для стимулирования иммунитета, способствует профилактике остеопороза;

    6. Метионин обладает метаболическим и гепатопротекторным действием, является участником обмена серосодержащих аминокислот;

    7. Фенилаланин эффективен для борьбы с различными заболеваниями: от витилиго до депрессии и СДВГ;

    8. Триптофан является участником выработки серотонина, синтеза мелатонина, известен положительным влиянием на иммунную систему;

    9.Треонин способствует поддержке баланса белков в организме.

    Определение, преимущества и источники пищи

    Аминокислоты, часто называемые строительными блоками белков, представляют собой соединения, которые играют важную роль в организме.

    Они необходимы для жизненно важных процессов, таких как построение белков и синтез гормонов и нейротрансмиттеров.

    Некоторые из них также можно принимать в форме добавок для естественного повышения спортивных результатов или улучшения настроения.

    Они классифицируются как существенные, условно необходимые или несущественные в зависимости от нескольких факторов.

    В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о незаменимых аминокислотах, включая то, как они функционируют, возможные источники пищи и преимущества приема добавок.

    Аминокислоты - это органические соединения, состоящие из азота, углерода, водорода и кислорода, а также группы переменной боковой цепи.

    Вашему организму для нормального роста и функционирования необходимы 20 различных аминокислот. Хотя все 20 из них важны для вашего здоровья, только девять аминокислот классифицируются как незаменимые (1).

    Это гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.

    В отличие от заменимых аминокислот, незаменимые аминокислоты не могут вырабатываться вашим организмом и должны поступать с пищей.

    Лучшие источники незаменимых аминокислот - это животные белки, такие как мясо, яйца и птица.

    Когда вы едите белок, он расщепляется на аминокислоты, которые затем используются, чтобы помочь вашему организму в различных процессах, таких как наращивание мышц и регулирование иммунной функции (2).

    Условно незаменимые аминокислоты

    Есть несколько заменимых аминокислот, которые классифицируются как условно незаменимые.

    Они считаются необходимыми только при определенных обстоятельствах, таких как болезнь или стресс.

    Например, хотя аргинин считается несущественным, ваше тело не может удовлетворить потребности в борьбе с некоторыми заболеваниями, такими как рак (3).

    Вот почему аргинин необходимо принимать с пищей, чтобы удовлетворить потребности вашего организма в определенных ситуациях.

    Резюме

    Девять незаменимых аминокислот не могут вырабатываться вашим организмом и должны поступать с пищей. Условно незаменимые аминокислоты необходимы только при особых обстоятельствах, например, при болезни.

    Девять незаменимых аминокислот выполняют ряд важных и разнообразных функций в вашем теле:

    1. Фенилаланин: Фенилаланин является предшественником нейромедиаторов тирозина, дофамина, адреналина и норадреналина.Он играет важную роль в структуре и функции белков и ферментов, а также в производстве других аминокислот (4).
    2. Валин: Валин - одна из трех аминокислот с разветвленной цепью, что означает, что он имеет разветвление цепи с одной стороны своей молекулярной структуры. Валин помогает стимулировать рост и регенерацию мышц и участвует в производстве энергии (5).
    3. Треонин: Треонин является основной частью структурных белков, таких как коллаген и эластин, которые являются важными компонентами кожи и соединительной ткани.Он также играет роль в метаболизме жиров и иммунной функции (6).
    4. Триптофан: Хотя триптофан часто вызывает сонливость, он имеет много других функций. Он необходим для поддержания правильного баланса азота и является предшественником серотонина, нейромедиатора, регулирующего аппетит, сон и настроение (7).
    5. Метионин: Метионин играет важную роль в метаболизме и детоксикации. Он также необходим для роста тканей и усвоения цинка и селена, минералов, которые жизненно важны для вашего здоровья (8).
    6. Лейцин: Как и валин, лейцин представляет собой аминокислоту с разветвленной цепью, которая имеет решающее значение для синтеза белка и восстановления мышц. Он также помогает регулировать уровень сахара в крови, стимулирует заживление ран и производит гормоны роста (9).
    7. Изолейцин: Последняя из трех аминокислот с разветвленной цепью, изолейцин, участвует в метаболизме мышц и в значительной степени сконцентрирован в мышечной ткани. Это также важно для иммунной функции, производства гемоглобина и регуляции энергии (10).
    8. Лизин: Лизин играет важную роль в синтезе белка, производстве гормонов и ферментов, а также в усвоении кальция. Он также важен для выработки энергии, иммунной функции и выработки коллагена и эластина (11).
    9. Гистидин: Гистидин используется для производства гистамина, нейромедиатора, который жизненно важен для иммунного ответа, пищеварения, сексуальной функции и циклов сна-бодрствования. Это очень важно для поддержания миелиновой оболочки - защитного барьера, окружающего нервные клетки (12).

    Как видите, незаменимые аминокислоты лежат в основе многих жизненно важных процессов.

    Хотя аминокислоты широко известны за их роль в развитии и восстановлении мышц, организм зависит от них гораздо больше.

    Вот почему дефицит незаменимых аминокислот может негативно повлиять на весь ваш организм, включая нервную, репродуктивную, иммунную и пищеварительную системы.

    Резюме

    Все девять незаменимых аминокислот выполняют различные функции в организме.Они участвуют в важных процессах, таких как рост тканей, выработка энергии, иммунная функция и усвоение питательных веществ.

    Хотя незаменимые аминокислоты можно найти в широком спектре пищевых продуктов, прием концентрированных доз в виде добавок связан с рядом преимуществ для здоровья.

    Может помочь улучшить настроение и сон

    Триптофан необходим для выработки серотонина, химического вещества, которое действует как нейротрансмиттер в вашем организме.

    Серотонин является важным регулятором настроения, сна и поведения.

    Хотя низкий уровень серотонина был связан с депрессивным настроением и нарушениями сна, несколько исследований показали, что добавление триптофана может уменьшить симптомы депрессии, повысить настроение и улучшить сон (13, 14, 15, 16, 17).

    19-дневное исследование с участием 60 пожилых женщин показало, что 1 грамм триптофана в день по сравнению с плацебо приводит к увеличению энергии и улучшению счастья (18).

    Может повысить эффективность упражнений

    Три незаменимые аминокислоты с разветвленной цепью широко используются для снятия усталости, улучшения спортивных результатов и стимулирования восстановления мышц после тренировки.

    В исследовании с участием 16 спортсменов, тренирующихся с отягощениями, добавки с разветвленными аминокислотами улучшили работоспособность и восстановление мышц и уменьшили болезненность мышц по сравнению с плацебо (19).

    Недавний обзор восьми исследований показал, что добавление аминокислот с разветвленной цепью превосходит отдых в ускорении восстановления мышц и уменьшении болезненности после изнурительных упражнений (20).

    Кроме того, прием 4 граммов лейцина в день в течение 12 недель увеличивал силовые показатели у нетренированных мужчин, показывая, что незаменимые аминокислоты могут принести пользу и людям, не занимающимся спортом (21).

    Может предотвратить потерю мышц

    Потеря мышечной массы является частым побочным эффектом длительных болезней и постельного режима, особенно у пожилых людей.

    Было обнаружено, что незаменимые аминокислоты предотвращают разрушение мышц и сохраняют безжировую массу тела.

    10-дневное исследование с участием 22 пожилых людей, соблюдающих постельный режим, показало, что те, кто получал 15 граммов смешанных незаменимых аминокислот, поддерживали синтез мышечного белка, в то время как в группе плацебо этот процесс снизился на 30% (22).

    Добавки с незаменимыми аминокислотами также оказались эффективными для сохранения мышечной массы у пожилых людей и спортсменов (23, 24).

    Может способствовать снижению веса

    Некоторые исследования на людях и животных показали, что незаменимые аминокислоты с разветвленной цепью могут быть эффективными для стимуляции похудания.

    Например, восьминедельное исследование с участием 36 силовых тренировок мужчин показало, что ежедневный прием 14 граммов аминокислот с разветвленной цепью значительно снижает процентное содержание жира в организме по сравнению с сывороточным протеином или спортивными напитками (25).

    Исследование на крысах показало, что диета, состоящая из 4% дополнительного лейцина, снижает массу тела и жир (26).

    Однако другие исследования, изучающие потенциальную связь между аминокислотами с разветвленной цепью и потерей веса, были противоречивыми. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, могут ли эти аминокислоты способствовать снижению веса (27, 28).

    Резюме

    Добавление определенных незаменимых аминокислот может помочь улучшить настроение, повысить производительность при упражнениях, предотвратить потерю мышечной массы и способствовать потере веса.

    Поскольку ваш организм не может производить незаменимые аминокислоты, они должны поступать с пищей.

    К счастью, многие продукты богаты незаменимыми аминокислотами, что позволяет легко удовлетворить ваши повседневные потребности.

    Рекомендуемые в США суточные нормы девяти незаменимых аминокислот на 2,2 фунта (1 кг) массы тела составляют (29):

    • Гистидин: 14 мг
    • Изолейцин: 19 мг
    • Лейцин: 42 мг
    • Лизин: 38 мг
    • Метионин (+ цистеин незаменимой аминокислоты): 19 мг
    • Фенилаланин (+ тирозин незаменимой аминокислоты): 33 мг
    • Треонин: 20 мг
    • Триптофан: 5 мг
    • Валин: 24 мг

    Продукты, содержащие все девять незаменимых аминокислот, называются полноценными белками.

    Полные источники белка включают:

    • Мясо
    • Морепродукты
    • Птица
    • Яйца
    • Молочные продукты

    Соя, киноа и гречка - это продукты растительного происхождения, которые содержат все девять незаменимых аминокислот, что делает их полноценными источниками белка. а также (30).

    Другие растительные источники белка, такие как бобы и орехи, считаются неполными, поскольку в них отсутствует одна или несколько незаменимых аминокислот.

    Однако, если вы придерживаетесь растительной диеты, вы все равно можете обеспечить надлежащее потребление всех незаменимых аминокислот, если ежедневно потребляете различные растительные белки.

    Например, выбор ряда неполноценных белков, таких как бобы, орехи, семена, цельное зерно и овощи, может гарантировать удовлетворение ваших потребностей в незаменимых аминокислотах, даже если вы решите исключить продукты животного происхождения из своего рациона.

    Резюме

    Продукты животного и растительного происхождения, такие как мясо, яйца, киноа и соя, могут содержать все девять незаменимых аминокислот и считаются полноценными белками.

    Есть девять незаменимых аминокислот, которые вы должны получать с пищей: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.

    Они жизненно важны для таких функций, как синтез белка, восстановление тканей и усвоение питательных веществ.

    Некоторые могут также предотвратить потерю мышечной массы и улучшить настроение, сон, спортивные результаты и потерю веса.

    К счастью, эти жизненно важные соединения содержатся во многих продуктах животного и растительного происхождения, помогая вам удовлетворить ваши повседневные потребности с помощью здорового и сбалансированного питания.

    .

    АМИНОКИСЛОТ И БЕЛК: КОГДА И ПОЧЕМУ ВАМ НУЖЕН КАЖДЫЙ

    Если вашей целью является максимальный прирост, вы, вероятно, знаете о решающей роли, которую белок играет в синтезе мышц. Будучи основными строительными блоками белка, аминокислоты также играют ключевую роль. Хотя может показаться, что аминокислотные и белковые добавки делают одно и то же, увеличение потребления белка с помощью незаменимых аминокислот может оказать дополнительную полезную поддержку. Вот как можно получить максимальную отдачу от каждого:

    ЗАЧЕМ НУЖЕН БЕЛК

    Высококачественный полноценный протеин из сыворотки или казеина содержит все девять необходимых вам незаменимых аминокислот.Это ключ к удовлетворению ваших ежедневных потребностей в белке для набора мышечной массы и восстановления. Чтобы определить, сколько белка ежедневно необходимо вашему организму, попробуйте использовать калькулятор белка, чтобы отследить, сколько вы получаете. Если есть пробел, воспользуйтесь высококачественным протеиновым порошком, богатым питательными веществами, или готовым к употреблению коктейлем, чтобы его легко восполнить.

    КОГДА ПРИНИМАТЬ БЕЛК

    Работаете над увеличением мышечной массы и поддержкой восстановления после тренировок? Выбирайте определенные протеиновые добавки до и после тренировки и рассчитывайте их правильно, чтобы улучшить свои результаты.Например, сывороточный протеин быстро всасывается, и его лучше всего принимать в течение 30 минут после тренировки. С другой стороны, казеиновый протеин всасывается медленнее и идеально подходит непосредственно перед сном, поскольку обеспечивает стабильное высвобождение аминокислот, которые можно использовать для восстановления мышц, пока вы отдыхаете.

    ЗАЧЕМ НУЖНЫ AMINOS

    Итак, если вы придерживаетесь своих ежедневных целей по потреблению белка и придерживаетесь режима тренировок, вы должны быть настроены на оптимальные результаты, верно? Может быть. Если вы хотите набухнуть, то метко названные незаменимые аминокислоты действительно необходимы.Три из девяти незаменимых аминокислот - лейцин, изолейцин и валин - составляют 35 процентов нашего мышечного белка. Эти три ключевых игрока представляют собой аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA), и они особенно важны. BCAA - незаменимые аминокислоты, входящие в состав мышечного белка. Они помогают сохранить запасы гликогена в мышцах и уменьшить распад белка. Когда дело доходит до синтеза белка, лейцин, вероятно, является наиболее важным BCAA, и он содержится в сывороточном протеине.

    Но это не означает, что простое употребление большего количества сывороточного протеина принесет вам максимальную пользу с BCAA.В отдельной форме добавки BCAA не связываются с другими аминокислотами, как в сывороточном протеине. Это означает, что они могут быстрее перевариваться и усваиваться, что ускоряет их доступность для воздействия на синтез белка.

    КОГДА ПРИНИМАТЬ АМИНО

    Ключ к получению BCAA с белком вскоре после тренировки, но добавки BCAA также можно употреблять до и во время тренировки, чтобы подпитывать мышцы и сохранять запасы гликогена. Поищите протеиновую смесь с соотношением BCAA 2: 1: 1 - 10 граммов BCAA на порцию, пять из которых - лейцин.Вы можете узнать больше о том, как использовать BCAA в качестве добавки перед тренировкой и во время тренировки, здесь.

    Рекомендуемые товары


    Статьи по теме



    .

    Сколько там аминокислот? Список, основные, преимущества

    Что такое аминокислоты? Определение и структура

    Аминокислоты - это органические питательные вещества, которые появляются в продуктах питания и в организме человека либо в виде строительных блоков белков, либо в виде свободных аминокислот.

    Аминокислоты состоят из аминогруппы (NH 2 ), карбоксильной группы (COOH) и боковой цепи, содержащей углерод, водород или кислород; две аминокислоты (цистеин и метионин) также содержат серу, а одна (селеноцистеин) содержит селен.

    Рисунок 1. Общая структура аминокислот:
    Все аминокислоты содержат амино- и карбоксильную группу;
    - это боковая цепь, которая отличает аминокислоты друг от друга.


    Незаменимые, условно-незаменимые и заменимые аминокислоты

    21 аминокислота может образовывать белки в организме человека; их называют протеиногенными, стандартными, типичными, каноническими или природными аминокислотами.

    Типы аминокислот

    Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA)

    Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA), которые включают лейцин, изолейцин и валин, являются незаменимыми аминокислотами, которые стимулируют синтез белка в мышцах.

    .

    5 доказанных преимуществ BCAA (аминокислот с разветвленной цепью)

    Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

    Существует 20 различных аминокислот, которые составляют тысячи различных белков в организме человека.

    Девять из 20 считаются незаменимыми аминокислотами, то есть они не могут вырабатываться вашим организмом и должны поступать с пищей.

    Из девяти незаменимых аминокислот три являются аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA): лейцин, изолейцин и валин.

    «Разветвленная цепь» относится к химической структуре BCAA, которые содержатся в богатых белком продуктах, таких как яйца, мясо и молочные продукты. Они также являются популярной пищевой добавкой, которая продается в основном в виде порошка.

    Вот пять доказанных преимуществ BCAA.

    1. Увеличение мышечного роста

    Одно из самых популярных применений BCAA - увеличение мышечного роста.

    Лейцин BCAA активирует определенный путь в организме, который стимулирует синтез мышечного белка, то есть процесс создания мышц (1, 2).

    В одном исследовании у людей, которые употребляли напиток с 5,6 граммами BCAA после тренировки с отягощениями, синтез мышечного белка увеличивался на 22% по сравнению с теми, кто употреблял напиток с плацебо (3).

    При этом это увеличение синтеза мышечного протеина примерно на 50% меньше, чем то, что наблюдалось в других исследованиях, где люди употребляли коктейль из сывороточного протеина, содержащий такое же количество BCAA (4, 5).

    Сывороточный протеин содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для наращивания мышечной массы.

    Таким образом, хотя BCAA могут увеличивать синтез мышечного белка, они не могут добиться этого в максимальной степени без других незаменимых аминокислот, таких как те, которые содержатся в сывороточном белке или других источниках полноценного белка (6, 7).

    Резюме BCAA играют важную роль в наращивании мышечной массы. Однако для достижения наилучших результатов вашим мышцам необходимы все незаменимые аминокислоты
    .

    2. Уменьшение мышечной болезненности

    Некоторые исследования показывают, что BCAA могут помочь уменьшить болезненность мышц после тренировки.

    Нередко через день или два после тренировки можно почувствовать болезненность, особенно если у вас новый распорядок дня.

    Эта болезненность называется отсроченной мышечной болезненностью (DOMS), которая развивается через 12–24 часа после тренировки и может длиться до 72 часов (8).

    Хотя точная причина DOMS до конца не выяснена, исследователи считают, что это результат крошечных разрывов в мышцах после упражнений (9, 10).

    Было показано, что

    BCAA уменьшают повреждение мышц, что может помочь уменьшить длину и тяжесть DOMS.

    Несколько исследований показывают, что BCAA уменьшают распад белка во время упражнений и снижают уровень креатинкиназы, что является индикатором повреждения мышц (11, 12, 13)

    В одном исследовании у людей, которые принимали BCAA перед выполнением приседаний, наблюдалось снижение DOMS и мышечная усталость по сравнению с группой плацебо (14).

    Таким образом, добавление BCAA, особенно перед тренировкой, может ускорить время восстановления (15, 16).

    Резюме Добавление BCAA
    может уменьшить мышечную болезненность за счет уменьшения повреждений в тренированных мышцах.

    3. Снижение усталости от упражнений

    Так же, как BCAA могут помочь уменьшить болезненность мышц от упражнений, они также могут помочь уменьшить усталость, вызванную упражнениями.

    Каждый в какой-то момент испытывает усталость и истощение от физических упражнений. Насколько быстро вы устаете, зависит от нескольких факторов, включая интенсивность и продолжительность упражнений, условия окружающей среды, а также ваше питание и уровень физической подготовки (17).

    Ваши мышцы используют BCAA во время упражнений, вызывая снижение их уровня в крови.Когда уровень BCAA в крови снижается, уровень незаменимой аминокислоты триптофана в вашем мозгу увеличивается (18).

    В вашем мозгу триптофан превращается в серотонин, химическое вещество мозга, которое, как считается, способствует развитию утомляемости во время упражнений (19, 20, 21).

    В двух исследованиях участники, принимавшие BCAA, улучшили свою умственную концентрацию во время упражнений, что, как полагают, является результатом снижения утомляемости эффекта BCAA (22, 23).

    Однако маловероятно, что это снижение утомляемости приведет к улучшению результатов упражнений (24, 25).

    Резюме BCAA могут быть полезны для
    снижения утомляемости, вызванной физической нагрузкой, но вряд ли они улучшат выполнение упражнений
    .

    4. Предотвращение истощения мышц

    BCAA могут помочь предотвратить истощение или разрушение мышц.

    Мышечные белки постоянно расщепляются и перестраиваются (синтезируются). Баланс между распадом и синтезом мышечного белка определяет количество белка в мышцах (26).

    Мышечное истощение или разрушение происходит, когда распад белка превышает синтез мышечного белка.

    Мышечная атрофия является признаком недоедания и возникает при хронических инфекциях, раке, периодах голодания и является естественной частью процесса старения (27).

    В организме человека BCAA составляют 35% незаменимых аминокислот, содержащихся в мышечных белках. На их долю приходится 40% от общего количества аминокислот, необходимых вашему организму (28).

    Таким образом, важно, чтобы BCAA и другие незаменимые аминокислоты заменялись во время мышечной атрофии, чтобы остановить или замедлить ее развитие.

    Несколько исследований подтверждают использование добавок BCAA для подавления распада мышечного белка. Это может улучшить показатели здоровья и качество жизни некоторых групп населения, например пожилых людей и людей, страдающих истощающими заболеваниями, такими как рак (29, 30, 31).

    Резюме Прием добавок
    BCAA может предотвратить расщепление белка в определенных группах населения с истощением мышц.

    5. Пособие людям с заболеваниями печени

    BCAA могут улучшить здоровье людей с циррозом, хроническим заболеванием, при котором печень не функционирует должным образом.

    Подсчитано, что у 50% людей с циррозом разовьется печеночная энцефалопатия, то есть потеря функции мозга, которая возникает, когда печень не может выводить токсины из крови (32).

    Хотя некоторые сахара и антибиотики являются основой лечения печеночной энцефалопатии, BCAA также могут принести пользу людям, страдающим этим заболеванием (33, 34).

    В одном обзоре 16 исследований с участием 827 человек с печеночной энцефалопатией было обнаружено, что прием добавок BCAA положительно влияет на симптомы и признаки заболевания, но не влияет на смертность (35).

    Цирроз печени также является основным фактором риска развития гепатоцеллюлярной карциномы, наиболее распространенной формы рака печени, при которой также могут быть полезны добавки BCAA (36, 37).

    Несколько исследований показали, что прием добавок BCAA может обеспечить защиту от рака печени у людей с циррозом печени (38, 39).

    Таким образом, научные авторитеты рекомендуют эти добавки в качестве лечебного средства при заболеваниях печени для предотвращения осложнений (40, 41).

    Резюме BCAA добавки могут
    улучшить результаты здоровья людей с заболеваниями печени, а также, возможно,
    защитить от рака печени.

    BCAA содержатся в пищевых продуктах и ​​добавках из цельного белка.

    Получение BCAA из полноценных источников белка более полезно, поскольку они содержат все незаменимые аминокислоты.

    К счастью, BCAA в изобилии содержатся во многих пищевых продуктах и ​​добавках цельного белка. Это делает добавки BCAA ненужными для большинства, особенно если вы уже потребляете достаточное количество белка в своем рационе (42).

    Употребление продуктов, богатых белком, также обеспечит вас другими важными питательными веществами, которых не хватает в добавках BCAA.

    Лучшие пищевые источники BCAA включают (43):

    Резюме Многие богатые белком продукты
    содержат большое количество BCAA. Если вы потребляете достаточное количество белка в своем рационе, добавки BCAA
    вряд ли принесут дополнительную пользу.

    Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) представляют собой группу из трех незаменимых аминокислот: лейцин, изолейцин и валин.

    Они необходимы, то есть они не могут вырабатываться вашим организмом и должны поступать с пищей.

    Доказано, что добавки с разветвленной цепью

    увеличивают мышечную массу, уменьшают мышечную усталость и уменьшают болезненность мышц.

    Они также успешно использовались в больницах для предотвращения или замедления потери мышечной массы и для улучшения симптомов заболеваний печени.

    Однако, поскольку большинство людей получают большое количество BCAA с пищей, добавление BCAA вряд ли даст дополнительные преимущества.

    Покупайте в Интернете добавки BCAA.

    .

    Обзор аминокислот с разветвленной цепью

    Аминокислоты с разветвленной цепью могут помочь предотвратить увеличение веса и улучшить потерю жира.

    Фактически, наблюдательные исследования показывают, что те, кто потребляет в среднем 15 граммов BCAA из своего рациона каждый день, могут иметь на 30% меньший риск ожирения или ожирения, чем те, кто потребляет в среднем 12 граммов в день (36, 37 ).

    Однако стоит отметить, что те, кто потреблял меньше BCAA, также потребляли примерно на 20 граммов общего белка в день меньше, что могло повлиять на результаты.

    Если вы пытаетесь похудеть, BCAA могут помочь вашему организму более эффективно избавляться от нежелательного жира.

    Соревновательные борцы, потреблявшие высокобелковую диету с ограничением калорий, дополненную BCAA, потеряли на 3,5 фунта (1,6 кг) больше, чем те, кто получал добавку соевого белка за 19-дневный период исследования (38).

    Группа BCAA также потеряла на 0,6% больше жира, чем группа с соевым белком, несмотря на ежедневное потребление эквивалентных калорий и немного меньше общего белка (38).

    В другом исследовании тяжелоатлеты, получавшие 14 граммов BCAA в день, потеряли на 1% больше жира за восьминедельный период исследования, чем те, кто получал 28 граммов сывороточного протеина в день. Группа BCAA также набрала на 4,4 фунта (2 кг) больше мышц (39).

    Тем не менее, эти два исследования имеют некоторые недостатки. Например, они предоставляют мало информации о составе пищевых добавок и диеты, которая могла повлиять на результаты.

    Более того, исследования, изучающие влияние BCAA на потерю веса, показывают противоречивые результаты (40).

    Итог:

    BCAA могут помочь предотвратить увеличение веса и улучшить его потерю. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, дают ли добавки какие-либо дополнительные преимущества по сравнению с диетой с высоким содержанием белка.

    .

    Незаменимые аминокислоты: определение, преимущества и продукты питания

    Организму необходимо 20 различных аминокислот для поддержания хорошего здоровья и нормального функционирования. Люди должны получать девять из этих аминокислот, называемых незаменимыми аминокислотами, с пищей. Хорошие диетические источники включают мясо, яйца, тофу, сою, гречку, киноа и молочные продукты.

    Аминокислоты - это соединения, которые образуют белки. Когда человек ест пищу, содержащую белок, его пищеварительная система расщепляет белок на аминокислоты.Затем организм комбинирует аминокислоты различными способами для выполнения функций организма.

    Здоровый организм может вырабатывать другие 11 аминокислот, поэтому они обычно не нуждаются в поступлении в организм с пищей.

    Аминокислоты укрепляют мышцы, вызывают химические реакции в организме, переносят питательные вещества, предотвращают болезни и выполняют другие функции. Дефицит аминокислот может привести к снижению иммунитета, проблемам с пищеварением, депрессии, проблемам с фертильностью, снижению умственной активности, замедлению роста у детей и многим другим проблемам со здоровьем.

    Каждая из незаменимых аминокислот играет различную роль в организме, и симптомы дефицита соответственно различаются.

    Существует много типов незаменимых аминокислот, в том числе:

    Лизин

    Лизин играет жизненно важную роль в наращивании мышц, поддержании прочности костей, восстановлении после травм или хирургических вмешательств и регулировании гормонов, антител и ферментов. Он также может иметь противовирусное действие.

    Существует не так много исследований дефицита лизина, но исследование на крысах показывает, что дефицит лизина может привести к вызванной стрессом тревоге.

    Гистидин

    Гистидин способствует росту, образованию клеток крови и восстановлению тканей. Он также помогает поддерживать особое защитное покрытие нервных клеток, которое называется миелиновой оболочкой.

    В организме гистидин превращается в гистамин, который имеет решающее значение для иммунитета, репродуктивного здоровья и пищеварения. Результаты исследования, в котором приняли участие женщины с ожирением и метаболическим синдромом, показывают, что добавки гистидина могут снижать ИМТ и инсулинорезистентность.

    Дефицит может вызвать анемию, а низкий уровень в крови чаще встречается у людей с артритом и заболеванием почек.

    Треонин

    Треонин необходим для здоровья кожи и зубов, поскольку он входит в состав зубной эмали, коллагена и эластина. Он помогает метаболизму жиров и может быть полезен для людей с расстройством желудка, тревогой и легкой депрессией.

    Исследование 2018 года показало, что дефицит треонина у рыб привел к снижению устойчивости этих животных к болезням.

    Метионин

    Метионин и заменимая аминокислота цистеин играют важную роль в здоровье и эластичности кожи и волос. Метионин также помогает сохранять ногти крепкими. Он помогает правильному поглощению селена и цинка и удалению тяжелых металлов, таких как свинец и ртуть.

    Валин

    Валин необходим для сосредоточения внимания, координации мышц и эмоционального спокойствия. Люди могут использовать добавки валина для роста мышц, восстановления тканей и получения энергии.

    Дефицит может вызвать бессонницу и снижение умственной функции.

    Изолейцин

    Изолейцин способствует заживлению ран, укреплению иммунитета, регуляции уровня сахара в крови и выработке гормонов. Он в основном присутствует в мышечной ткани и регулирует уровень энергии.

    Пожилые люди могут быть более подвержены дефициту изолейцина, чем молодые люди. Этот недостаток может вызвать мышечное истощение и тряску.

    Лейцин

    Лейцин помогает регулировать уровень сахара в крови и способствует росту и восстановлению мышц и костей. Он также необходим для заживления ран и выработки гормона роста.

    Дефицит лейцина может привести к кожной сыпи, выпадению волос и усталости.

    Фенилаланин

    Фенилаланин помогает организму использовать другие аминокислоты, а также белки и ферменты. Организм превращает фенилаланин в тирозин, который необходим для определенных функций мозга.

    Дефицит фенилаланина, хотя и встречается редко, может привести к плохой прибавке в весе у младенцев. Это также может вызвать экзему, усталость и проблемы с памятью у взрослых.

    Фенилаланин часто входит в состав искусственного подсластителя аспартама, который производители используют для приготовления диетических газированных напитков.Большие дозы аспартама могут повышать уровень фенилаланина в головном мозге, вызывать беспокойство и нервозность, а также влиять на сон.

    Люди с редким генетическим заболеванием, называемым фенилкетонурией (ФКУ), не могут метаболизировать фенилаланин. В результате им следует избегать употребления продуктов, содержащих высокий уровень этой аминокислоты.

    Триптофан

    Триптофан необходим для нормального роста младенцев и является предшественником серотонина и мелатонина. Серотонин - нейромедиатор, регулирующий аппетит, сон, настроение и боль.Мелатонин также регулирует сон.

    Триптофан является седативным средством и входит в состав некоторых снотворных. Одно исследование показывает, что добавление триптофана может улучшить умственную энергию и эмоциональную обработку у здоровых женщин.

    Дефицит триптофана может вызвать состояние, называемое пеллагрой, которое может привести к деменции, кожной сыпи и проблемам с пищеварением.

    Многие исследования показывают, что низкий уровень белка и незаменимых аминокислот влияет на мышечную силу и работоспособность.

    Согласно исследованию 2014 года, недостаток незаменимых аминокислот может привести к снижению мышечной массы у пожилых людей.

    Дополнительное исследование показывает, что аминокислотные добавки могут помочь спортсменам восстановиться после тренировки.

    Раньше врачи считали, что люди должны есть продукты, содержащие все девять незаменимых аминокислот за один прием пищи.

    В результате, если человек не ел мясо, яйца, молочные продукты, тофу или другую пищу со всеми незаменимыми аминокислотами, необходимо было комбинировать два или более растительных продукта, содержащих все девять, таких как рис и бобы.

    Однако сегодня эта рекомендация иная. Люди, которые придерживаются вегетарианской или веганской диеты, могут получать свои незаменимые аминокислоты из различных растительных продуктов в течение дня, и им необязательно есть их все вместе за один прием пищи.

    Поделиться на Pinterest Человеку следует поговорить со своим врачом, прежде чем принимать добавки с незаменимыми аминокислотами.

    Хотя 11 аминокислот не являются незаменимыми, людям могут потребоваться некоторые из них, если они находятся в состоянии стресса или болеют. В это время организм может быть не в состоянии производить достаточное количество этих аминокислот для удовлетворения повышенных потребностей.Эти аминокислоты являются «условными», что означает, что они могут потребоваться человеку в определенных ситуациях.

    Иногда люди могут захотеть принимать добавки с незаменимыми аминокислотами. Лучше сначала проконсультироваться с врачом относительно безопасности и дозировки.

    Хотя дефицит незаменимых аминокислот возможен, большинство людей может получить их в достаточном количестве, соблюдая диету, включающую белок.

    Продукты из следующего списка являются наиболее распространенными источниками незаменимых аминокислот:

    • Лизин содержится в мясе, яйцах, сое, черной фасоли, киноа и семенах тыквы.
    • Мясо, рыба, птица, орехи, семена и цельные зерна содержат большое количество гистидина.
    • Творог и зародыши пшеницы содержат большое количество треонина.
    • Метионин содержится в яйцах, зернах, орехах и семенах.
    • Валин содержится в сое, сыре, арахисе, грибах, цельнозерновых и овощах.
    • Изолейцин содержится в мясе, рыбе, птице, яйцах, сыре, чечевице, орехах и семенах.
    • Источниками лейцина являются молочные продукты, соя, фасоль и бобовые.
    • Фенилаланин содержится в молочных продуктах, мясе, птице, сое, рыбе, бобах и орехах.
    • Триптофан содержится в большинстве продуктов с высоким содержанием белка, включая зародыши пшеницы, творог, курицу и индейку.

    Это лишь несколько примеров продуктов, богатых незаменимыми аминокислотами. Все продукты, содержащие белок, будь то растительного или животного происхождения, будут содержать по крайней мере некоторые из незаменимых аминокислот.

    Потребление незаменимых аминокислот имеет решающее значение для хорошего здоровья.

    Ежедневное употребление разнообразных продуктов, содержащих белок, - лучший способ для людей получить достаточное количество незаменимых аминокислот.При современной диете и доступе к большому разнообразию продуктов дефицит редко встречается у людей, которые в целом имеют хорошее здоровье.

    Перед приемом пищевых добавок следует всегда проконсультироваться с врачом.

    .

    Смотрите также

 
 
© 2020 Спортивный клуб "Канку". Все права защищены.